米焼酎　4

**呑んべぇさん** · 2014/09/13(土) 18:32:38.65

米焼酎について語りましょう

参考
球磨焼酎酒造組合ホームページ
http://jp.kumashochu.or.jp/
蔵元紹介・商品紹介

前スレ
米焼酎　3
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1359627809/

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 14:24:27.91

ビールとウイスキー比較しても何もわからんよな

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 14:31:52.98

焼酎は昔は隠れて飲み買いする酒だった

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 18:38:41.35

>>144
容赦無くてﾜﾛﾀw

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 18:53:42.14

>>144
どちらも酒なんだから
酒飲みとしてどちらがうまいかは結論が出るだろ
米の酒なら焼酎なんかより日本酒のほうがうまい

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 18:55:38.20

焼酎の中で米焼酎が人気がないのが何よりの証拠
当然個人差はあるだろうがな

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 18:59:21.91

>>141
別に語ってもいいだろ
米焼酎のスレでは米焼酎を批判してはいけないなど完全に信者の意見

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 19:00:16.07

>>145
一般的には左のほうがうまいと言われている

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 19:05:08.98

日本酒も焼酎も値段はたいして変わらん
なぜ米になると焼酎は売れんのだ
日本酒よりまずいからだろ

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 19:06:39.51

俺も米焼酎を飲んで全く同じ感想を抱いた
それをスレで述べて何が悪い

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 19:08:21.99

一部の信者がどれだけわめこうが米焼酎がまずいのは揺るがない
売れていないのが何よりの証拠
これ以上の客観的な事実があるかい

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 19:13:03.59

芋焼酎うまかった
焼酎は芋に限る

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 19:45:48.07

>>156
せやな

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 20:45:03.21

分が悪いのを自覚してるので無茶苦茶に連投してる訳ですね
わかります

**呑んべぇさん** · 2015/10/24(土) 23:45:04.96

>>152
一般的には大吟醸が一番と言われてるけど、「通」と呼ばれる人には純米酒の方が味が深くて美味いと言う人も多いよね
そして何よりも、純米大吟醸と純米吟醸を合わせても、流通している日本酒の2割弱なのが事実
一般的に美味いと言われている物が10数%しか作られてない、みんなの飲んでる8割以上は不味い日本酒です
つまり、美味いから存在して良い、不味い物は存在してはいけないというのは間違った考え方です

単に安く酔いたい人が多い、だから安い酒の中で探すとなると焼酎もありです
そして日本酒は悪酔いしたり健康被害も多々ありますが、焼酎は逆に健康に良い面も多い
私も醸造酒を飲むと頭がガンガン痛くなりますが、蒸留酒は平気です

と言う事で、芋焼酎は美味いよね
酒の悪口を言わないで、美味しい酒を飲みましょう

**呑んべぇさん** · 2015/10/25(日) 07:40:05.72

米焼酎を語るスレの中で日本酒を持ち出して米焼酎を否定する
カテゴリ違いであると反論されてもダラダラグズグズと居座る
ただの荒らしじゃねえかｗ

**呑んべぇさん** · 2015/10/25(日) 07:43:38.86

日本酒も芋焼酎もすごい美味いね！米焼酎なんか足元にも及ばないよ！
日本酒、芋焼酎すごいすごい！！

これで満足したら他所行ってくれ。俺は米焼酎の中でどの銘柄が美味いとか知りたいの。

**呑んべぇさん** · 2015/10/25(日) 09:57:16.30

ちょっとぐらい脱線しても構わんよ。
焼酎も日本酒もどっちも飲むし。

ちな純米酒の香りを引き出すのに米焼酎を少々入れている。

**呑んべぇさん** · 2015/10/25(日) 11:34:18.08

なんか伸びてるなぁと思ったら…
あーあ、火病起こしちゃったよ

**呑んべぇさん** · 2015/10/25(日) 14:05:22.27

荒らしてる奴は、ワイン、ブランデー、グラッパもいっしょくたにしてるのかね？

**呑んべぇさん** · 2015/10/25(日) 16:14:14.25

日本酒だけにマールもな

**呑んべぇさん** · 2015/10/26(月) 01:41:45.64

国稀初代泰蔵
うまい

**呑んべぇさん** · 2015/10/26(月) 07:54:47.37

獺祭、十四代、越乃寒梅‥
日本酒が流行ればそこの焼酎も注目される。

**呑んべぇさん** · 2015/10/26(月) 09:57:24.73

でも高いだけで美味くないのが実情

**呑んべぇさん** · 2015/10/26(月) 11:05:46.73

>>167
身の丈（味）に見合わない扱い（値段）受けてるワースト３じゃね？それ
獺祭、越乃寒梅の焼酎なんて味以前に価格の時点でノーセンキューだよ

**呑んべぇさん** · 2015/10/26(月) 14:18:09.95

やめちったけど「あさ開」の焼酎はよかったぞ

**呑んべぇさん** · 2015/10/26(月) 14:41:59.78

吟醸粕系じゃ吟香露で十分。しかもリーブナブル。

**呑んべぇさん** · 2015/10/27(火) 13:42:57.84

もしかして: リーズナブル

**呑んべぇさん** · 2015/10/28(水) 22:49:26.21

わが家の蒸留酒はウイスキー、醸造酒は日本酒が基本なんだけど唯一の焼酎は米焼酎。どっちの気分でもない時に飲んでいる。よかいちとしろぐらいしか選べないけど。

**呑んべぇさん** · 2015/10/28(水) 22:59:23.05

越乃寒梅の焼酎は知らんが八海山の焼酎は美味かったな。粕取りのやつ。

**呑んべぇさん** · 2015/10/29(木) 15:24:30.72

>174
乙焼酎だっけ？
数が少ないからプレミアムついてるだけで旨いとは思わんかった

**呑んべぇさん** · 2015/10/29(木) 15:58:58.06

乙は越乃寒梅、八海山の粕取りは宜有千萬
40どの粕取りは高いので飲んだ事ないけど、25度の「よろしく千萬あるべし」は安くて美味いよ

**呑んべぇさん** · 2015/10/31(土) 11:07:05.16

八海山の焼酎はまさしく良質な酒粕を丁寧に減圧蒸溜しましたって感じでいい。価格設定もいい。
日本酒の銘柄につられて名前だけでプレミア化してるやつもあるけど世の中どうかしてる。

**呑んべぇさん** · 2015/11/01(日) 23:02:54.49

まんさくの花の粕取り焼酎も美味いよ、値段もそんなに高くない。

**呑んべぇさん** · 2015/11/13(金) 22:14:15.01

米焼酎といえば球磨焼酎。ってわけで今夜も白岳を飲んでいる。

**呑んべぇさん** · 2015/11/14(土) 07:24:19.07

博多の華米だけ売ってない。ドンキまで行くのめんどくさい。

**呑んべぇさん** · 2015/11/14(土) 07:42:06.00

博多の華じゃなきゃダメなの？
よかいちとか。

**呑んべぇさん** · 2015/11/15(日) 00:26:27.36

米焼酎は暑い時機に水割りで飲むのが良い
冬は芋焼酎のお湯割りで幸せ

**呑んべぇさん** · 2015/11/15(日) 19:35:54.33

よろしくせんまんあるべし
尼で頼んでみた。
明日が楽しみ

**呑んべぇさん** · 2015/11/15(日) 21:52:38.11

常圧未経験なんだけどいけるだろうか？
ちなみに、泡盛のモワッとした感じは苦手ではないんだけだ。

**呑んべぇさん** · 2015/11/16(月) 13:38:11.66

九代目の常圧と減圧の飲み比べしてみそ

**呑んべぇさん** · 2015/11/16(月) 22:39:52.98

山せみなんてどう？

**呑んべぇさん** · 2015/11/18(水) 19:41:52.77

米焼酎がこんなに美味いとは。。。
自分の中の世界が変わった
米>麦>芋>>蕎麦

**呑んべぇさん** · 2015/11/18(水) 22:31:19.11

どの銘柄が？

**呑んべぇさん** · 2015/11/18(水) 23:51:48.55

>>187
長芋焼酎も試してみて

米焼酎レベル以上のもあるから

**呑んべぇさん** · 2015/11/19(木) 11:40:32.73

>>189
おすすめのもの1点おしえて。

**呑んべぇさん** · 2015/11/19(木) 15:37:26.58

米焼酎の取り扱い種類が多いネット販売の店でお勧めなところ
ありますか？

**呑んべぇさん** · 2015/11/20(金) 19:28:17.71

>>188
宜しくの40です

**呑んべぇさん** · 2015/11/21(土) 00:53:51.74

>>190
六趣（ろくしゅ）　入手困難

郷の華（さとのはな）　

**呑んべぇさん** · 2015/11/21(土) 18:58:20.10

豊永蔵で常圧初挑戦。何だこの味わいは。泡盛ともまた違う。ポピュラーな減圧米よりむしろ兼八とかに近い感じ。
これからの寒い季節、じっくり付き合えそうな予感がする。

**呑んべぇさん** · 2015/11/22(日) 20:01:18.67

今まで米焼酎なんて白しか飲んだ事なかったど
鳥飼飲んで見る目変わった。

**呑んべぇさん** · 2015/11/23(月) 10:35:22.47

俺的にはしろを香り高くした延長線上が鳥飼ってイメージなんだけど。飲んだことないけど銀しろもそんな感じなのかも。俺が米焼酎を見る目が変わったのは極楽だな。

**呑んべぇさん** · 2015/11/23(月) 13:11:39.26

銀しろは鳥飼の半分以下の香りしかしないよ
美味しいけど

**呑んべぇさん** · 2015/11/23(月) 22:57:07.93

鳥飼って皇室御用達らしい

まぁマジで美味いんだけど値段が・・・・・。

常用でそこそこってなら何？

**呑んべぇさん** · 2015/11/23(月) 23:02:34.20

宜有千萬

**呑んべぇさん** · 2015/11/24(火) 07:08:10.63

吟香露

**呑んべぇさん** · 2015/11/24(火) 12:04:36.76

>>198
代表的なのしか乗ってないが
http://jp.kumashochu.or.jp
個人的には、川辺　かな？

**呑んべぇさん** · 2015/11/24(火) 21:47:27.07

清酒蔵系の方が概して香りがいいと感じる。本場米焼酎に比べて酒造好適米で高精米だろうし、造りも複雑。その粕を使ったりするのだからそうなるのかも。
ただ、常圧の香ばしさは清酒蔵には決してマネはできない。

**呑んべぇさん** · 2015/11/25(水) 00:10:55.14

>>199-201
ありがとうございます

地元ではあまり見た事のない米焼酎ばかり、
価格もそこそこで是非ネット最安値さがして
飲んでみたいと思います。

**呑んべぇさん** · 2015/11/25(水) 08:19:54.45

積極的に宣伝してないかも知れないけど、地元にも米あるしは粕取り焼酎はたくさん存在するよ。俺は今は玉乃光の焼酎を飲んでる。

**呑んべぇさん** · 2015/11/27(金) 08:09:38.06

奈良の山鶴っていう純米蔵の焼酎は美味しかったよ。もう数年前の記憶だけど。減圧だろうけど程よい旨味と香りが残ってた印象。

**呑んべぇさん** · 2015/11/27(金) 08:22:15.26

なに見てござる

**呑んべぇさん** · 2015/11/27(金) 08:28:34.38

なに見てござるは別格。
よろしく千萬は好みじゃないけど宜有千萬は好き。

**呑んべぇさん** · 2015/11/27(金) 10:32:34.36

粕取りブームこねーかな
日本酒蔵は全蔵粕取り造ろうぜ！

**呑んべぇさん** · 2015/11/27(金) 17:38:51.78

25度のよろしくは何か薄いよな
期待はずれだた

**呑んべぇさん** · 2015/11/27(金) 20:01:42.39

粕取りじゃなくても醪取りの方な効率いいのでは？。高品質な醪を蒸留すれば何かいいものができそう。

**呑んべぇさん** · 2015/11/28(土) 12:00:31.48

醪取りって一般的な米焼酎でしょ、日本酒蔵が作ったのは粕取りじゃない物もイマイチ人気無いね
山田錦とか高品質な酒米は、意外と蒸留酒には向いてないのかも

**呑んべぇさん** · 2015/11/29(日) 11:49:21.37

日高見はよかったよ
もはや一生飲まないだろうけど

**呑んべぇさん** · 2015/11/29(日) 18:05:53.89

楽天にある光遠って美味いの?

**呑んべぇさん** · 2015/11/29(日) 18:08:50.99

http://www.accessjournal.jp オリエンタルランド＆2006/09/05・2012/08/14・2014/11/28の記事
バター犬　六反田（イクスピアリにあるトルセドールの元バーテン・共依存のサイコパス・ガリ）の罪
名誉毀損罪
強要罪
逮捕罪
窃盗罪
労働基準法第２４条違反
労働基準法第８９条違反
村意識の固まりのベタベタグチュグチュダラダラ基地外骸骨ひょろい腰抜け野郎ｗみんなでみんなでラリラリラ～ｗ
以前働いていたブライトンホテルのマートレットｗやイクスピアリのトルセドールｗ酒ＢＡＲ版にも曝されてま～すｗ
あちこちで曝されてる異常性格者・共依存サイコパス。元祖ブラックアルバイトｗ
マトモな事は何一つ出来ないやってない生活破綻者ｗ
へたれもやしｗ喧嘩も出来ねえチキン野郎ｗ
チビにびびり裏でコソコソ差し障りなく内弁慶べたたんだ差し障りなくぐじゅお

**呑んべぇさん** · 2015/11/29(日) 23:06:07.23

良質な純米酒の醪を常圧蒸留すればいい焼酎が取れそうなんだけど、どうなんだろ？。

**呑んべぇさん** · 2015/11/30(月) 01:39:13.65

そんなあなたに暁35

**呑んべぇさん** · 2015/12/05(土) 23:16:26.86

10年ぶりぐらいに鳥飼飲んだけど、濃密な吟醸香はどの銘柄を圧倒しているな。蒸溜酒でありながらあれだけの香りを残せるのは感心する。もう少し安ければ言うことないのだけど。
次は銀しろや彩葉でも試してみるか。

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 07:59:56.38

香りは多分、香料やらで付けてるんじゃないかな
酒税法では禁止ではないんだよね？たしか…

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 09:02:27.14

吟醸香はイオン交換濾過のやり方でかなり調整出来るらしい。洗浄材の使用量とか裏技的な使い方で味も淡麗に成りすぎるから、鳥飼がその方法使ってるかは不明

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 09:06:31.72

泡盛を甕で何年も寝かせると「古酒」として珍重されるから、球磨焼酎でも
同じと思って、原酒を備前焼のでかい壺で寝かせて早や３年
正月にあけてみるわ

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 12:27:29.85

鳥飼の香りはたまに嗅ぐぐらいでちょうどいい。毎日飲むならしろの方がいいかな。ただ、あの吟醸香はどんな大吟醸でもなしえない技ではないか。

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 16:26:58.51

>>218
焼酎には添加物の表示義務がありますので、書いてなかったら香料無添加ですよ
以前にバニラエッセンス添加がばれた騒動があり、今では香料添加してる物は無いはず

**呑んべぇさん** · 2015/12/07(月) 21:23:54.85

KOZURU メローコヅル・リミテッド
って飲んだ人いませんか？どんな感じですか？

**呑んべぇさん** · 2015/12/08(火) 06:51:51.20

香り系も常圧系もたまにはいいけど、晩酌用にはレギュラー白岳に落ち着いてる。軽すぎずそこそこ味が残り、バランスがいいから。何より近所で調達できる球磨焼酎ってこれしかないし。

**呑んべぇさん** · 2015/12/08(火) 22:19:16.58

よかいちじゃダメですか？

**呑んべぇさん** · 2015/12/08(火) 23:57:41.05

よかいちは米も麦も芋も全てが中途半端。

無難な線以下だと俺は思ってる
同価格帯でまだましな酒はありますし

**呑んべぇさん** · 2015/12/09(水) 08:11:22.63

白岳、博多の華、よかいち。あとはしろ。近所で目にするのはこの程度なのが寂しい。

**呑んべぇさん** · 2015/12/09(水) 22:37:54.26

常圧豊永蔵を飲んで米焼酎を見直したわ。兼八を彷彿させる香ばしさだがもっと親しみやすく優しい感じ。調べたけど、極楽や武者返しや文蔵行ってみるか。

**呑んべぇさん** · 2015/12/13(日) 19:01:32.66

どこのチェーン居酒屋にも白岳ぐらいは置いて欲しいんだけど、米焼酎って存在感薄いんだよなあ。まだ泡盛や黒糖の方が頑張ってる感じ。

**呑んべぇさん** · 2015/12/13(日) 22:08:55.25

胡麻焼酎レベルだな

**呑んべぇさん** · 2015/12/13(日) 22:23:01.30

香り系、スッキリ系にどっしり系。あと樽熟系もある。芋に比べて幅広く楽しめるはずなのにいまいちマイナーなのはなぜ？。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2015/12/14(月) 08:44:49.09

なんだかんだで米は日本酒が良いって人が多いのかもね

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2015/12/14(月) 10:42:27.59

米の味は誰もが馴染んだ味だからな
そのために芋麦みたいな個性があるとはいえない

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2015/12/14(月) 10:43:26.76

日本酒より人気ないのは甘くないからだな
きっと

**呑んべぇさん** · 2015/12/14(月) 20:50:30.02

あれだけの地域に28もの蒸留所がひしめき合うのは世界的に見ても球磨地方だけじゃないか？。スペイサイドでももっと広いだろう。それに500年からの歴史があり、WTOにも認められた地理的表示ブランド。それでも、イマイチ存在感薄いのは米焼酎ファンとして残念。なぜなんだ？

**呑んべぇさん** · 2015/12/14(月) 21:57:20.37

>>235
奄美は？
県レベルだと鹿児島、大分とか。

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 03:39:32.56

>>5
だよねぇ
1升1000以下

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 06:40:09.49

人吉駅周辺には焼酎蔵がひしめきあってるし、周辺も各駅にといっていいくらい。米を蒸すいい匂いが漂ってそうな気がする。

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 08:57:20.14

>>235
良し悪しはともかく、時代に合わせられなかったからだと思う
あれだけの地域に蒸留所がひしめき合うのは、昔の鹿児島・宮崎・大分も同じ
そこで3県の焼酎酒蔵では、合併したり協業組合を作ったり他地域と差をつける事を推進
大きくなれば全国出荷できるし営業担当も置けるが、蔵が小さいから出荷先も限られた特約店のみ

日本中の愛飲家に飲んでもらおうって思いは無いんじゃないかな
作りに手がかかってるから高いけど、これが好きな人だけ飲んでくれればいいやって印象
白岳しろが孤軍奮闘しても存在感は薄いよね

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 09:03:35.22

流行るとすれば球磨焼酎じゃないのは確かだな
日本酒蔵にがんばってもらうしかない

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 10:48:24.22

>>235
焼酎は長らく安酒扱いされてたらしいからね。
隠して買い、日本酒飲む人に席を譲る
っていう歴史があったみたいだよ。

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 13:50:15.01

山口のあそこなんて、これから大量の酒粕が出るし、もったいないほど白い山田錦錦の米粉も大量に発生する。ってことはその気になれば良質な焼酎の安定製造が可能ってことではないか。

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 15:16:26.76

米麹の原料米を謳った芋焼酎はあるけど、米焼酎で米の酒類はあまり言わないね
山田は吟醸向けの酒米だけど、粕取り焼酎にしたらどうなんだろね？

とりあえず、獺祭焼酎や十四代焼酎は価格ほどの美味しさはなかった
4合瓶で1000円前後だったらリピするって程度だった

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 18:17:35.56

粕取りだけじゃなくて米粉焼酎ってあるんだな
勉強になりました

**呑んべぇさん** · 2015/12/15(火) 22:11:54.23

>>242
上流施設ないし