スレッド立てるまでもない質問スレッド Part35
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スレッド立てるまでもない質問スレッド Part34
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1351651979/ そんなことが訪ねたかったのか？なんか神経質過ぎて虫唾が走るわ 流れ見たら的外れ説教おじさんがイライラしてるようにしか見えなくてワロタ
最初はみんなこんなもんでしょ そういう言い方をするなら、ニコラシカの飲み方なんて、初めて作ってもらった店で聞くのが普通だぞ 飲みかたわからなくて店の人にも聞く気ないとか
よく注文できるな ・どこかで「どっちが正しいか」の論争になってるので確かめに来た
・デートでバーに行って格好付けたいけど、バー初心者なので知識を仕入れに来た
どっちかじゃない？ 質問しただけでそこまでキレるのかお前ら
酒が足りてないぞ 質問です。お願いします。
父の日に宮崎の芋焼酎をプレゼントしようと考えています。
私は宮崎住み、父は鹿児島在住。父は還暦越えており、普段お湯割りで島美人か蔵の神を飲んでます。以前20度の霧島を送ったら「薄い」と言われました。
百年の孤独とセットで贈りたいので、四合瓶か五合瓶で、鹿児島の飲んべえが唸るような芋焼酎を教えて下さい。宜しくお願いします。 http://www.gnavi.co.jp/dressing/column/20084/
この記事中に「スタッグ・バー」という言葉が何度も出てきますがどういう意味でしょうか？
女子供向けじゃない硬派なオーセンティックバー、みたいな意味でしょうか >>791
綴りは「stag」で、
社交的な場所に女性を同伴しない男性、またはその集まりを指す。
「stag bar」だと「女人禁制のバー」「男のためのバー」みたいな意味。
他の用例なら、
「結婚直前に新郎と男友達だけでやるパーティー」は「stag party」「stag night」（=bachelor party）
「男性向けポルノ雑誌」は「stag magazine」
「男性向けポルノ映画」は「stag movie」
みたいな感じ。 2年前にスペインのお土産で貰ったサングリアがあるんですが、
流石にもう飲めないでしょうか？
容器は瓶で未開封のまま冷蔵庫で保管していました。 100均で買ったポリエチレンか塩ビ製の調味料入れに日本酒を入れて常温で2か月くらい置いといたら
変質しますか？ トニックウォーターを貰ったのですがこれを美味しく飲める？お酒を教えてください
普段お酒はほとんど飲まないので好みとかはよく分かりません >>796
トニックウォーターを割り材として使う最もメジャーなお酒はやはりジンじゃなかろうか
正式なジントニックじゃなくてただ割るだけでも美味しいし
ジンの銘柄についてはいろいろ好みがあるけど入手のしやすさと価格と味のバランスからいくとビーフィーターがオススメ
他にはウォッカをトニックウォーターで割るウォッカトニックって飲み方もある
ウォッカはよくわからないけどアブソルートあたりが無難なんじゃないかな？ テコニックとかもあるしスピリッツを割れば大体問題ない 796です
>>798-800
ありがとうございます
参考にさせて頂きます カンパリとかコアントローを割ってもうまいしそのまま飲むのもアリ >>802
お礼遅くなりすみません
ありがとうございます 紙パックの梅酒（１リットル）を開封後、冷蔵庫保管で賞味消費はどれくらい大丈夫なのでしょうか？
商品には開封後はお早めにお飲みくださいと記載されているのですが… 参考になるかわからんけど常温で1〜2ヶ月くらいは平気だったよ >>805
一般家庭で作った梅酒でも常温で年単位で保存するのは珍しくないから、
いつまで飲めるかってのは気にしないでいいんじゃない？ >>806>>807
回答ありがとうございます。
開封してから２ヶ月経ちましたが、賞味期限の記載自体見当たらないので大丈夫ですかね… 蒸留酒に関して質問です
焼酎を例にとると連続式蒸留の甲類と単式蒸留の乙類がありますが
素人考えだと蒸留コストは甲類の方が高そうに感じますが一般的には乙類の方が高級に分類されます
これは連続式だと高濃縮で原料となる醸造酒の質を問わないためという理解でいいんでしょうか？ ＞素人考えだと蒸留コストは甲類の方が高そうに感じますが
1設備あたりの設備投資は連続式の方が高いが、運用コストは連続式の方が安い。
連続式はその名前の由来通り、原料のもろみを連続して上から供給して蒸留しつつ、
蒸留残渣は下から排出されていく。
単式は1回蒸留したら残渣を排出して内部を洗浄しないと次の蒸留が出来ない。 >>811
ありがとうございます。運用コストまでは考えてませんでした。 Barに初めて行きたいんだけど、定休日じゃなくて開店時間になってるのに開いてない場合はどうすればいいのでしょうか。
Barって電話予約がデフォなの? >>813
マスターが一人でやってる所は都合で開店時間遅れたり、臨時休業ってことはある。
完全予約制ってとこもあるけど、完全予約なら紹介があるとか普通だから>>813が行ったところは前記じゃないかな。 >>814
確かに開店時間になってると言っても19時とか20時の早い時間だったからそれもあるかもしれないですね。
やっぱりそういう日は諦めますか?
店の前から電話してみようかと思ったけど、まだ一回も行ってないので止めときました。 >>815
基本また別の日にするな。
出張先とかでなかなか再訪問出来なそうなところは別のBAR行ってから、二軒目でまた行ってみる。
出張先BAR巡りが出張の楽しみにしてるんだけど、一軒目で話してるうちに、開いてなかったBARの情報もらえたり、他に近辺でいいところ教えてもらえることが地方では多い。
電話しましょうか？なんてたまになるけど、必ず行かなきゃ行けなくなっちゃうので丁重にお断りさせてもらってる。 >>815何回かそういうことがあったけど、タイミングが合うまで行ってみます。
ありがとうございました。 大学生なのであまりお金かけれないのですが三千円以内で美味しいウイスキー教えてください。 >>818
ウイスキーも個性があるから、飲む人の好みに左右される。
例えば、カナディアンとアイラモルトじゃ全く別物と言ってもいいくらいに違う。
でも、あなたの好みを無視して薦めるならこれかな。
ttps://www.amazon.co.jp/dp/B00FFUKDJ8/ >>818
コーラやジンジャーエール割りで飲むの好きとかなら、メーカーズマークオススメしてみる
パンの焼ける匂いとかウイスキーボンボンの香り好きな人なら、ストレートでも気にいってもらえる気がする！ >>820
バーで飲んだことあります!!結構安かった記憶あるので今度買ってみます ボウモアはじめて飲んでみたら、マッカランにうがい薬垂らしたように感じた…
この薬感がスモーキーと言われる部分なんでしょうか？
自分で燻製するんでピートや薫香得意だと思ってたんだけど、これは厳しいかもorz 20年以上、封を切ってないハブ酒
あるんですが飲んで大丈夫ですか？ 40度くらいのアルコール度数のですよね。
アルコール度数たかいから大丈夫。飲めます。 >>824
35度でした。あと、勘違いして20年たって
おらず19年ほどでした。親戚のおじさんが
飲みたがっております。あとは自己責任ですねｗ
ありがとうございます。 初垂れを冷凍庫で冷やしたいんだけど、もともとのカラスのボトルのまま
冷凍庫に入れて冷やして大丈夫でしょうか？
お酒を冷凍庫で冷やす時のお勧めの器とかあったら教えて欲しいです。 ジンはそのまま瓶でぶち込んじゃう。
焼酎でもアルコール度数が極端に低いものではなく25度とか、ごく一般的なものとして。
全量を冷凍温度でキンキンにしておきたいならそのまま瓶で冷凍庫で問題ない。一部だけやりたいなら適当な瓶に移し替えれて冷凍庫入れればいいよ。
家庭用冷蔵庫の冷凍室なら凍らないから。 どうしたら飲み過ぎないように出来るんだろう
ルールを作らねば
1 はしごはしない 二次会行かない
2 1setで店を出る
3 家で飲んで気持ちよくなると店に行きたくなるから家で飲んだら外に出ない
3はけっこう難しいなあ >>829
むしろ家で飲んだら外に出たくなくなるけどなぁ 焼酎の水割りは予め割っておいた方が美味しいのですよね？
では何故多くの居酒屋ではそうやって水割りを提供しないのでしょうか？
手間も省けて良いかと思うのですが。 1キロリットル以内だと前割りしても大丈夫のようですね。・・商売になんねーなw >>834
いるよ
ビールはいろいろ試したけど全くおいしいと思えない
その代わりウイスキー、ラム、ジン、ウォッカ、焼酎、日本酒はだいたいいける
そもそも強くないから少量をチビチビで満足できる >>835
そっかぁ
挙げてるの同じく美味しく飲めるのに、その中でウイスキーだけが、だんだん飲めなくなっちゃった
最初は香りとかメッチャはまって次々買ってしまったから、まだ幾つも残ってる…
なんかビールの後味と似た感じがある気がしたから、気になって聞いてみたんだ 地ビールを作って売っている店って何故酒造違反にならないのですか？ >>836
銘柄にもよるのかもね
今は美味しく思えなくてもまたいつか飲めるようになるかもしれないし
開封してないのは冷暗所で保管しとけばいいよ 酒を呑み込んだ瞬間だけ吐きそうになります
その数秒の吐き気が治まった後には気持ち悪くなったり頭痛がしたりといった事はありません
どういった原因が考えられるでしょうか 質問させて下さい。
このジンっていう強いお酒ですが、大量に使うレシピがあれば教えて下さい。
http://i.imgur.com/4W1QEl1.jpg
親戚が持ち込んだ残りですが家は誰も酒を飲まないので処理に困ってます。 >>842
写真は意味不明だが、ジンはオレンジジュースやファンタグレープで割るとうまい
トニックウォーターってのが、スーパーの焼酎売ってる辺りにあるので、それで割ると、ジントニックという本格カクテル 酒は飲まないから処分に困ってるって意味だろ
カクテル勧めてどーすんだよ >>845
酒の飲む以外の処分って、廃棄だろ。そんなのわざわざ聞きに来る…あ、クマーー >>846
捨てるのが勿体無いから活用法を質問してるんだろ。
お前はアスペかw >>847
俺マジでアスペかも知れん
飲む以外の消費方法ってお前知ってんの？ >>842 は料理酒としての用途を教えて欲しいんだろうね。
まぁリラックマは完全誤爆だろうがw 迷惑かけた居酒屋に菓子折り持ってお詫びに行くか迷ってる >>842
大量に使うレシピは知らんけど、エビマヨの周富徳レシピでは少し使う。
ジンは蒸留酒で常温でも変質しにくいから、何年でもかけて少しずつエビマヨに使うといい。
邪魔なら飲む人にあげちゃえ。
開封済み、飲みかけでも喜ぶ人もいる。
>>851
迷惑の程度にもよるが、菓子折より迷惑かけずに売り上げに貢献した方がいい。
お客さんの少ない日時を狙って飲み友達を沢山連れて行って、
大人しく沢山飲み食いして、長居せずにサッと帰るのがいい。
大迷惑かけたんなら菓子折よりも現金。 >>825
レスありがとう
今度行ったときにちゃんと謝って節度持って飲んでくる 専用スレがめちゃくちゃ過疎ってたのでこちらに失礼します。
チンザノのロッソが好きで、ここからいろいろ発掘しようと思い、
ノイリープラットのスイートを買ったんですが、チンザノロッソとの味の違いが全く分かりません。
他にもマルティーニ、ガンチアとあるようですがどれも似たようなものなんでしょうか？ 遅レスだが
ジンを料理酒として使ったが、あれ結構風味が残るんだな
チンジャオロースに紹興酒の代わりに使ってみたが
美味いとは思えなかったので料理酒として使うなら料理は選んだほうがいいかも すいません
とあるTRPGの醸造、蒸留に関するハウスルールで
・ワイン蒸留でブランデー作成
・スコッチウイスキーを作るための±修正
を作りたいため大よその常識、数値が知りたいです
上に関しては「ブランデー1リットル蒸留するのにワイン何リットルいるのか?」
下に関しては「ビールを蒸留してウイスキー1リットル作成につき何リットルいるか」
です
どうかお知恵をお願いします。 >>858
上 10リットル
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1460605905/
＞ワイン３万５千リットルを蒸留し、３５００リットルの原酒を造る。
下 10リットル
https://www.facebook.com/notes/shingo-takadera/1025810064108002/
＞200リットル程度取れ、アルコール濃度は70%程度、最終的に貯蔵に使われる。もろみ時点では2000リットル/7%程度なので約10/1に。
いずれも、あくまでも樽詰めする前の「原酒」に対する比率。
樽に貯蔵している間に蒸発などして減るし（いわゆる「天使の分け前」）、
樽に詰めるのは度数が高いので、出荷（瓶詰め）時は加水して調整する。
（樽詰めの時もいくらか加水する場合もある）
あと、スコッチウィスキーの蒸留前は「ビール」じゃない。
ビールには入っているホップがウィスキーの原料には入ってない。 有難うございます
となると単純に単価価格設定も原酒の10倍にすればいい感じかな? 良いんでないかい
個人的には職人の賃金はどうするんだと思わなくもないが、それを考え始めると細かいばかりのTRPGになりそうだからなあ… >>861
とりあえずビール作る方の労力ルールで
「1バッチ100リットルまでなら片手間一人で可能。
0.1キロリットルから500キロリットルまでは3人、以降1500キロリットル毎に+1人。
あくまで1バッチごとの必要労働力であり、年間1500キロリットル毎に1人と言うことではない。
またここには宣伝担当者や販売担当者は含まれない。」
があるからこれでいいかなー? >>862
想像以上にガチで吹いたw
そのハウスルールが適応されるシナリオ遊んでみたいわwww
…って、ここまでくるとスレチだな
ごめん 人数はわかったが一人当たりの給金っって幾らなんよ? >>864
一人2500cr→1cr＝1$＝100円/月
木樽(120L)って現代/中世で価格幾ら&木工技能で制作期間どの位なんやろ? >>865
http://ameblo.jp/rokudenashichan/entry-10707926283.html
＞ところで樽のお値段はどれ位なのでしょうか。
＞フレンチオークの新樽は１０万円位で、アメリカンオーク(ホワイトオーク)は３万円から５万円位
http://pinot.exblog.jp/5171522/
＞タランソーは最も高価な樽として有名だ。去年の価格は、$８８５。
＞ユーロ高もあって、ここ３年で$１００の値上がりだ。
日本の洋樽メーカー/商社なら「有明産業」が有名、でも値段がわからん。
問い合わせれば答えてくれると思う。
http://www.ariakesangyo.co.jp/ 858です
ワインの樽とかビールの樽って一度使われてまた再利用とかされたの?
知人曰くビールは知らんがワインはそういう風に使われて
「伝統的樽」になった…って言っていたけど…
言い換えればウイスキーに使用した樽とかブランデーに使用した樽、
果てはビールにも同じやり方ってオーケー?
どうか博識な方、なにとぞご教授を・・・。 >>868
バーボンは内側を焦がした新樽しか使えない。
これは米国の（州の）法で決まってる。
他は、例えばサントリーがCMでやっていたように、
シェリー酒の中古樽をウイスキーに使うなどの再利用がある。
ビールやワインは知らない。 カクテルでドライベルモットを使うレシピが多いんだけど、チンザノとか開封後は持たないし、なかなか減らない。
持ちが良くて代用できそうなリキュール類はありますか。 ＞＞865
酒つくりの人の給金が25万っていうのは多いんだんか少ないんだか… 昨日Eテレに出てた新宿のクラフトビール醸造家の月収が25万だった 昔あった缶チューハイについてお尋ねします
名前が思い出せなくて気になっています
アルコール分を足さず
果汁を発酵させて作った缶チューハイが10年くらい前にあったと思います
シードルみたいなやつですが缶チューハイです
なんという名前か覚えておられる方がおられましたらお願いします
果実か果汁みたいなのがついてたような気がします
りんごとか三種類ぐらいありました >>874
ありがとうございます
スパークリングワインではないので違います
すみません >>873です
自己解決しました
おそらく
サッポロの「ザ・フルーツスパークリング 果汁そのもの発酵のお酒」だったと思います
いつの間にかなくなってましたね
ありがとうございました 自分はアルコールに詳しくないということを前提に・・・
今、ビール系の飲料って
ビールと発泡酒とあともう1つありましたよね？←もうあやふや
よくビールは高いとか言われますし
そこでこんな自分でも「何が違うんだ」と飲み比べに興味が出たので
それぞれ飲んでみようと考えましたが
同メーカーの同系統のものでないと
比較という行為においては意味がなさそうなので
このメーカーのこの銘柄はそういうラインナップだ
というのを教えてほしいです
そんなの無いというならできるだけ近いものをぜひ
ただ3本まとめて飲める自信も無く・・・
飲み残しは冷蔵庫保管できましょうか？
それでもなんとか翌日ぐらいには飲もうと思ってます
炭酸が抜けなければいいかなと キリンの一番搾り(ビール)と淡麗(発泡酒)には確か135mlの小さい缶がラインナップされてるからそれを買うといいよ
もうひとつの種類は新ジャンル(第三のビールと呼ばれていたこともある)ってやつで、同じくキリンからのどごし生ってのが出てるからそれの250mlを買って頑張って飲みきるといいよ
冷蔵庫に1日置いたやつなんて飲めたもんじゃないから保管はオススメしないよ 乱雑な部屋の奥に数ヶ月常温放置したままで
中途半端に少し残ってたアーリータイムズがあったんで
もう全部飲んじゃおうと瓶を見たら
底に黒い墨汁のような沈殿がごくわずかに・・・
よーく見ると微細な粒でもあるようで
なんですかねこれ
沈殿でぐぐってみたけど「白いもの」とか「浮遊物」はあったけど
墨のような黒いものは出てこなかったんで質問です >>879
それではその銘柄で飲み比べ挑戦してみます
ありがとう
ビール系は中の空気が逃げやすいんですかね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
