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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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0102呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 20:19:37.70ID:+ezmUlND
>>101
来客数を減らしたいのなら、一番簡単なのはチケットの価格を上げればいい
例えば、１日券は５０００円で、午後３時から入場のチケットは半額にするとかね

ただ、酒の陣というのは「新潟清酒のPR」という側面もあるので来客数を減らす方向に持っていくのはマイナスかな
もし可能なら酒の陣の関係者や各酒蔵の負担が増えるけれど、
開催を土日２日間から土〜月の３日間にするといった事を考えてもいいんじゃないかな
0103呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 20:31:50.60ID:QYvtQAWA
>>102
だからこそ安全とある程度のPRできる時間の確保ってことで人数絞った方がいいかと

後はイベントにきてる人数ほどアピール出来てないことを蔵が理解しないと
イベント自体は盛り上がるけどその後に中々繋がらないのが酒の陣に関わらず全ての日本酒イベントについて言える今の問題
0104呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 20:49:43.06ID:+ezmUlND
>>103
意味がよくわからない
PRというのは、清酒に関心の少ない人に、より深く清酒の美味しさを知ってもらうといった事も目的の一つとしてあるわけで
人数を制限したり、客数を減らすというのは、その目的からは大きく後退することになる

現状、年々、増え続ける来客により会場の混雑は安全面からも快適な状況とはいえないけれど
逆に言えば、それは酒の陣の知名度が年々、上昇している結果であるとも言える
つまり、PR効果が出ている結果でもある

もちろん、来客数の多さの割に、清酒の売上げが大きく伸びているわけではないのは確かだろうが
それは、あまりにも物事を短絡的に捉え過ぎだと思う
こういった効果などは、もっと長期的なスパンで考えていかないといけない事だと思う
0105呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 21:01:00.75ID:Lr94ed4X
長い、が支持する。
ようは日本酒分かる人、好きな人以外排除せよは良くない。底辺広げる事は大事です。
0106呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 22:37:17.29ID:PfOQsPgU
>>103
> イベント自体は盛り上がるけどその後に中々繋がらないのが酒の陣に関わらず全ての日本酒イベントについて言える今の問題

そんなの、お前さん以上にやってる側はみんなわかってるよ。承知の上のことだ。
日数ふやしゃいいだろ、って考えも、今年昨年と金曜には商談用に時間をとってある。
それ以上は主催者および各酒蔵の負担が大きくなりすぎる。
0107呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 22:38:04.12ID:PfOQsPgU
細く。
（酒の陣に限らず）イベントだったら行くんだよ。
世の中ヒマな奴が多すぎる。
0108呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 22:39:02.91ID:PfOQsPgU
あー、訂正するのもばからしいが、突っ込む頭のおかしなやつがいるから訂正しとく。
もちろん「補足」な。
0109呑んべぇさん
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2016/11/09(水) 17:50:46.26ID:KH3RPdpU
まあまあ
酒の陣は相当先だしｗ
自分は年末放出の酒に興味がある

でも新潟の酒屋って他県の酒をほとんど扱ってないのが痛いな
ネットだと送料かかるし
0110呑んべぇさん
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2016/11/09(水) 18:15:53.07ID:lD23gQUL
>>109
それだけ新潟の酒が他県に比べて全般的にレベルが高いということなんじゃない
なんたって、県単位での清酒醸造の研究機関（＝新潟県醸造試験場）を持っている唯一の県だしね
0112呑んべぇさん
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2016/11/10(木) 09:41:00.07ID:nF18CkIw
J55ってどう？
0113呑んべぇさん
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2016/11/10(木) 20:25:25.91ID:MbkzWi0I
>>112
個人的におすすめやで
速醸じゃない方がお勧めや
0114呑んべぇさん
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2016/11/10(木) 20:57:41.41ID:Tb1WDJZu
山廃系純米ならこれからの時期最適だな
でも、もう特約店に出ている分で終わりみたいだな
まだ買えるのか？
0115呑んべぇさん
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2016/11/10(木) 21:35:51.58ID:MbkzWi0I
>>114
あくまで店に出してる分やからね
都やならまだ5ケースあるゆーてたで
0117呑んべぇさん
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2016/11/11(金) 00:19:25.26ID:qD8dvTkA
新潟の酒って、他県に比べて5点満点中4点が多い代わりに3点以下も5点も少ないイメージ。平均自体は4点が多いから高いけど…
0118呑んべぇさん
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2016/11/11(金) 00:57:04.12ID:pjwvEacb
麒麟山ってここでの評価はどうなんだろ
0120呑んべぇさん
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2016/11/11(金) 16:17:12.42ID:z60xIRMz
>>118
ハイキングには丁度良いよ。頂上近くは少し岩場っぽくて歩き難いと
感じるかもしれないが。間違っても飲んで行くと(登ると)社屋を見下ろせる辺りから落ちますぜ。

でも、いいですか。
0122呑んべぇさん
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2016/11/12(土) 00:26:35.01ID:SbR+BY0S
〆張の大吟醸（金ラベル）
ネットでは売り切ればかりだけど、近所の酒屋で普通に売ってて安心した。
そこが県内の強みかな
最低毎年これと村祐ブラックは欠かさず買ってる
あとは久須美の大吟醸生貯蔵酒のどれかがあればいいかなあ
県外酒は東京に住んでる愚息が吟味して購入するらしいから正月は万全ｗ
0123呑んべぇさん
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2016/11/12(土) 12:04:06.64ID:sT26VJfQ
酒屋って一見さんの客に限定酒売るのはおもしろくないんかな？
まあスーパーレアは売り場には出さんだろうけど
0124呑んべぇさん
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2016/11/12(土) 12:39:23.60ID:6NHFO6mx
どんな酒でも店先に並べているものは、誰相手でもいいからさっさと売れろと思っている
0125呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/13(日) 02:17:17.52ID:E6tCG7xF
日本酒でないけど赤焼酎が品薄の時は倉庫に隠して常連さんには売ってた。
0126呑んべぇさん
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2016/11/13(日) 05:41:39.95ID:mgxB3IxZ
確かに常連じゃないと買えない酒はあったな
かつての寒梅もそうだし
0127呑んべぇさん
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2016/11/13(日) 19:54:48.49ID:VveIHmgp
獺祭じゃあるまいに、ないよ今現在で新潟県にそんな酒。
あえて言えば八海山の金剛心とか？あまり店では見ないね。
0128呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/13(日) 20:09:14.76ID:+9PW53uR
定価の半額で落札されてるあれか
0129呑んべぇさん
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2016/11/13(日) 21:24:27.52ID:VveIHmgp
>>128
金剛心が5000円前後？ヤフオクは確認できなかった。他ありますか？
0132呑んべぇさん
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2016/11/14(月) 14:50:10.34ID:H91/VtI2
>>127
村祐の黒とかは？
0133呑んべぇさん
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2016/11/14(月) 19:34:14.49ID:NHKRiwiV
村裕の黒は店によってはいつまでも売れ残ってる物もある
0134呑んべぇさん
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2016/11/14(月) 20:11:29.24ID:H91/VtI2
>>133
もうさすがに2015年末製はないだろ。
そろそろ2016年末製の準備が出来てるはずだけど。
0135呑んべぇさん
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2016/11/15(火) 13:41:38.38ID:IFmlELgi
贈答用に〆張鶴の金ラベルを勢いで買っちゃったけど選択肢として間違ってないかな？
0136呑んべぇさん
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2016/11/15(火) 14:09:54.03ID:t5A2/JZr
酒のクラスよりも相手の好みにあわせて
自分自身が自信をもって贈れる品かどうかでしょう
0137呑んべぇさん
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2016/11/15(火) 19:01:23.65ID:E1QqZ0tI
村祐はヤブタ臭問題でケチついちゃったのがもったいなかった
鶴齢も伸び悩み

個人的には加茂錦の息子に期待してるんだが
0138呑んべぇさん
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2016/11/16(水) 22:55:07.75ID:Kv4Wmp0B
昨日久しぶりにマスカガミの蔵元までいって、
F40 720mlと特別純米酒300ml買ってきた。
F40はたかちよの黒や銀ほどじゃないけど、
淡い感じになる香って味は辛口でも甘口ない中間で美味い。
特別純米酒は何度も飲んだ事有るけど、
2016・11月ロットは昨年までとは味が違うぞ？、
いつもの淡麗辛口じゃなくF40と同じ様な味に仕上がってる‼。
期待すべき=次来るのはマスカガミかもしれない。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up99881.jpg
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up99880.jpg
0141呑んべぇさん
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2016/11/18(金) 19:57:43.80ID:kaYF/HPP
夏子物語の純米吟醸買ってみたけど、こういう味嫌いじゃないYO
自分だけかもしれないけど、ダメ（合わない？）な酒って喉の奥で何か引っかかるような感じがする
ホントはここの生貯蔵酒シリーズがコスパ的には一番だと思うけどなあ（有名な亀のオキナは美味いけどちょっと・・・）

村祐とか、たかちよ・かたふねもいいけどあの系統の酒は恩着せがましい感じでもう・・・飽きた
自分が淡麗辛口の代名詞みたいな新潟県人のせいなのかしら？
0142呑んべぇさん
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2016/11/18(金) 20:13:42.14ID:yiJmX/41
>>141
気色悪いなお前
0145呑んべぇさん
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2016/11/18(金) 22:34:47.37ID:Bwwbn2Le
あれこれ飲んでるわけではないが、魚沼人の俺は旨味のあるタイプでは天神囃子が好き
それと田友という酒
他地域のものは飲む機会がほとんどないのでごめんなさい
0147呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 07:07:50.33ID:TZM5RaIo
ん？
どっちも魚沼だよ？
魚沼市と南魚沼市しか魚沼ではないと思ってる若い人？
0148呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 08:08:54.31ID:K9zZuHHj
>>146
厳密には天神囃子−十日町
田友−小千谷
だけど、そこで取れるお米は魚沼米の表示が許されてる
しかも、両方とも市になるまでは一部が中魚沼郡だった
0149呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 09:46:33.78ID:TZM5RaIo
「魚沼二市三郡」って言われ方していたな。
小千谷市（小千谷市誕生前は大部分が北魚沼郡）
十日町市（十日町市誕生前は中魚沼郡）
北魚沼郡
中魚沼郡
南魚沼郡

たとえば小千谷市の片貝町 等、昔 三島郡だったエリア、古志郡だったエリアもあるけど、
平成の大合併までの二市三郡で「魚沼」。
「魚沼米」の表示が許される地域という考えであってるんじゃないかな。
東頸城郡だった松代・松之山もJA十日町管轄で魚沼米なんでしょ？
0150呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 13:26:05.91ID:8lJ41OAO
田優特別純米、専用箱にははっきり魚沼の酒と書いてました。
確かに、混乱しますね。小千谷でよろし。

関東を意識したんだろうが、なんか違うわな。
0151呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 14:09:02.73ID:TZM5RaIo
違わないっつーのｗ
今、上越線をSLが汽笛鳴らしながら走ってった。
数年前の運転でも思ったが、こだまして情感あふれるいい音だ。
0153呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 23:16:08.04ID:8yfHQocJ
↑赤っ恥のゆとりが１つものを覚えたあとは何事もなかったかのように上から目線で(笑)
0154呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 23:27:05.51ID:E6phZ/h9
ま、自分の住んでる地域のこと以外は知らないことも多いさ
知識が広がったと思って素直によろこんでればいいよ
ちっちゃい知識だけ、積み重ねれば大きくなる


土砂降りの雨の日には、一緒に酒の話に戻そうぜ！
0155呑んべぇさん
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2016/11/23(水) 13:42:28.42ID:VkeASH9m
越の初梅特別純米、突き抜けた感じはは薄いけど、食中酒として邪魔をしなくどれにも合わせやすいタイプと個人的に感じた
0156呑んべぇさん
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2016/11/28(月) 19:27:20.94ID:H43BycxK
Ｆ40開栓から3日目にして旨味がすごい
旨いわこれ
0157呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/28(月) 20:20:39.69ID:mIoHFVKR
去年のF40が未開封で冷蔵庫にあるわ
0158呑んべぇさん
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2016/12/01(木) 20:25:35.37ID:lluZ3CY3
〆張りの金と銀ってやっぱり味の違いあるのかな
0159呑んべぇさん
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2016/12/01(木) 21:26:09.28ID:Y+4l4qfY
精米歩合35%と37%の違いなんて分からないと思うけど銀は720mlしかないんだよねぇ
銀を自分用、金はお世話になった人用に買った
0160呑んべぇさん
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2016/12/02(金) 07:54:49.37ID:C380vzi4
瓶に詰めるときに間違えられても分からないレベルか
0161呑んべぇさん
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2016/12/04(日) 12:34:41.62ID:4nJrEavn
そろそろ正月用の酒買っておくかな
今年は何買う？
0162呑んべぇさん
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2016/12/05(月) 00:56:48.92ID:rIgs14fr
たかちよ 緑と黒 村佑 茜と常盤(黒は来月まで待ち) 山間 純米と純大吟 spicaとvega あとはその時の気分で他銘柄2本位かな(´･ω･`)
0163呑んべぇさん
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2016/12/05(月) 05:13:34.90ID:Z+ATw5sO
真野鶴超辛口純米無濾過生原酒が欲しいんだけど出来るの正月過ぎてからっぽい
正月に間に合うヤツで代用になる生酒なんかないかな
0164呑んべぇさん
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2016/12/05(月) 15:24:14.37ID:7QaNNAWF
麒麟山とか想天坊とか高千代(漢字の方)辺りじゃ駄目かな？
0165呑んべぇさん
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2016/12/05(月) 16:44:28.32ID:aPN4XA5S
上で書き込まれてるF40とか何が何だかよく分からなかったけど、
先日出張してきて帰りに店に寄ったらF60 萬寿鏡ってのがあったから
試しに買ってきたわ
0166呑んべぇさん
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2016/12/06(火) 20:56:00.77ID:RN8U7Iah
今年の大みそかとお正月酒を去年と同じく、
高千代純米酒微発砲活性にごり酒するか、
それともたかちよ黒ラベルにするか、
それとも飲みなれた想天坊外伝辛口純米酒にするか悩む。
0167呑んべぇさん
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2016/12/07(水) 06:14:55.22ID:/8NwAXUx
>>166
好きにしなよ
0169呑んべぇさん
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2016/12/07(水) 13:21:41.92ID:KCKg5SnU
F40 萬寿鏡のんでみた

まー、普通っちゃ普通
0170呑んべぇさん
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2016/12/07(水) 21:51:16.63ID:EF0yezvN
まじか
F60好きだから
比べてみたい。
0171呑んべぇさん
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2016/12/07(水) 21:55:36.42ID:RziKP5yu
たかちよ黒ラベル良いなぁ
新潟市内で買えますか？
0172呑んべぇさん
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2016/12/07(水) 22:31:25.55ID:NeDLjtLm
>>162
あなた太ってるでしょ。
もう少し自重しなよ、あまり羨ましくはないね。節操なさすぎ。
0173呑んべぇさん
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2016/12/07(水) 22:44:50.80ID:3OQ4PPbY
そこまでは思わないけど甘ったるいのばっかりだね
0174呑んべぇさん
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2016/12/07(水) 22:52:16.96ID:iv3vdMrI
旨口系統では天神囃子、中間タイプでは田友、辛口系（というか軽く飲める系統）では久保田、八海山、もうちょいうまみがあると緑川って感じかな。
0175呑んべぇさん
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2016/12/08(木) 00:21:56.98ID:bvIKWlu2
越後鶴亀のしぼりたて純米原酒ってのを買ってみた。
フレッシュなのは分かるが味わいよりキレ重視って感じ。
寝かしたらまた変わるのかもしれん。
0176呑んべぇさん
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2016/12/08(木) 06:00:32.81ID:4ZIzksZP
>>172
正月は友人・知人・親戚とかと飲むから集めただけだが？以前 新潟の酒は淡麗辛口だと言ってたので こんなのもあるよって教えようと思ってね後2本はカワセミの旅と花柳界にしよう
0177呑んべぇさん
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2016/12/08(木) 12:34:12.77ID:Lvz+HSqK
さらに甘い酒を追加するんだね
お正月っておせちをつまみにするから基本的に、つまみ要らない系は合わないと思うよ
0180呑んべぇさん
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2016/12/08(木) 20:08:22.30ID:4ZIzksZP
>>177
御高説痛み入る 新潟の酒はどれ飲んでも同じと言われたら 鼻を明かしてやりたいじゃん？ 滋賀の親戚は特にね 口答え出来んように自分用の超辛口ストックもあるし 酒の陣に招待してやろうかね？
0182呑んべぇさん
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2016/12/08(木) 21:50:48.74ID:mQvcVjzh
もうすぐカンブリア宮殿、八海山の八海醸造。

テレビ東京系 9時54分〜
0183呑んべぇさん
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2016/12/08(木) 21:57:36.19ID:IZXBpSop
肝心の新潟では見られないんだよ。
この間のあさイチとは違って、テレ東の番組は県内の民放局がピックアップして放送するだけだから。
たまにカンブリア宮殿やってるような気はするが、BSのほうが可能性は高い気もする。
0184呑んべぇさん
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2016/12/09(金) 12:26:01.49ID:UiQmtgaO
私も年末年始の酒を準備＆思案中
好みで選んだら結局甘口辛口混在になった
あと、県外酒を少々頼んどいた
0185呑んべぇさん
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2016/12/09(金) 13:06:56.19ID:MwBeVHRd
今まで買ったこと無い生酒買いたいけど
つい守りに入って普通の吟醸買ってしまいそう
0186呑んべぇさん
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2016/12/10(土) 17:37:26.72ID:uLYo3QZA
景虎が美味いんだが、やや強気の値段設定だな
0187呑んべぇさん
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2016/12/13(火) 01:12:32.32ID:CxeTLjef
加藤酒造の大吟醸が一升二千円以下なんだが旨い？
0188呑んべぇさん
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2016/12/14(水) 00:41:08.41ID:5mZWXIPN
上善の25周年純米大吟醸50が1200円という値段の割にうまくて感動した
上善らしくないふっくらした味かと思えば、後味はお得意の水の如しなスッキリ感でおいしかった
0189呑んべぇさん
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2016/12/14(水) 19:27:17.97ID:6RFTqojI
久保田萬寿はなんで県外出ると一升一万以上するんだ？

県内だと8,000くらいだろ
ひどいとこだと12,000位する……
0190呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/14(水) 22:01:20.82ID:4InwoHYt
コンビニでたまたま月とか買ったら、悪くないから困る。

進化してるからな合成酒も。
0191呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/15(木) 01:54:33.72ID:7xTZPfoV
>>189
その値段ならいくらでも良い酒があるし、非正規流通品なんて品質も保証できないのにな
純米大吟醸は丁寧に造られていて口当たりも良いが、その分繊細だぞ
ロット管理して、横流しした酒屋には朝日山かぎろひ含めて一切卸さないようにすればいい
0192呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/15(木) 02:34:51.02ID:VpjDzhbW
千寿すら定価で見ることのほうが少ないのなんでなん。めちゃめちゃ流通してるのに
0193呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/15(木) 03:29:51.51ID:Oq1a6zPD
地方都市だと新潟の有名なさけは
スーパーだとプチプレ値で売っていて
デパートだと定価でうってる
0194呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/15(木) 10:58:04.44ID:KCdBUdNn
〆張鶴の大吟醸ってもう売ってる場所無いですかね？
買おう買おうと思っていたのに11月忙しすぎて忘れてた。
村上まで行って探せばあるかな。。。
0195呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/15(木) 17:58:41.84ID:sd1p7Bn8
村上の酒屋に片っ端から電話して見つけた過去がある
抱き合わせで純米吟醸の山田錦も買わされたけど^_^;
0196呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/15(木) 20:19:35.45ID:LL/uNwbJ
>>195
自分は山田錦の純米吟醸好きだからその組み合わせなら全然買わされた感が無い
0197194
垢版 |
2016/12/16(金) 01:17:11.97ID:I9raEuvo
今日村上まで行って、銀を買ってきました。
銀は年によっては春まで在庫があったりする事もあるらしい。
ただ、金は予約だけで、村上市内でも店頭に出ない場合があるとの事。
来年がんばります。
0198呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/16(金) 02:00:28.69ID:qRiHtvLh
山田錦の純米吟醸は季節限定酒除いて、純米吟醸の中では大吟醸の次に来るランクだからなあ
大吟醸の方が優秀なのは確かだが、両者の間に天地ほどの差はない
両方とも美味しいよ
0199呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/16(金) 18:19:35.25ID:qRiHtvLh
あ、近所の酒屋で金も銀もあったよ
でも、箱に要冷蔵と書かれているはずなのに普通に陳列されていたよW
0200呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/17(土) 00:03:39.35ID:5E043HSe
普通酒でも吟醸クラスまで削ってるのが凄いな新潟の酒は
0201呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/17(土) 01:32:04.50ID:Ka6zbTUp
清泉なんか普通酒でも麹米の精米歩合55%だからね
ただ削ればいいというものでも無いけど、そこへ来ると関西大手の日本酒は
大吟醸でもきっちり50%しか削らないのが殆どで、なんだかケチ臭いな
鑑評会出品酒ばかり力を入れて金賞かっさらって、それを蔵元全体の実力と
言わんばかりにアピールしていく蔵は、はっきりいって卑怯だと思う
レギュラー晩酌酒でも惜しみなく米を削り、品質の振れが無い様に力をいれている蔵こそ
本当に優秀な蔵元だ
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