米焼酎　4

**呑んべぇさん** · 2014/09/13(土) 18:32:38.65

米焼酎について語りましょう

参考
球磨焼酎酒造組合ホームページ
http://jp.kumashochu.or.jp/
蔵元紹介・商品紹介

前スレ
米焼酎　3
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1359627809/

**呑んべぇさん** · 2016/08/11(木) 07:21:00.62

常圧米は武者返しが一本筋が通ったと言う感じだったが、他は近似値のような印象がある。機会が少ないので正しい比較はできないけど。

**呑んべぇさん** · 2016/08/11(木) 20:48:25.69

泡盛って凄い甘いな。
米焼酎と似たようなものなのに。

**呑んべぇさん** · 2016/08/12(金) 01:11:36.93

安い紙パックの米焼酎でも美味しく飲めるのもあるし
７２０ｍｌで１０００円以上ってなんかね

それなら麦の方が種類も味も豊富ですよね

なんで皆さん米焼酎に拘るの？

私は最近麦焼酎の二階堂とか
鹿児島の麦焼酎の方が安いし美味いし

米焼なんてもう必要ないでしょ

日本酒を薄くしたようなもんですから

**呑んべぇさん** · 2016/08/12(金) 08:37:05.82

ほかの焼酎にはないうまさがあるからとしか

**呑んべぇさん** · 2016/08/12(金) 08:55:21.84

こちょっと釣り針が大きすぎるな

**呑んべぇさん** · 2016/08/12(金) 17:24:56.92

白酒は紹興酒をうすめたもの
ブランデーはワインをうすめたもの
ウイスキーはビールをうすめたもの
テキーラはプルケをうすめたもの
米焼酎は日本酒をうすめたもの←new!

**呑んべぇさん** · 2016/08/12(金) 18:40:13.62

なぜ薄めたものの方が度数が上がるんですかねぇ…

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 00:29:22.50

>>553
大人ですね

さすがですｗ

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 06:21:50.06

>>548
自分は特に好きな米焼酎のひとつだよ
暁より好きかな
多くの球磨常圧より上だと思ってる

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 09:15:30.89

>>557
レスありがとう
飲んでみます

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 09:31:03.32

よかいち米って、独特の香りあってなかなか行ける。

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 09:49:39.58

実際のところ味に関しては日本酒を薄めたようなもんじゃん
まあ俺はそこが好きなんだけど

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 10:50:09.85

米焼酎初心者です。鳥飼で米焼酎にはまり、よろしく千萬あるべしも飲みやすくて、文蔵でうーん?となりました
こんな私には何がおすすめでしょうか？
鳥飼は美味しいのですがもう少しお財布に優しいものを…

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 10:55:28.65

あと今鳥飼が冷蔵庫にあり、文蔵が常温保存してるんだけどどれくらいもつものですか？初心者の質問で申し訳ない…

**呑んべぇさん** · 2016/08/13(土) 16:49:10.04

>>561
かなた
やまやに置いてあると思う

**561** · 2016/08/14(日) 04:10:48.07

かなた試してみます！ありがとうございます！

**呑んべぇさん** · 2016/08/14(日) 10:03:14.27

>>561
ブラックストーンも試してみて
やまやで扱ってるよ

**呑んべぇさん** · 2016/08/15(月) 07:23:29.11

極楽って安いのにうまいな。
焼酎、中でも米焼酎は価格と味は必ずしも比例しない気がする。

**呑んべぇさん** · 2016/08/17(水) 07:23:09.19

あまり焼酎は家飲みしないけど、米焼酎は常備してある。食事時に飲み足りない時のプラスαとして重宝している。
開栓後も劣化しないし、安いし、外れがないし。

**呑んべぇさん** · 2016/08/17(水) 07:40:15.67

白岳がだしている「百」とかLimitedとか飲んだことある人いる？
飲んでみたいけど高い。

**呑んべぇさん** · 2016/08/17(水) 07:49:10.29

高いのはパス。博多の華サイコー

**呑んべぇさん** · 2016/08/17(水) 18:37:11.07

>>569
うちも常備してるのは博多の華

飲みやすいし、安い！

**呑んべぇさん** · 2016/08/17(水) 18:58:12.25

うちはやまやのパック米。
置いておけば何かと安心かな。

**呑んべぇさん** · 2016/08/17(水) 19:17:32.39

白岳紙パックでいいです。近くのドンキだと1450円＋税。

**呑んべぇさん** · 2016/08/18(木) 21:08:54.20

博多の華は1080円でっせ

**呑んべぇさん** · 2016/08/18(木) 22:00:05.58

できれば球磨の本場物を飲みたいものだ。

**呑んべぇさん** · 2016/08/19(金) 04:44:52.09

ちょん馬

**呑んべぇさん** · 2016/08/21(日) 11:13:05.88

俺は日本酒派なんだけど、家内在庫を切らした時は米焼酎を飲んでいる。
近所のコンビニやスーパーで本意じゃない酒を買うぐらいなら、米焼酎で一度感覚をリセットしてから、また次の酒を探しに行く。
そんな意味で、減圧米焼酎はベストな選択肢である。

**呑んべぇさん** · 2016/08/21(日) 15:39:37.55

九代目の常圧呑んでみ

**呑んべぇさん** · 2016/08/21(日) 20:33:41.56

上本町酒場ハイハイボール

http://www.hihitown.com/shop.php?id=232

**呑んべぇさん** · 2016/08/22(月) 21:25:33.05

米やったらやっぱり球磨かな？
てか銀しろって普通のしろより安いのね
買っておけば良かったと後悔
基本的に店でしかお酒飲まないけど
地元の店で普通のしろあっても
金しろ銀しろ置いてある店ないんよね

**呑んべぇさん** · 2016/08/22(月) 21:54:25.56

>>579
こっちでは業務スーパーに金・銀・しろある。
同じ値段なんでまよう。白岳は(換算で)安いし。

**呑んべぇさん** · 2016/08/23(火) 20:31:50.74

「まゆり」の製造元破産か・・・。
好きだったのに。

**呑んべぇさん** · 2016/08/24(水) 14:06:55.67

店頭に出ているやつを買い集める

**呑んべぇさん** · 2016/08/24(水) 14:11:25.05

>>582

そうしようかと思ったけど、どうせなくなるんだから
もう飲まないことにして新しいのを見つけることにした。

**呑んべぇさん** · 2016/08/24(水) 21:50:28.88

まぁ、「蘭」の蔵元もツブれたけどなんだかんだでまだ売ってるし、「まゆり」も同じような感じで生き残るんじゃない？

**呑んべぇさん** · 2016/08/24(水) 23:35:48.04

黄金酒造や美少年酒造は、拾ってくれる会社があった
米焼酎も地酒もブームが去ったし、芋だったらまだしも米では拾う所がない気がします

**呑んべぇさん** · 2016/08/29(月) 22:57:36.71

やっぱり熊本の居酒屋って、米焼酎がメインなの？

**呑んべぇさん** · 2016/08/29(月) 23:24:05.61

しろのCM新しくなったな
ミムラいいね！

**呑んべぇさん** · 2016/08/30(火) 23:25:28.49

近くで買えるのが繊月と白岳系とかなかったので、思い切って通販でまとめ買い
日本一、不可能、鳥飼、白鯨など・・・、飲み比べがめっちゃ楽しみ

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 00:03:21.75

>>586
熊本は芋メインだよ。
大分とか麦麦麦なのに、熊本は自県名産への埃はないのかね。

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 00:29:23.18

20年前はスナックでのキープは白岳しろばかりだったけどな
黒霧とか存在すら知らなかったわ

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 00:45:54.25

確かにスナックで焼酎＝しろだったな。
今は知らんｗ

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 06:25:46.18

熊本でさえも芋勢力が強いのだとしたら、球磨地方にはあれだけの蔵があるのに、どこで消費されているのだろう？

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 11:03:20.44

球磨28蔵、全国区の高橋1社の売上は他27蔵合計よりはるかに上
芋優勢でも小さな蔵のは地元で十分消費できる量かもしれんね

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 12:11:27.07

球磨焼酎の人吉地区だけ、焼酎乙類の消費が県内他所の倍以上なんだよね
自県名産の誇りって、関係者と当該地域以外にはほとんど誰にも無いでしょ

>>590
黒霧は発売されて今年で18年です

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 20:26:22.54

焼酎売上高上位50社にランクインしてるのが高橋だけだなのは意外。米焼酎自体はそこまでマイナーではないイメージなのに。

**呑んべぇさん** · 2016/08/31(水) 20:40:57.16

三大本格焼酎
芋、麦、黒糖・・・

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 00:29:15.35

黒糖はもっと下だよ、芋・麦・米・蕎麦を除いた原材料別比較で3％以下(粕取り・胡麻・黒糖・他)

>>595
繊月が上位50のギリギリのラインにいるはず
2013年は入ってて、2014年は落ちた
米焼酎は焼酎乙類の中の9％、粕取りは含まれて無いけど、球磨だけじゃ無く全国各地の米も含んでる

今日は「鶴のおくりもの」を開けた
福岡の日本酒蔵の黄麹仕様、ものすごく日本酒っぽい味わいです

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 00:44:15.74

2015年のランキング出てたんですね
やっぱ米焼酎は高橋だけかぁって感じ
県別でも4位は熊本では無くて沖縄

そういえば、米焼酎が9％って書きましたが、これ泡盛も含まれてると思われます
おそらく泡盛を除いた純粋な米焼酎は、本格焼酎の3％前後と思われます

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 00:48:58.08

米が下がったというより、芋が上がったんじゃなかろうか？
昔は芋は臭く、あんなの飲む人はよっぽどだと言われてたのに、
今は若い男女も普通に芋飲んでるし。

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 01:01:04.74

全体の生産量から考えると、芋と麦が上がったという事ですね
でも下がり続けてるってデータは、焼酎は売れてるけど米焼酎を飲む人は増えて無いって事かな
ランキング50位までに泡盛が4社あるのに熊本の米は1社

明日は鳥飼のスカイツリー仕様を開ける予定
これって箱とラベルが違うだけなのかな？

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 06:59:50.57

球磨には28蔵もあるし、豊永蔵、鳥飼、武者返し、極楽‥といったこだわりの銘柄もあるのにどれもトップ50に入れないは残念。圏内には知らない芋銘柄もたくさんあるのに。
まあ、一米焼酎ファンとしては今のまま造り続けてくれればそれでいいのだが、ランキングに名前が出てこないのは少し残念な気がする。

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 13:40:09.98

かなり芋焼酎に対する侮蔑感があって残念
ファンが刺々しく敵意を見せてるから、米を飲んでみる人が少ないのかもよ

**呑んべぇさん** · 2016/09/01(木) 23:37:42.57

飲みもしないで、同じ米なら日本酒飲むわ！って思ってる人が多いのでは？

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 00:11:13.39

清酒も好きだが甘さが邪魔して肴が限定される気がする
鰻やすき焼きに清酒って一般的だけど俺的にはあり得ねえ
やっぱ米焼酎だよなあ

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 00:20:15.17

今は甘い日本酒なんてホントに少なくなったよ
だから焼酎に飲むのもハードル低いと思うのだけど
まだ焼酎は安い酒で下なイメージがあるのかね

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 00:49:42.06

獺祭磨き23を甘いと思う俺が異常なのかも・・・
世間じゃ評価の低いアル添の方が好きなんだよなあ
単なる味音痴かもしれん　ｗ

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 07:56:17.30

アル添は評価低くないよ、三増酒と混同して悪物扱いしてる純米信仰の人が騒いでるだけ
今の人気蔵にもアル添はあるし、十四代なんてアル添でも定価の10倍以上のプレミア価格
甘い日本酒が増える中、23は味が無いとか言われる部類
23に甘味を感じられるのは鋭敏な味覚の持ち主だと思います
山岡君、説明してくれたまえ

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 11:57:36.69

>>606
つかアルコールそれ自体がいわば甘いからな

>>607
山岡は偏ってるかも

アル添すれば香りが引き出されるのは間違いない
添加アルコールをその日本酒から作ってる蔵も普通にあるしな
いろいろ変わって来てるよ
でも
人間の味覚は２０度くらいが最も鋭敏らしいので、度数調整できれば更に吟醸が生きるのになー

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 15:38:35.28

14代本丸ですらアル添はどこか底の浅さを感じるな。美味しんぼのみすぎかな

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 19:12:15.68

心のどこかに純米信仰があるんだろうね

でも、そんなのどうでも良い事だよ、ここは米焼酎のスレだから

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 20:59:48.09

アル添は軽くて飲みやすいから好きだ、という人も多いｗ

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 22:29:14.63

アル添批判は化学調味料批判と似ている。

**呑んべぇさん** · 2016/09/02(金) 23:42:26.52

焼酎で言うと、甲乙混和みたいなものかな
金の無い時は買った事あるし普通に安くて美味いと思うけど、存在自体が悪と排除する必要性は無いと思う

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 01:24:26.19

アル添は体に悪い厨がサワーや第三のビール飲んでたらウケる

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 10:00:53.66

清酒の原材料に醸造用アルコールの他に米焼酎を追加したら、新たなジャンルが出来そう。奥の松酒造の全米シリーズや、菊水ふなくちの薫香みたいに。

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 10:06:49.58

米、粕取使ってるところはまぁまぁあるよね

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 11:13:33.26

アル添用の原材料が粗悪だと思ってるので嫌ってるのではないのか？

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 11:23:41.29

米焼酎の添加は数百年の歴史がある製法

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 11:54:04.52

奥の松は、昔ながらの柱焼酎方式だったな。
そこまでこだわって凝った造りをする蔵はかなり酔狂な方だろうｗ

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 12:08:01.45

当社の大吟醸は米焼酎のトップブランド球磨焼酎を使用しています。なんて無理か‥

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 13:04:53.17

地域名称なだけで特別に美味しい訳でもない、トップブランドって言われても無理

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 21:49:09.81

アル添を飲むと絶対に頭痛くなるって人もいるしね。
もはや超能力ｗ

**呑んべぇさん** · 2016/09/03(土) 22:52:50.24

アル添のって純米より軽いから量を飲めてしまって、その結果の悪酔いじゃないかなぁw
同じような理由で、純米より軽い純吟で飲み過ぎてしまった事があるな。

**呑んべぇさん** · 2016/09/04(日) 01:54:55.49

飲みなれてくに連れ悪酔い無くなったな二日酔いはあるけどｗ
酔うけど昔と比べれば酔わなくなったし稀に飲むチューハイとかでも滅多に頭痛とかないな
と入ってもチューハイ甲類ハイボールだけで酔うことなくなったからかもしれんが

**呑んべぇさん** · 2016/09/04(日) 12:19:09.44

出始めたころの発泡酒はショート缶一本で頭が痛くなった

**呑んべぇさん** · 2016/09/04(日) 14:31:35.96

酒と頭痛の関係って個人差があるし不可解な部分も多いね
自分の場合は
蒸留酒：甲種焼酎を含めて全く無し
ワイン：亜硝酸塩入りでもガブ飲みしなければ赤白ともに問題なし
日本酒：純米酒でも2合ぐらいからヤバイ

**呑んべぇさん** · 2016/09/04(日) 15:14:24.44

普通酒に入ってる砂糖とか化学調味料は問題ありそう、アル添のアルコールは無関係だろうな。

**呑んべぇさん** · 2016/09/04(日) 23:06:49.28

俺もワインは必ず吐く・・・
相性あるらしいけど、もしかジュース感覚で飲み過ぎてるのかもしれない。

**呑んべぇさん** · 2016/09/04(日) 23:32:40.30

米焼酎の話だと過疎るのに、アル添の話になるとお前ら盛り上がるのな

初めて粕取り飲んでるけど、いろんな統計で米焼酎とは別枠で「その他の焼酎」に分類されてるのがわかったわ
酒粕の風味が強くて、米焼酎とは全く違う味わい
米焼酎と似たようなものだろうと買ったけど、ちょっと後悔してる

**呑んべぇさん** · 2016/09/05(月) 00:47:02.30

後悔してるのかｗ
ちょっと違う味わいでこれはこれでイイって話かとｗ

**呑んべぇさん** · 2016/09/05(月) 02:52:00.03

>>629
後悔してるなら、俺にくれ。
ちなみにどこの粕取？

**呑んべぇさん** · 2016/09/05(月) 05:53:33.25

粕取り焼酎って、ほぼ度数が高い吟醸日本酒って感じだろ、少なくとも俺が
飲んだのはそうだった。

**呑んべぇさん** · 2016/09/05(月) 08:29:22.86

粕取りにもいろいろあるんやで
籾殻使ったやつとかの

**呑んべぇさん** · 2016/09/05(月) 09:24:24.66

日本酒好きな人が
好きな酒造の粕取り飲んだらまずかったって言ってたなぁ

**呑んべぇさん** · 2016/09/05(月) 13:58:09.73

>>631
福岡の無法松です
>>632さんの言う度数の高い吟醸酒って感じ、味じゃなくて香りの酸味が凄く強い
それが面白い事に、鼻をつまんで飲んだら全然平気でした
自分の中の米焼酎感覚と違ってて残念感があっただけで、不味くは無いし4合瓶だから全部飲みます

**呑んべぇさん** · 2016/09/05(月) 17:18:24.63

飲めなかったら梅酒に使うといいよ

**呑んべぇさん** · 2016/09/06(火) 02:23:33.01

正調粕取りだったら、酒粕を火で炙ったような独特の香りと、強烈な味なんだけどね…
面白い飲み方では、氷砂糖をおもいきりぶちこんで飲むのが意外と旨かった。
『昔北九州の炭鉱夫がこうやって飲んでた』って聞いて。

**呑んべぇさん** · 2016/09/06(火) 02:31:46.61

昔、日本酒どころ出身のうちの祖父が、「焼酎なぞ車夫馬丁が飲む下らんものだ」と、物凄く
馬鹿にしてたが、まさにそんな感じのキョーレツな代物なのかな？

**呑んべぇさん** · 2016/09/06(火) 07:04:17.27

古い人間からしたら焼酎は労働者の酒扱い

**呑んべぇさん** · 2016/09/06(火) 13:56:06.22

国内の経営者・・・約300万人
国内の労働者・・・約5200万人
残り約7000万人は未成年と老人とバイトと無職

別に恥じる事では無いよ

**呑んべぇさん** · 2016/09/06(火) 21:32:40.48

定義ではそうだけど、単に労働者と言う場合は暗に肉体労働者を指してるよな。

**呑んべぇさん** · 2016/09/26(月) 11:41:34.90

六調子35度旨すぎワロタ

**呑んべぇさん** · 2016/09/26(月) 14:43:26.14

https://www.youtube.com/watch?v=LZzHQQmHudo

**呑んべぇさん** · 2016/09/26(月) 15:37:00.59

目野酒造のまゆりハナタレ2本買った。
大好きなのに、もう手に入らないかと思うとつらい。

**呑んべぇさん** · 2016/10/03(月) 00:59:26.63

武者返し35度旨すぎワロタ

**呑んべぇさん** · 2016/10/03(月) 12:47:15.06

峰の露が旨い

**呑んべぇさん** · 2016/10/03(月) 13:12:11.93

しろ

**呑んべぇさん** · 2016/10/03(月) 19:35:53.24

日本酒の三十六人衆が出してる酒粕焼酎。4合瓶ブルーボトル。
物凄くフルーティでビックリした。
八海山の米焼酎はフツウだった。