露葉風について、
50%以上の精白かできない。
精米歩合60%でも限定吸水が必要。
いい麹ができない。

味がシッカリ乗るわけで無し、
オマケにわりと高い価格。

こんなコメなんで奈良の蔵は使うの?
阿呆なの?