秋田の日本酒 part2

**呑んべぇさん** · 2014/06/08(日) 13:31:12.17

引き続き酒どころ秋田を語りましょう

前スレ

秋田の日本酒
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1198067373/

**呑んべぇさん** · 2014/06/08(日) 14:35:34.76

>>1乙

**呑んべぇさん** · 2014/06/13(金) 04:54:47.05

前スレ落ちてたんで改めて質問

大平山系って何でこんなに売れてないんだろ？
北鹿の大吟醸北秋田とか雪の茅舎とか製造2014.4か5なのに
大平山系って2013.9とかだ。昨日買った新政特選純米も2014.1
これって知名度の割りに売れていないって事？

**呑んべぇさん** · 2014/06/13(金) 10:30:46.58

>>3
太平山は普通に売れているのでは？
蔵が大きいからいつもおいているように見えるだけでは？

**呑んべぇさん** · 2014/06/16(月) 22:20:51.80

そんなもの店によるし、酒の種類にもよる。
年一回しか発売しない銘柄なら全然不思議じゃない。

**呑んべぇさん** · 2014/06/23(月) 14:21:06.09

秋田の酒は麹の複雑味があって、
一般的な日本酒は白ワインと比べられるけど
秋田のは赤ワイン的要素もあるね

**呑んべぇさん** · 2014/07/14(月) 02:29:24.92

急募！！！！　☆　　人　材　募　集　　☆　（正社員）

室町酒造では、「清酒製造部門」の人材を募集しております。
主な仕事としては、清酒・焼酎・リキュールの製造、お酒の瓶詰等商品の仕立て、棚卸しなどなどです。
弊社は小さな酒蔵で社員数も多くはありませんので、社員みんなで協力しあいながら日々の仕事をこなしております。
ですので、決められたことしかできない、もしくはしたくないというような方には向いておりません。上記のこと以外の仕事を任されることも多々あります。
たとえば、弊社の白桃酒は、社員総出（製造・事務・出荷部すべての社員です）で桃の皮むきをし、種を取り焼酎の中に漬けて仕込みます。
男性社員の多くは、最初はおぼつかない手つきで皮むきをしていましたが、毎年の作業ですので、今では器用にむいています。
上記は一例ですが、このような感じで一致団結して頑張っております。

［弊社の社員は、下記のような方に向いております。］
どんなことでもやります！という方、いろんな仕事に興味のある方、日本酒の好きな方、日本酒という文化を国内外に広めていきたいと考えている方
最後に、今回の募集は「４０歳以下の方」に限らせて頂きます。
理由としては、日本酒の製造には熟練した経験が必要になるため、見習いの期間があります。
そのため、制限以上の年齢の方になるとせっかく身につけたスキルや経験を活かせる場が少なくなってしまうからです。
ですので、今回の募集は上記のように年齢に制限をさせて頂きます。

室町酒造への就職をご希望の方は、まずは下記までご連絡下さい。お気軽にどうぞ！！
tel : ０８６－９５５－００２９
担当者　：　花房

**呑んべぇさん** · 2014/07/18(金) 21:31:23.46

緑ヤマユゲッチュ！今夜は飲むぞ

**呑んべぇさん** · 2014/07/19(土) 17:01:55.63

やまユとか酒屋で見たことすらないわ
他の新政酒は縁があったけど、店頭に出さずに抱き合わせか常連で回されて終い
もはや地酒でもなんでもねぇ

**呑んべぇさん** · 2014/07/19(土) 17:23:27.51

>>9
まるひこいったらたまたまあったぞ

**呑んべぇさん** · 2014/07/19(土) 18:49:50.88

古代米を使った「やよいのしずく」ってのが激ウマだった。
旅館限定の日本酒らしい。
どぶろくっぽい造りの日本酒で
どろどろ濃厚ながらもさっぱりと飲みやすい。
これは絶品だと思った。
古代米という単なるイロモノで終わっていない。

**呑んべぇさん** · 2014/07/23(水) 09:50:55.03

新政はガチで品薄だな

**呑んべぇさん** · 2014/07/23(水) 10:04:44.45

柴崎勇太（開智高校、明治大学出身）は自殺しろ！！！！！！！

**呑んべぇさん** · 2014/07/26(土) 17:36:10.80

新政はそこらのスーパーで売っている純米生酒がいいよ。
4合千円以下だし。
今日は雨蛙を飲むけど、これが美味しくなければ新政はどうでもいいな。
やまユは飲み屋で一杯飲めば大丈夫だし、そんなに価値のある酒でもない。
新政で人気のある(?)No.６は秋田県内で手に入りにくいしそんなにうまくもない。
今のままだと、新政は小売り酒屋に結構嫌われているし滅びる可能性があるかもね。
品薄で商売するのにも限界があるわwww

正直、秋田の酒はゆきの美人がオススメ。
興味のある人は新しい美酒の設計を飲むのもいいけど、そうでもないんだよな・・・。

**呑んべぇさん** · 2014/07/27(日) 12:47:06.60

いつの間に秋田醸造が齋彌酒造吸収したの？
それともなんか美酒の設計って秋田醸造になっちゃったの？

**呑んべぇさん** · 2014/08/01(金) 00:26:45.90

>>15
齋や酒造のホムペみたけど株式会社齋や酒造になってるけど、何があった？

14 · 2014/08/01(金) 12:01:27.43

日本語がへただったかな。
ゆきの美人と美酒の設計は関係がありません。

**呑んべぇさん** · 2014/09/18(木) 19:50:01.90

ひやおろしがいろいろ出ましたが、皆さんは良し悪し有りましたか？
とりあえず天寿は良かったけど。

**呑んべぇさん** · 2014/09/18(木) 23:52:12.75

今年のやまとしずくのひやおろしはいいね
あとまんさくの初呑みきり

**呑んべぇさん** · 2014/09/29(月) 20:48:27.09

飛天の夢大吟醸、やっちまった。
JALの機内酒に採用されたからどんなもんかと思って、やまやで一升3000円と安かったから買ってみたら、吟醸香もないし、コクも弱め。
まんさくの花とか雪の茅舎のが遥かに旨いわ。

**呑んべぇさん** · 2014/10/01(水) 07:31:20.64

池袋のあの酒屋に新政の頒布会の古式生モトと低精米があったよ
今日明日なら余裕で買えそうなんで是非

**呑んべぇさん** · 2014/10/01(水) 22:13:59.62

頒布会、言うほどのものでは…
来年の予約してくれたら品薄もの優遇すると言われたが、1万なら他の酒買う方がいいや
今年初めて飲んだにわかの独り言

今ひやおろし飲んでるけど、やまとしずく旨いな
十五代彦兵衛はもう少し置いておきたい
あと、飛良泉35はコスパいいね。燗でどうなるか楽しみ

それにしても過疎だな(´・ω・`)

**呑んべぇさん** · 2014/10/04(土) 18:20:45.58

今日、ドジャーズに行ったらドジャーズオリジナルの酒なんてあるのな。
天寿の純米吟醸ひやおろし「華が咲くころ」って天寿らしい味わいだけど旨いわ！
天寿好きは試してみても良いかも。安いし。

**呑んべぇさん** · 2014/10/10(金) 21:45:34.73

新政の亜麻猫に現在進行形で衝撃を受けている

**呑んべぇさん** · 2014/10/10(金) 23:11:49.60

確かに亜麻猫は旨かったが亜麻猫改はやりすぎだと思った。

**呑んべぇさん** · 2014/10/15(水) 23:22:43.59

>>24
> 現在進行形
ってことは、いま出回ってるんですか　火入れor生原酒？

>>25
同意。あれは旨味がないと言ったらいいのか、味がなかった感じでした

**呑んべぇさん** · 2014/10/16(木) 01:00:39.82

>>26
火入れしてないやつだと思う
買ったのは都内のそこそこ有名な酒屋
珍しいタンジェリンラベルもあったんだけどこっちを買ってしまったよ

**呑んべぇさん** · 2014/10/16(木) 01:07:29.74

製造年月日が９月だったから亜麻猫は通年なんじゃないの？
酒屋いろいろ回ってみたけどたしかにやまユはどこにもないね
抽選とか並ぶのはさすがにダルいっすわ

**呑んべぇさん** · 2014/10/16(木) 14:01:16.85

毎日あるわけじゃないが
店主の気まぐれで週１とか冷蔵庫の中にやまユや而今だしてくる店は都内にありまんがな
抽選とか抱き合わせとかバカバカしいっしょ
普通に買えるとこでは買えますよ

亜麻猫もやまユも、だいぶ手に入りやすくなったよ
４号瓶しか無いってのも大きいね

**呑んべぇさん** · 2014/10/16(木) 23:49:04.48

やまユが手に入りやすくなったは無いわ。
木桶仕込みになってからかなり量が絞られたぞ。

**呑んべぇさん** · 2014/10/17(金) 14:31:51.01

>>27 >>28
>>26です。レスありがとう
生だと銀色の「生」ステッカーが肩に貼ってあると思いますがどうですか

>>29
亜麻猫も四合瓶だけになってるんですね　あー

**呑んべぇさん** · 2014/10/17(金) 15:23:48.97

>>31
あーもう飲んでしまったからあれだけど、生シールは貼ってなかったかも
火入れだったのかな、生もあったら買うかも
あと製造年月は８月でした

**呑んべぇさん** · 2014/10/18(土) 00:03:16.22

>>32
レスどうもです
去年のことを思い出すとこの時期は火入れだった気がします
生が好きで火入れは飲んだことないので買って来よう、と思ったら近所では売り切れでした@よこはま

**呑んべぇさん** · 2014/10/24(金) 18:46:42.22

秋田には｢土産物用にラベルが別物｣みたいな子供騙し以外の旅行のお土産になるようなお酒はある？
入手が非常に困難(店の常連のみに奥から出してくる等)で一旅行者にはムリなものと、
積極的に進出しているのでせっかく秋田に来ても普段酒屋で見かけるものの２つしかない気がする。

**呑んべぇさん** · 2014/10/24(金) 19:35:28.26

>>34
トピコの石川酒店に刈穂のオリジナルがあった記憶。
アトリオンの地下のあきた県産品プラザにも酒は置いてるけど、珍しいのは無かったかもしれない

**呑んべぇさん** · 2014/10/24(金) 19:49:05.21

>>34
秋田市民市場近くの菅久酒店に行っておすすめを買えば良い。
適当な一白水成か何かを売ってるよ。
新政系はおすすめしない・・・逆にやまユや№6は秋田では手に入りにくい。

**呑んべぇさん** · 2014/10/24(金) 20:19:48.00

うちの会社が行事がある度に高清水の本醸造を各部署に配っているんだけど高清水の印象がいまいち良くない…
吟醸酒以上なら印象変わるかねぇ…

**呑んべぇさん** · 2014/10/24(金) 22:50:32.39

>>35
>>36
ありがとうございます。メモして廻ってみます。

**呑んべぇさん** · 2014/10/25(土) 00:57:22.09

>>37
刈穂か、雪の茅舎の同クラスはどうだろ？
刈穂は本醸造だと一升瓶しかないけど…
ちょっとお高くなるけどね