大学生なんだが、日本酒について語り合いたい [転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 23:23:12.77

スレタイ通り
スレ立ては初めてなので不慣れです

一般的な大学生よりは日本酒に親しんでいる方だと思います
質問等積極的に答えていきます

**呑んべぇさん** · 2015/10/21(水) 01:01:48.15

若いうちに無理してでも高い酒を楽しんでおいた方がよい
高い酒を自由に買えるようになった頃にはとっくに舌は衰えてる

**呑んべぇさん** · 2015/10/22(木) 01:19:08.31

>>541
黒飲んだことないわー　今度飲んでみよう

>>539
ちえびじんはカプロン酸を強く感じる甘めの酒として優秀という印象。
せやな、正直あまり・・・って蔵の酒でも4合瓶2000円、いや3000円超えると
美味しくないという酒はないって思うわ。

**呑んべぇさん** · 2015/10/22(木) 06:19:32.19

>>543
そんなことはない。

**呑んべぇさん** · 2015/10/23(金) 00:17:02.57

>>544
いや、まずくて飲めんって酒はないってことね。
そのクラスになると、どうせ山田錦40％以下の吟醸酒だし。

**呑んべぇさん** · 2015/10/23(金) 00:33:33.04

日本酒にぽんぽん三千円は出せんなぁ
飲む速度を考えれば750円のビール、六千円の焼酎、一万五千円ウイスキーに匹敵するし

千五百円くらいの純米吟醸くらいで美味しいのを探し回る事こそ大学生らしくていいわ～

**呑んべぇさん** · 2015/10/23(金) 01:53:47.14

大学生くらいだとちょっと背伸びして大人の趣味の高い物に手を出したがるお年頃だと思うよ
社会に出れば普段から気合の入った物を買い続ける事なんて無いって
そのうち自ずと気付くだろうけどさ

**呑んべぇさん** · 2015/11/03(火) 02:12:31.42

セイガクの分際で獺祭なんて死んでも飲むなッ!!!!!

**呑んべぇさん** · 2015/11/05(木) 19:56:45.86

微生物系の研究室だから、先生がいろいろ試飲させてくれてうれしい(笑)

昨日個人的に飲んだ、こないだ会津若松行った時に買った末廣嘉永蔵の大吟醸は、香りもお米らしさが出つつ強良すぎずおとなしめで、味はすごく旨みを感じて美味かった！

**呑んべぇさん** · 2015/11/05(木) 23:06:01.11

>>549
リアルもやしもんだな

**呑んべぇさん** · 2015/11/27(金) 09:24:19.21

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 21:00:21.90

ロ万の定番のが手に入ったので飲んでるんだけど、この含み香がどーにも好きじゃなくて。
どう表現したらいいんだろう。以前、国権の夢の香でも同じ風味を経験したんだよね。
酢酸エチル？というほどでもない気はするが。米由来のものなんだろうか。
同じ米でもしもふりロ万の方は普通においしかった。
だれか詳しい人教えてほしい。

**呑んべぇさん** · 2015/12/06(日) 21:51:11.36

バナナとかメロン系の香り？
しもふりは蔵で半年寝かせてるからその匂いが落ち着いてるのかも
俺はその香り好きだけど

**呑んべぇさん** · 2015/12/07(月) 00:38:23.42

>>553
癇にして分かりましたわ。普通に酢酸エチルだった。。。。
バナナとかメロンは酢酸イソアミルでしたね。
俺はあまりかおらない方が好きですが、どのようなお酒がお好きです？

しかし、こういう有名銘柄でも酢酸エチル強い酒があるんですなぁ。

**呑んべぇさん** · 2015/12/07(月) 06:40:04.54

>>554
バナナは酢酸イソアミルだけどメロンはカプロン酸エチルじゃ？

**呑んべぇさん** · 2015/12/07(月) 07:09:35.97

>>555
だから、そのへんの吟醸香物質じゃなくて、有機溶媒臭い酢酸エチルということでは。
どんな酒でもある程度は含まれるけど気になるものがときどきあるね。

**呑んべぇさん** · 2015/12/07(月) 12:44:55.48

有機触媒臭いのは熟成というかヒネさせて燗酒で飲むくらいしか無いよね
あの手の匂いは料理に入れるのも躊躇う

**呑んべぇさん** · 2015/12/07(月) 21:05:39.24

>有機溶媒臭い酢酸エチル
開封して、すぐ匂いがしたから、捨てようと思ったが
一晩置いたら、消えていて、旨い酒になっていた。

**呑んべぇさん** · 2015/12/08(火) 00:26:04.18

>>555
カプロン酸エチルはリンゴとか言われてるような？　ウィキペディア先生もそう言ってる様子。

>>556
そうそう。酢酸エチルはその辺のと違って臭いですよな

>>557 >>558
5合残したので数日おいておこうと思いますわ

**呑んべぇさん** · 2016/04/28(木) 21:57:38.50

全くの日本酒初心者なんだけど、今日たまたまスーパーで「越後の辛口越乃八豊」ってのが美味し勝った

欲を言えば、もう少し甘口でもいいかなぁと思う。

安くて似たような感じの美味しい日本酒おすすめ下さい。

**呑んべぇさん** · 2016/05/05(木) 17:20:09.64

いい日本酒アプリがあったら教えろください

**呑んべぇさん** · 2016/05/24(火) 13:35:00.08

親戚の結婚式に参加した、新郎新婦は大学のサークルで知り合って院を出て一年後にゴールインしたそうだ
（以前話をしたときに、エレベーターで益川先生によく会うと言っていた、という中京地区の大学だ）
まあ友人もたくさん来ていて、内輪で盛り上がっていたが、今の子は全然飲まないし、酒にあまり興味がないみたいだ

**呑んべぇさん** · 2016/05/24(火) 23:04:27.99

>>562
同じ大学（？）を20年前に出てるが、日本酒に興味ある人なんて少なかったよ。
地酒ブームなんてどこの世界の話だろう。

**呑んべぇさん** · 2016/06/03(金) 15:30:58.36

時間をもてあましている私立文系なら

**呑んべぇさん** · 2016/06/03(金) 17:04:40.00

いい大学出てんだから考えなよ
ブームなんて一過性の物だから、20年前から続いてる訳ないでしょ
地酒ブームは近年で、あなたの在学中から続いてるとしたらブームではなく文化

20年前だとビールのドライ戦争の後で、発泡酒がブームだった
ドライ戦争の当時は各社がドライビールを出して流行ってたのでドライブームと言われていた
しかしその後も人気が落ちる事なく定着した事から、今ではドライブームという言葉は使われずドライ戦争と呼ばれている

**呑んべぇさん** · 2016/06/03(金) 17:44:50.93

>>565
まあね。
地酒は文化として定着せず、メディア製のブームが繰り返されてるだけだな。

**呑んべぇさん** · 2016/06/03(金) 23:32:14.30

ごめん、地酒って物自体は文化として定着してるかな
越乃寒梅の時もだけど、結局はメディアの作ったブームだね
でも地酒は入手が困難過ぎるから定着しないだろう
ブームが終わって残るのは、大量生産に切り替えた物だけだろうね
結局文化として生活の中に残るのは、いつでもスーパーで買える寒梅・久保田・八海山あたりかな
近年のブーム物では獺祭だけだと思う
十四代・黒龍・田酒・鍋島・飛露喜・花陽浴・而今・射美・その他・・・等は、ずっとマニアの酒のままでしょう

で、レア物はどれだけ美味くても学生にはコスパが悪すぎる
安い物は不味いし、夢と希望にあふれる学生から見ればパック酒等は人生の敗者のイメージ
美味しい物はイメージも華やかだが価格も高く探さないと買えない

20年前だと「日本酒研究会」とか各大学にサークルがあったけど、今でもあるのかな？

**呑んべぇさん** · 2016/06/04(土) 09:44:44.09

>>567
少量生産を売りにするような地酒蔵が少なくないからね。

**呑んべぇさん** · 2016/06/04(土) 10:36:30.77

毎晩勉強している大学生もいるし、毎晩酒を飲んでいる大学生もいるからな

**呑んべぇさん** · 2016/06/04(土) 19:17:32.42

>>567
20年前も日本酒研究会なんてあまりなかったし、今はさらにサークルとしては成立しないのでは？
一年生の勧誘、参加が出来ない。

**呑んべぇさん** · 2016/06/05(日) 03:00:31.81

日本酒研究会？
Ｆラン大学の学生が、俺たちは酒や肴にこだわっているから一流の大学生だ！
と美味しんぼ片手に酒を飲んでいたりして

**呑んべぇさん** · 2016/06/05(日) 11:54:48.17

「日本酒研究会　サークル」で検索してみた

法政大学
名城大学
同志社大学
大阪大学
東北大学
・・・の順で出ました
今は飲酒の法的規制が厳しいから、未成年も絡む大学サークルは難しそうだね

**呑んべぇさん** · 2016/06/05(日) 16:49:52.45

アカデミックな視点で勉強すると面白いと思う
農学部の図書館に忍び込むと醸造メーカー向けの教科書とかあるしね

**呑んべぇさん** · 2016/06/06(月) 10:52:42.30

新歓コンパでパックに入った不味いお酒を飲まされて・・・
なんてまともな活動をしていない飲みサークルかヤリチンサークルだろう

**呑んべぇさん** · 2016/06/08(水) 18:51:17.81

今はアルハラになるからな

**呑んべぇさん** · 2016/09/19(月) 08:18:40.23

**呑んべぇさん** · 2017/01/27(金) 08:55:12.04

**呑んべぇさん** · 2017/05/14(日) 10:57:15.90

あげ

**呑んべぇさん** · 2017/06/07(水) 00:25:39.36

https://youtu.be/wSnXPFN8Kq8

**呑んべぇさん** · 2017/12/13(水) 21:19:15.96

**呑んべぇさん** · 2018/02/08(木) 20:23:05.92

クウェートユイオップ

**呑んべぇさん** · 2018/02/15(木) 23:21:48.88

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時間がある方はみてもいいかもしれません
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MD32W

**呑んべぇさん** · 2019/03/03(日) 18:42:41.83

・日本酒に詳しいというだけで「たいていビッチ」と断言

はあちゅう先生は書籍内で「日本酒に詳しい女子大生はたいていビッチ」と書いているのである。18ページの欄外にハッキリと断言する形で書かれていた。

**呑んべぇさん** · 2019/10/14(月) 10:52:19.69

。

**呑んべぇさん** · 2020/04/29(水) 08:58:57.48

大学生はたくさん飲め

**呑んべぇさん** · 2021/01/12(火) 03:22:43.69

586

**呑んべぇさん** · 2021/03/01(月) 14:40:07.06

酒飲みは社会の害悪なんだから早く死ねばいいのに

**呑んべぇさん** · 2021/06/19(土) 00:20:21.70

俺も大学生なんだけど日本酒の飲み方教えてください
この前紀土2合飲んだら頭痛くなってひどかった

**呑んべぇさん** · 2021/06/19(土) 00:27:43.48

酒の他に水のグラスを用意して水も飲みながらゆっくり酒を飲む
少なくても酒の倍以上飲むと負担は少なくなるよ

**呑んべぇさん** · 2021/06/19(土) 00:29:32.13

酒飲んで頭痛くなるのは飲むのがハイペース過ぎて体の処理がおいつかないか
自分の身体が受け付ける量の限界を超えた場合のどちらか

**呑んべぇさん** · 2021/06/19(土) 01:05:57.16

>>590
ありがとう
たぶんペースが早すぎた
5分くらいで飲んでた

**呑んべぇさん** · 2021/06/19(土) 16:44:20.89

1合何分くらいかけて飲むのがいい？