おめーらのオススメと思う日本酒をを上げてみろ [無断転載禁止]©2ch.net
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タイトルどおりです。
まず都道府県から紹介して
１．酒造会社
２．銘柄名
３．詳細種別
をお願いします。
味のレビュー詳細を書いていただけると尚更幸いです。
異論は結構ですが、罵倒等下品な展開になることは禁止します。
また、上げた都道府県自体を意味もなく批判するのはヘイトとみなし、これも禁止とします。
みんなで各地方の美味しい酒の情報交換となれば幸いです。
大元は以下の方です。
[転載禁止] 【地酒】日本酒同好会スレ05合目【銘酒】【猿禁止】©2ch.net
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1446938674/
870 ：呑んべぇさん：2016/01/19(火) 00:02:13.16 ID:IFc6fsEZ
全国から書き込んでるだろうし
おまいらの地元の酒で一本ずつおすすめ書くとかあったら面白そう
902 ：呑んべぇさん：2016/01/19(火) 19:27:12.19 ID:pp2w9Bs6
>>870の提案で一つ誰かスレ立ててくんねーかな・・・？ 福岡の山の壽酒造、山の壽純米吟醸酒はうまいよ
パイナップルとかライチとかの味と香り。割と甘い
杜氏が少し変わり者。上記の酒には山田錦と雄町バージョンがあって
どちらもうまいと思う >>1乙
んじゃ早速熊本人から「くまもと酒文化の会」の酒を紹介
1.千代の園酒造
2.泰斗(たいと)
酸で切れる系の濃醇なお酒です
今熊本で売り出し中の「花の香」も旨いですが、花の香は良くも悪くも味・香ともに軽やかなので… >>1乙
おすすめは、長野の酒蔵 酒千蔵野の「幻舞純米吟醸無濾過生原酒」
酒米美山錦を、甘味・酸味・苦味を抜群のバランスで醸した感じ。 >>1乙
岐阜県の鯨波。堀一さん始め、いろいろな酒屋で推してきてくれている。 長野飯田のキクスイ猿蔵の泉はお手頃価格でコメの旨みとパンチのある飲み口でよかったな
全国的には喜久より菊の方が圧倒的に知名度あるけど あっちにも書いたが
宮城、萩の酒造
萩の鶴
山廃の日輪田が特約向けだが、萩の鶴の方が好み
軽やかな酸味と甘さを背景に、米の旨さがクドくなく併走してくる 静岡は穏やかでキレイな酒が多いけど
杉錦はシッカリとした酸と厚みがあり、お燗もバッチリ 千葉は、鳴海・福祝・木戸泉・不動・一喜が盛り上げてくれてる
鳴海が頭一つ抜きん出てるかな このスレは、自分の居在中もしくは出身の都道府県からのお勧めを挙げるってことでいいんだよね？
「山形県に住んだことないけど、山形県の酒を勧める」ってのはナシっていう認識でおk？ 秋田の両関 花邑は４合瓶がないので、翆玉 純米吟醸を呑んだ。
旨いです。 千葉なら五人娘
福島の冩楽
鳥取の山陰東郷
奈良の睡龍
蔵元と杜氏の想いがしっかりしている蔵のお酒は美味しいです すまん、出身の酒を出してたのか
1,玉櫻酒造
2,玉櫻 生もと純米24by山田錦65%
3,冷やでは味が薄いけど、常温以上で控えめの甘味が出ていて味切れが良い、上は70℃までは味崩れせず穏やかな米の香りがする程度なので食中酒として飲むことができます アンチも多い新潟から
まずは
村祐酒造
村祐 常盤 亀口取り 純米大吟醸無濾過生原酒
甘口で初めてこういうお酒もあったのかと考えさせられた酒
上級バージョンの村祐黒の方が確かに完成度は高いけど
好みで常盤の方が・・
あと、黒だと合わせるツマミが見当たらない
香りはそんなに無いけど、上品な甘みが口から喉まで染み込む感じがたまらない
これとたかちよを飲み比べると、たかちよも頑張ってるけどもうちょいかなと思う >>27
いるっすよ
熊澤酒造
湘南吟醸
飲みやすくていいっす
スイスイ入る感じ 奈良萬むなげ
上等な甘口スパークリングワインのような美味しさ
定価で買えれば脅威のコスパだと思う >>33
自分で呑まないと・・
甘旨としか言えない。 アル添→米の旨みが消滅し、化学臭さが出てきて工業製品を飲んでいるような感じ。熱燗で熱いうちに飲まないと絶対飲めない
火入れ→米の香りが消えてしまう
生→買ったばかりのはあまり旨くない
最低でも生を冷蔵庫で2年立てた状態で寝せて澱を分離させた後のものを飲め
１．酒造会社 丸尾本店
２．銘柄名 悦凱陣 純米大吟醸 燕石
３．詳細種別 純米大吟醸
超濃厚でどっしりとした安定感あり
他のどっしりとした酒が飲めなくなる、飲んでも物足りなくなる
ただし、香川県以外ではほぼ常時手に入らない上、売っているところが少なすぎる
１．酒造会社 長珍酒造
２．銘柄名 純米60 生 無濾過（新聞紙でくるんでいる）
３．詳細種別 純米
始めはしゅわしゅわ、空気に触れる時間が長くなるとともに甘みが増すと共にほどよい酸味も出てきて甘みを引き立てる
冷蔵庫以外での保存不可。また、新聞紙をくるんだ状態で寝かせる >>41
マジかぁ〜
而今みたいになっていくのかな >>43
さすがにそこまではならないんじゃないかなあ 中途覚醒してしまったので
0. 蔵の地元: 佐渡k……(ぉぃ新潟県佐渡市
1. 酒造会社: 逸見酒造株式会社
2. 銘柄: 「真稜」が主力だが、もともと贈答用ラベルだった「至」が
去年元旦のTVで急に引き合いが発生して品薄が発生orz
3. 詳細種別 真稜純米生(生原酒もあるけど個人的には割り水したほうが好き)=
至純米生
日本酒度的には+0 - +2程度の少し甘めのタイプで、香りには華やかさもあるけれど、
嫌みがない程度に抑えられてもいる
甘さ旨み、それに香りをまとめるのは酸の役割で、同ブランドの山廃純大のような酸度
ほどの数字はないけれど、きりっと効いていて全体を引き締めていて、
ちょっと華やかさがある中口やや甘口だけれど、重くならずむしろ軽快な飲み口
に仕上がっていて口福
あ、真稜の純米生は通年で流通しているので、時期によっては若かったり練れてきた あ、真稜の純米生は通年で流通しているので、時期によって若かったり練れてきた
を味わって比較しつつ楽しんでゆくことが可能なのもポインツ
# slackのせいでつい"Shif+Enter"をやってしまってほんともう…… 兵庫の空蔵山田錦。フルーティで酸味がありさっぱり。食事に合わせなくてもこれだけで完結できる。
今風の味で飲みやすいが、決して軽いわけではなく、ふんわり味が広がる。あと味は酸で余韻が残る。灘のお酒というといまいちな印象だったけど、これはうまい。 >>50
どこに売ってんの？
大阪で売ってるとこある？ HP見たら特約一覧あるじゃん
大阪は３件で売ってるな >>52
マジか！
ありがとう。
特約店一覧あるホムペ珍しいから不覚やった。 空蔵なんて大丸でも売ってるんじゃね？
神戸大丸には売ってるから梅田でも売ってそう >>54
そうなん？
明日、新地で飯食うから帰り寄ってみる
>>55
山中と山本はお高くとまってるから嫌やねん
接客に愛が無い 奈良萬が入手困難とかマジなのかよ
いっても写楽レベルの手に入りにくさでしょ？
雑誌に載ったばかりだから一時的なものだと思いたい 今度栃木行くんですが、おめーらのオススメと思う日本酒をを教えてください。
那須とか日光とかいいお酒ありそうですが、行くのは南部の方です。
あまり県外に出回ってないような、そこでしか買えないようなものがいいです。 >>56
でも、大阪でそこしか買えない酒はそこで買うしかないのよな
まあ、酒には罪はないからなｗ
さて、雑談だけじゃ何なので大阪のオススメを
山野酒造株式会社
交野桜 山廃純米無濾過生原酒
この濃さは他ではなかなか他では味わえないと思う
とろっとした甘口だけど、くどくないのがいいところ >>59
山中､山本でしか買えない酒なら買わへんわ
交野桜は米芳で売ってたっけ？ 三十六人衆は値段の割にうまかったな
獺祭は苦味残ってるしなんであんな持て囃されてるのか理解できない 獺祭、去年の鑑評会で全滅だったけど人気はなかなか落ちないね。
ま時間が経つにつれジワジワくるんだと思うけど。
世間のブームってそういう肩書きに弱いし。 >>61
酒屋を見ないで酒を見てあげようよ、酒が可哀想だ
酒屋がムカツクのはわかるけどね
まあ、最近は通販もあるから、通販不可じゃない銘柄は通販で府外の酒屋で買う手もあるけどな
交野桜はデパートでも売ってるよ
阪急とかで試飲販売とかたまに見る 58です。
>>60、>>64
ありがとう。探してみます。 >>66
栃木には行けないが、最近ネットで鳳凰美田のブラックフェニックス愛山を注文した。
今週末に届く予定。
これ、ラベルが格好いいし、おいしいから着くのが楽しみ。 大分は「鷹来屋」、「豊潤」など食中酒指向の酒蔵が多いが、
モダンでフルーティーな日本酒を醸すのがこの蔵
１．酒造会社 中野酒造（大分県杵築市）
２．銘柄名 ちえびじん
３．詳細種別 純米 ひとめぼれ 生原酒
ちえびじんは生熟や裏バージョンを出したり、大分で初めて愛山、酒未来といったプレミアム米を使ったりと、かなりチャレンジング
もちろん純吟や純大吟はもっと旨いが、地元産の食用米である「ひとめぼれ」を掛米に使ってコストを下げた純米酒でも、充分にそのエッセンスを感じることができる
フルーティーな香りと旨甘酸の見事なバランスを、720ml 1,296円で味わって欲しい >>68
久しぶりにスレタイに沿った良いレス見たｗ
ちえびじん、美味しいよね〜 ちえびじんは純米大吟醸愛山を飲んだけど旨いと思わなかった 冬の時期しか楽しめない開運の無濾過純米は個人的に静岡酒の中で一番好きだ
味の系統は違えど磯自慢のハイクラスより旨いと思う 最近偶然入手した「くどき上手」の10年古酒大吟醸は旨かった 「キットカット 日本酒味」爆誕。 日本酒ナメられすぎだろ [無断転載禁止](c)2ch.net [399583221]
http://f ox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1454134838/ >>71
愛山はたしかに値段のわりにちょっとね･･･
でも山田錦の純米吟醸や八反錦の特別純米はおいしかったよ >>79
ありがとうございます。
前からチエビジン飲んでみたくて、よく行く立ち飲みでたまたま愛山あったので飲んでみました。
飲んでみて、あれっこんなもん？って思いました。
もういいかなって思ったけど今度違うのも試してみます。 同じ銘柄でも造りの違いや米の違いとかで全く別物ですからね
だからこそ日本酒は奥が深いとも言えるが ☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。 風の森 秋津穂65% 純米しぼり華 無濾過無加水 生酒
最近飲んだ中ではコスパ抜群でうまかった >>84
風の森旨いよね
純吟雄町のイカキ60がかなり甘めだったけどメチャクチャ旨かった この銘柄は外さねぇ！ってのある？
俺的には「鳳凰美田」が良いね。
ブラックフェニックスはもちろん、桃とかもおいしかった。
虜です。 >>86
雪の茅舎
味にブレが無いし、どれを飲んでも雪の茅舎の味 話題自体を否定する気は無いが、ただ単に好きな酒の話をするなら本スレでやればいいと思うんだ。
ここは自分の地元の酒を紹介するって趣旨のはず。
伝わらないスレタイだけどね。 >>33
遅レスだけど5です。
「幻舞・美山錦」はバランスがいいと言いましたが、自分の好きな酒「作・雅の智」「栄光富士・酒未来」
「姿・Black Impact」を似ている歩合で指標とすると、ちょうど真ん中に位置する感じです。
すっきりとして華があり、しかしながら独特の味がほのかに感じられ、べとつくことなくキレる甘旨なお酒です。 大学時代によく飲んでいたのは、（成年）
・長野県
・真澄（ますみ）ので、特にあらばしりをよく飲んでました。
丁度今発売中なので、また頼んでみたいと思っています。 気がつけば酒用の冷蔵庫がガラガラなんで、明日、日本酒の調達に行きます
風の森を補充する予定 秋田出身なので天の戸・美稲(うましね)
今神奈川なので郷に入っては郷に従えということで神奈川の美味い酒を色々探してます >>98
うましね、セメダインっぽさが強くなかった？夏田冬蔵の亀の尾は文句なくよかったけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
