【遷都】うるわし奈良生まれのお酒2【1300年】

**呑んべぇさん** · 2010/04/17(土) 08:25:09

目立たないですが、奈良県にも素晴らしいお酒が、清酒焼酎ビールリキュールなど
醸し造られています。
いろいろ飲んで語って楽しみましょう。

前スレ
【風の森】うるわし奈良生まれのお酒【弐十五馬力】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1158468707/

**呑んべぇさん** · 2015/03/16(月) 10:11:03.55

西ノ京のきとら

**呑んべぇさん** · 2015/03/16(月) 23:10:11.11

法隆寺のモモタロウ

**呑んべぇさん** · 2015/03/17(火) 21:23:07.80

>>474
西大寺の駅近くの店

田原本の駅近くに昔あって今は少し離れたところにある店　

**呑んべぇさん** · 2015/03/17(火) 21:32:59.94

>>475-478

みなさまありがとうございます！一番近いのは西大寺なので西大寺に行ってみようと思います。

**某奈良人** · 2015/03/17(火) 22:30:00.83

>>479
もよりののよりだな笑

あそこは、いいとこだよ

店主さんはおだやかで親切だし

まあ、芋焼酎萬年の30年貯蔵酒をもらえなかったのは悲しいけど

二年前から予約してたでしょ、野依さん・・・

**某奈良人** · 2015/03/17(火) 23:02:40.65

二年越しの約束より、飲食店を優先するてあまりにサビシイ態度でしょうよ

まあ、売り上げ第一なのはわかりますけど、なんだかなあ

**呑んべぇさん** · 2015/03/17(火) 23:17:02.85

のよりさんのおくさんにケンカ売ってんのカ？？
あそこの豚嫁は、売られたケンカは必ず買うたちだからな、
注意しろよ！

**某奈良人** · 2015/03/17(火) 23:33:39.41

>>482
奥さんは、ちょっと福よかなだけでしょ

ふっくら美人

見る目がないですねえ、あなた

**呑んべぇさん** · 2015/03/18(水) 13:18:07.90

>>483
よく言うぜぇ！
今日も元気にケンカ買ってたぜ！
下品極まりない豚さ。

奈良県の酒関係の美人といえば、
今は年を食って見る陰も無いが、、、
１０年前の白提のところの嫁さんが可愛い感じで好みだったぜぇ

**某奈良人** · 2015/03/19(木) 21:12:30.73

野依さんらしき書き込み最近ないみたいですね

ツイッターとか始めたらしいから、そちら方面に傾倒されて、こちらには来られないのか・・・

**呑べえ** · 2015/03/23(月) 12:48:32.32

あべたやさんの頒布会、迷ってます。
初心者には、高いかな？

**呑んべぇさん** · 2015/03/23(月) 22:28:32.20

奈良の代表的な酒屋さん特長とか教えてもらえるかな？
熟成にこだわってりる処とか、品揃えのいいところとか、
舌が良くて旨い酒（タンク）だけ買い付けるところとか、、、

酒屋の裏情報も交えて教えてほしい。
ところで、なんでキトラは風の森を扱ってないの？

**呑んべぇさん** · 2015/04/10(金) 17:56:25.04

**呑んべぇさん** · 2015/04/15(水) 18:16:54.69

ササユリから採った酵母のお酒どんな感じですか？
どこの酒が旨いの？

**呑んべぇさん** · 2015/04/15(水) 18:34:40.97

みむろ杉が美味いよ！！！嘘だけど

**呑んべぇさん** · 2015/05/03(日) 22:43:16.14

米焼酎の火の鳥ってもう造ってないのですか

**呑んべぇさん** · 2015/05/06(水) 19:29:23.50

吉武昭博（２７）　【奈良】女子高生のわいせつ動画公開の市議辞職...「一身上の都合」 [6/25]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1403073379/
＞こいつ個別指導塾も経営してたのか
＞１８歳未満の少女のわいせつ動画をインターネットの動画サイトに投稿したとして、
奈良県警少年課などは
１８日、児童買春・児童ポルノ禁止法違反（児童ポルノ公然陳列）などの容疑で同県葛城市疋田、葛城市議、
吉武昭博（２７）を再逮捕した

「2015.3.23　成田署は２３日、電車で中学２年の女子生徒（１４）に痴漢行為をしたとして、千葉県船橋市若松、ＪＡＬグランドサービス社員、北林佑介（３０）を現行犯逮捕
http://www.sankei.com/affairs/news/150323/afr1503230022-n1.html」
←ロリコンで年配女性が好きでなく。年配女性は他の男に裏で現金を貰い騙して紹介してるそうだ。

有名な「サンカの鍵あけ名人」の一人かな？元「新宿消防署署長」「増子信仁」の部下に顔が似ている。「夜這い宗教」で「思想グループ」である。
→強姦（ごうかん）致傷の疑いで、サッカーJリーグ3部（J3）町田ゼルビア元選手で医療法人職員、神村奨（26）＝埼玉県蕨市中央＝を逮捕
http://www.nikkansports.com/soccer/news/1469393.html

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑　はい！予告、予言通り！俺の権力の凄さ見せつけ！

4年ぐらい前から、サッカー選手、野球選手に、不幸が多いのは。俺に攻撃をしたり、嫌がらせをしている人達が、サッカーや野球選手が好きな関係だそうだ。
世界の要人のリスペクト対象である俺が嫌がらせをされているので、嫌がらせ部隊が好きなリスペクトしているサッカー・野球選手のが狙われている。
町田市総合　http://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/tama/1420192630/42

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 21:11:44.01

最近初めて純米酒を飲んで
じいちゃんが飲んでたアルコール臭い日本酒と全然違うやん！
となり
春鹿、両関の純米酒を飲んで
金鼓の古都のしらべっていう山廃仕込み純米酒を買ってみたけど
これは酸味があってまた違ったかんじで美味しいね
山に廃棄ってどうなん？と思ったけどそういう仕込みの種類なんだね
字面が悪いが味がいい

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 08:35:22.64

春鹿ってどんな味ですか？
甘め？

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 08:54:32.07

>>494
辛口から甘口まで色々ある

**呑んべぇさん** · 2015/05/29(金) 11:01:27.62

>>495
さんくす
できれば甘口の商品を教えてもらえるとありがたいです

**呑んべぇさん** · 2015/05/29(金) 11:24:00.45

>>496
春鹿さくら純米ってのが甘口の白ワインみたいで
めっちゃ美味しかった！

**呑んべぇさん** · 2015/05/30(土) 19:49:32.88

風の森

**呑んべぇさん** · 2015/05/30(土) 19:51:59.08

風の森を通販で買うならどこがいい？

**呑んべぇさん** · 2015/06/23(火) 18:37:53.79

**呑んべぇさん** · 2015/06/27(土) 15:38:05.62

>>499

酒商のより、で買うのがええよ

**呑んべぇさん** · 2015/07/02(木) 20:55:37.75

最近、あやめ池の酒屋も「風の森」と店頭に貼ってある。

**呑んべぇさん** · 2015/07/04(土) 11:09:07.00

今年の風の森α1凄い美味しい

**呑んべぇさん** · 2015/07/25(土) 18:19:13.37

風の森、もう２７BY出てるんですね

**呑んべぇさん** · 2015/07/31(金) 07:59:38.45

ほんまやな。露葉風も出てるし四季醸造とは言えはやいな

**呑んべぇさん** · 2015/07/31(金) 11:01:59.34

>>504
その表記って単純に瓶詰めした日付で切り替わる（7/1かな？）って知り合いの酒屋さんが言ってた
まったく同じ商品でも26BYと27BYがある

**呑んべぇさん** · 2015/08/01(土) 15:12:51.74

上田酒造の酒粕取り焼酎、製造委託元が変わって
普通の酒粕取りっぽくなったな。

**呑んべぇさん** · 2015/09/13(日) 13:34:45.07

最近、花巴のスプラッシュを試したけど、ピンと来なかった。
多分、スプラッシュでない方が旨いんじゃないかと予想。
来年の楽しみかな。

**呑んべぇさん** · 2015/10/01(木) 16:52:50.04

ボトルワールドのチラシで
春鹿　純米原酒　四代目とびきり辛口
ってのがOK限定ってあったけど春鹿はいままで飲んだこと無いけどどう？

有名かつ入手しやすいのはいろいろ飲んだけど
美味くて飲みやすくハマるきっかけになった両関純米酒が今のとこ一番好み
奈良の酒だと金鼓の古都のしらべはやや辛味があったけど美味しかった

**呑んべぇさん** · 2015/11/16(月) 09:49:43.29

風の噂で、三諸杉の杜氏さんが仕込み時期に逃げちゃったらしいんだけど？
それってホント？大川が杜氏してんのカナ？シャクレ顔の若社長は人望無いのカナ？？？

**呑んべぇさん** · 2015/11/17(火) 08:47:00.92

中村杜氏は、まだ辞めてない。大川さんは既に辞めました。
天理の地酒専門店のブログにある様に、
いづれは機械で酒造りして、杜氏不要にするのでは？

機械で作った酒を、中村杜氏の製造より
歴然と旨くなったと書いてあるんでね、、、

**呑んべぇさん** · 2015/11/17(火) 10:22:37.29

>>511　なるほど、わかりました。
本人が蔵元杜氏として雑誌等でチヤホヤされたいだね。
中村杜氏の酒は以前から好きだったんだが、、、フレッシュ・ジューシィーとは違ってたけど
流行の酒質の酒なんて掃いて捨てるほどあるから、ここの酒も吞む必要なくなるかもね。

あの天理の酒屋も何処行っても”ナマ""生”"なま"でつめろってうるさいよね。

**呑んべぇさん** · 2015/11/21(土) 11:55:30.43

>>512
>あの天理の酒屋も何処行っても”ナマ""生”"なま"でつめろってうるさいよね

”澱がらみ”と”酵母無添加”もね

**呑んべぇさん** · 2015/11/22(日) 01:23:28.58

いよいよ新酒の時期ですよ～

**呑んべぇさん** · 2015/11/23(月) 16:05:33.55

西内や倉本、稲田、中谷、喜多、五條、藤村あたりの
新酒は何処で買えるんだろうか？

蔵に行けば買えるんだろうけど、、、
サックと一箇所の店で買えるとありがたいんだけど、、、

**呑んべぇさん** · 2015/11/23(月) 20:15:58.34

>>515
ステマ氏ね
自分とこの売れ残り飲めばいいじゃんｗ

**呑んべぇさん** · 2015/11/25(水) 13:27:04.93

三諸杉純米菩提もと飲んだ
射美や三芳菊に近いと感じた
あまり好みじゃなかったんですけど三諸杉でおすすめあったら教えてください

**呑んべぇさん** · 2015/11/28(土) 22:27:50.87

>>517
”露葉風純米吟醸”を2年位寝かせたやつが俺の好み。

あと、山田錦を使っていた頃の”切辛”が良かったな。

**呑んべぇさん** · 2015/11/29(日) 06:01:14.05

五條の遊郭みたいな旅館に泊まって奈良の酒を飲みたい

**呑んべぇさん** · 2015/11/29(日) 10:40:44.74

>>518
×　2年位寝かせたやつ
○　2年立っても売れ残っているやつ

**呑んべぇさん** · 2015/11/30(月) 04:12:04.38

自家熟成という概念がないのかな？

**呑んべぇさん** · 2015/11/30(月) 22:53:08.46

蔵で販売しているところとしていないところ教えてちょ。
できれば生産者の顔を見てから飲みたい

**呑んべぇさん** · 2015/12/03(木) 21:18:17.38

>>518
ありがとう
購入してみる

**呑んべぇさん** · 2015/12/13(日) 22:16:25.87

風の森αのタイプ2出ないって聞いてたけどでたのね

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 01:16:08.90

風の森Alphaってtype２の他にtype４って出んのね
氷結採りってやつ

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 17:05:19.33

調べたけど5000円は高いなw

**呑んべぇさん** · 2015/12/17(木) 02:15:30.15

>>522
奈良の今西総本家
生駒の中本酒造
生駒の菊司
広陵の長龍
はいけた。
風の森と篠峯はだめぽ。

亀でスマソ

**呑んべぇさん** · 2015/12/21(月) 20:01:23.99

>>527
生駒に菊司なんかもうあれへんがな
三重の山奥の方へ引っ越したんちゃうか

**呑んべぇさん** · 2015/12/26(土) 17:36:26.00

大駒は態度がデカく性格の悪さがにじみ出てる。
酒造りも雑で、それが酒に現れている。
チャンと醸造を学んでいないし教育もされていない事がよく分かる。

ウソだと思うのなら、
来年の1月9日に正暦寺に行くとよく分かるよ。
技術のない蔵元どもが、油長にすがって酒造りしている様子が見られるよ。

みんなで1月9日に正暦寺で、
蔵元の酒造り対する態度を見に行きましょう！！！

**呑んべぇさん** · 2015/12/30(水) 22:36:30.56

>みんなで1月9日に正暦寺で、
>蔵元の酒造り対する態度を見に行きましょう！！！

これは菩提もとの仕込み？
予約とかなし行ってもいいのかな？

**呑んべぇさん** · 2016/01/06(水) 15:52:57.13

>>530
その通り！毎年1月の10日前後の土曜日に、
正暦寺の境内で行われる菩提もと仕込みです。
予約とかしなくても見学できますよ。

朝9時位から始まってお昼過ぎには終了します。
お寺の方が一般人参加の餅つきをしてくれます。
詳細は、お寺に確認を、、、、

**呑んべぇさん** · 2016/01/14(木) 22:38:18.01

うちの近所で風の森各種置いてある酒屋あるからちょくちょく飲んでるわ
しっかり暗室で冷蔵保存してあるし、まあそういう酒屋は他の酒も旨いんだけど
一通り買って試してからは3回に1回は風の森買ってる。

うちの県では風の森置いてある酒屋はそこだけなのでラッキーだと思ってる。

**呑んべぇさん** · 2016/01/15(金) 17:31:13.83

去年の金鼓ひやおろし、今年の金鼓うすにごりを吞んで、
かなり早飲みできる様になったんだと、、、妙に感心してしまった。
（以前はもっとガチガチに堅かった）

大倉さんも新たな局面を迎えたと思っていたら、、、
新ブランドの酒を出してきた、、、
最新の大倉本家事情を誰か教えてくれ！！！！

**呑んべぇさん** · 2016/01/24(日) 04:54:46.08

……………………

美しい夕焼けの夜空を背景に田町駅前を通過していく上野東京ライン常磐線下りE531系

https://www.youtube.com/watch?v=49pt-chD5dc
……………………

**呑んべぇさん** · 2016/01/26(火) 01:05:25.77

風の森のうすにごり、うまいなあ

**呑んべぇさん** · 2016/04/13(水) 21:40:52.45

西大和のイオンに風の森純米しぼり華あったから買って飲んだ、うまかった
最近酒類コーナー専門化して地酒にも力入れ始めたようだ

**呑んべぇさん** · 2016/04/23(土) 18:38:25.18

初めて来ますた
大倉の濁酒というやつ(一応、活性扱いになるのかな？)
いま飲んでます。

**呑んべぇさん** · 2016/05/27(金) 09:44:32.93

537です。
濁酒うまいですね。
製法も古式のままだし活性のなかでも格別だと思います

きのうはスーパーイカリで、イカリオリジナルのラベルで
中本酒造の活性があったので買って
飲んでいました。
。

**呑んべぇさん** · 2016/06/14(火) 11:43:52.56

睡龍特別純米さぱっとしててウマー

**呑んべぇさん** · 2016/06/14(火) 12:35:11.53

大倉本家が面白そうやな。
なんでも、奥播磨→悦び凱陣→相模灘→世界一統と
渡り歩いてきた蔵人が入ったそうやないか！

あの蔵らしさは残るんやろか？

**呑んべぇさん** · 2016/06/14(火) 13:54:43.00

変わったこと始めたりするのはいいけど、
濁酒とか、価値に変えられない大倉の伝統的な部分は
別クチで今後もきちんと伝承してほしい。

**呑んべぇさん** · 2016/06/16(木) 17:18:15.63

春鹿のなつしか買ってきたあけるの楽しみ

**呑んべぇさん** · 2016/06/17(金) 20:00:05.79

>>540
大倉は田中夫妻が逃げ出した時点で終わったところ
5年後にはまた廃業してるだろうな

**呑んべぇさん** · 2016/06/17(金) 20:06:45.46

酒の内容もそうなの？
体面上は終わっていようが、作られている酒が変わっていないなら
それでええと考えるクチなんだけど。

**呑んべぇさん** · 2016/06/21(火) 02:25:00.97

>>532
亀だけど良いねぇ
自分は諦めてネットで買ってるよ

**呑んべぇさん** · 2016/07/10(日) 22:02:19.66

ところで、奈良の酒蔵達は秋田のNEXT5や宮城のDATE7みなたいな共同醸造はしないのかな？？？

**呑んべぇさん** · 2016/07/21(木) 09:50:51.28

百楽門は杜氏さんの具合が悪くて今年は酒が作れないそうだ
息子さんも蔵を継ぐ気がないみたいだから最悪廃業もありそう

**呑んべぇさん** · 2016/08/09(火) 10:53:12.51

山乃かみ酵母の酒ってどうなったの？

**呑んべぇさん** · 2016/08/11(木) 21:11:15.69

風の森age

『酒旅～そのSAKEに逢いにいく』　BSフジ
清酒発祥の地・奈良　万葉の歴史が醸し出す清き酒“風の森”“猩々”の旅
2016年8月11日(木) 23:00～23:55

**呑んべぇさん** · 2016/08/11(木) 22:17:59.31

風の森の山本のおっさんがシャシャリ出る、
菩提もと清酒や、うるはし酵母、山乃かみ酵母等の企画って
上手くいっていないな！なんて言うか、広がりがないというか、、、、

あそこの蔵と仲良し蔵ってハッキリ言って技術が心もとなく、
山本のおっさんに依存してるんだろうな。

**呑んべぇさん** · 2016/08/11(木) 22:58:35.93

>>広がりがない

奈良だから

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 11:10:18.97

千代さんはAZUREって輸出用の酒を造ってはる様やが、、、、
なんか、迷走しそうで、、、
堺のおっさんもチョット浮かれとんとちゃうか？

**呑んべぇさん** · 2016/09/12(月) 15:11:57.31

>>550-552
こうやっていつも奈良は影で悪口を言い合って、足の引っ張り合いをして
己が苦労することもなく、ちょっとでも目立った所を叩こうとする
本当に賤しい奴らや

**呑んべぇさん** · 2016/10/20(木) 03:41:58.22

篠峯

**呑んべぇさん** · 2016/10/20(木) 17:39:13.33

奈良土人の晒しage

**呑んべぇさん** · 2016/11/05(土) 02:03:57.58

奈良の酒というと風の森や篠峯が頭に浮かぶけど
両方とも御所市の蔵なんだね
水が良いとかなのかな？
たまたま？

**呑んべぇさん** · 2016/11/05(土) 10:31:09.07

名前が頭に浮かぶのと水がええとかなんの関係があるんじゃ
ごてくさぬかさんとだまって霜月祭いってこいぼけ

**呑んべぇさん** · 2016/11/05(土) 11:09:36.30

風の森はたしか超硬水

呑 · 2016/11/05(土) 12:39:45.27

風の森美味しい、奈良にそれ以上美味しい酒有ったら教えて？

**呑んべぇさん** · 2016/11/05(土) 16:56:50.41

霜月祭？

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 01:37:23.65

>>557
さすがブラクの本場だねぇ
トンキン連中はサゲネタついでに大阪を本場にしたがるけど
奈良や京都のほうが真性で怖いもんな

**呑んべぇさん** · 2016/11/06(日) 01:38:48.85

>>553も同じ人かな？でも553には同意

**呑んべぇさん** · 2016/11/07(月) 11:25:28.91

>>559
鷹長ｗ

**呑んべぇさん** · 2016/11/08(火) 17:57:20.60

豊祝はアンテナショップ出し過ぎ

**呑んべぇさん** · 2016/11/09(水) 17:14:30.47

西武池袋で花巴の23BY、25BY購入
２５はまだ酸味が残ってるけど
２３はかなり琥珀色になって酸味がほとんどなく甘みがだいぶ増してる
どちらも常温でやる

**呑んべぇさん** · 2016/11/23(水) 19:51:46.44

>>559
萩の戸

**呑んべぇさん** · 2016/11/26(土) 20:23:12.41

奈良土人の晒しage

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 02:43:43.39

鷹長の菩提もとを買いたいのにうちの方では風の森しか売ってない

**呑んべぇさん** · 2016/12/01(木) 11:05:22.86

通販で買うか取り寄せてもらいなよ。

**呑んべぇさん** · 2016/12/14(水) 11:09:43.64

風の森が飲みたけりゃ難波の兵吾

**呑んべぇさん** · 2016/12/15(木) 07:17:08.45

春鹿超辛口飲んだが、全然辛くないな。これで＋12？と思うほど。辛さより旨みの方が遥かに感じられた。いい意味で裏切られたよ。これなら甘口派のオレでも十分いける。今後贔屓の一つにするわ。

**呑んべぇさん** · 2016/12/18(日) 17:57:52.99

友達に勧められて風の森の雄町飲んだけど旨いなこれ
値段も手頃だしお気に入りだ

でも置いてるとこ少ないね
近い所に置いてる酒屋あってよかったわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/18(日) 19:23:35.91

奈良の酒は初めてという友人と春鹿の利き酒行ってきた。
オレは何度も行ってるので、今回でついに利き酒用グラス４色揃ったわ。

**呑んべぇさん** · 2016/12/18(日) 22:59:46.64

生酛のどぶってどんな感じ？
気になるけど、飲む機会がない。

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 03:32:49.39

>>571 貴方とは旨い酒が飲めそうだ

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 21:52:01.71

>>559
往馬が美味いよ

超辛口とか、辛口好きならたまらんはず