【遷都】うるわし奈良生まれのお酒2【1300年】
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目立たないですが、奈良県にも素晴らしいお酒が、清酒焼酎ビールリキュールなど
醸し造られています。
いろいろ飲んで語って楽しみましょう。
前スレ
【風の森】うるわし奈良生まれのお酒【弐十五馬力】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1158468707/
吉武昭博(27) 【奈良】女子高生のわいせつ動画公開の市議辞職...「一身上の都合」 [6/25]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1403073379/
>こいつ個別指導塾も経営してたのか
>18歳未満の少女のわいせつ動画をインターネットの動画サイトに投稿したとして、
奈良県警少年課などは
18日、児童買春・児童ポルノ禁止法違反(児童ポルノ公然陳列)などの容疑で同県葛城市疋田、葛城市議、
吉武昭博(27)を再逮捕した
「2015.3.23 成田署は23日、電車で中学2年の女子生徒(14)に痴漢行為をしたとして、千葉県船橋市若松、JALグランドサービス社員、北林佑介(30)を現行犯逮捕
http://www.sankei.com/affairs/news/150323/afr1503230022-n1.html」
←ロリコンで年配女性が好きでなく。年配女性は他の男に裏で現金を貰い騙して紹介してるそうだ。
有名な「サンカの鍵あけ名人」の一人かな?元「新宿消防署署長」「増子信仁」の部下に顔が似ている。「夜這い宗教」で「思想グループ」である。
→強姦(ごうかん)致傷の疑いで、サッカーJリーグ3部(J3)町田ゼルビア元選手で医療法人職員、神村奨(26)=埼玉県蕨市中央=を逮捕
http://www.nikkansports.com/soccer/news/1469393.html
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ はい!予告、予言通り!俺の権力の凄さ見せつけ!
4年ぐらい前から、サッカー選手、野球選手に、不幸が多いのは。俺に攻撃をしたり、嫌がらせをしている人達が、サッカーや野球選手が好きな関係だそうだ。
世界の要人のリスペクト対象である俺が嫌がらせをされているので、嫌がらせ部隊が好きなリスペクトしているサッカー・野球選手のが狙われている。
町田市総合 http://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/tama/1420192630/42 最近初めて純米酒を飲んで
じいちゃんが飲んでたアルコール臭い日本酒と全然違うやん!
となり
春鹿、両関の純米酒を飲んで
金鼓の古都のしらべっていう山廃仕込み純米酒を買ってみたけど
これは酸味があってまた違ったかんじで美味しいね
山に廃棄ってどうなん?と思ったけどそういう仕込みの種類なんだね
字面が悪いが味がいい >>495
さんくす
できれば甘口の商品を教えてもらえるとありがたいです >>496
春鹿さくら純米ってのが甘口の白ワインみたいで
めっちゃ美味しかった! 最近、あやめ池の酒屋も「風の森」と店頭に貼ってある。 ほんまやな。露葉風も出てるし四季醸造とは言えはやいな >>504
その表記って単純に瓶詰めした日付で切り替わる(7/1かな?)って知り合いの酒屋さんが言ってた
まったく同じ商品でも26BYと27BYがある 上田酒造の酒粕取り焼酎、製造委託元が変わって
普通の酒粕取りっぽくなったな。 最近、花巴のスプラッシュを試したけど、ピンと来なかった。
多分、スプラッシュでない方が旨いんじゃないかと予想。
来年の楽しみかな。 ボトルワールドのチラシで
春鹿 純米原酒 四代目とびきり辛口
ってのがOK限定ってあったけど春鹿はいままで飲んだこと無いけどどう?
有名かつ入手しやすいのはいろいろ飲んだけど
美味くて飲みやすくハマるきっかけになった両関純米酒が今のとこ一番好み
奈良の酒だと金鼓の古都のしらべはやや辛味があったけど美味しかった 風の噂で、三諸杉の杜氏さんが仕込み時期に逃げちゃったらしいんだけど?
それってホント?大川が杜氏してんのカナ?シャクレ顔の若社長は人望無いのカナ??? 中村杜氏は、まだ辞めてない。大川さんは既に辞めました。
天理の地酒専門店のブログにある様に、
いづれは機械で酒造りして、杜氏不要にするのでは?
機械で作った酒を、中村杜氏の製造より
歴然と旨くなったと書いてあるんでね、、、 >>511 なるほど、わかりました。
本人が蔵元杜氏として雑誌等でチヤホヤされたいだね。
中村杜氏の酒は以前から好きだったんだが、、、フレッシュ・ジューシィーとは違ってたけど
流行の酒質の酒なんて掃いて捨てるほどあるから、ここの酒も吞む必要なくなるかもね。
あの天理の酒屋も何処行っても”ナマ""生”"なま"でつめろってうるさいよね。 >>512
>あの天理の酒屋も何処行っても”ナマ""生”"なま"でつめろってうるさいよね
”澱がらみ”と”酵母無添加”もね 西内や倉本、稲田、中谷、喜多、五條、藤村あたりの
新酒は何処で買えるんだろうか?
蔵に行けば買えるんだろうけど、、、
サックと一箇所の店で買えるとありがたいんだけど、、、 >>515
ステマ氏ね
自分とこの売れ残り飲めばいいじゃんw 三諸杉純米菩提もと飲んだ
射美や三芳菊に近いと感じた
あまり好みじゃなかったんですけど三諸杉でおすすめあったら教えてください >>517
”露葉風純米吟醸”を2年位寝かせたやつが俺の好み。
あと、山田錦を使っていた頃の”切辛”が良かったな。 五條の遊郭みたいな旅館に泊まって奈良の酒を飲みたい >>518
× 2年位寝かせたやつ
○ 2年立っても売れ残っているやつ 蔵で販売しているところとしていないところ教えてちょ。
できれば生産者の顔を見てから飲みたい 風の森Alphaってtype2の他にtype4って出んのね
氷結採りってやつ >>522
奈良の今西総本家
生駒の中本酒造
生駒の菊司
広陵の長龍
はいけた。
風の森と篠峯はだめぽ。
亀でスマソ >>527
生駒に菊司なんかもうあれへんがな
三重の山奥の方へ引っ越したんちゃうか 大駒は態度がデカく性格の悪さがにじみ出てる。
酒造りも雑で、それが酒に現れている。
チャンと醸造を学んでいないし教育もされていない事がよく分かる。
ウソだと思うのなら、
来年の1月9日に正暦寺に行くとよく分かるよ。
技術のない蔵元どもが、油長にすがって酒造りしている様子が見られるよ。
みんなで1月9日に正暦寺で、
蔵元の酒造り対する態度を見に行きましょう!!! >みんなで1月9日に正暦寺で、
>蔵元の酒造り対する態度を見に行きましょう!!!
これは菩提もとの仕込み?
予約とかなし行ってもいいのかな? >>530
その通り!毎年1月の10日前後の土曜日に、
正暦寺の境内で行われる菩提もと仕込みです。
予約とかしなくても見学できますよ。
朝9時位から始まってお昼過ぎには終了します。
お寺の方が一般人参加の餅つきをしてくれます。
詳細は、お寺に確認を、、、、 うちの近所で風の森各種置いてある酒屋あるからちょくちょく飲んでるわ
しっかり暗室で冷蔵保存してあるし、まあそういう酒屋は他の酒も旨いんだけど
一通り買って試してからは3回に1回は風の森買ってる。
うちの県では風の森置いてある酒屋はそこだけなのでラッキーだと思ってる。 去年の金鼓ひやおろし、今年の金鼓うすにごりを吞んで、
かなり早飲みできる様になったんだと、、、妙に感心してしまった。
(以前はもっとガチガチに堅かった)
大倉さんも新たな局面を迎えたと思っていたら、、、
新ブランドの酒を出してきた、、、
最新の大倉本家事情を誰か教えてくれ!!!! ……………………
美しい夕焼けの夜空を背景に田町駅前を通過していく上野東京ライン常磐線下りE531系
https://www.youtube.com/watch?v=49pt-chD5dc
…………………… 西大和のイオンに風の森純米しぼり華あったから買って飲んだ、うまかった
最近酒類コーナー専門化して地酒にも力入れ始めたようだ 初めて来ますた
大倉の濁酒というやつ(一応、活性扱いになるのかな?)
いま飲んでます。 537です。
濁酒うまいですね。
製法も古式のままだし活性のなかでも格別だと思います
きのうはスーパーイカリで、イカリオリジナルのラベルで
中本酒造の活性があったので買って
飲んでいました。
。 大倉本家が面白そうやな。
なんでも、奥播磨→悦び凱陣→相模灘→世界一統と
渡り歩いてきた蔵人が入ったそうやないか!
あの蔵らしさは残るんやろか? 変わったこと始めたりするのはいいけど、
濁酒とか、価値に変えられない大倉の伝統的な部分は
別クチで今後もきちんと伝承してほしい。 >>540
大倉は田中夫妻が逃げ出した時点で終わったところ
5年後にはまた廃業してるだろうな 酒の内容もそうなの?
体面上は終わっていようが、作られている酒が変わっていないなら
それでええと考えるクチなんだけど。 >>532
亀だけど良いねぇ
自分は諦めてネットで買ってるよ ところで、奈良の酒蔵達は秋田のNEXT5や宮城のDATE7みなたいな共同醸造はしないのかな??? 百楽門は杜氏さんの具合が悪くて今年は酒が作れないそうだ
息子さんも蔵を継ぐ気がないみたいだから最悪廃業もありそう 風の森age
『酒旅〜そのSAKEに逢いにいく』 BSフジ
清酒発祥の地・奈良 万葉の歴史が醸し出す清き酒“風の森”“猩々”の旅
2016年8月11日(木) 23:00〜23:55 風の森の山本のおっさんがシャシャリ出る、
菩提もと清酒や、うるはし酵母、山乃かみ酵母等の企画って
上手くいっていないな!なんて言うか、広がりがないというか、、、、
あそこの蔵と仲良し蔵ってハッキリ言って技術が心もとなく、
山本のおっさんに依存してるんだろうな。 千代さんはAZUREって輸出用の酒を造ってはる様やが、、、、
なんか、迷走しそうで、、、
堺のおっさんもチョット浮かれとんとちゃうか? >>550-552
こうやっていつも奈良は影で悪口を言い合って、足の引っ張り合いをして
己が苦労することもなく、ちょっとでも目立った所を叩こうとする
本当に賤しい奴らや 奈良の酒というと風の森や篠峯が頭に浮かぶけど
両方とも御所市の蔵なんだね
水が良いとかなのかな?
たまたま? 名前が頭に浮かぶのと水がええとかなんの関係があるんじゃ
ごてくさぬかさんとだまって霜月祭いってこいぼけ 風の森美味しい、奈良にそれ以上美味しい酒有ったら教えて? >>557
さすがブラクの本場だねぇ
トンキン連中はサゲネタついでに大阪を本場にしたがるけど
奈良や京都のほうが真性で怖いもんな 西武池袋で花巴の23BY、25BY購入
25はまだ酸味が残ってるけど
23はかなり琥珀色になって酸味がほとんどなく甘みがだいぶ増してる
どちらも常温でやる 鷹長の菩提もとを買いたいのにうちの方では風の森しか売ってない 春鹿超辛口飲んだが、全然辛くないな。これで+12?と思うほど。辛さより旨みの方が遥かに感じられた。いい意味で裏切られたよ。これなら甘口派のオレでも十分いける。今後贔屓の一つにするわ。 友達に勧められて風の森の雄町飲んだけど旨いなこれ
値段も手頃だしお気に入りだ
でも置いてるとこ少ないね
近い所に置いてる酒屋あってよかったわ 奈良の酒は初めてという友人と春鹿の利き酒行ってきた。
オレは何度も行ってるので、今回でついに利き酒用グラス4色揃ったわ。 生酛のどぶってどんな感じ?
気になるけど、飲む機会がない。 >>559
往馬が美味いよ
超辛口とか、辛口好きならたまらんはず 今日初詣に行った某神社の御神酒が万代老松の樽酒だったんだけどこれがムチャクチャ美味しかった
かなりいい酒入れてるんだろうな、と思った。 山鶴の焼酎の樽熟成の方、ちょっと前に飲んだけどなかなか美味かった。
出来れば原酒で飲みたい。 生モトのどぶの5年くらい家で熟成させたものがるんだが、、、
上澄みだけ呑むべきか?それとも混ぜてニゴリとして呑むべきか?
悩みます。どうしたらいい? 近くに油長さん扱ってるとこ発見。
わざわざ奈良まで行ってたから助かる
千代さん扱ってるとこが近所にあるし、酒に困らないわ >>583
油長や千代の酒って、同じ様なタイプの酒がゴロゴロあるのに何で???
俺的には、奈良で飲むべき酒っていえば、花巴、睡龍、大倉、御代菊なんだけど
話はまるっきり変わるけど、
今西にいた中村は今どこで酒造ってるの???
あいつの酒久しぶりに飲みたいな!!!
今の今西の酒って少し、、、 ttp://www.ei-sake.jp/kodawari/kamitaka.html
今西辞めてよかったね、中村さん。 今西酒造のホームページを見てたら、
>奈良県に古来から伝わる幻の酒米「露葉風」
こんなこと書いていた、
露葉風は、昭和38年に愛知県で育成された、水稲うるち米品種で
奈良県に古来から伝わっていないんですけど???
http://www.pref.nara.jp/secure/37848/2-2tokutyouhyou.pdf
あのシャクレは噓つきなの??? 奈良には特有の酒米も酵母もない、日本酒不毛の地や
10年後には酒屋なんか5場も残ってないわ
昔から言うやろ 「奈良に旨いものなし」 って 今西が話を盛るのは先代からの伝統。
14代蔵元言うてますけど、
分家なのは有名な話。(本家は既に絶えている) ちょっとでも目立つと、影で悪口を言って足を引っ張ろうとする
奈良の人間は本当に賤しい奴らだよ >>589
それは違うぞ。話を盛ったり、嘘等を駆使して。
ネットや東京で有名になっても、必ずどこかで酷いことになる。
数年前に大阪でそんな蔵があったやろ。
新聞まで駆使して話膨らませて、
挙句の果てが、普通酒の混入や、、、
今西のシャクレ猿やったら、間違いなくそこまで行くやろ?
設備投資して酒質は綺麗になったが、それだけや。
教科書読んで造った優等生の酒は、そのうち飽きられる。
現に俺は、呑まんようになった。
そのうち麹も造らんようになるやろな。
麹造らんでも綺麗な酒は出来るからな。 >今西のシャクレ猿やったら、間違いなくそこまで行くやろ?
上と下の文脈になんの関連もない。
言いがかりも甚だしい、理由は俺がそう思うから、って理由にもなってない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています