■BAR バー総合スレ( ･∀･)っ旦■ ３
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
FAQ１－１ バーの分類
主なバーの種類をご説明します
地域等によっては少しずつ相違点がありますので御容赦ください
★ショットバー
本来の言葉ではワンショットバーと言います。
ボトルではなく１杯単位で販売しているバーの総称です。
★モルトバー
モルトつまり大麦麦芽を使ったお酒、ビールやスコッチモルトウイスキーなどを専門にしているショットバーです。
きちんとしたモルトバーはカクテルなどの技術も高く、総合的にどの酒に対しても高水準だったりします。
年齢層はどちらかというと高めで、落ち着いた静かな雰囲気である場合が多いです。
★ワインバー
シニアソムリエ資格を持ったバーテンダーなどが多い、ワインを中心としたバーです。
大体の場合、ワインバーはグラスじゃなくボトルで卸したほうがいいです。
フードなどが充実していることも多く、腕の良いワインバーは下手な飲食店よりもフードが美味しかったりします。
★カクテルバー
カクテルをメインにしたバーで、店によっては季節の果実などのフレッシュジュースを使ったおされカクテルが飲めたりします。
比較的年齢層は若めでおされ内装なバーが多いですが、特に店に特徴の無いバーもカクテルバーと名乗る場合があり
良いバーとがっがりバーとの落差が大きいジャンルでもあります。
★オーセンティックバー
そのまま訳すと正統派のバーとなります。
ジャズ等が流れ、木目調やレンガ調などの内装、少し暗めの落ち着いた雰囲気のバーを指す事が多いようです。
★シガーバー
シガー（葉巻）を取り扱っているバーです。
シガーは湿度管理が重要で、もちろん換気等にも配慮されたバーです。
シガーに合わせるウイスキーやラムなどにも詳しいことが多いようです。 FAQ１－２ バーの分類２
★プールバー、ダーツバー
プールバーはビリヤード、ダーツバーはダーツを置いてあるバーです。
ダーツバーに関してはきちんとしたバーもありますが･･･、特に地方にお住まいの場合は気をつけてください。
バーとは名ばかりの貧相なカクテル、とても良いとは言えない客層、そもそもオーナー自体がヤバそう･･･
いわゆるDQNのたまり場になっているダーツバーが地方には多々あります。
★ホテルバー
ホテルの地下や最上階などにあるバーのことです。
会員制を除き、宿泊しなくとも自由に利用できます。
ホテルバーではあまりお客様同士の会話はありません。
★ガールズバー
最近増えてきている業態です。バーというスタイルを取ったスナックだと思ってください。
カクテル等の味を楽しむバーではなく、あくまでお姉ちゃんと会話をしにいく店です。
皆の視線はバーテンダーを向いていますのでお客様同士の会話は成立しません。
★アイリッシュパブ
HUBが代表的ですが、外国人客の多いバーもしくはパブ（酒場）です。
店にもよりますが、フィッシュ＆チップスなどフードが多彩で、
生ギネスや生バスなどが１パイントとかハーフパイントなどと呼ばれる単位で飲めます。
そもそも欧米の街バーは日本のようにチャージという概念が無い国もあり、
飲みたくなったらカウンターへ行って注文し、現金と引き換えにドリンクを受け取ったりするバーがあります。
それゆえ白人を中心とした外国人客はチャージ料を取る店を嫌うケースが多々あります。
★バール、バル、スペインバルetc...
スペインなどに多いスタイルの酒場のことで、
サングリアのような酒が飲めたり、海鮮を中心としたフードが豊富だったりします。
ワインも定番でよく置かれてます。
日本の場合、１人では少し入りづらいような形態の店もあります。 FAQ１－３ なぜバーは入りにくいのか
噂に聞くバーに行こうとしたけど、入り口のドアを開ける時に躊躇して入れなかった･･･そんなことはありませんか。
風格のあるバーほど、その重たいドアから入りにくい空気が立ち込めていたりします。
なんとなく敷居が高そうな、そんな雰囲気がしていたりします。
一部を除いてガラス張りでもなく、中の様子はほとんどうかがい知れません。
バーの中の人のほとんどは自分自身も他のバーに行った事はあるはずで、入りにくいことは分かっているのです。
しかしひとたび入れば非日常的空間だったり、癒しのひとときだったり･･･、そのような世界が待っています。
一抹の不安を抱えながらそっとドアを開けるときのドキドキ感、そこから既にバーの演出は始まっています。 FAQ１－４ バーに入ったら･･･
勇気を出してバーに入ったら、バーテンダーが「いらっしゃいませ」という声がかかります。
カウンターの空いている席に座り、おしぼりやメニューなどを受け取ってください。
初めてのバーでは、お一人様だろうとお二人様だろうと是非ボックス席ではなくカウンター席に座ってください。
バーはカウンターこそが醍醐味なのです。
メニューを一通り眺めたら、次にバックバー（バーテンダーの背後、酒の並んでいる棚）を眺めてみてください。
たくさんの酒が並んでいることと思います。
モルトバーならぎっしりと詰め込まれたウイスキーの数々。
カクテルバーなら色とりどりのリキュールが並んでいることでしょう。 FAQ１－５ バーでのオーダー
ビールが飲みたければビール、ハイボールならハイボール、お好きなものをオーダーしてください。
バーにはメニューが無い、もしくはあっても貧弱なメニュー程度しかない事が多いです。
なぜならあまりにも多くて書ききれないし、銘柄だけ書いてもあまり意味が無いからです。
しかし焦って飲みたくないものを頼むことはありません。
カクテルを飲みたいけどよく知らないし･･･焦ってビールを、なんていう場合が想像できます。
その場合は曖昧なオーダーでかまいません。
「青いカクテルが飲みたい」
「酒に強くは無いけどシェイカー使うカクテルが飲んでみたい」
「ウォッカベースで爽やかなやつを」
そんな感じで大丈夫です。あとはバーテンダーがお勧めしてきます。
俺なら上３つはそれぞれガルフストリーム、バレンシア、シーブリーズあたりをお勧めすると思いますが。 FAQ１－６ バーでの会話
「喋りたい、でも会話が苦手なんだけど･･･」
そのようなことをよくお聞きします。
しかしながら会話で楽しんでいただくのもバーテンダーの仕事ですから、
まったく気兼ねする必要はありません。
バーでは、ひとたび席に座れば誰もが同じ人間です。
何度か通えば常連さんと会話する機会も出てくることでしょう。
そう、バーというのは紳士の社交場です。
カウンター越しだけではなく、隣り合うお客様同士の会話も頻繁に成立するのです。
ただし、女性のお１人様に無用心にしつこく声をかけまくるのはご用心ください。
ナンパ目的だと判断されると、バーテンダーが貴方から女性を守ろうとします。
女性客の安全を守り、帰られるまで楽しく過ごしていただくのもバーテンダーの務めなのです。 FAQ１－７ バーでの会計
そろそろ帰りたいと思った場合は遠慮せずにバーテンダーに声を掛け、
「お会計を」もしくは「チェックで」と伝えてください。
ひと指し指を×の形に交差させるだけでも伝わります。
伝票もしくは金額の書いた紙を持ってきますので、
席に座ったまま支払い、お釣りを受け取ってください。
チェックしたからといって、即刻バーを出なければならないわけではありません。
長居しなければゆっくりでかまいません。
美味しかったら是非「美味しかったよ」と伝えてあげてください。
次に行かれた際には、きっとさらに喜んでいただこうと頑張ってくれるはずです。 >>1
業務連絡だけど
テンプレのザ・グレンリベット BAR検索はアドレスが変わってる
新アドレスは http://www.theglenlivet.jp/bar-locater/
それと、ニッカおすすめバーガイドはもうかなり長い間更新してないし掲載も無い
登録数も少ないし全然あてにならないので削除してもいいじゃないだろうか
というわけでテンプレを新しく作り直そうと思うんだけど、どうだろ 最近バーテンダー見習いで働き始めたんだけど
酒板過疎ってて寂しい >>12
自分はbar探すときサントリーのサイトとぐるなびbar検索を併用しているんだがどうだろう？
ttp://bar.gnavi.co.jp/index.htm
わりと便利に使える >>15
良いバーの絶対条件を教えてやろう
潰れない程度に人が少ないことだ 客が多い少ないつーか
来る客すべてにサービスするのは勿論だが
その上である程度は客を選別できないといけないんだよな
がむしゃらに売るだけでなくキチンとマーケティングしてないと、即チェーン居酒屋状態に堕ちる >>17
まあ、満席のバーなどあっても二度といかないわなー
だったら家ボトルで飲む方がおちつくわー
ただ、いやなら来るな的な価格設定はいかがなものかと思う
安いボトルなら分かるが、ある程度以上のお値段の酒を原価の１０倍で売るのはやめてほしい 流れ読まず投下。
先日一人でバーに行ったら、客が最初一人いたんだけどすぐ引き上げてバーの中には私とバーテンダーの二人きりになった。
バーテンダーは60過ぎのじいさんだし、私は40過ぎのBBAだったし、割と有名なバーだったから油断してた。
なんだか怪しい方向になってハグとキス強要された。
怖かったのでハグだけはしたけどキスは断った。
密室だったので誰の証言も得られないけどこれって警察に被害届出した方がいいのかな？
それとも泣き寝入り？
1回目入った時は紳士な対応だったから安心して入ったのに、もう怖くてバーに一人で行けないよ。 >>23
ありがとう。警察に相談してみます。
腕をげんこつで叩かれたりもしたんで。
脇が甘かった自分も悪いと思うけど、客にそんなことするなんておかしいと思います。 行くのはいいがそういう後出しを警察でやると信用落とすぞ
結論が決まってるなら最初からそうしろ 後出しと思われたならすまない。
昨夜は勢いで書き込みしたので、漏れてしまった。
叩かれて恐怖を感じて退散しようと思ったので、そこらへんがショックで抜けてたのかも。
こういうことってはじめてで警察に相談してもいいのかわからなったのでこちらに書き込みしました。
日時と場所、流れを文書でまとめてみてから警察に相談します。
アドバイスありがとう。
これにて消えます。 >>29
警察に相談して、警察から店に指導を入れてもらうべきだと思う
もし警察官がめんどくさがるようなら、その警察官の階級と名前を聞くこと
他にも国民生活センターなどに相談して、そこから指導してもらうという手もある 女ってなんでこうスレ違いの体験談を書きたがるのかなぁ スレ違い
ホントどうでもいいよなあ
迷惑な女だわさっさと消えな 一応バーでの話だしスレチとは言えないと思う。
ここじゃなくて小町とか知恵袋あたりでやって欲しいけどな。 スレチ以前にコピべだからな.何でこんな昔の持って来たのか分からないけど つまんないとすぐに帰っちゃう上客が来ると
喋って楽しませろってマスターに言われる
なかなか難しくて悩みますわ まーでも、日々客が何を欲し、何を欲してないかを掴むことのできるバー（バーテンダー）
が成功するんでないかな。
時には思い違いで事故に至ることもあるだろうけど。そこらへんは神様の思し召しだな >>36
むしろ酒の知識なんかよりそれらが重要で難しいし奥深い
ホスピタリティーは実践経験から学べるもので時間がかかる
酒ヲタとバーテンダーの大きな違いはそこだな どう見てもバーに行ったことすらない引きこもりの文ばかりだし
そこらへんは察してやれば？ マミーテイラーって、古いカクテルかマイナーなカクテルだったりしますか？ >>42
ただのウイスキー・ジンジャー・レモン絞りなのでマイナーもメジャーも無い。
普通にウイスキーバックにレモン少しとオーダーして、その後バーテンと会話すればいい。 ホテルのバーくらいしか、トイレが男女別になってるバーってないと思うんだけど、
女性にとってはそういうのはどうなんかな？
やっぱり、そういう店には行きたくないもんなんだろうか。それとも、あまり気にしないのかな。
ま、人によるとは思うが。。。 行ってみないとわからんから気にしようがないのでは。 清潔で狭くなくて混んだり長時間独占されたりしなければどうでもいいかな 私は綺麗にしていれば特に気にしないかな
いい香りの芳香剤があったら嬉しい
私おっさんだけど ヴェスパーマティーニ飲める店知らない?
名古屋か京都で
キナリレ(リレブラン)置いてる店がない… リレブランで良いなら馴染みの店で頼んで入れてもらえばいいじゃん >>50
馴染みの店がないんです。
あちこちで出入り禁止になっているんで。 もともと性格の悪いコミュ障が一皮剥けると厄介だ
昔は誰とも喋れなかったヤツが、今じゃ新人が入る度に「一発芸やって？」
そろそろ出禁にしようかと思ってる なんて言おうね
そういうの求めるならもっとカジュアルな店に行くといいよ
うちじゃ楽しめないだろうから今までありがとうって言おうかな >>64
さらっと、
二度とうちの敷居跨ぐんじゃねえ、
でよろしく 今日、河原町のZAZA PUBの女店員に絡まれてドえらい目にあった
店のネオンがあまりにも綺麗だったからスマホ撮りしてたら
なんで撮ってるんすかあ？と、あからさまにケンカふっかける感じで言ってきたから
(うわぁ、また変なのに絡まれたよ)と思って、その場を離れようとしたのに、まだしつこく付いてくる
店員、なんで撮ってるんすかあ？の繰り返し
あまりにも人を馬鹿にした態度に私もカチンときて
撮ったらダメなんですか？と。
店員、【いや、撮っていいですけど】
(じゃ、なんで絡んでくるんだよ)と思いながら「じゃ、なんでそんなん言うの？」と私。
店員「この店が気に入らないから撮ってるのかと思って」
私「あまりにも、きれいだったから」
それでも尚、ごちゃごちゃ食い下がってくる店員
このままじゃラチがあかないわと思い、その場を去る
すると店に駆け込み他の店員に何やら言ってる店員
あんな基地外いるんだねえ。
【この店が気に入らないから撮ってるのかと思って】
飲食してないのに気に入らないもヘチマもないし、なんだこの被害妄想野郎はと思う。
しかも、言い合いの最中ずっと言葉が通じにくいのを思いっきり馬鹿にされたし。
「ちゃんと日本国でしゃべってもらえますか？なんですか？外国語ですか？」だって。
半年前にノドの手術して声が出にくいから、そんなん言われてもどうしようもないし、せっかくの京都旅行最終日に腹立つやら情けないやらで帰宅の途に着いたけど、あの店員はいつもあんな感じで人にケンカ売ってるのかなあ
男にはコロッと態度変わってたりして。
なんか狂犬に噛まれた気分だわ
しかし、よくあんなの雇ってるなと思う
あの調子だと客の悪口も散々、言ってそうだ
Facebook ZAZA PUBで検索したら店員4人の顔が載ってて、その女、すごい笑顔で載ってて２度びっくり
左から2番目の伊藤あさこ似のやつ
吐き出したかったから長くなってすまんです >>70
何かいう度に何言ってんすか？言われても、おたくなら言えるかな？
第一、話が通じる人間なら最初から絡んで来ないし、撮られて困るなら「すみませんが撮影は御遠慮いただいてます」と言うのが普通だと思うけど
まあ、狂犬に噛まれたと思うしかないわ
吐き出したかっただけなんでこれにて終わりとします >>71
災難やったな
京都は東京の次にNBA所属人数が多いと云われてて、所属してない店も含めるとすごい数のバーがあるんよ
俺は他県でバーをやってるんだが、知り合いも多く居るからいろいろ聞くんだけど
常に技術を磨いてるような良いバーもたくさんあるけど、その反面ひどいバーの話もよく耳にする
今回は災難やったけどさ、犬のウンコをふんじゃった程度に考えてやってくれ
良いバーもたくさんあるから京都を嫌いにならずに次回の観光の際には良さそうなバーに立ち寄ってあげてくださいよ 京都に似合わないネオンだとよく言われてるんじゃないか？
京都は景観重視だから
で、ネタ画像を撮影されたと被害妄想を抱いて噛み付いてきたんだよ >>72
ありがとう
今まで、すごい京都が好きで何度も行ってて少しぐらいイヤな目にあったことはあるけど、あそこまでひどいの初めてだったんでかなり戸惑ってる
しかも今回の旅行は私にとって意味があるものだったから、それを汚された気がして余計に腹がたつやら切ないやら
ああいう女がいずれ結婚して子供産んで人の親になるのかと思うとゾッとするわ
気持ちわかってくれるレスがあったので反射的に書き込んでしまったけどこれにてマジに終了します タバコを吸う奴と同席させられるバーは最低、つぶれろ >>73
>>74
も、ありがとうね
74そうかもしれないわ
でもやっぱり言いようでなんとでもなるから
では撤収しますm(_ _)m >>77
京都はチョンが多いから気をつけや
その店員の言動もアレそのものやから、たぶん向こうの人やで
溺れてる犬を叩くって言うし >>78
例の店員がファビョってる
やっぱり半島人かw バースレ徘徊してたら、あの女が話題になってて驚いたー
w
前、ザザパブでバイトしてたときに、あの女にいびられまくってウツっぽくなって辞める羽目に
オーナーの前では同じ人間かと思うぐらい態度かわりやがって
そのうち痛い目みるわ 京都に呼び込み立ってるやんか
あれ、めっちゃクソ迷惑
俺も難癖つけられて困った覚えあるわ
それからインケツなことばっかり起きてマジ呪われてるとおもた
街のゴミはﾀﾋね >>87
別にいいぜ。
君に消されないだけの器量があるならおいで。相手をしてあげるから。 なんでここで居酒屋店員が粋がってるんだ？ｗ
スレチだろｗ 相手をしてあげるつっても正常位は無理だな
顔が見えないバックとかでないと >>89
何だよｗ消されないだけの器量ってｗ
日本語もろくに出来ないクソチョンコウかｗ 89は、いとうあさこの店仲間やろうけど変な正義感ふりまわす前にお前の仲間が人にやったことを冷静に考えてみろや
お前の身内や友達が同じ目におうてもそんなこと言えるんか 消されるだってよ
サイバー警察に通報しとこ
ザザパブの店員が～って 裏で人殺しでもやってるのかね
この店の店員は
京都のZAZA PUBねえ… ザザパブで検索したら１階で水たばこ吸えますとあったから、ひょっとしたらハーブも置いてて店員もやってたりするんじゃないか
例の店員の頭が沸いてる言動はハーブ脳そのもの まあ店のページが置いてあるのも悪名高いFC2だしさもありなん からかいに行くって言ってた奴どうなったんだ？
まさか >>102
いとうあさこだから左から２番めだと思われ >>104
祭になりそうでならんとこがおもろいやん なりそうでならないって思えてる意味がわかんね
これがどっかの老舗バーや有名バーテンダーがいる店だったら祭に参加したいけどな
どこぞの外人かぶれしたクソパブなんてどうでもいいんだよ つまらんと思うなら、ほっといてバーの話すりゃいいのに BAR総合スレな訳なんだがどこぞの外国かぶれなクソカス居酒屋の話はスレチなんだが？ だから、ほっといてバーの話すりゃいいやんw
バカか、こいつは だから、ほっとくもほっとかないもなくて
居酒屋の話はスレチだって言ってるやんｗ
バカか、こいつは >>>>112
久しぶりにオウム返しの阿保を見たw
どうも日本語を理解できないチョンとみた 安価打ちまくっちゃう程にブチギレしてる模様
それ火病（ファビョン）といってチョン公特有の病気ですよ ザザパブのオーナーとか
京都の外国料理の外国人は
良い人多いし
まさかあの店がとは思ったわ
例の店員にも会ったことが
あるけど、
そんなに酷い人だったとは、、、
知らなかった >>110.112.114
こいつ性格わるっ
ひょっとしてザザパブの、いとうあさこじゃねＷ >>116
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。 そう、マルチ
こないだ、ザザパブの前通ったら噂の人らしき店員が立ってたから友達二人と目配せしてたら
なんやあ？!今の目つきはあ？！ってバカでかい声で言われて怖くなったから小走りに逃げた
あの人、ホント大丈夫なんかな この前白目向いてよだれ垂らしながら歩いていたからやっぱおかしいのでしょう ええ、、、
たしかに威圧的だと思ったが
そんなにやったんか、、、 すでにこのスレはザザパブスレ化してるから、誰かザザパブスレたてたって
自分はたて方わからん 元秋篠宮家担当の宮内庁職員逮捕 「ハプニングバー」で公然わいせつの疑い
http://www.sankei.com/affairs/news/141117/afr1411170001-n1.html
客同士がわいせつな行為を見せ合うなどする「ハプニングバー」で、
客らに見えるようわいせつな行為をしたとして、
宮内庁職員の５０代の男が公然わいせつ容疑で警視庁に逮捕されていたことが
１６日、捜査関係者への取材で分かった。
逮捕容疑は８日午後１０時ごろ、東京都新宿区愛住町のマンションの一室にある
ハプニングバー「ＣＬＵＢ４０６」で、
客らに見える状態で、客の男女と３人で全裸で性行為をするなどの
わいせつな行為をしたとしている。
男は容疑を認め、すでに釈放されている。
捜査関係者などによると、男は宮内庁宮務課に所属。逮捕を受けて、
現在は休暇を取っているという。
今春までは、同課で秋篠宮家のお世話を担当する係の責任者を務めていた。
>>15
バーテンってモテるの？
誘惑多いの？ バーテンって遊び人多いの？ 通販の飲食店向けの酒屋で協賛とかアフターサービスをそこそこ確りとやってくれる業者でおすすめないですか
洋酒も扱っているとなるとブルータスの業者向け窓口が一番かな？ この酒知ってます自慢、
無いって言ってるのに毎回○○置いてますか？
他所のバー批判。
モルトの講釈、、、
最近、客の質落ちたなぁ。。。 バーや飲みの店って、封を切ってから1ヶ月とか2ヶ月とか経ったウイスキー飲ませてんじゃないの？
そこまで味が変わらないって事は凄いかも。
どういう保存方法で味を変えない様にしているのだろうか？
大体、普通にバーの出すウイスキーって開栓してどれくらい経った物が多いんだろう？ 686 名前：呑んべぇさん[sage] 投稿日：2015/04/27(月) 22:17:07.86 ID:d5rJcT+L
5千円しかないけど、3～4種類飲ませてくれ
なんって言い方する客来たら、追い返しますよね？ 普通にリベット12年とかボウモア12年とかが出てくるだけで、
別に追い返されたりはしないだろうな 勿論飲む酒に依るけど繁華街のオーセンティックじゃなきゃ4,5杯飲んで5千円前後の会計が普通だろ 格好つけたければ、
一万円出して「これでシングル３種類飲ませてくれ」って言うべきかな
一万円で３種類なら、まあまあなの出してくれそうだし。 1000円札出して、これで何か３杯飲ませて、て言いたい 関西人がよそのバーに行くと浮いてしまって気の毒になる
紳士的な関西人はいないのか？ >>141
水道水とミネラルウォーターと湯冷ましになります 東京でいい感じのアイリッシュ音楽流してる
アイリッシュ風のバーご存知の方いらっしゃいますでしょうか 函館行くんだけど、カクテルが美味しいおすすめのバーはありますか 有名なのはコンコルドだろうけど
美味かったかはもう覚えてないな 前はそんなことなかったんだけど、最近、バックバーを見て注文すると、「これ、空なんです」とか、
「あー、ちょっとこれ、今は開けられないんですよ」とかと断られることが多い気がする。
バックバーってメニューも兼ねてんじゃねぇのかよ？
開けたくないボトルなら、見えないところに置いときゃいいだけだし、空瓶なんて飾ってんなよって感じなんだけど、
そういうもんなの？ 空瓶があるのなんて普通だろ
レアボトルなら記念の場合もあるし、単に空になったばかり入替えまでのつなぎということもある
空けられないのは単にお前に飲ませたくないだけだろ 売上が芳しくなくて新しいボトル入れられないんですごめんなさい 恵比寿におすすめのバーありますか？
ウィスキーが充実してると嬉しいです バーで、ウイスキーを飲むとき
頼んだひとつのシングルをストレートと濃い水割りで飲みたいときって
どうすればいいのですか？
二口くらいストレートで飲んで、残りを水割りで飲みたいのですが？ ストレートでチェイサーは水
自分のスタイルで好きにやってもいいか確認とってからな
こぼすとカウンターを傷めるからバーテンダーがやってくれるかも >>67
ふぐすまなら、行ってみたいからどこか教えてくれ バーで頼む時
最初ストレート、次オンザロックで飲みたい（シングル）時は
どう言えばいいの。
そのまま言うか、
ストレートで頼み、氷入りグラスも欲しいというか
最初から オンザロックで頼み、氷が解けるのを楽しむ
マスターの態度、料金が変わるのか？
あまり金を使えない貧乏人の話、いろいろと楽しみたいので。
本来なら １杯をストレート、もお１杯をロックで頼めばいいんだが。 とりあえず、それぞれハーフで出してくれるように頼んでみるとか >>160
「ストレートで味を確かめてから、ロックにしたいので、後で氷欲しいんですけど」と言えば、
テイスティンググラスとかのストレート用じゃなくて、小さめの氷が入るグラスで出してくれる。
ストレートとロックで値段が違うバーの場合、そりゃ値段は変わるだろうね。 マスター、余市１２年をダブルで頼む
_i^i__i^i_ i^i ._i^i_ __, -―- ､___
|＊||＊| ∩＿＿＿∩ i^i _i^i_ | | |@ll|(_/,,,, ,,,,ヽ ヽ_)
|≡||≡|| ノ ヽ （［］）|;□;|.(≡)|＿| |● ● | えっ何だって！
. 二二/ ● |二二（ （二二二二 彡(_●_ ) U ミ そんなの売り切れだっつーの
| ； ミ ) ） ／ ` ''∪'' ／ ヽ
彡､ ＿ノ Gﾉ'ﾌ＝ ___ / /i ` ー '" iヽ |
/ ヽ / / | ! / / | | | .l. i
..──|ヽ ヽ/─=＝i─Y-(＿ﾉ──i二i───(⌒)
＿＿_ヽ /ヽノ └-┘ ┴ ..└┘ .￣
| ＿＿＿ i￣
そうか 困ったもんだな ＮＨＫマッサンのせいだ 日本酒も仕込んだ分売り切れれば終了なんだから、ニッカも今年出荷出来る分捌けたら終了、でよかったのでは 俺もそう思うけど、アサヒの偉いさんにはわからんのですよ バーで飲むのはカクテルばっかりだな。
ウイスキーは自宅で飲んだ方が安いと貧乏的な発想に・・・。いつもロックだし。 自宅でウィスキーロックならイケるけど、自宅でジントニックやってみて、やっぱカクテルはBarで飲んだ方がいいと思ったわ。
もちろん自宅でも腕を磨けばうまく作れるようになるんだろうけどな。 ゾンビとかロングアイランドアイスティー頼むと嫌がられる？ 正直、忙しい時のファーストドリンクに頼まれると正気か？って思う barに行ったときに、ストレートで飲みたいときはやっぱり
ニートっていうもんですか？
馴染みがなくてちょっと恥ずかしくて、ストレートって言ってしまいます ストレートが基本
ニートとか、アイラをアイレイというみたいな感じじゃないかな ワンフィンガーって言い方はもう古いんですかね。
「スナックゆうこ」みたいなママの名前の店での話なんだが。 大昔のCMでワンフィンガーって使われて流行ったんでしょ
グラスに依って量が違うし普通にシングル、ダブルでいいじゃんて思うんだけどｗ スモールサイズが売りのツーフィンガーの携帯電話なんて比較対象がG馬場のツーフィンガーだから実物持つと大して小さくなかったもんな Barで飲むカクテルは最高だね(*´∇｀*)
http://www.ai-tea.jp/ ここ貧乏人しかいないんだな
バーで明細見たことないし、ウイスキーの値段聞いたこともない >>188
セレブなお方が、2ch で息巻かれてもw 古いの頼む時は値段確認するな。発売当時からのストックなら良いけど
オークションとかコレクターからの購入品は滅茶苦茶高かったりするから。 ブログで客の文句を延々と書き綴ったり
うちはその辺の店とは違う喧嘩腰の意識高いアピールしてるバーテンダーは何なんだろうな
自分の店なんだから好きにすればいいとは思うが
客が寄り付かなくなるようなこと書いてどうすんの？
俺様が作る酒の味がわかる奴だけ来いってか？
客側に香ばしいのがいるのは確かだが、店側にも香ばしいのがいるもんだな >>193
広島在住だから広島のバーばかりで申し訳ないけど
例えばここ http://barfukuzawa.com/wp/
店名は調べればすぐ分かるけどここでの明記は避けておく
右側のひとり言や今日のお客さんシリーズといったカテゴリーの記事で
客や同業者に対しての不平不満を嫌味っぽく書き綴ってる
表現の仕方がアレだけどあながち間違ったことは書いてないからこっちはまだマシだろう
個人的にどうかしてると思ったのはこっち http://barsaiki.jugem.jp/
客に関してはあまり書いてないが、中二病と2ch脳をこじらせた意識高い系の文体が鼻につく
それに加え http://barsaiki.jugem.jp/?eid=868
上の記事のコメント欄でちょっとした指摘を受けただけで発狂して
http://barsaiki.jugem.jp/?eid=871
コメントした人間のすべてを否定するような記事を書いちゃう幼稚な人間性
客やこれから店に行こうと考えてる人間が見てるかもしれないところでよくこんなことが書けるわ お前らバーテンダーに何求めてんのか知らんけど、基本性格破綻者ばかりだろ 趣味嗜好品は香ばしいのいるわな
客は趣味だけでのめり込んでるけど、職業となるとそりゃ香ばしい強者揃いだろ
いいか、悪いか別として･･ >>194読んだけどスゲーな。ここまで頭おかしいのは珍しいぞ。 >>194
自分、広島在住です。
ごくたまにバーにいくのですが
とりあえずご指摘のバーにはいかないようにします。
逆にお勧めのお店とか紹介していただければありがたいです。 >>198
むしろ>>194で挙げた後者のバーに行ってみてほしい（人柱的な意味で）
どんなのが店やってるのか気になる。多分三十代前半とかの若いのだろうけど
四十五十であんな文章書いてたらそれこそ色々とお察しだわ
自分は中心部から離れた田舎に住んでるんでお勧めできるほど店を知らない
いつか行こうと思ってるのが全国大会で優勝したことのあるマスターがいるスランジーバ
それとニッカ公認のニッカバー今市
ちなみにスランジーバで軽く検索してたらこんな記事がヒットした
http://qq3q.biz/ojqT （長かったんで短縮した）
ホントお前は何様なんだよっていうね
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1014215459/
あと大昔の過去ログ発見したけどやっぱり叩かれてた
店主か常連客の自演かどうかは不明だけどなかなか香ばしい流れになってる 2chでブログ晒して叩くって、何だかね。
どんだけ、日和見主義者なんだよ。
面と向かって叩いてこいよ なんか最近ブログ訪問者増えたな・・
まさか2ちゃんに晒されてる！？みたいな 気持ち悪い浮いたブログ長々書いてりゃいづれ注目されるの当たり前だろ サヰキ「はい、まず、長い。無駄。これだけでこの人の要領の悪さが見て取れる。」
物凄く高性能なブーメランだな。 ある家族が妻の実家に遊びに行くため、田舎までのバスに乗った。
山のふもとあたりまできた時、
子供が「おなかへった」とだだをこね始めたため、
仕方なく途中のバス停で降り近くの定食屋で食事をした。
食事が終わり定食屋にあるテレビを見ると、
さっきまで乗っていたバスが落石事故で乗員全員死亡というニュースが…
そのニュースを見た妻は、「バスを降りなければよかった…」と。
それを聞いた夫は怒ったが、すぐに
「あぁ、なるほど。」と妻の意図に気づく。 ブログでお客や他店晒して叩くって、何だかね。
どんだけ、利己主義者なんだよ。
面と向かって叩いてこいよ
こんなサービス業聞いたことありません^^; >>205
バスを降りなければ落石をやり過ごせたのに
という事かな？ サヰキさんのレビュー
射精と発射
初AV鑑賞でなかなかマニアックなものを見た気分だぜ。
今日、「発射」はそれ自体が卑猥なゆえに、全国では続々と廃止されてきたようだが、私は、敢えて発射部と新設したい。
私の青春を発射部に捧げたい。
私的には大好きな設定です。
http://www.dmm.co.jp/review/-/list/reviewer/=/id=34501/
それにしても相変らずの文体だな 数年ぶりに小倉の名店「ＢＡＲ ＤＥ小長光」にいってきた。
チャームに甘くないティラミスが出された。
これが無茶苦茶ウィスキーに合う！ティラミスだけではなくて、
黒崎の有名豆屋の黒豆が付いてくるのが嬉しかった。
ギムレットを飲んだんだが、ハードシェイクでキンキンに冷え、角の取れた
ギムレットは素晴らしかった！！ あと、サントリーＢＡＲで響が１１００円で飲めた。
小倉最安値じゃないか？ やばい!直リンでブログ晒されている・・・
話題変えるネタ投稿!という流れですか
ウケル まともな修行してきてないと思うの
まともな師匠いるなら傍若無人を許すはずないから バーテンダーがボトルの栓開けたあと香り嗅ぐのはボトルの状態確かめてるの？
あれだけでわかるもんなんか？ うちの近所で20年くらいやってるモルトバーのマスターは
たまにコッソリ自分の水にリベット垂らして飲んでる それは収入として申告してますか！
してなかったら所得隠しですよ！ いきつけのマスターもシェイカーに残ってるカクテルを後ろ向いてサッと飲むし
閉店間際の閑散としだした時はシャンパン飲んでる
営業中はひとりで満杯の客回してるし、ほっとする時はそれでもいいと思ってる。超有名店だが。。 客に出したあと味見してどうなるの
見習い勉強中ならまだしも
調合したあとに味見することはある >>閉店間際の閑散としだした時はシャンパン飲んでる
残ったシャンパンは廃棄、または料理酒行きで
明日からのグラスシャンパンで使えないので勿体無いという気持ちはわかる シェークしたあと客のグラスに注がずまず自分が味見か
一秒を争うのに悠長だな
見たことないわ 味見はシェーキング前な
柑橘とシロップの調合バランスや質が一定ではないフレッシュフルーツを使った場合
メジャーリングやシェーキング技術を確認するためのものではない グラスに注いでserveする前、僅な残りを味見するがなぁ。
細かい味ではなく、何かとんでもない間違いをしてないかの確認。 目の前で注いでカットした後、お待たせして味見してたらなにより一連の流れがきれる
バースプーンやシェーカーのトップを口につけてすする姿も衛生的に引く客もいるし
まいろんな店あるから否定はせんけど 実際のバーテンダーさんらしき書き込みある中客としてみてる話で申し訳ないが流石に口に付ける店はないだろ。手の甲とかに落とすのは見るけど。 いや 意外とおるんよ
パースプーンでズズッとすすって、そのままチャポンーとスプーン立ての水の中に戻す人が
びっくりでしょ
シェーカーからは手の甲には量出すぎて落とせないから蓋にいれてズズっと飲む人も
これまたびっくり >>234
こりゃ不衛生過ぎてバーいけないな
バーが潰れるように
いろんな人に言いふらかします >>194の後者の店、ここで晒されてるのに気付いて例の記事消してんじゃん
素直に謝って穏便に済ませりゃいいものを懲りずに負け惜しみみたいな記事上げてるし
さんざん多方面に喧嘩売っておきながらちょっと批判受けただけで効きまくっちゃうとか
どこかのバールで襲撃されたネット配信者かよ とうとうミキシンググラスとストレーナー買ってしまいましたよ
ハマってきたよ
今も飲んだくれてますし～ 居酒屋じゃない酒メインの呑み屋（BARに限らず洋酒以外の日本酒等を置く店含む）って
自分がいかに酒に詳しいかひけらかしたい、「おお○○置いてるんですか！」
（「○○は置かないんですね！」）と言われたい
キ○ガイが店やってる所って結構多いんだな。勉強させてもらいましたわ。
商売度外視で趣味の延長でやってますみたいなオーラや話出しまくって
挙句政治にかかわる微妙な話を向こうから振ってきたくせに
「いや、それは違うんじゃないですか？」と俺が言った途端不機嫌になって
「あんたはものを知らない、例えばここは商売でやってんだ、それで今何時かわかるか？」
…は？今1時ですが何か？
てかあなたの話の筋通ってないのわかってる？自分も何杯も呑んでるからわからんか。
喫茶店レベルの普通の接客も出来ない自制心のない奴はいくら酒に詳しくても店開くな。
あんたの機嫌取るために店来たんじゃねえ。久々にイラッときた。 他のスレも読んだらBARとか酒呑み屋って客が店主の機嫌取らないといけないのな。
店主に気に入られなかったら店主の沈黙がお引き取り下さいのサインか。
そりゃ客も減るわ。何が「客来ない、若い奴が酒飲まない」だ原因作ってんのあんた達だろ。
しばらく行きつけの居酒屋だけにするわそっちのが忙しくて適度に放っといてくれるし気が楽。
客商売のイロハも分かってない奴多すぎこの業界。客の前で店の酒自分も呑むとか論外。
酒だけ呑んで欲しい、いらん話したくないならお前が黙ってろ話し掛けてくんな。
商売とか言うなら客との一線弁えろ。本当腹立ったから2回も書いちまった悪い まあそこはたまたま入ったとこなんだけどね。
ネットの評価を参考にする時もなくはないから店選ぶ時気をつけますわ、今回みたいのはまじ勘弁。
一見いい店っぽかったんだが結局は自分の嗅覚ってかセンスだよな。あそこまで偏屈オヤジとは。 >>239の店とか上のほうで晒されてる香ばしいブログを書いてる思い上がった店は
どんどん淘汰されていくべきだと思うよ。バー業界に限った話ではないけれど ブルーラベルって店も香ばしいな、もう熟成感まんまんｗ
http://www.kohakuiro.com/voice
おれの行きつけこれ以上の名店だけどこれほど押し付けがましくないわ
どんだけ井の中の蛙ジジイだ？このバーテンダーはｗ >>234
まじで最近それ見た。手の甲に乗せて味見するんじゃなくてバースプーンで口に運ぶ人。 >>244 >>245
該当箇所を消去された今となっては俺の経験した店よりマイルドだ。
「そこまで言うなら俺を殴れや、オラ！！」まで凄まれたからな近寄って来て。
こんなのが57歳？俺より一回り上の年齢のくせして情けないわがっかりだわ。
「がっかりすわ！」つって捨て台詞を吐いてただ酒で店出てきた「金なんているか！」つーから。
>>243
そうだろうな俺のセンスがないんだろう。しばらくショットバーには行くのやめる。
該当店のツイやフェイスブック見てみたら顔文字のオンパレードで
「あの風貌のくせにキモっ」と思った。人は見かけで判断してはいかんと改めて思った。
あれはキ○ガイだわどう解釈しても。まあ事後談でそいつが
「商売は下手だがこういう店なので気分害したら来ないで下さいお願いします」だと。
なら客来ないとか泣き言言うなや。本当晒したいわここで。
ネットで検索したら自称酒場ライターとかが「隠れ家的名店」はぁ？まあネットだから分かるが
たまにしか来ない地元外のお前らが甘やかすからこういう店が勘違いしてつけあがる。
店主も男なら「こういう奴は許せないので来店お断りします」ならまだ分かる。
だが実体は女の腐った奴だった。
女性の方には悪いが店主は本当にこの表現ピッタリだったからあえて使わせてもらった。
開業10年らしいが244の言うように淘汰されて欲しいな他の名店のためにも。BARの品位下げるわ。 あっsageるの忘れた。スレ汚しすまん次の話題ドゾー 万が一ってこともあるからその店がある都道府県と町の名前おしえて
名前晒すのが嫌なら地域をほのめかす程度でいいんで 何故店名を書かないのか
バーに行く人口がほぼ一定である以上、良いバーが生き残るためにはダメバーには滅んでもらう必要があるわけで
日本のバー業界の健全な発展を望むなら、所在と一部伏字でいいから店名を書くべし
多くの同志が出張先で嫌な思いをする確率が下がるっぺよ >>246
バースプーンをたくさん用意してて、どんどんシンクに落としていくタイプならいいけど、
水の入ったグラスにチャポンして再利用するとこなら二度といかないな >>251
チャポンだったよ。俺はウイスキーをストレートで飲んでたから関係ないと思って見てた。
なんか唐突にロイヤルハウスホールドを出してきて「知ってます？」とか言われた。意味解らん。 >>249 >>250
そこまで言うなら特定されない範囲で
BARと名乗ってはいるが洋酒は置いてないしカクテルもない（この辺で察してくれ）。
広範囲なところでセントレア界隈。
一見こだわりの店に見える（実際こだわってはいるのだろう）ので被害に遭わなければ
いい店だと勘違いする。多分地元の人間には不評だがたまにしか来ない（ので被害に遭わない）
出張者には評判は良いと思われ。実際ブログでは良い評価が多い。
あと俺が嫌われたのは店主が俺に自分の意見を否定されてムカッと来たのと
俺が金を落とす客だと店主には見えなかったのと原因は2つだろうな。
ツイやFBの過去ログ見たら「○○好きのお客様が明日仕事なのに6杯も飲んでくれました」だと。
そんなに呑めるかバカ！こんなのばっかりじゃ2杯ぐらいじゃ金落としたことにならんわな。
繰り返しになるが商売と言うなら客に暴言吐かない最低限の接客をしろそれが出来んなら店畳め。
俺より年下ならまだしも年上だから俺も暗澹たる気持ちになった。 洋酒もなく、カクテルもない店の事をこのスレで察してくれって言われても・・・ 一番最初に触った俺が言うのもなんだが、触っちゃいけない奴だぞこれ 例の広島のバーの奴が矛先変えようとしてんじゃねえの
くどい文体がそれっぽいし
直接店名晒すまで信じられないわ アイティーにハローウィン時行ったけど凄かった!!
http://www.ai-tea.jp/
おしゃれだね！ 広島には少し前にたまたま行って三件ほどはしごしたが、どこもそれなりだったがね ちょっと聞きたいんですけど秋葉原や神田あたりでシングルモルトを豊富に揃えていて
なおかつリーズナブルな値段で提供しているBARってご存知ですか？
マスターがオフィシャルは勿論、ボトラーズにも詳しい方だと嬉しいです。 常連で行ってるバーにそこそこ売れてるらしいバンドの奴が来るんだが、ギター引いたり歌い出したりするの辞めてくんねえかな。
好きな人からしたら堪らないサービスなんだろうが、興味ねえんだよ。好きに喋れなくなるしお代わり頼めないし 場末のスナックにやって来る流しの演歌歌手かw
バーは静かに過ごすところであって他人の趣味趣向を押し付けられるところじゃない
そんなバー行くのをやめたら？
と俺の価値観を押し付けてみる >>268
ありがとう。そこのマスターは良い奴で変な客もビシッと断る。
だけど音楽好きだから、関係者が来るとVIPになっちまうんだよなあ。 俺が良く行くバーもたまに常連ミュージシャンが店内で演奏やるけど
遅くても一週間前くらいには告知があるわ。 演奏なんてもんじゃなく試し弾き程度なんだよな。一応プロのミュージシャンがギター弾いてるからマスターは気使って音楽を消す。雑音が延々と流れる、キツい…
愚痴はこの辺にします。 >>273
毎回そのギターにあわせて即興した謎の歌を歌ってやれ
そしたらお前さんがいるときには弾くのをためらうやろ 行きたくなきゃ行かなくていいのがバーの良さなのに何言ってんだこいつ >>275
そんな事言ったらTVとか何でもそうだろ。良い時もあるから期待を持つ。
お前こそ読みたくなきゃ2ch開くな 自分ならそいつが入ってきたら早々にお愛想してもらうかな
いつもと違うパターンで帰ったら普通のバーテンダーさんなら気付くだろ 西武新宿のプリンスホテル地下１階にバーが出来たと
電車中づり広告にあった
一度行ってみたいものだ 東京の山手線の東半分にある、禁煙でおすすめのバーありません？煙草で喉がいたくなるので....
フードが美味しいとうれしいです。 いつかそうなるかもね～
どっちでも構わないから、どこでも楽しめてるけど。 シガーOK紙巻きNGは結構あるだろ
たまに逆もあるが まぁ、俺も煙草は吸わないけど、自分の価値観を店に
押しつける>285のような客にはなりたくないね。 バーいった後
服にタバコのが匂いが染み付いてる
ホントくさいくさい
タバコは明らかに隣人に迷惑かけてる
バーは全店禁煙にして下さい！
タバコはシガーバーで吸え！ >>292
こんなとこに書いてないで、自分で店作れば？ >>294
まともな大人が周りに居なかったんだな
気の毒な 一人静かに飲みたい時に限って他の客に絡まれる
女が甘えれば男は喜ぶと勘違いしてる痛いビッチとか
勘弁して頂きたい >>296
河岸変えろとしか言いようがない。
敷居高い店に行って変なのを寄せ付けないほかないわ。
それでも40過ぎキャリアウーマン風とか変な客は防げないけど、流石に学生のノリのやつはほぼ見ない。 >>296
ウマの合う人ならいいんだけどね
いけすかない奴は大抵空気読めないからなあ 俺が女連れで行き着けのとこ行ってるのに、女にメチャクチャ話し掛けて連絡先も聞いて、俺にはほとんど話振らないオッサンが最近よく来ててクソうぜえ
まあ話振られても面倒だけど、露骨過ぎるだろ >>301
わかるよ。私も暮れに同じようなことがあって、そいつの鼻柱を潰してやった。
警官が示談する方がいいというので、手持ちの金をやったらホクホクしながら帰っていった。
あんなでも人間かと思うと複雑だな。 原因は絡んだ側にあるんだし、示談済んでるなら良いんじゃね
ひけらかす事じゃないとは思うがね >>304
お前は妻が目の前で強姦されても、冷静に警察を呼ぶのか？ >>306
アホか。それでも手をあげたらアウトなのが法治国家なんだよ
自分に都合のいいように、極端な例を挙げるなよ この店は、１５～１６日に開店する「欠損ＢＡＲ ブッシュドノエル」。昨年１０月にも期間限定で開店した。
仕掛け人は、神奈川県大和市の映像作家、太田康邦さん（４０）。５年ほど前から義手や義足を使う女性を撮影している。
バーに立つのは、「欠損女子」として太田さんの撮影でモデルをする幸子さん（２８）と琴音さん（２２）。
普段はデザイン会社に勤める川崎市中原区の幸子さんは、小学１年の時、下校途中にダンプカーにはねられて
右足の太ももから下を失った。 欠損フェチは割と確立したジャンルだからそりゃ需要あるだろ G街らしいといえばらしい
ただ、昔と違って情報がネットでどーんと広まるから、この先どうするんかね >>307
極端な例だとは思うがそれは合法だろ
刑法読め 酒場が大人の社交場だった時代を知ってれば、怖いということはあるまい >>302
それ店に寄っては出禁にならないか？
ウザいおっさん昨日も居て、トイレ行く度にマスター含め皆に悪口ボロカス言われてて笑った。
301 >>320
ご愁傷さまやね
殴らずに済めば良いけど、どうしよう時はあるからね
あと馴染みの店だから、バーテンダーが状況を証言してくれるとわかってるのとあった
一見がやったら出禁だろうねえ ぶん殴られたってのにノコノコとまた来るのか･･･スゲエな >>323
私かな？
警官の立会いで示談を済ませた案件だけど >>322
ん？俺301＝320だけど、302の件とは違うよ 雑貨屋みたいのやってますが、年々売上が下がってるので、売り場半分をバーにしようかと思ってます。何かアドバイスありましたらお願いします。
バースペースのあるビリヤード場で働いてたから、多少カクテルなどは作れますが、本格的な経験はないから焼酎なども置いて、庶民的な雰囲気にしようと思ってます。つまみは乾き物程度で料理はしない予定。
1休めの設定にして立ち呑みか、カウンター作ってショットバー、どっちが良いでしょうか？
10席程作るスペースあります。
都内の商店街で人通りは多く、近所でお客さんが入ってるのはとにかく安い店です。
150万ぐらい売上れば御の字です。 今から新宿で飲めるひとー？
失恋したからどーでもいい 誰でもいいから楽しく飲みたいの
女 33
09069800547 >>326
雑貨を、セレクトできなかったのだから酒もセレクトできないかと思います。
勢い以外である程度の深さを身につけることをお勧めします。 >>331
何か欲しいけど我慢しようって感じに見えるんだよなあ。アクセサリーや帽子など嗜好品だからかな。
深さって何？ 深夜の東口交番前で
凍えながらこの板見てるキモオタ風のおっさんがいたとかいないとか とにかく安い店が流行ってる商店街でカウンター10席て
何を一杯幾らで売って月に150万を稼ぐつもりなんだろう
もしかして雑貨屋の収入が80万くらいあるならいけどうだけど >>326
それだけ聞くと客単価1500円、1日１回転程度、25日営業の売り上げかな
150万円なんてとても無理かと バーに普通は置いていない安銘柄を揃えて、フードも一人営業できる範囲に収めて…
とか考えてたら、ただの角打ちになった >>338
いいと思うんだけど、利ザヤが薄くて…
原価バーみたいにチャージで稼ぐようにすると
気軽じゃなくなるよねえ カウンターにそこそこカワイイ女の子を座らせる技量があれば、
居合わせた男の客はあまり自分から先に帰らないよ。 連投すいません。
ご存知であれば教えてください。
都内で、
スタンダードのカクテルが美味しく、
新しいカクテルの研究もしていて（exエスプレッソマティーニとか？）、
モルトやラム、グラッパ等のハードリカーも厳選して置いている、
そういうバーってないですかね？
カクテルもウイスキーも両方飲みたいんですよね。 贅沢なオーダーには当然、先立つモノが必要だぞ
馴染みのバーテンダーに聞くのが早いが、それをせずここで聞くとはいい度胸だ >>342
女の子には困らないかな
安くてちゃんと相手してあげれば女は勝手に居つくからね >>345
馴染みのバーテンダーに聞くのが一番早いよな
バーは横の繋がりが深いから、好みや雰囲気とか聞いて紹介してくれる
一見とは違って○○さんの紹介だからってことで無駄な気を使わなくてすむし 紹介がちゃんと紹介なら良いんだけど、単に教えてくらただけの場合がある
そこで街の人間の名前を不用意に出して揉める事もあるので要注意だす >>346
女のコを呼んで、友達ではなく「お客さん」として管理ができるなら、様々な計算ができるということなのでお店うまくいくと思いますよ。 >>344
言葉が足りなかったようです。
申し訳ありません。
もちろん各店、バーテンダーさんごとに得意不得意があるのは大前提です。
ウイスキー、カクテルなどに特化している店で、どこまでも深く知りたい飲みたいというより、平均して90点のクオリティであらゆるジャンルに強い「幅」のある店を探しています。
例えば「エスプレッソマティーニ」ですが、アメリカで流行っているカクテルに意識がある、エスプレッソマシーンを置くなど什器が充実してる、ボストンシェーカーが正しく使える、などの条件がクリアされていて、新しい味に出会える可能性が高いかと思いました。 >>345
軍資金は人並み程度には。
美味しいお酒にはお金をつかっています。
行きつけの店もありますし、友達付き合いをしてくれるバーテンダーとあちこち飲みにいったりしますが、ここだ！という店はなかなかありません。
あるポイントに秀でた素晴らしいお店はあるんですが。 >>350
小さい店だと男が立ってれば女が入ってくる
女の子はイジり方さえ心得れば仲良くなれるので
あとは女の子狙いの男客とくっつけるんだよ
店に来れば合コンに参加できる感じ どーなんだろね。あんまり露骨にやるとカドが立ちそうだけど そもそも他のスポーツでは、チャントとか鳴り物で観客発で騒ぐことはあってもクラブ自ら騒ぎ立てるのってバスケくらいじゃね？
一体どこから生まれた風習なんだろ
NBAかい？ >>351
平均点が高いbarがー、と言いながら
例として、ちゃんとしたエスプレッソマシーンを使ったエスプレッソマティーニを出すbar
ってのは色々無茶が過ぎんか？
そういう特化したカクテルを出すbarってのは、まさしく「幅」を犠牲にしてるように思うんだがな。 >>356
それな
相席屋とか会社でやってる店はどうしてるんだろうな >>359
なるほど。そうかもしれません。
自分の考える理想のバーはノンアルコールを飲みたいお客さんも「対応できる」ではなく来たくなるような店ということもありますし、エスプレッソを使うカクテルのメニューが多くある以上、エスプレッソマシーンも押さえてあるとかっこいいと思ってしまいます。
以下、嫌な言い方になりますが、
日本のバーも良さがありますが、海外のバーだとエスプレッソマシーン使った美味しいエスプレッソマティーニがあちこちで飲めるのに…と思ってしまいます。
ところが、ボストンシェーカーをちゃんと使ってクラシックなアメリカンカクテル（レモンジュースじゃないウイスキーサワーとか）を作ってくれる店すら希少なのはなぜなのかな？と疑問に思います。
>>360
ありがとうございます。
石の華、大好きですし、行くたびに発見はありますが、アレンジが効きすぎている場合もある気がしてます。
またエスプレッソマティーニの話になってしまいますが、石の華のエスプレッソマティーニはいわゆるエスプレッソマティーニじゃないです（普通のも飲みたい）。
また、バーテンダーさんとのやりとりも楽しみたいので、あの混み具合と、お客さんの醸し出してる謎の空気が、あれこれ相談するのをためらわせるのです。
まあタクシー代はかかりますがあちこちバーフライすればいいってことですよね。すいませんでした。 前に中野でヤクザと店のマスターが血塗れで警察に囲まれてるの見たけど
実際のところ、ヤクザとどう付き合ってるの？ >>362
その条件に合うbarってのは、おそらく無数には無いと思う。
それこそ石の華で聞いてみたら？ >>363
行きつけのマスターも地回りのやくざにだっせえジャージ買わされてたわ
仕方ないんだろうな。ある程度は ホテルのバーだとエスプレッソとかホイップクリーム使えるから変わった注文できるとか聞くね >>362
自分で作る時はコレだな。冷凍した器の中で茶筅で点てるw
深煎りコーヒーをネル点滴で濃～く入れてやればなお良し。甘味（メイプルシロップ）は好みで。
30ml Grey Goose vodka
20ml Kahlúa
1 shot (15ml) of Nespresso みなさん、ありがとうございます。
石の華、前の場所の時から行ってますがなんか仲良くなれないんですよね。
空気見て聞いてみます。
ホテルのバーもいいんですが、やはりこうスタンダードでなければ…みたいな雰囲気で、新しい味をよしとする積極性を感じないんですよねえ。
ボストンシェーカーは使ってくれますが、なんのために使ってるのかをわからずに振ってる人が多いと思います。 NYCで流行ってる新しいカクテルを飲ませろ、でもアレンジは嫌い。
石の華でオーソドックスなエスプレッソマティーニを頼めば良いんじゃね。嫌とは言わんと思うよ。 アレンジ嫌じゃないですけど、下手なアレンジは嫌ですね。 ボストンシェーカー使う意味て何ですか？
行きつけのバー、フルーツカクテルいっぱいありますが
普通のシルバーのやつで作ってます
美味しいですけど・・・
考えてみると、他のバーは、フルーツのカクテル作る時ボストンシェーカー使ってますね・・・ ここで店名書くとすぐステマ認定厨が湧くから止めたほうがいいよ。店のためにも >>372
あなたは求めるものが多すぎると思う
理想を追うのはいいけど、その理想にかなったバーはまず無いと思うよ
モルトバーやワインバーってのは、バーテンダーの中でも特に知識や経験が特化しているから成り立つ業態であって
どのバーテンダーでも知識があるわけではない
売り上げの大半を新しいモルトの購入に注ぎ込んでいるモルトバーも少なくない
そういう情熱のあるモルトバーなんかはカクテルなんかにも真剣に向き合ってることが多いから
そういうバーを行きつけにして、こんなカクテルを作ってほしいとか頼んでみたらどうよ
多分それが近道だと思うけど 漫画で見たのか映画で見たのか知らないが
半可通がイキってるけど
思い切り用語間違えてるのは大丈夫か？ >>374
フルーツの場合はグラスで潰して→シェイクが必要な時はボストンです。
また、ボストンシェーカーは容量大きいですから、
空気と混ざりやすいです。
混ぜて空気入れないと美味しくないカクテルもあります。
あとクラシックなウイスキーサワーとかの卵白泡立てたりとか。
>>375
あ、ステマと言われるんですね。
そもそも質問すること自体がよくなかったですね、
すいません遠慮します。
>>378
なるほど、そうですよね。その専門性がすごいわけですし。
エスプレッソマティーニもたしか、
シアトルのモルトバーが元祖だった気がしますし。探してみます。 スレのルールは知らないけど
詳しい人のオススメ店は知りたいなあ >>374
ボストンシェーカーの最大の利点は、フレッシュフルーツ使用時の利便性にある
最大の効果は空気を多く含ませることができ、それにより香りを強く引き出せる
３ピースシェーカーのような細かな動きによって効果を引き出すものではなく、
大振りな挙動と多く詰めた氷の移動によって混ぜる
コツその１は、フレッシュフルーツをそのまま勢いで押し潰さないこと
力任せに潰すと苦味やえぐみが出るので、手首を捩る捻るような動きで優しく潰すこと
コツその２は、力任せにシェークしないことと細かな挙動でシェークしないこと
３ピースのようなひねりや小さな動きによる効果はあまり期待できない
氷が多く詰められ、さらにはフルーツには一定水分量があるので
力任せにシェークしたのでは水っぽくなるだけではなく、
苺やキウイなんかでは果肉特有の粘度を持ちながら水っぽいという味になってしまう
いわゆるジャイロボール的な軌道を意識しながらしっかり底に氷を当てる感覚でシェークすること
腕がつかれた 地方都市在住のせいか、目の前でボストンシェイカー使ってつくってもらった事は一回しかないな エスプレッソ系なら、まあまずは青山に行って時間のかかるアイリッシュコーヒーでも飲んできな
あのあたりで満遍なく、はないので、新宿に転進して五丁目と三丁目の店だな
特に前者で満足できないようならば、もはや打つ手などあるまいが 街場のバーしかいかないもんでカクテルのトレンドなんてとんと興味ないのだが
エスプレッソマティーニってなんか女子供が好きそうな混ぜモンやな バーつっても上から下までピンキリだしなあ
上は知らないけど下の無法地帯はよく通った
そういうのはココはスレ違いかい？ 五丁目も三丁目も名店です
下のバーもエキサイティングで好き あと何年かすれば四十って年だし
そろそろ名店と言われるようなバーにも行ってみたいですなあ 明日、妻と地方から麻布方面へ上京するんですが麻布近辺で静かなbarないでしょうか？
田舎者にも敷居が低くて居心地の良いbarを紹介していただければ幸いです。 ウォッカトニックは…もう面影もないだろうから、大人しくカスクでよいのでは あと10年もしたら60年代や70年代のウイスキーって1杯1万円とかになっちゃうんだろうな
今だと昔仕入れた価格で出してる店もあるけどどんどん高額化してる 気持ち悪いことばっか書かれてるな。
さすが2ちゃん。 >>391
カスクは良店です。
六本木のクラブ終わったお姉さん方がアフターで使ったりしてる気軽さです。たまに会計が高いような…
ラ・ユロット、栖、アガヴェ、ラムバーのタフィアあたりもおすすめ。
楽しんでください。 今日、中野サンプラザに行くのですが
近辺におすすめのバーがありましたら教えてください！
オーセンティックがよいです！ ブランデー関連のスレどっかにありますか？
探すけどわかんない
ヘネシーXOをヤフオクで探すと、現行ラベルより古いラベルと瓶の方が
値が倍以上高かったりするんですが、これは単純に古いと味がよくなる
（ただし一般に瓶内熟成はしないと聞きますが）からなのか、
逆に経過年数とは無関係に、昔の物の方がはじめから出来そのものが良くて、
現行品は一般的に味自体が落ちているという事なのでしょうか？ サンシャイン ウイスキーBARであるとこ教えて
できれば都内で >>405
ゾートロープ
>>404
昔は樽から何から、贅沢な造りだったらしい。ただし価格は水物だし、適正な価格がどこにあるのかは、誰にもわからない >>404
そりゃ何もしなくたって古いものから数は減るんだから 美味いものが高いのではなく、少ないものが高いという常識を意外と分かってない人が多い つまり世の中 馬鹿な金持ちばかりというわけでつねｗｗｗｗｗ というより一度そういうスパイラルに入るとどんどん価格が上がっていく
最後のババを誰がつかむか ﾔﾌｵｸ見るとﾍﾈｼｰXOに関しては 常時ほとんど絶える事なく現・古酒ともに
毎日のようにどんどん出品されてる感じなので いくら古酒が希少と言っても
見た目は大して希少感がしないんだけどなぁ
それでも古酒は2倍3倍の値がついて現品すらも値が市価とかわらんし
ただしｺﾆｬｯｸでも他のﾌﾞﾗﾝﾄﾞのXOの場合は現品旧品共に総じて
軒並み値は通常価格よりは下がってる感じなのにﾍﾈｼｰのXOだけは
現・古酒ともに何故か別格扱いに見える
ﾊﾞﾌﾞﾙ期の深夜番組でｸﾗﾌﾞとか飲み屋が出てくると
決まってﾍﾈｼｰ ﾍﾈｼｰ とﾐｰﾊｰっぽく言ってた気もするけど
ｸﾞｸﾞったらﾍﾈｼｰ自体は１９世紀中盤から海外戦略として既に中国や日本といった
ｱｼﾞｱに輸出してたと載ってたしそれだけ古くからのｱﾄﾞﾊﾞﾝﾃｰｼﾞがあるのかな？
あと２ちゃんのここの板も前はﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰｽﾚってあったのに今はなくなってもっぱら
ｳｨｽｷｰ関連のｽﾚが盛況なの見ると ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰってやっぱ総じて
全国的に不人気なのかな？結果消去法でﾍﾈｼｰの高値が特に目立ってるとか
ﾍﾈｼｰXOの場合 古酒の出品がだぶ付いて供給過多にならないのは
それだけ常時古酒を求める多数の需要があると推察するけど
これは個人と言うよりも特定の業種 例えば全国のﾊﾞｰやｸﾗﾌﾞの
あまたの経営業者達が なじみの常連さんやﾊﾞﾌﾞﾙ経験した世代の得意客用とかに
入札してる場合が多いのかな
「旦那 どーですこれ 懐かしいでしょ ｴﾍｯ」
とか 営業用の武器として多少は無理して見え張って金に糸目つけずにでも
どんどん入札をしちゃってるのぢゃないのかと ちょっと妄想してみましたｗ >>399
娼婦がいるような店なんて、全然良店じゃないだろ・・・ 娼婦が魂を癒しに行ける店こそ良い店
そんな場所が無いとホストにハマる 娼婦を買って飲んだ
沖縄コザ 吉原 川崎堀之内 台湾 東南アジア http://senbonzakura.blog.jp/archives/2015-06.html
未成年の強姦犯検挙人数と少年人口(10～19歳)10万人当りの比率 警察庁「犯罪統計書」による
人数 人口比
1941年 昭16年 255 1.60
1942年 昭17年 328 2.03
1943年 昭18年 335 2.05
1944年 昭19年 294 1.78
直近のデータは2006年分しか見つけられませんでした。
2006年 平18年 113 0.91
戦前は公娼制度がありましたし、所謂「筆おろし」に多くの若者が利用したと言います。
でもこのデータは何を物語っているのでしょう。 ダンカンテイラーのタンタロスシリーズが飲めるバー教えてください。
地方でもよいです。 >>430
なかなか見かけないボトルは伝説のモルトバーへ行くに限る
東日本の人は仙台へ、西日本の人は丸亀へ オーディンかクレインにあるだろもるとやにもあるかもな >>431
盛岡ホテル予約しました。
ありがとう
>>434
ありがとー >>431
出張ついでに丸亀駅近辺で適当に入ったバーがその伝説のバーのお弟子さんの店だった
わざわざ案内してくれたのを思い出したよ
こないだテレビに出てたね >>436
別にまだあると決まったわけでもないのに凄いな >>43
レモンやなくてライムなww m(。≧Д≦。)m
後使用するウイスキーによって味も全くことなるわ、オールドボトルから現行ボトルを使用するかしないで違うしね。
個人的には難しめのカクテルかな腕と言うよかウイスキーの味を知らなければ上手く作れないカクテルってイメージだわ >>444
二十歳の息子とか連れてきちゃあかんのか？ ロングカクテルばっか飲んでると子供っぽい？
ごくごく飲みたいんで
おススメあれば教えて下さい
名前長いと注文するの恥ずかしいからシンプルなやつで 一度バーに行ってみたくて最低限のマナーとか調べてるけどなんかもう既にわくわくしてきた
いいお店だといいな 行きつけのバーって一軒に絞るもの？数件ある人いる？ そら当然いるだろ
近場で数件、地方都市ごとに数件くらい普通だろう 地元以外の年１～２回行く程度のbarを行きつけと呼んで良いか微妙なところだが
顔出した時に「お久しぶりです」「前回これ飲みましたよね？今日はこっちから行きますか？」
とか言われるbarは、まあ行きつけって言っても良いんじゃない？ つい先週からアルバイトでbarを選びました
大学三年、男で２０歳になったばっかりです
今のところ優しいお客様にあたり若いというのもあり可愛がってもらうことが多くて助かってます
お酒の知識(五大ウヰスキーの味、TPOや季節に合わせたカクテル、それぞれ合う料理とお酒)やお客様となにを話したら気持ちよくなってもらえるか等アドバイスが欲しいです 蒸留所はサントリーとニッカの５箇所は周る
オフィシャルとボトラーズをそれぞれ100本ほど飲めばほとんど客とは話せる
自分から話すのではなく相手が聞いてきたことにこたえる
これくらいで十分 >>464
大切なのは背伸びしないことかね
付け焼き刃の知識やらひけらかしたり妙なこだわりを持ちすぎると鼻につくから気をつけるといい
ウイスキーをウヰスキーと書くようなこだわりとか今のうちに捨てておけ >>464
モルトバー経営者です
お客様が優しくしてくださるのは、君を好きだからじゃなくて
これまでのマスターの人柄や頑張りに対して優しいんだということをまず自覚しましょう
ウイスキーの知識やカクテルの技術は一朝一夕で身につくものではありません
君がこれから人知れずやるであろう努力が１年後に大きな成果を生むでしょう
まずは許可をもらって店にあるお酒を片っ端から飲むこと
味を知らない者に美味しいお酒を作ることはできません
そして接客中はお客様をよ～く観察しなさい
表情から指先まで、時計はどのようなものを身に着けていらっしゃるかとか
いつもより少しメイクが明るいなとか、髪型を変えたかなとか、細かいところまで観察しましょう
バーは料理人さんと同じで、本格であればあるほど大変な世界ですよ
カクテルを作るのは簡単です
レシピ通りにやれば誰でも作れます
でも美味しいカクテルを作るのは簡単ではありません
せっかくバーテンダーになるのなら、出来ればいつか本物のバーテンダーになってほしいと思う
おっさんは心を込めてがんばれよと言いたい >>465-467
みなさん長レスありがとうございます
ほとんど今まで意識していなかったことだったので改めて見たいと思いました お客さんの顔を覚えられるようにしよう
名前がわかったら顔と名前を一致させられると良い >>469
そのこはやっばりオーナーからも言われて意識しているんですけど、新人だと他にもやることがあって難しいことが多いです・・・
お話しさせていただいたお客様は基本的にメモして覚えるよう頑張っています >>464
レスくれた連中みたいなスノッブ親父が主なバーの客層だから本当に好きじゃないとやってらんないぞ >>471
ただコンビニとかでお金稼ぎのためのバイトじゃなくて(避難してるわけではなく)やりたいことをやりたいと思って始めました
知らないことばかりで今はとてもやり甲斐を感じてやらせてもらってるので続けていきたいと考えています 出先での仕事を終え、同僚と入店したのは夕暮れ時。
京王プラザホテルの45階、160mの視線の先には、都庁の姉妹庁舎が灰色の姿を見せている。
カウンターに座り、若いオールバックのバーテンダーに迎えられる。
私には珍しく生ビールからはじめる。タップから注がれたグラスの中のビール。
木目細かい泡が綺麗にバランスの取れたヘッドを作っている。プロが注ぐといっそう魅惑的になる。
適度に冷えたビールを喉に流し込む。金曜の夕の贅沢な一時。
次に頼んだサイドカーを楽しんでいると、ビルの光が瞬く夜へと移り変わって行く。
ここのサイドカーはブランデーが少し少な目で口当たりが柔らかい。女性向きだろう。
ニッカの余市の後に、秩父のシングルモルト イチローズ・モルトを試していると、
目の前には夜景が魅惑的に広がっている。スカイバーという名称に偽りなし。
落ち着いた雰囲気の中、緩やかに時が流れていく。
バーテンダーの所作もホテルのバーに相応しい優雅さ。
彼が勧めてくれたイチローズ・モルトは、埼玉県秩父市にある新興ウイスキーメーカー、
「ベンチャーウイスキー」のメイン商品であるそうだ。
イチローズ・モルト キング・オブ・ダイヤモンドは、
イギリスの『ウイスキーマガジン』のジャパニーズモルト特集で、
最高得点の「ゴールドアワード」に選ばれたとの由。
山崎、余市と日本のウイスキーは世界的な評価を受けているが、ベンチャーも頑張っている様だ。
長い1週間が終わった。席を立つと、ソファー席でフランス語で話していた一行も席を立つところ。
D'où êtes-vous venu ?(どちらからいらしたのですか)と思わず話しかければ、スイスからだそうだ。
日本を楽しんでください、と言うと、有難う、と返ってきた。小さな1人のおもてなし。
日本の将来は食を含めた文化立国であろう、と思いつつ、家路へと着いた。 >>456ですがバーデビューして来ました
自分で作るのとは全然別物ですね 美味しかった
小さなバーだからバーテンダーさんが一人だけだったけど、
お客さん全員に気を配ってるのがすごいしカッコよかった
緊張してる自分に気さくに声をかけてくれたり、接客の鑑だなあ
本当に良いお店でよかった！また行こう 初めて一人でBARに行って飲むペースがわからなくて７杯ほど飲んで８０００円ぐらい使った。
みなさんだいたい何杯ぐらい飲むの >>480
>>481
１時間３-４杯が普通なのかな
>>482
１杯で２時間は持たないなｗｗ ショット一杯5千円の酒ってフルボトルでいくらなんだよって文句が出てしまう。
終売品とかなら分かるけど、ボウモアのカスクストレングスだったから、まだ売ってるはずだし。
そういえばジョニブルーも5千円だったぞ。ぼったくりの店に入っちゃったのかな？ >>484
ダメなバーは知ったか君にふっかけるよ
初めてのバーならメニューの中から選ぶといいよ ウイスキーの多い店はメニューないところがほとんどだと思うけどな 行きつけのバーで一番高いのは竹鶴35年の8000円だよ
まともな店はふっかけない、というか一見にとっておきは絶対出さない ウイスキーに限らなければ、1杯5,000円どころか万超えても珍しくは無いだろ。 >>484
ホテルのコーヒーは1000円超えますが原価は数十円ですよ。
それに文句を言う人ですか？
納得できなければいかなければ良いだけ。 生演奏がいいね。でもあそこはカウンターが実質的に存在しないのでひとりで行けない。。。 モルトバーってウイスキーオンリーってことありますか？
ジントニックとかマティーニくらいなら出て来る？ 趣味でやってるモルトマニアの店ならカクテルなしのところもあるよ。氷とウンチクしかないような店ね なるほど。
うちのすぐ近くにオープンしたんです。
店のフェイスブック見るとウイスキーの紹介しかないんですよね。
ウイスキー好きだけど、出来ればプロのカクテル飲みたいなと思って質問しました。
今度一度行ってみます。
ありがとうございます。 ウイスキー好きが高じてバー開いたケースだとカクテルできないだろうね
かなりのストック持って開くとむしろカクテルは邪魔だろう カクテル出来ないなら酒屋がショット売りしてるようなもんだな 昨夜来てくれた60過ぎであろうお客様に、50年代、60年代の洋楽の曲掛けてたら、お客様に死ぬ程飲まされました。
明日出勤出来るかなレベル😵。 ここでいうバーってのは、スナックみたいな浮わついた雰囲気のあるものを指すものではないよね ３時頃お一人様来てくれて、ボトル一本出してくれました。
曲のリクエストは、エルビスコステロとボンジョビでした。 いや、助けてくれる人いるかも知れないから、もうちっとエリアヒント出したら？
ネラーなマスターと客なんて楽しそうじゃん。
近所なら応援するぜ。自信はないけれど。 現在お客様お一人様。
お客様の持ち込んだジャズをかけております。 現在お客様四名様、スコーピオンズのアンプラグドかけております。 土曜日のこの時間にまだノーゲスト😭
明日選挙のせいか？ 同級生来てくれて、イーグルスアンプラグドかけております。 今家に帰って飯食って自分の部屋に横になった所。
賃金の発生しない残業三時間！
でもお客様は涙を流しながら、他に話し相手がいないからと、人生相談して、一生懸命うちの店にいらっしゃる。
音楽もお客様の好きな曲を掛ける。
これ程やりがいが有ってストレスのかかる仕事は、医療関係や葬祭業や、教育関係しか知らない😣
って言うか、接客業自体がそうやないかい！
下手くそな乗り突っ込みをした所で、もう寝ます寝ますね。 サッカー中継で今日はスタートして、JPOPからの女性アイドルからのヒップホップ、ロック掛けてます。
現在トータルでお客様六名様です。 R&Bヒップホップの後、アデルからの斉藤和義からのYUI掛けてます。 その後ノラジョーンズからの大瀧詠一で終わりました。
では。 6畳の大学寮です
友達が溜まっちゃって(;^_^A 何々からのぉ～何々からのぉ～何々からのぉ
って語るやつキモいから 一番大事な酒の説明がない時点でしれてる
なんちゃってバーだな 今片付け終わりました。
お客様の飲まれるお酒は、ビールが多いのですが、泡盛が、一番多いです。
ウイスキーは、何故か金曜日しか出ないです。
ジョニ赤かジンビームかジャックダニエルか、
角瓶のハイボール位です。
バスの始発まで、クラシックとR&B聴いて待ちます。
自分の書き込みに不快感が有った方すみませんでした。 このスレでいうバーとはだいぶズレてるんじゃね。他でやったほうが良さそうだが。 NAとは言えハイボール500円で出すバーには行きたくないな
つまみが安いのはいいけど、酒を安売りするバーは好きじゃない
スーパー偏見だけど客層悪そうだし腕も悪そう ここバー総合スレじゃん
竹鶴NA水割りで900円て（バーでは）普通なの？
いま竹鶴NAハイボール（バーで）540円で飲んだよ
って読み取った俺がおかしいの？ おいおいおい、俺の許可取ってんのかよ屑共がwwwww
まずは俺のスレで挨拶しろやウンコ共wwww
バーテンダーだけど質問ある？
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1296152738/l50 松本家の休日でやってた裏天満の主婦がやってるバーって有名なん？ 今片付け終わって家に帰った。
昨夜は90年代の洋楽掛けてました。
出たお酒は、ジントニックとコロナ、生ビール、泡盛でした。 >>549
偏屈なバーとしては有名かな
ウイスキー350本っていうのは普通だね ウイスキー350本は普通なんですか？
凄いBARだと思うけど。 凄くはないな
ある程度モルトを売りにしてるバーであれば最低限のラインだろ サントリーが300本とその他諸々だったら絶対行かない >>555
角ハイボールのコマーシャルを思い出したw >>552
モルトを売りにしてるバーだと普通だよ
すごいとなると1000本は超えてないと話にならない 350本でも内容によってはすごいと言えるところもあるけどね 種類が多くても理解してなきゃ意味無いよ。
あまりまえだけど酒種より深い理解。 当たり前だろ。それを踏まえたうえでの本数の話だろ常識的に考えて。 >>557
それ、全部クリアニッカだとしても７０万円近くするぜ！ モルトバーなら350本所有レベルは珍しくもなんともない
毎週行ってるモルトバーは800本超えてる、ていうか増え続けてる コレクターでも500本や1000本持ってる人もいるからな >>レモンハートでも池
実店舗は普通～やや多い程度でしょ？最近変わった？ >>562
1本で70万円なんて軽くオーバーするようなやつもある モルトは何本あるとかネットで調べられるバー多いが、ラムの品揃えは全然わからないから、出張とかで店探すとき困る。
バーはもう少し情報公開しろや 地方で自力でbarを探そうなんてするからそうなる。 全国に顔の聞くマスターに行く土地といいバーをいくつか聞いてから行くな
県庁所在地ならだいたい候補を教えてくれる
でもラムはわからないけどね モルトバーだとラムもいっぱい置いてるところもあるよ
ラムにもボトラーがあるから集め甲斐があるとか
それとシガーバーもラムが豊富にあったりする ちょっと質問。
割りものの調合を客まかせにするスタイル、
どう思う？
（例：ウィスキーと氷の入ったタンブラーが出てきて、ミネラルウォーターのボトルを横に提供される。マドラーも添えてあるし、ミネラルウォーターは硬水・軟水を選ぶことができる）
（例：ジントニックを頼んだら、ジンと氷の入ったタンブラーが出てきて、ライムは小皿にて別盛り、トニックウォーターのボトルが出てきて、自分で入れてね、と）
アリかナシか、
どんなお店だったらアリか、
そんなお店、どこかにはあるだろうけど、どのくらい現存するのか、
いろいろ聞いてみたいのです。
たくさんの方の意見をー。よろしくお願いしますです。 そういうのはホテルバーに多いと聞くがね
昔の慣習の名残みたいなもんだから別に気にはしないかな ● ショットバーの経営に300万円を投資します ●
アイディアと情熱のある方のみ、お願いします。
http://good-hill.xsrv.jp/?id=1212
『 グッドエンジェル 』
投資家と起業家のマッチングサービス(投資家数1300人以上) >>574
ガールズバーを高級にしたようなバーはそんな感じで客任せだよ
女の子がカウンター越しに一人つくから、酒を楽しむっていうより会話の脇に酒って感じで気にならない
逆にオーセンティックなバーだったら超一流のバーテンダーを選んで通ってるから、ハイボールすら絶対自分で調合したくない
唯一自分で調合するのはストレートでウイスキーを頼んで、加水用に水差しが出てくる場合のみかな 今でもそんなスタイルのお店が、どこかにありますかねー？ 豊中にある、DJバーやってる
奴の本名で検索したら、ガチ前科持ち
だった。もう行かね。おーコワ。 女性スタッフ一人雇ったら、売り上げ三倍になった。
お店を徹底的に清掃してくれたり、カクテルの作り方も注意してくれたり、いやぁ働く働く。
良い人入って貰ったなー、と感謝感激です。 一人でやると精神的に堪える😵
十年半一人でやってたけど。
先輩のマスターは、絶対に一人でやるな❗と言われたけど、やっと意味がわかった。 基本的に、お客様の愚痴を聴く仕事だから、逆に愚痴を聴いてくれる相棒や、お客様が居ないとメンタル殺られるお仕事です。
何十年もお一人でやられてるマスターもいらっしゃいますが、メンタル強い方ですね。 人扱いのうまい女性と縁があればいいよね
でもまっとうな時給を出す自信が無いなぁ 個人的に窓があるかないかがボディブローのようにメンタルに響いてくる
ホント密室の閉鎖空間は体にわるいわ ウイスキーのロック頼んだときって基本混ぜるの？
あまりバー行かないからわからん
混ぜられると最初からうすいからあまり好きじゃないんだが
丸い氷の店なら問題ないんだが まあ混ぜるだろ
薄めるためというより一回しして冷やすくらいのものだろうが
つか薄まるのが嫌ならなぜロックにする ↑見て思ったんですけど
冷たくて薄まらないウイスキーって出してもらえるんですか？
プラスチックの氷とかで プラスチックはそんなに冷えんだろ
そもそもウイスキーは冷やして飲むもんじゃないしなぁ ウイスキーは常温で飲むものだろ
度数がきついならロックなり水なりで薄めればいい 夏は冷やして飲みたいです><
まあ邪道な飲み方は家飲みでしろって事ですね どういうやり方になるか分からないけどバーテンダーに頼めばいいだけじゃね？ ウオッカやジンのようにウイスキーを冷凍しているバーテンダーを探そう 薄まるのが嫌なら氷の代わりに冷やしていれる石もあるよ ttp://www.timeandoak.com/collections/recommended-footer/products/whiskey-stones
な バーに行く曜日って固定にしてる？週一で何かいつも同じ曜日に行っちゃうわ 俺も何故か、週一で何かいつも同じ曜日に逝っちゃうわ 。 水～金の仕事終わりにしか飲みに出ないから大体同じ日になっちゃう
月火で飲むとなんか1週間が長く感じてしまうだけなんだけど 「バーテンドレス」って呼称は一般的ではないんですか？ ありがとうございます。なるほど
どうりで通じないわけだ 木曜定休日なので、やっと自分の一週間は終わった＼(^o^)／
でも金曜日、保健所の査察が有るんだよな～ 私は女なんですが、月に一度くらいカジュアルなバーに
一人で通うようになりました
男性のオーナーバーテンダーさんと少しずつ仲良くなり会話が楽しいのですが
気になるところがあります
彼はこちらが特に質問したわけではないのに、
彼自身のことを色々と話してくれます
こちらへの質問もあるのですが、彼の方がよく喋ります
それに不満があるわけではないのですが、これって普通なんでしょうか？
普通は女客に対して聞き役になるものでは…？と思ったので >>615
俺の話を聞きに来ているんだって認識されたんじゃない。
自分では気づかないそう思わせる何かがあったとか。
聞き役って言っても、ただ相づち打っているわけにもいかないしな。 >>615
私も似たようなこと最近あって、酷似しすぎてて同じ店かな？と思ったくらいｗ
なんなんだろね？
不満じゃないけど、私と貴方の現時点でのこの関係性でなんでここまでの話題になるんだろう…みたいな
私の場合は、どういう経緯でこの店をつくったのか的な話をどちらからともなくしてたつもりが、オーナーさんの数年に渡る女性遍歴(けっこうドロドロ)の話がメインになってｗ
話聞いた感じ、女性遍歴と今のお店つくる事は若干関係してはいたんだけど
途中から、この手の話…なんだかなぁ…と思いながら聞いてた まあ、つまるところ人間性なんでしょ
聞き上手だからバーテンダーに、なるわけじゃないし
俺も何件が行ってみたけど、半分以上はバーテンだったなw あーよく考えたら客も吸ってるから
いまさら煙いとかはないなぁ
変な質問してすまん 普通にナシだろ
「自分の店なんだから何やってもいいだろ」って思ってるんだろうが、最低限のラインがあることをわかってないんだろうね ちゃんとホイップじゃなく生クリーム使っているバーてあるの？ むしろホイップ使ってるとこなんて見たことねー
生クリームがあるか、そもそも無いかだった。 生クリーム使えるなんて、ホテルのBAR位じゃない？ ホイップなんて分離するじゃん
浮かべるだけならわかるけど >>633
食卓に並ぶ旬のもの（例えばさんま）に合う銘柄の、日本酒またはビール
ありきたりですね（汗 秋といえば冷おろしでしょ
もちろん蔵元直送で封を切ったら飲み切り
BARだったら、残りはその日で廃棄くらいじゃないとだめ 633ですがありがとうございます
田舎なもので、行きつけのBARには日本酒もビールもないので家で飲むのが手っ取り早いかな…
日本酒BAR、憧れます 一杯だけって言ってからマティーニに頼んだんだけど、バーテンがすごくバカにした様な苦笑しながら「何でマティーニ何すかね？」とか聞いてきたんだか、そんなに変な注文なの？
何となく飲みたいだけなのにいちいち聞いてくるなっつうの >>642
バーテンの腕探りに来る同業者に思われたのかな こっちはバーテンの腕を試す気なんか更々ないのにね
不快だったから一気に飲み干して出てったわ 初見の客が一杯目に強い酒頼んだ場合、確認されることはままある。
態度に関しては主観なんでなんとも。 客を小バカにするような接客するところは残念ながらあるよね
いかんなあ、とは思いつつ、それもまた自由でもあろうとは思う 見下されて気にするのは、自分の個が出来ていない証左でないかな。
俺も、喋りが学生のように軽いし、声も甲高いから軽く見られやすいけど、
だからと言って相手に怒ったりしないな。
ま、勝手に笑ってろや、くらいかな。バーテンなんてしょせん水商売だし。
（こういうことはリアルでは絶対言わないけどね） マティーニなんてふつーによく出る部類だしなんとも思わんけどな
ジンフィズ一杯だけと言われたらもろ試されてる感はあるけどな 不快だったんなら店名をここで晒しちゃいなよ
ふざけたバーはサクサク淘汰されるべきだと思う 実際ここで晒されたブログで大口叩いてた店は
効いちゃってブログやめたな >一杯だけって言ってからマティーニに頼んだんだけど、バーテンがすごくバカにした様な苦笑しながら「何でマティーニ何すかね？」とか聞いてきたんだか
「一杯だけ」って発言を、「構ってちょうだい」っていう合図と取ったんじゃないの？
「一杯だけ」「マティーニ」。確かにバブルの臭いがプンプンする。
あと、
＞すごくバカにした様な苦笑しながら
単なる苦笑だろ？すごくバカにした様な、って言いすぎだろ。
＞何すかね
これが一番嫌なところ。バーテンなら「なぜマティーニをセレクトされたんですか」くらい
洗練された言葉で話すべき。 >>647
一杯目で度数が高い低いなんて特に意識してなかったな
普通は低いのから入るのか？ >>655
こないだいったジャズバーで、フォアローゼズストレートで頼んだら、
「確認するけど、酒は強いの？」って聞かれた。
あまりいい気はしなかったな。 職場の数人で行って、地味ーーーーに飲んでた
お値段も雰囲気も良かった、いい具合に放っておかれて快適
先に飲んでた常連らしき客のグループが親しげに何か話しかけてくる
感じも良くて面白いんだけど、何か変
先に気づいたのが同僚で「あいつらゲイだ」
それで一気に酔いが醒めたというか、気持ち悪くて
出ざるを得ない雰囲気になった
手を撫でられて「？」と思っただけの自分は鈍かった
しかしゲイ金持ちだなｗ その後異様なテンションで居酒屋へ行って、朝まで騒いでた
分相応を心がけようと思う
ってかゲイバーでなくても「いる」んだねｗ >>658
知らない内にゲイ同士しか知らない求愛の合図でも出してたんじゃないの？w >>659
アイツらに向けてフェロモン放ってたのは一体誰なんだと
ちょっと揉めたｗ
自分は腕時計（高級品の廉価普及版ｗ）を見せてと手を触られた
別に気にもならなかったけど
そういえば「出よう」と言い出したヤツは何があったのか言わんなｗ 詳しく書くとアレだけど、業務の一環として行った場所なので
俺らの方の誰かの知り合いか仕事の関係者？と思って話してたｗ
多分違うと思うけど、その可能性も恐ろしい事に微レ存（死語） ゲイ、面白いやん。
体触ってきたら、触ってこんどいて、って言えばいいし。
そこまで差別心出すと、田舎もんって言われるで。 >>655
一般的な順番で言えばアルコール度数は低い物から段々上げていく。
ただ、>>647で言ったのは、名前だけは知ってるけど飲んだことは無い、
みたいな客かもしれない場合があるからそういう意味での確認 スイッチバーってどうなの？
正直、出会いがほしい、、、 >>666
>657が素敵な出会いが出来るバーを知ってるぞ 呼んだ？ｗ
飲み屋で寄って来る女の人なんて普通に怖いのに
男だったらホラーでしょｗ
しばらく背筋と骨盤周辺がゾワゾワする感じで
女性は普段こんな生活を送っているのかと気の毒になったよ >>669
あ、ごめん飲んでるからｗ
自分で読んでもとっ散らかってるねｗ
飲み屋で男から女扱いされたら怖いね！って話。
詳細は上の方見てください、可哀想な話だからｗ 呼んだ？ｗ
もうこれだけでリアルじゃどんな気色悪い性格&話し方の奴か想像つくな １人で飲みに行ったら隣に女が座って来たから無駄に始発まで話し込んだな
てか１人客なら意外と話に付き合ってくれる感じ？ >>673
そうなのか。意外に出会いってあるものなのかな。 でもバーって基本的に照明弱めだから不細工でも明るい場所で会うよりかはマシかも？ >>677
弱い照明で映える不細工じゃないと、いけないんじゃね？
ちなみにこんな偉そうなことを言ってる俺も、顔面を左から見たら不細工に見える。
自分より左に座った女に声をかけると、「私に声かけるんじゃないわよ」みたいな
態度を取られる。
右から見たら偏差値５５だ。 小さめのバーで、常連の比較的若い女性客がほとんど毎日来ているような店があるけど、ああいう客ってオーナーが男性客をおびき寄せるために料金優遇して来らせていたりするもんなの？ 多分、経営者関連の知り合いだろう。
それか、水商売の女。 イベントでドリンクALL500円だったから行ってみた。
マッカラン頼んだらシングルモルトは駄目と言われた。
ブラントン頼んだらそれも駄目と言われた。
変な店だなと思った。 どこか都内近郊で
マッカラン リフレクションを
3万ぐらいで飲めるバーってない？ ショットバーでタクシーや代行呼ぶの断ったらどう思う？
経営してる側なんだけど、タクシーや代行呼んでもメリットゼロでむしろ、やっぱりキャンセル、いつまでも乗らない
もっと早い代行呼んで
忙しい時だとお店側の作業が全て止まる…etc
などなどデメリットが大きんで、お断りしたいんだけど、もう呼んでもらえるのが当たり前のサービスになってると思うんだけど、断ったら断ったで印象とか悪いんかなぁ…
呼びたい人は別紙に店の住所とタクシー、代行の番号をプリントしてるのを作って渡そうと思ってるんだけどお客さん的にはどう思う？ 従業員にタクシー呼べなんて指図して偉そうな顔をさせるのも料金の内 だな、バーで飲むって雰囲気も含めて楽しむものだし、自分でタクシーや代行に電話して、場所伝えてとなるとちょっと興が冷めるかも やっぱりサービスの内って思うんだね
普通に乗ってくれたらいいんだけどね…
呼ぶのも一人でやってると色々しんどいけど、お客さんの為に頑張るか 俺はタクシーを呼ぶ客側だけど、タクシーだけなら運転手さんが店まで迎えにきてくれるから、グダグダしてキャンセルするお客さんはみたこと無い。
俺の行く店は車で来る人いないからみたこと無いけど、代行は大変そうだね。
店舗に駐車場あるならまだしも、お客さんは近所の駐車場にとめて店来るんでしょ。地域性によるだろうけど、代行ならあそこに行けば頼めますよって案内するだけにしても。 >>693
あとは代行に車を預けるってのがあるね
いずれにしろ、呼んだのに乗らないってのはかなりの迷惑なんだよね
他に呼ばれてるお客さん全部押しちゃうし…
滅多に無いけど一度だけ、タクシー呼んだら来るのが早過ぎるから追い返して!ってのがあった…
もうホントメリット無いんですわ… タクシー呼ぶように言われたらチェックするか確認したら？ >>695
大体はお会計と同時にタクシーお願いの流れなんですわ
もしくは着いたら「じゃお会計を」みたいな
その中に酔っ払って訳わかんなくなって、2台呼んだけど実際は1台で良かったとかが居るんです
やはり大なり小なり、通常の状態じゃ無い人を相手にまともに相手するのが間違ってるんだろうなぁ
もっと楽に考えた方がいいんだろうなぁ… 別に間違えたからって店に手間以外の損害が無ければ割り切るしかないかもね
ところでオーセンティック前提で話してるけど合ってるよね？ よく見たらショットバーだった……
ビミョいけど、普通の居酒屋でも呼んでくれるからな ゴリゴリのオーセンティックでは無いけど、まぁ落ち着いた雰囲気を提供してるつもりではいるショットバーです
こんな話してるかなのか、今日はホテルの予約の電話してってお願いされたwww
この方は前に、自分の同級生がホテルフロントにいるから聞いてみますよ
これが原因で、ホテル予約お願いってなるようになってしまった…
これは自分が最初に甘やかしたから悪い… バーマンさんはコンシェルジュみたいにも見えるからね からのボトルをバックバーに並べるかな？
頼んだら中身はありませんて言われた。 バーテンダーも数ある飲食業のひとつに過ぎないんだから
特別扱いしなくていいよ
たまに変なプライド持ってる奴もいるが >>703
バーテンに限らず、飲食は世間的な常識が欠けるやつの比率が高い
多くは世間からドロップアウトした連中の集まりだから本人の資質でもあるだろうし、
淀んだ雰囲気に浸かりっぱなしによる職業病的なところもあるだろうw チャージやサービス料とったりしてるなら、それも仕事のうちと思うべきだがな この前初めてバーに入った、キルホーマンのヒメネス アードベッグのヴレッカン クライネリッシュ14
あとたぶんバルヴェニーのダブルフィニッシュをそれぞれシングルで水割りかロックでもらった
すげえうまかったけど結構他で呑んで酔ったあとだったので味が一部忘れてしまったのが惜しいｗ
ちなみにこれで5000円ちょっとだった、また行きたい。 バーに行くなら普段飲めないものを、と思って
一杯2000円超えのものをよくオーダーする
ことで幸せになれると思っている
バラン30yとかじゃなくてね
そういうのなら、自分で買っちゃうし >>708
チャージ料とらないし元々相場より安いお店らしいです、それか初めてですって言って
入ったのでマスターがオマケしてくれたかも
>>710
ありがとうございます、本の知識しかないものでコレでわかっていただけでウレシイ限りです 勤務先の価格。
山崎18年、3000円
キルホーマンロッホゴルム、1800円
アードベッグコリーブレッガン、2000円
クライヌリッシュ、1000円
バルヴェニー15年、1800円（終売品につきその時々で変動w客を見て変える
ダブルウッドは置いてないけど売るなら1200円かな。 >>713
立地と客層、ショットの容量わからないが山崎18とコリヴの値付けの差が理解しがたい。 いやいや山崎18年が3000円はむしろ安いだろ
安く買えても1本27000円、ネット価格だと40000円前後 コリーブレッカンは8000円くらいだから2000円ってぼりすぎ うちの近所のバーはコリーブレッカン1000円位だったと思う。
ちょい良いボトルは大体ボトルの小売価格の1/10前後やな。 高額山崎みたいなのは、バーの相場がわかってない客がそれしか知らなくて、そんなもんかと思って、かつ高ければその分うまいと思って（笑）注文するから問題なし。
そういう客は常連にはならないから値段でおびき寄せる必要もなしw いつも行くバーは瓶の裏にシール貼ってあるわ。
１２００円なら１２。貼ってないやつはバーテンダーが説明ついでに値段言ってる。
客によって値段変えてる店とか論外やろ。自分に良くしてくれてても、そんな店絶対に通わないわ。 >>720
危険すぎるだろう
GMケルティックなんか過去基準だと4～5000円かなと思うけど
ネット価格基準だと2万円と言われてもおかしくない >>723
常識的に考えてどうぞ
いつにも増して高い酒の時は、バーテンダーから言ってくる
まっとうなバーに対しては、紳士のようにカッコつけるって話 金を払う価値の無い店やバーテンダーに対して遠慮する必要はなし メニューリストが無いからバーテンダーに聞くんだよ。 お店の商品を、全部まとめると、原価率が30ウンパーセントになるんだけど、
人気とか、酒屋との付き合いとか、いろいろあるから、実はお得なウイスキー、実はちょっとボッてるウイスキー、があるのでした。
一番安いのはカティサークかな。
900円くらいで仕入れて、1000円で販売。
高めの商品は、
マッカラン25年が9200円、
響30が13500円、とか。 安いものは別にして原価率は25％～50％ってところだろうな バーで格好つけて、
「ジョニーウォーカーではゴールドが一番美味しい。
プラチナやブルーの方が高いのは分け分からん。
通はゴールドしか飲まない」
って女友達の前で言ったら、カウンターの中の人が鼻で笑っていた。
後日、俺が間違っていたと気づいたけど、
あれだけ格好つけちゃったし、いまだにゴールドは最高って言い続けている。 オクでロイヤルサルートって液面の高さチェック出来ないから
ギャンブル要素が濃くて俺には無理だわ。 オーセンチックなBAR以外にも書き込みしようよ。
自分はリクエストの出来るミュージックBARが好きだけど。
音楽とお酒の組み合わせ最高😃⤴⤴ 棚の奥に見えた、古いボトルをオーダーしたら、品質に自信が持てないので、すみませんー、と断られた。
ＪＢのウルティマとか、リベットのボトラーズものとか。
一見だから断られたのかな。
それとも、本当にいつ開栓したかも分からんようなものなのかな。 経験あるわ、それ系
味の保証は致しかねる、からのお代はいただけませんコンボ
アルコール飛んじゃっててね いやいやバーでは話のネタとしても楽しめるもの
酒、会話、雰囲気 含めてバーの付加価値でしょ
まー客に嫌な気持ちにさせない断り方やその後のフォローができればいいんだろうけど >>740
いや大前提が「飲食店」「酒を飲ませる店」なんだから、話のネタとか以前にまずそこをちゃんとしろよって話でしょ そうだけど>>739>>741はバーに飲めないボトルがあるのが
異常だと思ってるみたいだからさ。 >>744
いやお前だけだよ
話の「軸」を理解できるようになろう
「そんな話してなくね？」「そこ今拾うとこ？」ってよく言われるでしょ よくわからんな。
・提供用じゃないボトルも話のネタ（バーの付加価値）断り方やフォローは大事。
↑
・話のネタ以前にそこ何とかしろ（飲食店なんだから飲ませろや）
↑
・よくあることじゃん（バーってそういう場所じゃん）
って流れ、そんなに変か？ 別に変じゃ無いけど、いちいち構わなくて良いんじゃ無い？
店主が飲ませれないって言うボトルをどうやって開けさせるかってやり取りを楽しめたら良いと思うけど。 よく通うバーで人居ない時にこっそりくれるのとかあるじゃん。
一見とか通いたての客がそんなサービス求めるのはウザイだけじゃね？ 並んでるボトルを「売り物」だと思って「求める」のを「一見の求めるサービスじゃない」ってか
凝り固まった思想してるなぁ 並んでるボトル＝絶対に売り物と思い込む感覚がそもそもズレてるんだよ 売り物だと思って求めて、断られて更に粘るとか……。 売り物と思われたくない(売り物と思われてウダウダ言う)なら置くなよ
バー好きって異常に「バー寄り」の考えの奴いるよな
それがオシャレだと思ってるんだろうけど、ぶっちゃけ気持ち悪いよね >>752
店に置いてあるものが全て売り物だとでも思ってるのか
キチガイだな 「」使いの人の考え方がもはや狂気。バーで遭遇したくないわ。
自分ルールごり押しで、レスも店内のゴネも同意されるまで続けるんかな。 >>753
誰もそんなこといってないけど…
自分の主張推したいがために「他人のいってること」を根底から捻じ曲げるのやめて
リアルでよくいるけどね
こういう奴が絡むとハナシにならんのよな
話が一気にズレまくるからね >>756
自分がそもそも話になってない事を理解した方がいいと思うよ 俺にゴネられたくないなら話のタネボトルは仕舞っておけ！ってことだな。
じこちゅー過ぎてドン引きですわ。 >>752
オシャレとか関係ないよ。自分の価値観に合わないバーにはいだけ。
だから通ってるバーがバーの基準になるし、自然とバーを擁護する考え方になる。
良心的なバーは初心者を取り込む為にサービスをするし、常連を定着させるサービスもする。
客がそれらを混同して何でもかんでも要求するのは野暮だよ。 一行目、最後おかしなことになってた。正しくは「通わないだけ」です。 >>756
もういい加減やめようこの話題。いくら粘っても同意は得られんと思うぜ。言ってることめちゃくちゃになってきてるし。脊髄で反応して悪口返す前に一回落ち着こうや。
相手の人格攻撃する奴が一番頭悪く見えるんやで。 置いてあるボトル売ってくれないと愚痴る前に100万でも200万でも払いますとちゃんと言ってみた?
開けた後に数十万の会計請求されても文句言わなければいいんだけど、希少性や価値がわからず高いとか言い出す人も中にはいるからね 何の説明も確認もなくそんな高額ボトル出すバーテンダーなんて
見たことも聞いたこともない。歌舞伎町で客引きしてるような店か？ だからふつう出さないんでしょ
客側がそこをなんとか、金に糸目をつけませんといえば考えてくれるんじゃない ネットで人格攻撃してもしゃーないべ。
とりあえず酒飲んどけw とくにショット売りでなくボトルごと買いますと言えば考えてくれる可能性高いよ
開封させられて一杯だけ飲まれても、ショットが高額すぎて後が続かなかったら劣化の死に酒になるからね 上で話題になってるのは、開けてから時間経ってて
品質を保証出来ないボトルだよ。高額云々じゃなくて。 それならふつうにヤバイんじゃねーの
そして希少性もあり高額とらないといけないボトルとか
積極的に売りにくいでしょ
ヤバイ品質でも大枚つぎこんでいいと言えば売ってくれるんじゃね 法律上は店に見えるように並べてるボトルは売る必要がある
申し込みの誘引にあたるからこれ下さいと言った時点で成立 申し込みが承諾されなきゃ契約締結されないんじゃないの？ コンビニ事件もそうだけど客を選べないって不幸だよな お、おおう……、
ぼくの書きこみが発端で、なんだかワチャワチャしてる……。
えっと、前回書いた、ＪＢウルティマのお店で、後日正直に聞いてみたら、
うちの店の、数少ないレアボトル、
出卓しなくてもいい、むしろ提供したくない、という返事をもらいました。
うちの店はこんなボトルを置くことができる、そういうオーダーをする客層が対象です、
…という、名刺がわりというか、自分の店にハクをつける？ために陳列している、というのが、正直なところ、だということでした。
品質・状態には自信がある、とも。開栓はしていたけれど、フィルムを巻いていたし、今年に入って試飲もした、とのこと。
いろんな理由があるもんだな、と思ったよ。
……上に書いた返事が、本当かどうかは、ぼくにはわからないけど。 >>774
よーわからんけど、誘引の場合は「これ下さい」を誘引した人が受諾した時に締結になるんでないの？ >>771
並べてたら売らないといけないってのは非売品ですから売れませんと店は言えないってこと？この業種に限らず。
ちょっと気になる。 >>777
それだと申し込みの誘引というのが何の意味もないだろ
民法の条文読んでみろよ
>>780
その場合は「非売品」と明示してないと原則だめ 新宿でオカマBAR探してるんだがどっかオススメある？ 数ある飲酒の中でもバーはお高くとまってるんだよな
だから上にあるようなドヤ顔陳列みたいなのが横行するんだよ >>785
実際他の酒場と比べてお高いんだしある程度のカッコつけというかハッタリというかそういったもんもありなんちゃうかなと俺は思うけどなあ。まあ旨いのが大前提として。 >>778
マスターが申し込みを承諾しなければ契約成立しないじゃん
申込みの誘引をした者は、その意思表示をした時点では契約上の拘束を受ける意思はなく、
相手方から申込みがあるまで承諾をするか否か選択することを留保できる。
https://www.bengo4.com/c_8/d_1677/
〈申込みの誘引〉は，相手方に申込みをさせようとする意思の通知であって，
相手方がそれに応じて意思表示をしても(それが申込みとなる)，まだ契約は成立せず，
申込みの誘引をした者があらためて承諾をしてはじめて契約が成立する。
https://kotobank.jp/word/%E7%94%B3%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%AE%E8%AA%98%E5%BC%95-1427148 好まれざる一見さんが大暴れしとるな
バーで法律掲げて交渉してみろ
周りはドン引きするから 並べてあるから申し込みの誘因ってことはないな
非売品表示にしなきゃダメってことは、申し込みの誘因には値札がついていないとダメってことにもなる そんな難しい事考えて無いけど、うちの店は、泥酔の方々お断りしてる。 ショットバーとオーセンティックバーの違いがわからん ショットバーは1杯売りをしているバー
オーセンティックバーはその意識高い系のバー ショットバーの中の一つがオーセンティックバーという理解でよろしいか？ どうなんだろ。厳密に使い分けられてないような気がする。 ショットバーにはダーツとかいわゆる酒を飲む以外の要素があることもある。オーセンティックにはそれがない。
という違いがあることによって年齢層がオーセンティックの方が高い、というイメージだなあ。
全く根拠のない俺の中でのイメージなので責めないでね。別にショットバーの方が下だとか思ってる訳じゃないんで。 ショットバーって洋酒をグラス売りする店全般で
それ+αの要素（若いチャンネーとかダーツとか色々）がある場合はその要素にバーを付けて呼んで
正統派なバーをそういうのと区別するためにオーセンティックバーって言う、と思ってる。知んけど。 バーと言えば銀座みたいなのをたまに聞くけど、実際結構違うものなんやろか？ お一人で経営なさってるマスターいらっしゃいますか？
メンタルのコンデイションやテンションをどうたもってるのでしょうか？ 池袋西口のどことは言わんがカウンター座ってて他の客の頼んだ酒を俺の目の前でバーテンダーがレモン絞って汁が俺の手にかかったよ
もう行くことはないな 西口かぁ・・・玉石混合過ぎて街並以上にカオスなんだよなぁ
バイトの兄ちゃんだったんじゃね？ >>794
俺も>>803と同じく値段が違うイメージ。
オーセンティックバーが高級店でショットバーが庶民派。
でも、そういう傾向があるだけで例外も結構多そうだから、そこで境界線は引けないと思われ。 あとは店に入って、扉開けて酒と雰囲気味わってみての判断だよね。
ある程度BAR通ってりゃ自分の中で判断できるしょ。 その二つの区別にこだわりすぎる意味もあんまりない気がするな オーセンティックバーでありつつモルトバーってのところが多いような
オーセンティックバーは伝統的なバー、意訳して本格バー
ハイドアウトなど、バーとしての伝統とかを重視した考え方のバーだと思っている >>817
ショットバーでありつつカクテルバーでもあるとこも多いような >>818
そうだねっつうか大体ショットバーの範疇っていう モルトバーと呼ばれるところはほとんどカクテルないな バーの分類はテンプレに書かれてるのに、なぜこうも不毛なやり取りが続くのか......。 バーってカクテルメインなんじゃないですか？
珍しいウイスキー置いてないとバーって感じしないけど >>822
カクテルメインとは限らないよ
飲食も和とか洋とかあるようにバーにもモルトだったりワインだったりカクテルだったり専門分野があるんよ
気合入ってるモルトバーとかワインバーとかはカクテルも下手なカクテルバーより美味かったりする
専門外は出さない作らないっていうバーもあるにはあるけどさ、プロである以上ある程度は…って思うけどね ウイスキー好きからしたら、昔のストックを大量に持っている人がウイスキー
メインで比較的安い価格でバーをやってくれるのがありがたい。
ちょこちょこいるがやはり大都市圏だねえ 今の入手価格だと高くなりすぎてとても手が出ない・・・・ 今の入手価格だと高くなりすぎてとても手が出ない・・・・ 最近、主婦みたいな客が増えてて冷める
話もつまんねえし 主婦もちゃんと話ができる人もいるんだけどな
一人で飲んでられずにマスター独り占めして大声で話すとかはやめて欲しいわ 主婦とかお水とかオッサンとか大学生団体とか、モルトバーでもいろんなのいるよ
不快なほどうるさいなら違う店に移るか帰るわ 類は友を呼ぶってことなのかどうか
良いマスターには良い常連客が集まるって感じやね きのう行ったバーのママはイヤな女だったな
他の店のママの悪口を言ったりしてたがあんたも大概の人だから
トイレは汚れてるはトイレットペーパーは芯だけになってて交換してないし
あの人間性はもう遠慮しとくは ◎家庭用の小瓶のフルーツリキュールが欲しい
リキュールとは 蒸留酒（スピリッツ）に果実やハーブなどの副材料を加えて香味をスピリッツに移し
砂糖やシロップ 着色料などを添加し調製した混成酒である
そのまま飲むこともあるが 多くはカクテルの材料や菓子の風味付けなどに使う
スイーツ作りたいから家庭用の小瓶に入った
フルーツリキュールが欲しい いろいろ種類出して
プリキュアアラモードからのお願いだよっ！ ママって呼び方だけで非日常から引き戻されるんだよな。あ、家族経営なんだ、って。 削るとき手で掴んでるじゃん
他にどうしろってんだよ 俺は個人的な意見としては、素手て氷を触ってるところは見たくないな、って思う。
と言いつつ、実際は、
（バーテンダーしてるんだけど）
見える場所で氷を包丁で割るし、
レモンスライスや、くし切りレモンを素手でグラスに飾ったりしてる。 この前、バーに初めて行ったんだが「さっぱりしたのをお任せで」と注文して出てきたカクテルが美味しかった。
ソルクバーノというらしい 素手で触ってるのを見たくないってのはわからなくもないけど、俺は手袋される方がもっとイヤやな。
書かれてるように包丁やピックで割るときは直につかむだろうし、レモンとか切って入れるのも素手で当たり前だと思うよね。
四角い氷をグラスに入れるのは素手だと不恰好かなと思うけど。トング的なものを使って入れるの、見てて楽しいよね。 さっぱり、というキーワードを出すと、
ソルクバーノを提案される率高いよね。
たぶん、あるあるー、って賛同得られると思う(笑 しつこいお世辞に困る
自分的には当たり前のことをやってるだけなのに、凄い!さすが!のオンパレード
むしろ失礼に聞こえるし、あーこれ馬鹿にされてるんだろうな、と思ってしまう やっぱ気にし過ぎかなぁ
マスターは仕事楽しいでしょ？
楽しそうでいいねぇとか言われると刺し殺したくなる
でも笑顔でいないとお客さんだしなぁ >>851
正直楽しくないよ
毎日酔っ払いの相手して、経営もしなくちゃいけないし、秩序も保たないといけないから時としてお客さんを怒ったり…
もちろんやりがいを感じる時もあるし、やってて良かったと思う時もある
ただ楽しいとは別次元
本当に仕事としてやってる そんな風に言うあなたのお店に行きたくなりました。
いつもお仕事頑張ってらっしゃるんですね、お疲れ様です。(お世辞でない) 自分の年がまだ30代ってのもあって、おじさんのお客さんからは羨ましく映るらしいです…
一人で、自由にやって、社長って楽だよねって…
その一方他の方は、凄いね、さすがだね、マスター以上のバーテンダーはいない！って…
自分では当たり前のことをやってるだけだと思うし、むしろ東京に勉強しに行ったりすると劣等感半端ないのに…
矛盾してるけど、褒められる様な事しては無いけど、楽しく好きな事やってる訳ではない…
書き込みながら気付くけど、自分が何かおかしいんだなぁ…
>>853
良いバーになる様努力はしております٩( 'ω' )و >>854
同じような境遇だけども
自分が楽しめてないのにお客様楽しめるのかね…
仕事でやれてるって思うのはなんか傲慢ではないかな？
自分は出来てるとも思わないし、だから努力するってのは一緒なんだけども
自分も楽しまないと、と思います。
もうちょっと肩の力抜いてもいいんでないかい やっぱりこの仕事向いてないのかなぁ…
傲慢って言われると凄い突き刺さるものがありますね…
100の言葉を100で受け止めて、毎回マジレスで返してしまうんですよ
最近はなるべく相手はお酒飲んでるから、その場だけって思うようにはしてるんだけど、基本が神経質だからなぁ
楽しむ…んー…難しい…
以前に尊敬するバーテンダーの方に言われたのは、仕事を愛してないって言われた
多分そういう事なんだろうね
愛してないから楽しめないし、楽しんでないから愛せない >>856
すごい偉そうに聞こえてしまうかもしれないので先に謝っておくね申し訳ない
マジレスするのは別に悪くないと思うんです
お客様も人間だし、こちらも人間だしバーテンダーがへりくだってサービスすべきかと言えば違うと思うし
向いてる向いてないというよりもお客様を楽しませるために自分が苦痛でもできるというのはすごいと思うのですよ
だからそこから一皮向けてお客様も自分も楽しめるように自分の店をカスタマイズしていけばいいのではないかと思います
お客様がいらっしゃらなくても店は潰れるし、自分ができなくなっても潰れるのだから、そこはバランス取るべきではないかなと
長文＆マジレスごめんなさい ありがとうございます
もう少しこの仕事を好きになって、楽しんでみる姿勢になってみようかと思うます
正直こういう、即応変化させられる所がこの仕事の好きな所ではあるんです
サラリーマンだと我慢我慢の連続ですが、個人事業だからマイナーチェンジしつつ、自分自身もマイナーチェンジ
昨日なんかも雨で暇なのに、団体様を断ってしまった(以前に凄い騒いでしまった団体)
日々反省だなぁ…雨の中来てくれたのに、自分がこだわり過ぎて断るなんて…
もう少しリラックスしてやろう バーでバイトしたいんだけど
イケメンじゃないとダメ？ ある程度清潔にしててコミュニケーション取れれば大丈夫でしょ 仕事を愛さなきゃならんのなら、世の中どんだけの人間が失業の憂き目に合うか
仕事が趣味ってのも少ないでしょ
だから義務感とか、責務とかでいいんだよ
だから『当たり前のこと』って感覚になるんでしょ
それはそれでいいのよ
仕事は仕事 バーでいつものごとく1人で飲んでるけど…今日は涙腺崩壊。何、泣いてんだこのBBAと思ってんだろな。 >>863
無理しないで、涙がでるときは泣けばいいよ。
バーは酒で傷口を消毒できる、ちょうどいい診療所だから。
で、もういっぱい呑めばいい。 >>863
気の済むまで泣けば言い。
そのためのバーだし、バーテンダーなんだよ。 俺も一人でリラックスして考え事したい時はバーに行くな。いい酒飲んでゆったりした気分の時は柔軟な思考になるんで意外に思いもよらないいいアイデアが浮かんだりする。 バーで一杯30mlは少ないよね
チャージと税込みで千円以上だよ。
ロックやストレートは45が標準で統一すればいいのに >>879
値の張るモルトなんかはシングルとかハーフで安く飲めるとありがたいけどね
DBなのにジガーちゃうんかいって思うことはある
バーって良いところほど回転率悪いし儲けのためにある程度は仕方ないと思うけどね
でもジガー欲しいよね >>855
仕事って仕える事だろ？
どんな仕事でも自分が楽しむのは普通後回しなわけで、他人との折衝で自分を殺したりしないといけないわけだから、楽しむのを前提としたら仕事なんか無理じゃないか？ とは言うものの、日本は海外から見たらドM社会だからな
履歴書手書き当たり前とか日本くらいだろ バーを経営してるマスターの方々、日々のテンションは、どうやって維持してますか？ つかぬ質問だが、
一人でバーって暇じゃね？
酒飲むだけで何するの？
バーって食べ物はクソだし、ひたすら一人で酒だけを飲み続けるのも何だかなと
まあ居酒屋は食べ物は良いが酒の品揃えがクソだし、
スナックは食べ物も酒の品揃えもクソだがｗ この前バーに行ってサイドカー頼んだら
キンキンに冷えたカクテルグラスに注いでくれた
そんなのありなのか 地元のバー50mlはあると思うハイボール3杯で結構酔う え？
カクテルグラスって、冷蔵庫とか、冷凍庫にしまってる店が多いのでは？
でなければ、カクテルグラスに氷を入れて冷やしてから使うよね？ まともなバーは冷やさない
グラスを冷やす必要がある場合には、後者のような手間を惜しまない
ただし、事前に冷やすことを最善と判断する場合はその限りではない
お高いバーはお高いグラス使うからね
ディスプレイ的な意味も含めて、取り扱いは繊細になる
お高いグラスはデザインはもちろん、細かいパターンや薄造りの技術の対価なので急速な温度変化を繰り返す冷凍冷蔵保存などとてもとても… 高いグラスかどうかより味じゃね？
冷たいものは冷たく、出すのが基本だよ。
安物のグラスもだめだけど、
グラス大事のあまり、温度が二の次なんで本末転倒だね。 >>899
外側に結露して見苦しいから普通はしない 見苦しいくらい結露させるほど下手ならしかたないけど、拭けばいいじゃん。 外資系ホテルバー、街場のショットバー、街場のオーセンティックバー、と３軒、勤務経験があるけど、どこも冷やしてた。 普通はそうだよね。
冷たいものは極力冷たく出そうと思うよね。
グラスが傷むとか、結露するとか、訳わかんないよね。
お客さんのことは後回しかってね。 うち冷やすけど、？な人もいるのか
勉強になる
白く結露したカクテルグラスに注ぐの良いと思ってたんだけどな
何より口に触れた時グラスが冷たくて美味しい >>914
高層からの眺望や、静かさ、
客層、
そういうロケーションをお金をかけて提供している、とも言える。
ホテルバーでビール１杯のんで2000円払うのと、
街場のノーチャージショットバーでビール１杯のんで700円払うのと、
という用途にあわせて使い分ければいいと思うな。 昔、麻生太郎がホテルのBARは安いとか言って叩かれてたな
そんな事言える身分になりたいぞ 麻生の発言はマスコミの悪意の切り取り記事だよ。ホテルバーの方がセキュリティ管理含めてトータルで安く済むって話だ。 >>919
お疲れ様です。そのお客さんが浴びるほど飲んでくれたのだろうと願うばかりです。。 みなバーでは何杯飲んでるの？
シングルいくつ分？のほうがいいのか >>927
どんな飲み方かわからないけど、
もう味とかどうでもよくなってない？ 1本くらいならまとも
それ超えるとわからくなるかも 先月今月と売り上げ苦しい。
皆さんのお店はいかがですか？ なんで売上高まで教えんとならんのだ。
言うわけないじゃん。 別にこんなところで言ったところでなんも不利にはならんだろ
1人でやってる地方のバーで先月160くらいだったわ 家賃35万、客席40、
今日、金曜の夜、売上27万。
……って数字書いても、参考にならんでしょ。 BARは酒だけ出してつまみは乾きものだけ席数１０以下で一人でやるほうが効率よさそう
家賃は15万円以下で売り上げ900万円代だとなんとかやれそう
酒に相当拘れば1日1回転で単価3000円くらいを目標に・・・ >>939
広いキャパで人雇っている所は余程ヒットしてないと厳しいみたいね。 カウンター6席 ボックス6人がけ一つとかが理想な気はする
それで1500くらいはいけそうなきはするし カウンターは１つ席開けて座りたがるから倍数みておいた方が良い。 神戸サイエンスバーバサラとは
かつて三宮に存在したカラオケスナック。カラオケスナックだが、サイエンスバーを名乗っていた。
なお、2010年の開店当初はガールズバーを目指していたが、女性従業員が安定せず、バーのレベルにも至らず、
短期間でカラオケスナックに転向した。
時に「科学講義」等と称する紙芝居風のプレゼンテーションを客に見せることがあった。
その内容はインターネットから寄せ集めた真偽不明の情報の切り貼りであり、非科学的・非論理的である。
このようなほぼデタラメでインチキな講義を行った上に受講料を請求するスタイルが客の反発を受け、
カラオケスナック経営期間中に純利益をあげた年は一度もなかった。
2016年には借金で首が回らなくなり、倒産した。経営者は長田区の廃屋同然の自宅に引きこもり、
そこで「私塾バサラ」を名乗り再びインチキ講演を行う夢を抱いているが、
計画が甘い上に統合失調症が悪化し、現在、とても講演を再開できる状態ではない。
言うことやることが支離滅裂で荒唐無稽、自分の間違いが認められない訂正不能性が著しい。
現在、53歳であるが、体力は80代から90代程度とみられ、通常の労働に耐えられない。
障害者枠のアルバイトでシイタケ農家の収穫を手伝い、施しを受けながら生活している。 bar行ってもどこも店員がどこも常連とばかり話してて疎外感
嫌じゃないんだけどさ >>944
新規と常連を分け隔てしないのがいいbarだと思うし、
新規が来たら話を控える常連をもっているのがいいbar。
バーテンダーと話しやすい他の客が少ない時間帯に行って、
顔と好きな話題を覚えてもらうのが新規が馴染むこつではなかろうか。
自分に合うbarが見つかるまでいろんな店にトライすればいいさ。 >>945
うーん
楽しく大人の遊びが出来る良い男の発言だな
さらっとこう言えるようになりたいもんだ 先日店主催でBBQやったみたい・・俺誘われなかった悲しいな；； >>947
暫く行ってなかったか、何か酔ってやらかして、他の客に敬遠されてるとか？ 自分から行きたいとか言えばよかったんじゃ…
誘われ待ちとかめんどくさい 「やったみたい」って、書いてあるから事前には知らなかったんじゃない？ 今日はお客様一組だけで終わった。
暇過ぎて疲れた。 昨夜は五組いらっしゃっていただきました。
感謝です！ https://twitter.com/beat_on_a_road/status/759012009048289286
その昔…
池袋に“NEVER MIND”という
バーがありまして…
ホント昔々なんですけどね…
posted at 22:05:39 台風で、電車が止まってて、
駅前のホテルバーに立ち寄ったらほぼ満席で、
最初のオーダー、ハイボールが出てくるまでに20分かかった。
街のバーは台風とかだったら、しめてるのかしら。 近所に金曜と土曜しか開店しないバーが有る。そんなに儲かるもんなの？
家賃だって高いだろうに・・・。 結露するかどうかは室温と湿度によるだろ。上手いい下手はあんま関係ない。 ちょっと質問なんだけど、テキーラカクテルってあまり注文されない？
っていうのも、テキーラカクテル頼んだら驚かれたことあるし、つい最近行った店だと「どういった感じにしますか？」って聞かれて、
とりあえず「サッパリした感じで」って頼んだら、テキーラを炭酸で割った
ロングのよくわからないカクテル(グラスの底にレモン入り)が出てきたんだけどこれもテキーラカクテルなの？
テキーラカクテル＝ショートって認識だった自分が勉強不足で知らないだけかと思いつつ、ずっとモヤモヤしてるんで質問しました。 テキーラサンライズとかロングでメジャーじゃないの？ >>970
テキーラサンライズも「テキーラベースのカクテル」だけど、「テキーラカクテル」じゃないんだよね。
一応これがテキーラカクテルだけど↓
http://www.siregenuine.com/recipe/te/te0047.htm
ってかネットでも全然レシピないね。 アイスブレーカーとかエルディアブロとかマタドールとか "テキーラカクテル"って言うカクテルの話だろ？
俺も知らなかったけどテキーラベースのカクテルと勘違いされやすいからマイナーってのもあるんじゃない だから注文する時は、面倒くさくても混乱しないように「テキーラカクテルと言う名前のカクテルを下さい」と言うのがいいのではないかな。
でないと、どちらとも受け取れるので。 https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g236302288
古酒サントリーウイスキー佐治玄鳥 仙翁花
この中身なんでしたか
レアものですね
佐治さんの晩年の出版記念に関係者だけに配られた、売られた？ >>973、>>974
注文する時に、勘違いされないようにこっちが上手く伝えるのが一番っぽいですね。
ありがとう。
「テキーラカクテル」、美味しいから是非飲んでみて下さいね！ テキーラを同量のライムジュースで割って、あとはチョイ足しか。作れそう 12時近くに入って閉店間際まで飲んでたんだけど、なんで人は生きるのかとか運命論とかについてマスターは否定も肯定もせずただ話を聞いてくれた
いい店だと思った 渋谷に大人しめのバーってあるかな？
調べてみても（実際そんなことはないんだろうが）なんかうるさそうな雰囲気がががが 人生とは。みたいな話を酒飲める年齢の人間がしてんの鬱陶しいー⤴︎ 未成年でバー行ってるだけだったら何も問題ないけど カフェだと3人で1500円とかだからな。それよりマシ。 関東に引っ越してようやく落ち着いたのでまたお世話になります。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 1237日 0時間 31分 4秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
