秋田の日本酒 part2
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山本は粕取り焼酎もシェリー樽だのブランデー樽だのいろいろやってるんだな いやー忙しくなってきた。うきうき山本に、そろそろ角右衛門の直汲みが出るはずだし、来月になれば美酒の設計の生も出る。嬉しいけど財布がさびしいね。 うきうき山本ゲット〜!
ラベルをみたら小さく「山本どきどき」って書いてた…
ずっとうきうき山本、どきどき山本って普通に話してたよ。 花邑 純米吟醸 雄町(火入れ)初めて飲んだけど旨いね。吟醸香はほとんどかんじなかったけど、癖がなく、甘さ控えめで上品。バランスいい。 花邑は口当たりのよさも魅力だよねー。個人的には純米吟醸よりも純米のちょっと雑味もあるが嫌味がない感じがすき。あれで2500円は安すぎる。だから買うの大変なんだけども >>815
昨日入荷したようです。
純米吟醸・雄町、純米・陸羽田。 >>816
ありがとうございます。
俺も行ってみます。 花邑 純米生酒 陸羽田開けてのんでる。先に飲んだ純米吟醸 雄町(火入れ)とやっぱり作りは似てる。生だから少しピリピリはある。雑味も少し感じるが、それでもレベル高い。税別2500円は良心的。 >>821
東京と埼玉県川越の別々のネットショップを毎日チェックしてゲット。購入条件なし。 兄弟の顔見れば一発で整形バレるのにな
よくミス出ようと思ったよな 東京のネットショップでは来週の金曜にまた売るみたいよ。あくまでも予定だけど >>821県外の販売店は載ってるけど、県内はしっかり書いてないね〜
今日は県南数カ所見たけど、やっぱ無かったわ 陸羽田飲んだぞ。なんだかんだで旨いよ!
仲間と家飲みしたけど、あっつーまに無くなった。
いつでも買えるようなので、また買おう。 みんな買ってすぐ飲んでるんやな、俺は買ってから1カ月は置いて落ち着かせる
花邑は雄町が1番バランス良くて美味しいんじゃないの?
俺は雄町が1番好き 県内某酒店(秋田市以南)にて
『花邑 純米 生原酒 陸羽田』在庫2本あり。
『花邑 純米吟醸 生原酒 雄町』在庫なし。 花邑のおりがらみ今日買ってきた
冷蔵庫で落ち着かせてから明日のむわ そういや、今週は角右衛門の直汲みピンクが出るね。いつ出るか知らんけど、天の戸精選の生も気になる。 たしかに花邑にはおりがらみはない。
今日あたり買えるってことは花邑じゃない。 福禄寿系は結構合わない人も多いんじゃないかなあ?
桜名月だっけ、あれ美味しいと言う人は少なかったと思う 1升2500円クラスなら春霞の赤かなぁ。必ずしも高くなくてもうまいのあるよね 刈穂かわせみさくらラベル行きつけの酒屋寄ったら正に今日入荷してた!
早速2本ゲット! >>842
佐々辰のオッサンが「うでがつたない」って言ってましたが、
本当の評価は??? 春霞は市場の評価が物語っているんじゃ?
宣伝が下手と言うのも有ると思うけど 個人的には天の戸や阿櫻よりも口に合う。
強烈な個性は無いけど、ハズレが無いのと春霞独特の穏やかだけど華やかな味が好きだ。 春霞って個人より飲食店の引きが強い感じがする。1升瓶から先になくなっていくイメージ。まっ、新政や山本なんかと比べると売れ行きはまったりだけど。 春霞?何それ?って言う人が多いと思う
安くてうまいなら他に色々選択肢有りそう
個人的には天の戸も騒いでいる割には大したこと無い味だと思っているし 本荘の村井ってどんな感じのお店?調べてたら、嫌味言われるとか客商売知らないとか書かれてて興味あるんだが 雪の茅舎山廃純米ひやおろし今年も購入したけど、やっぱり美味しい‼ 茅舎は新酒よりひやおろし位に寝かせた方が美味いと思う。
太平山の純大精米歩合20%の天巧…流石に高いな。 角右衛門ピンクうめえ。この前の水色よりずっとうめえ。もう1本買いに行かねば >>857
地酒の村井は客への対応は非常に丁寧で『ありがとうございます』と何度も言われます。
取り扱い銘柄のセンスも品揃えも素晴らしいです。
ただ、店主は常連さん以外には寡黙です。ですがお酒には詳しく『村井プロ』と呼んでいる方もおられるみたいです。そういったところもあり素人さんには結構厳しいこともおっしゃられるようです。 >>863
サッと行ってサッと買ってサッと帰りたいと思います。ありがとうです。 阿櫻 齋彌 日の丸の杜氏トリオってかなり高齢のようだが、後継者決まってるんだろうか? 他は知らんがテレビで見たけど齋彌さんの方はめっちゃノートに作り方やノウハウを記入して後継に伝える様にしていたようだな 山本ロイヤルストレートフラッシュ
ちょっと気になるが、四合で2500円なら他のそこそこ旨い純米の一升買えるしなー たまたま行ったら酒屋にあったので、縁起物だと思って買っちゃった 良い子の諸君!
よく頭のおかしいライターやクリエイター気取りのバカが
「誰もやらなかった事に挑戦する」とほざくが
大抵それは「先人が思いついたけどあえてやらry 今さらだが美酒の設計去年もの購入。
確かにうまいが5年前位に飲んだ奴の方が強烈にインパクトがあったな。 ちなみに佐々辰のオヤジは酒の出来には完全には納得していないらしいね、去年の美酒の設計
もっと美味しく出来るはずだって >>876
味覚は個人差あるし、飲むタイミングもある
そのオヤジどうこうじゃなく自分が美味いと思ったらそれで良い ささ辰のオヤジ(笑)
作り手をバカにするような言い方をする酒屋はどうかと思う。 いや、美酒の設計は佐々辰が以来して作っているから言う権利は有るんじゃない?
俺も美味いとは思ったが思った程では無いと思った >>880
佐々辰で依頼したのを全国で売ってるの? 正確には各酒屋を仕切って代表して作らせてると言ったら良いのかなあ?(推測)
秋田県内でこの酒販売出来る所は11ヶ所に限られているらしいね、契約の内容までは解りかねるけど。
都内での流通量も向こう側の要望の割には限られているの。
なぜならこれ以上量を増やすと質が落ちるからとオヤジが許可していないから。 まあ理念もなくタレント蔵におもねるやつは一杯いるけど
文句いうやつは残ってないからな
そういうのもいないと
かどやとかモウカンあたりにくらべりゃまっとうな拘りだし 客の熱意により再開した後は全量山田錦、55%精米以外は高橋杜氏の好きなようにやってるはず。 >>883
別に経緯どうこうはどうでもいい、オヤジかなんか知らんけど美味いマズイは飲んだ本人の問題 あのオヤジはプロなのに味のストライクゾーンが狭すぎる。
昔は評価してたのに、ちょっと変態酒(山本黒どとか)作ると手の平返しですぐ取引打ち切る
のも度量が狭い。 栗林酒造のURLを見たら、春霞って「はるかすみ」だったんだな。
昔っから周りもみんな「はるがすみ」っていってたよ。。。 ロイヤルストレートフラッシュ買ってみたけど暫く開けなさそう(笑) ロイヤルストレート飲んでみた。まあ甘いことは甘いんだけど、いろんな酵母や米を使っているわりには単調な感じがした。
あと、開けたら早めに飲みきったほうがよさそう。2日目になってちょっとぼんやりしてきた。 雪中貯蔵が3月15日から全国で限定本数販売してた。
自分は特純しか飲んでないけど安くてうまいよね。 酒屋から連絡
美酒の設計蔵元から出荷遅れてるらしい(;ω;) 去年の美酒の設計をしばらく飲んでの感想。
結論、確かに出来はいまいちだと思う。えぐみと辛みがちょっと気になるね。瓶で熟成1年での結果だからこれが本来の味なんだろう。
今年の出来に期待だね。 昨年方が良いとか悪いとか言ってる輩がいるけど、コメ自体の作柄が毎年天候で変わるから酒の質も変わると思わないのかね 米質で変わるのは当たり前過ぎることだしそれを踏まえての評価。
そんな事を否定するなら今年の出来は良いとかの批評は全く意味をなさなくなるな。 ワインほど原料の差は出ないけどな
素人にはっきりと分かるほど違うならつくりの腕の問題だわ そもそも日本酒に辛みなんかない。どこの酒蔵もそう言ってる。 美酒の設計かくるくるのシングルルッツを買おうと思ったのに、結局橅のいぶきを買っちゃった。
間違いないからねー。 美酒の設計、一升瓶いつ頃まで買えるかね?村井さんの話しだと1ヶ月近くはあるはずって聞いたけど。例年どのくらいで無くなるもんですか? 4合瓶は早いかもしれないけど、1升瓶は市内でも1ヶ月は確実に大丈夫かと。5月中に気がついたらなくなってるイメージ >>908
サンクス。家の冷蔵庫パンパンで買うに買えなくて(笑) >>908
近辺の酒屋の場合、人気のお酒は一升から無くなる。
私もまだ買ってないけど。 猫も杓子も美酒の設計w
一番消化遅いのはささ辰じゃね? 蒼玉ってなかなか売ってないな
翠玉や花邑は売ってるとこみるんだけど 秋田の酒屋の店主5人くらいが集まって酒について語ってる記事どっかで見た気がするんだけど何方かご存知ありませんか?天洋酒店の店主は居たと思うんですけどそれ以外は覚えてません。 桜名月っていい名前だよね!味どうだろー?気になる! >>915
ネットで前に見かけたけど見つからないんですよねー >>916
一白水成の美山錦だっけか。
飲んだらレポよろ! >>918 分かりましたー
>>919 辛口かあ、まだ初心者なんで飲みやすい感じだといいな。まあ飲んでみないと分からないですね 美酒の設計、今年は息子さんの方が作った様だね。
確かに去年のと比べると美味しくなってる気がする。
火入れにも期待大だ。 まだ冷蔵庫で眠ってるが、最近胃炎気味でなかなか手がでない。 秋田の日本酒は特別に太るのかぁ?
着物でもデブがわかるちんちくりんがいるよな・ 翠玉と同じイメージで蒼玉を飲んでビックリした。
まあるい味わいの翠玉とは全然違って輪郭がくっきりしている感じ。
どっちも美味しいけど、蒼玉の方が好きだな。 新政no.6stype今日飲んだけど大した事無い味だった。悪くは無いけど。 翠玉ちょっとアルコール感が気になったけど華やかな味だ。
香りも良いし両関とは思えない味。 酒未来は予約で完売みたい。
美郷錦は数量が少なくって売ってくれなさそう。19日に販売って言ってた! >>937、>>938
ありがとうございます。
とりあえず明日知ってる特約店に酒未来あるのか見てきます。
あったら買う! 花邑はほとんど県外に流れてるから、発送してもらうという手もある ゆきの美人改良信交を買いに行ったら一升瓶しかないから諦めた 花邑の美郷は試験醸造のせいか少ないね。
今年は買えなさそうだから来年は数量増やして欲しい。 秋田でサラリーマンやってた父親はいつも新政か高清水だったなあ
太平山の時期もあったけど、
飯田川町と仕事の関係が切れたら飲んでなかった気がするw
東京で大学生やってたときは酒屋のおかあさんが
小玉で利き酒修行してた時のことを懐かしそうに話すのを聞いた >>946 昔は新政なんてテレビCMバンバン流してた大衆酒だったよなー >>947
今や当時の半分の生産量で売り上げはそのまま
有能な社長1人があっという間に今までの歴史を塗り替えるという 山本の野球の奴を飲んだ人がいたら感想プリーズ。
日本酒ファンはスルーしてねって書いてるから、買うか迷ってる。 迷ってるなら純米吟醸の方だけでもいいかも
純大はちょいと物足りないイメージ >>949だけど、結局純吟買っちゃった。
最初はしくじったと思ったけど、時間置いたら山本のいつもの感じだった。 いつもと同じような感じなのに割高なんだったら無理に買わなくていっか >>954最初はキリッとしてて酸味が強い感じだから、そういうのが好きなら買ってもいいかも。 あの無意味に立派でダサい箱はいらないから、その分安くしろよって思う。 逆にあの箱が無いと駄目なんだよこの手の酒は。解っていないよ。 箱があるから価値が2割り増しなのにね
あんなのつくってないで黒とど辛を切らさないようにしないと長い目で見た時に飲食から嫌がられる 冷蔵室増設したからその点は問題無いんじゃ?
解ってて作ってるこの酒に文句を言う方が無粋。 >>960
そうそう。例年の仕込を無しにしてあんなもん作ったってな。ブツクサ言ってる酒屋を2軒知ってるw 割りと真面目に「あんなもん」だよなぁ
タクドラみたいにパッケージで売りたいのかしら >>962
一応、レギュラー品は普通のラベルだから許してやってや 山本はおとなしく1升3000円台の商売してりゃいいのに…… その影響で山本仕込まないとかどうなのよ。
メインを疎かにしちゃダメでしょ。
パッケージに拘ったお酒って申し訳ないんだけど良いイメージが無い。 やめてくれよ
黙ってイエロー作ってくれ
野球は小泉商店の試飲会限定で3000本じゃ元から数量調整はいるのはみんな分かってる
そのつもりで頼んでるからさ
酒屋みんなそう思ってるから その方が商売になると踏んだんだろう、でも長い目で見ると… ラベル張り替えで利益高く売れるんだからやめられまへん!でしょ 造りはちゃんと違うから
山本の弱点は営業面を任せられる参謀がいないこと
社長があんな感じだから思いつきで色々やっちゃうんだよね
野球シリーズなんて売り切れ御免でいいのに 新政だとギリ許しちゃうのに山本は許せないのはなんでだろう。それだけの魅力がないってことかな。山本の信者になりきれない 新政のカリスマ性の問題じゃね
範囲は狭いけど入り込んだら深い
おれは新政にあの値段出すなら山本黒買う 新政よりも山本の方が断然好きなんだけど、ピュアブラック以外にも通年商品があればいいのに。
美味いと思っても売ってないし、何か出たと思うと値段の高いキワモノだったりするとガッカリする。 最初は黒、青、赤を通年商品の柱にするって話だったんだけどね
赤が無くなり、青は生を一回出すだけになり… ゆき美の改良信交、いかにもゆき美という感じで美味しかった。 刈穂吟醸ワンカップ、洒落で飲んで見たけど思いの外旨かったw食中酒にバッチリ >>981
へぇー、吟醸のワンカップなんてあるんだね。
同じ刈穂の六舟のサマーミストが気になってる。 >>985
書き込みに釣られて買ってしまった。
刈穂らしい味で美味いね〜! >>987スレ間違った?
青春のヤマトでたね。
今回豪雨の被害が無いといいなぁ。 山本の和韻って天の戸の天黒みたいな感じなのかな?
なんだか味が想像出来ないので、買うに買えない。 今年は去年よりワイン感弱いよ
酵母も清酒酵母とのブレンドだし >>990>>991ありがとう。
給料貰ったら買いに行くよ。 和韻より6号7号酵母の奴が美味そうだな。
3本とも買ったけどさ。 雪の茅舎山廃夏モデル飲んでみたが
もっさりとした口あたりで呑みづらく好みではなかった このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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