【奄美大島】黒糖焼酎 八本目【喜界島他】
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>>988
若いラムは黒糖焼酎から麹のまったり感を引いただけって感じで余計にばらけた感が出ますな。
飲み初めのころはバカルディの白だのマイヤーズのダークでもそれなりに美味しいと思ったが。
黒糖焼酎に話を戻しても、初期寝かせが足りてないと明らかに感じる銘柄はあるよな。
特定銘柄をディスる気はないけどアルコール臭もアルコールの刺々しさもストレートに出ててキツいだけ。
その年の「当たり！」の原酒が長期寝かしに回される訳ではないからなぁ。
当たり酒寝かせりゃもっと旨いかというとやってみにゃ判らんし、ハズレ酒も寝かせりゃ何とかなるかもしれん。
工業生産品のようでいて、ある意味「一品モノ」
だから中間的金額のは 〇年〜〇年貯蔵のブレンド 的な表記で混ぜて出てくる。
出荷段階で作り手は意図したところに落ち着かせてるんだろうから
吞むほうも運まかせでそれ味わえばいい。んかな。とおもて吞んでる。
網羅できる程度の銘柄数。蔵によっちゃその基準銘柄ですらブレが感じられるレベルですぜ。 ウイスキーと違って裾野が狭いからな
生活の事も考えた酒造りを強いられる 自分のことより作り手のことを考えて飲んであげないと駄目だよね やっぱり黒糖の古酒系は手を出したらいけない臭がするなw
そもそもそんなに良いならもっと評価されてそれなりの価格でも売れるし、酒蔵の人達も生活に追われてカツカツの生活なんかせずに済むだろうに 良くても好みがあるからな
以前の焼酎のブレイクで認知度は上がった方だよ 多少の当たり外れがあったとしても樽熟成ではなく甕かタンク熟成なら応援したい 古酒が旨いかどうか、値段が適正かどうかって
話題として挙がってくるなら好き嫌い立ち位置の違い（飲み方の違い、楽しみ方の違い）あっても、
まぁ黒糖焼酎好きどうし、同じ時期に同じ板見てたってだけでで話が出来るわ。
ディスったから反撃された。ディスってると思われたから反撃されたんで、そりゃ当たり前
10年たっても同じことしか出来なんだら、まぁ伸びしろの無い人間だったって話だな。 まぁそろそろもう一回案内しとくね。
【奄美大島】黒糖焼酎 九本目【喜界島他】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1524295947/l50
次スレもまったり行きましょうや。 >>996
古酒坊はオクやメルカリに出品してここで必死に宣伝するからディスる奴が出るんだろ このスレッドは１０００を超えました。
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