【栗・蕎麦】　変わり焼酎　【胡麻・酒粕etc】

**呑んべぇさん** · 2010/02/01(月) 08:31:13

栗焼酎、蕎麦焼酎、胡麻焼酎、酒粕焼酎、南瓜焼酎、紫蘇焼酎、牛乳焼酎、トウモロコシ焼酎、
人参焼酎、トマト焼酎、小松菜焼酎、ジャスミン焼酎、夏みかん焼酎、緑茶焼酎、小豆焼酎etc
を語るスレ。
蕎麦焼酎は既にスレがありますが沈みそうなので、このスレでも語って良い事にしました。

**呑んべぇさん** · 2013/04/09(火) 18:15:52.43

>>153
両方買っちゃえｗそして比較レビューーよろ^^

**呑んべぇさん** · 2013/04/09(火) 21:41:27.61

栗焼酎って、栗の味がするの？
俺栗大好きだから、買ってみるかなｗ

**呑んべぇさん** · 2013/04/10(水) 15:47:17.07

俺は深山に一票。　空き瓶の残り香がダバダより栗っぽい。　残り香が内容を物語る。

**呑んべぇさん** · 2013/04/10(水) 16:09:50.55

>>146
粕取りだろ
カストリじゃ密造酒紛いの粗悪酒になっちまう

**呑んべぇさん** · 2013/04/10(水) 16:37:27.80

ハナタレという焼酎も変わり焼酎のなかまですか

**呑んべぇさん** · 2013/04/12(金) 13:40:51.88

久留米市　さなぼり祭り開催4月6日(土) 18時29分ttp://rkb.jp/news/news/13451/
酒粕で造られた焼酎「早苗饗焼酎」の伝統製法などを紹介する「さなぼり祭り」がきょう、久留米市で開催されました。
さなぼり祭りは、きょう午前10時から、久留米市の酒造会社「杜の蔵」で行われました。
早苗饗焼酎は、日本酒の酒粕から造られた焼酎で、江戸時代中期から明治時代中期にかけて筑後地区で親しまれました。
アルコール度数が32度から34度と普通の焼酎に比べると高く、芳醇な香りと独特の甘みが特徴です。
きょうは、焼酎蔵が無料で開放され、古式の木製せいろも公開されました。ttp://rkb.jp/news/files/2013/04/2013-04-065-150x84.jpg
訪れた人たちは、「早苗饗焼酎」を試飲するなどして、伝統の味を楽しんでいました。

**呑んべぇさん** · 2013/04/12(金) 23:02:55.66

しょうが庵って焼酎が最近のお気に入り
炭酸割りでスッキリ飲めてうまい

**呑んべぇさん** · 2013/04/13(土) 06:40:41.30

宝酒造のHPでお薦めしているソーダ割りを推すあたりがステマっぽい
HP見ても原料のこだわりは全然なくて、甲乙混合焼酎に生姜の香料入れただけみたいな

**呑んべぇさん** · 2013/05/11(土) 20:44:57.26

泡盛は、以前一瓶空けてから、大分飲んでいませんん。もう味も忘れました
今日、「うみそら」を買ってきました。素敵な瓶ですね。おいしそうです
はあ、緊張します。栓を開けるのがもったいない・・・

**呑んべぇさん** · 2013/06/18(火) 17:41:20.59

栗焼酎って栗の割合の高いやつほど
甘味が無くなってアルコール臭くなる

あの甘味って混ぜてる米由来だろ

**呑んべぇさん** · 2013/06/18(火) 20:38:50.26

>>163
そこに気付くとはあんたプロだな？

**呑んべぇさん** · 2013/06/19(水) 02:15:43.95

美味しい栗焼酎が呑みたいよぅ…

**呑んべぇさん** · 2013/09/01(日) 18:38:40.03

おざき酒造の熊野水軍て米/酒粕ミックスの焼酎飲んだけどなかなか良かったぜ。
吟醸酒っぽい果物臭とチョコっぽい香りで飲むと少しの甘みとぴりっとしたアルコールの刺激があって
蒸留酒飲んでるって気になれる。名前からしてもっとクセのあるオトコっぽい酒かと思ったが、
そんなことはなくてちょっと肩すかしだったけどさw

**呑んべぇさん** · 2013/09/05(木) 09:10:55.04

ヒシの実の焼酎づくり始まるttp://www3.nhk.or.jp/lnews/saga/5084248231.html?t=1378339791310
神埼市特産のヒシの実を使った、独特の甘みが売りの焼酎づくりが佐賀市の酒造会社で始まりました。
農業用の水路などに多くのヒシが自生している神埼市は、地域の特産品のひとつに育てようと、
水田での本格的なヒシの栽培を進めるとともに、４年前から酒造会社と協力してヒシの実を使った焼酎づくりを進めています。
神埼市はことしから新たに佐賀市大和町の酒造会社と協力して焼酎づくりを行うことになり、４日から蒸留作業が始まりました。
ヒシは独特の甘みがあり、焼酎にすると、ひと味変わった風味が楽しめるということです。
４日から始まった蒸留の作業では、７００リットルの焼酎がつくられ、ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/saga/5084248231_m.jpg
１１月に神埼市で行われる祭りの中で、限定販売されるということです。

**呑んべぇさん** · 2013/12/15(日) 23:14:06.66

結局粕取り焼酎に行き着いた。

**呑んべぇさん** · 2013/12/26(木) 19:05:57.24

籾殻使った伝統的なのは飲んだことないが、吟醸粕から取ったのは俺も好きだ。

**呑んべぇさん** · 2014/03/09(日) 08:13:32.41

江戸川区の酒店はマイナー焼酎売ってないorz

**呑んべぇさん** · 2014/03/09(日) 08:52:42.28

ここまでヒエ焼酎なし。

**呑んべぇさん** · 2014/03/10(月) 07:52:00.50

>>163
なるほど栗を感じたくて奮発したらアルコール臭全開ならやってられんわな。
とはいえ全ての栗焼酎を買って１個１個失敗するのもなんだなあ(-_-;)
アルコール臭が前に出てこない範囲で栗をかんじられるのってどれだい？

**呑んべぇさん** · 2014/03/16(日) 18:41:30.20

幻のギンナン焼酎を呑んだ兵はおらんのか

**呑んべぇさん** · 2014/03/20(木) 12:39:45.67

栗焼酎買って良く見りゃ粟焼酎

**呑んべぇさん** · 2014/03/21(金) 12:52:41.37

>>173
その話、もっと詳しく!!

**呑んべぇさん** · 2014/03/22(土) 02:21:24.04

いや、俺も呑んでないんだけどねｗ
大分の薫長酒造がほんの一時期作ってたらしい

というか、某ブログでそれを見て、その感想見てたら
とても買って呑もうという気にはなれなかったｗ

**呑んべぇさん** · 2014/03/22(土) 03:30:20.11

昔は悪ノリで、結構おかしな焼酎があったよな、トマトとかパセリとかｗ

**呑んべぇさん** · 2014/03/22(土) 12:04:13.28

海草焼酎ってのもあったなｗ

**呑んべぇさん** · 2014/03/29(土) 16:29:48.57

（地域）おこしが流行った時期があったからなー
あしたば焼酎とか

**呑んべぇさん** · 2014/03/31(月) 01:24:48.28

>>179
まあその中で大ヒット作が生まれたりしたのも事実だよな

白糠町の鍛高譚、高知のダバダ火振なんて全国区になったし

**呑んべぇさん** · 2014/03/31(月) 12:01:52.44

ごまが大ヒットにならないのがくやしい
良い匂いなのに

**呑んべぇさん** · 2014/03/31(月) 23:03:57.56

>>181
ごま焼酎ではどれがベストなの？

**呑んべぇさん** · 2014/04/01(火) 18:38:18.09

ふわわ

**呑んべぇさん** · 2014/04/02(水) 11:02:12.51

くろごほう
熱心なのは紅乙女系だ

**呑んべぇさん** · 2014/04/04(金) 21:37:49.46

粕取焼酎というのが飲んでみたくなって、
↓これを取り寄せてみた。
http://shop.toyonoaki.com/?pid=35966708

開けた瞬間に来る強烈な匂い。これが正調粕取焼酎というものか。
これから飲む。楽しみだなー。

**呑んべぇさん** · 2014/04/05(土) 05:37:58.30

山陰の正調、興味あるんだけどまだ飲んだことないな
なかなか単品で注文するのは気が退ける
本場九州の他には、福島はいくつか試したな
花春なんかは好きな味だった。

**呑んべぇさん** · 2014/04/05(土) 11:14:40.39

というわけで、取り寄せた粕取焼酎を昨日の晩に飲んでみたのですが、
・・・激ウマ！！（・∀・）　匂いはキツイが味はとってもまろやかでした。
これは芋焼酎より美味しいかも。

>>186
粕取焼酎の本場は九州、ほかに福島と山陰が有名らしいですね。
今はネット販売で手に入るから便利ですね。

**呑んべぇさん** · 2014/04/05(土) 15:07:27.23

>>187
香りがアレってよく言われるけど、どんな香りがするのかインプレ頼む。

**呑んべぇさん** · 2014/04/05(土) 16:47:45.39

>>188
焦げた籾殻の匂い＋芋焼酎のような匂い＋ほんのり酸っぱい匂い
の複合という感じですかね。
正直、最初に嗅いだときはウエッていう感じでしたｗ

**呑んべぇさん** · 2014/04/05(土) 19:38:46.97

チャレンジングな酒だなw

**呑んべぇさん** · 2014/04/05(土) 19:50:40.50

>>189
呑む人を選びそうだね、吟醸粕取りなんかは好きなんだがｗ

**呑んべぇさん** · 2014/04/05(土) 21:47:52.67

ほんと、正調はよく考えて買ったほうがいい
一升なんて尚更だよ
梅酒くらいでしか消費しようがなくなる恐れがある

**呑んべぇさん** · 2014/04/09(水) 02:36:44.98

こないだ買った正調粕取焼酎、もうなくなってしまった（´・ω・｀）
何だか自分がダメ人間になっていく気がしなくもないが、次は1升瓶で注文しよう。

>>192
あの匂いを乗り越えられれば、素晴らしい世界が待ってる気がします。
鮒ずしとか、くさやとかと同じでしょうなきっと。

**呑んべぇさん** · 2014/04/09(水) 04:35:35.76

>>193
そーいや芋焼酎界でのそーゆー系ポジションな青酎は
くさやと合わせる酒なんだよな。

**呑んべぇさん** · 2014/04/09(水) 20:34:11.86

長芋焼酎飲んだけど、以外と爽やか系だな
がつんとくる長芋焼酎はないのかな？
あと、ほど芋焼酎、てのもあるね
飲んだことないけど

**呑んべぇさん** · 2014/04/11(金) 19:52:49.11

>>195
その長芋焼酎ってどこの酒造会社？？

**呑んべぇさん** · 2014/04/12(土) 01:58:43.67

まさかあるとは思わなかった蒟蒻芋の焼酎

**呑んべぇさん** · 2014/04/12(土) 07:49:50.00

>>196
青森かそこらあたりのでした
メーカーは忘れました

**呑んべぇさん** · 2014/04/12(土) 11:37:45.54

六趣醸造工房だよん

**呑んべぇさん** · 2014/04/27(日) 20:00:33.61

好きな焼酎の種類は?
http://sentaku.org/topics/52728528

**呑んべぇさん** · 2014/04/28(月) 16:33:39.97

黒糖焼酎の新スレ、ＰＣと携帯２台で試したが立てられなかったorz

**呑んべぇさん** · 2014/05/16(金) 10:10:14.20

新潟・菊水の節五郎酒粕焼酎を試飲して気に入ったので買ってきた

**呑んべぇさん** · 2014/05/17(土) 08:58:44.44

胡麻焼酎紅乙女

最近通ってる立ち飲みやにあったのでロックで試してみたがよいね
今はもっぱら水割りにしてもらってる
ダバダ同様変形ビンなので720mlで1500円と割高だけど家のみ用に買おうかな

**呑んべぇさん** · 2014/05/30(金) 01:03:49.78

八鹿酒造の「きじ車」っていう
粕取り焼酎が凄く旨かったけど、もう販売してないんだよなぁ
酒の味が分かるようになってきた今こそ呑みたいわ

**呑んべぇさん** · 2014/05/30(金) 16:54:46.98

色ものボトル入りならネットで残ってたような気がする

**呑んべぇさん** · 2014/06/02(月) 19:44:29.56

香川は綾菊の空海の道という粕取りは良かったが
同蔵の同名米焼酎は飲み干すのに苦労した

**呑んべぇさん** · 2014/06/23(月) 16:48:52.23

黒よかいちとうもろこし

独特のクセがあるけど、濃厚な味わいで美味しかった
常圧で焦がしたトウモロコシっぽさ、穀物感がいいね

**呑んべぇさん** · 2014/06/30(月) 16:23:39.44

http://store.shopping.yahoo.co.jp/first19782012/2002025.html

丸いのに紙パック焼酎ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

**呑んべぇさん** · 2014/06/30(月) 23:09:25.21

栗焼酎の飲み比べしてみた。
笠間の栗焼酎しか飲んだ事が無かったから、ダバダ火振と比べてみたんだけど、あまり違いがなかった。
ストレート、ロック、お湯割りをしたけど、飲んだ後に抜ける香りの香ばしさのわずかな違いだけかなぁ
http://i.imgur.com/WjO6LAM.jpg

**呑んべぇさん** · 2014/07/04(金) 21:00:04.96

デーツ焼酎の孤独な天使
久しぶりに行った酒屋で埃被っていたのを買って飲んだけど
バニラ系の風味で結構美味しかった

でも近所じゃ見かけないんだよなぁ

**呑んべぇさん** · 2014/07/06(日) 01:31:51.16

勉強になりました、栗なんてあるんだ　とりあえず　ダバダと芋でも注文しよ

**呑んべぇさん** · 2014/09/10(水) 01:49:42.05

明日の朝、久しぶりに注文した米田酒造の「七宝」が配達される。
今回は1升瓶を2本注文した。楽しみで寝られない。
つまみは何にしようかな。

**呑んべぇさん** · 2014/10/09(木) 23:21:03.69

本格こんにゃく焼酎　長期かめ貯蔵　司

**呑んべぇさん** · 2014/12/31(水) 23:26:30.80

峠飲んでみたら確かに旨いんだけど沢庵の風味がするねこれｗ

**呑んべぇさん** · 2015/01/12(月) 08:12:32.20

**呑んべぇさん** · 2015/01/29(木) 23:56:07.62

>>214
へえ、蕎麦なのに沢庵風味って訳若布だわ。

**呑んべぇさん** · 2015/02/11(水) 16:12:02.61

>>214
俺もそう感じる　沢庵だよねｗ

**呑んべぇさん** · 2015/04/04(土) 11:30:30.38

**呑んべぇさん** · 2015/05/04(月) 20:16:22.53

三代の松の栗焼酎美味しい
栗焼酎は何種類か飲んだけどこれが一番栗っぽいかも

**呑んべぇさん** · 2015/05/15(金) 22:04:06.06

キルシュってここでいいん？
さくらんぼの焼酎だけど、ダバダみたいな味で美味いわ。

**呑んべぇさん** · 2015/06/23(火) 15:05:07.30

**呑んべぇさん** · 2015/07/13(月) 04:54:03.27

**呑んべぇさん** · 2015/08/22(土) 20:03:35.60

囃を買ってきた
栗焼酎自体初めてなんですけど旨いですね、これ

**呑んべぇさん** · 2015/08/27(木) 19:29:01.39

ダバダ欲しいけど店頭に無いですね
ネットじゃないと買えないのでしょうか

**呑んべぇさん** · 2015/09/05(土) 22:21:42.38

今宵も栗のロックが旨し

**呑んべぇさん** · 2015/09/05(土) 22:47:37.43

>>224
地元では個人商店でポツポツ買えます。

**呑んべぇさん** · 2015/09/08(火) 19:13:07.36

羨ましいなあ

**呑んべぇさん** · 2015/09/14(月) 19:54:48.28

栗天照ってどんな味なんだろう
呑んだ方いる？

**呑んべぇさん** · 2015/09/15(火) 19:56:37.24

栗と芋の栗金時ってのが気になる。

**呑んべぇさん** · 2015/09/17(木) 22:06:18.64

栗のお湯割り旨いなあ
のどに栗の味がひろがる

**呑んべぇさん** · 2015/09/21(月) 19:55:20.87

>>229
栗きんとんな味わいなのかね？
ついでにあげ

**呑んべぇさん** · 2015/09/30(水) 22:09:00.73

紅乙女うまいのう

**呑んべぇさん** · 2015/10/10(土) 09:58:52.51

ダバダうまいけど、もうちょっと安くならんかね

**呑んべぇさん** · 2015/10/11(日) 16:57:00.63

くり焼酎の仕込み盛んttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015462831.html
高知県有数のくりの産地、四万十町でくりを使った焼酎の仕込み作業が最盛期を迎えています。
高知県四万十町の「くり焼酎」は、傷がついていたりサイズが小さいなどの理由で出荷できないくりを有効活用しようと、
昭和６０年ごろから作り始められました。
四万十町にある酒造会社では、９月下旬からくり焼酎の仕込み作業が始まり、今、最盛期を迎えています。
仕込み作業では、早朝からおよそ３トンのくりを大きな蒸し器で蒸し上げたあと、殻を取り除いて水と混ぜ合わせ、
米こうじと麦を発酵させた仕込み用のタンクに移していました。
そしてタンクの中で１週間ほど発酵させた後、ゆっくりと蒸留して不純物を取り除き、低温で半年ほど寝かせることで
まろやかで香りの良い焼酎に仕上げられるということです。
酒造会社で杜氏を務める松田修さんは、「ことしも例年通り香りの良い焼酎ができていると思うので、多くの人に
味わってもらいたい」と話していました。
くり焼酎は来年４月頃には仕上がり、高知県内を中心に全国各地に出荷されます。
2015年10月07日　11時49分更新ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015462831_m.jpg

**呑んべぇさん** · 2015/10/15(木) 16:31:48.12

>>228
栗天照飲んでみたよ
米焼酎っぽい栗焼酎だね
お湯割りが美味しい

**呑んべぇさん** · 2015/11/15(日) 23:36:34.95

媛囃子が上品な味わいだわ
買ってこよう

**呑んべぇさん** · 2015/11/17(火) 23:22:48.12

栗極を買ってきた
今度飲む

**呑んべぇさん** · 2015/11/21(土) 09:09:17.37

古式でない酒粕取りのって結構いろんなところで作ってるの知ったけど、
それって昔からなんかな？

**呑んべぇさん** · 2015/11/28(土) 01:45:57.48

つか麦焼酎のんで、つまみに栗食えばよくねえ？

**呑んべぇさん** · 2015/11/28(土) 04:05:48.17

却下却下却下

**呑んべぇさん** · 2015/12/02(水) 00:50:38.41

やっぱ正月と言えば栗だよね、ほっこり和む
でももう年末かあ…早いなあ…
つまみに甘栗って良さそうだけど、やっぱ却下ですかね。。
さすがに酒もつまみも栗だと合わなそうだなら、さっぱりした酒と甘栗
あの甘栗の焼けた良い匂い、、、たまらん

**呑んべぇさん** · 2015/12/30(水) 06:35:14.13

媛囃子の囃の一升買ってきた
年越し正月はこれを楽しむ

**呑んべぇさん** · 2015/12/30(水) 12:04:51.03

一升瓶なんて売ってるんだ、いいなあ
うちの近くの酒屋だと媛囃子自体全然置いてない

**呑んべぇさん** · 2016/01/06(水) 18:29:39.33

何故か恵まれてるね
媛囃子、三代の松、栗天照の一升がちょっと行けば買える地域だね
だけどダバダは無いなあ

**呑んべぇさん** · 2016/01/09(土) 18:40:55.67

栗のお湯割りｳﾏｰ

**呑んべぇさん** · 2016/01/16(土) 21:45:09.48

ダバダ飲んだけどトゲトゲしてるね
もっとまったりねっとりとした奴飲みたい
マロングラッセ見たいな焼酎や（スレチだけど）リキュールってありますか？

**呑んべぇさん** · 2016/02/09(火) 20:53:51.85

媛囃子は旨いと思う

**呑んべぇさん** · 2016/02/10(水) 19:23:21.57

いんやダバダでしょ

**呑んべぇさん** · 2016/02/12(金) 09:50:01.10

以前あった　深山美栗って栗焼酎
俺は好きやったんやけどな
もう、生産中止してるらしい

**呑んべぇさん** · 2016/02/21(日) 17:28:01.59

一無尽て栗焼酎はどうなん？
ダバダは思ったよりキリッとしてたように感じたなぁ

**呑んべぇさん** · 2016/02/23(火) 22:02:13.35

媛囃子のおくりおくらってのがあったけどうまいのかな？
誰か呑んだことのある人いる？

**呑んべぇさん** · 2016/03/05(土) 20:48:11.48

蕎麦臭すぎ
碗にまで臭いが付くって酷いわ

**呑んべぇさん** · 2016/03/06(日) 23:04:47.17

>>252
蕎麦による

**呑んべぇさん** · 2016/03/21(月) 22:37:00.01

若干プレミア価格になりがちなダバダ火振りを定価で売っている酒屋を見つけた
地方なもんで取扱店も少なく、あっても高いのでこの発見は嬉しい

【栗・蕎麦】 変わり焼酎 【胡麻・酒粕etc】

【栗・蕎麦】　変わり焼酎　【胡麻・酒粕etc】