新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2016/09/21(水) 15:30:51.39

前スレ
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ4杯目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1426052531/

**呑んべぇさん** · 2016/12/24(土) 21:59:39.65

神戸物産に買われた菊川酒造みたいなもの？

**呑んべぇさん** · 2016/12/24(土) 22:58:39.87

>>266
盛田のグループやろ

**呑んべぇさん** · 2016/12/25(日) 06:49:01.26

全焼だと１から建物群を設計できるから、効率化とかとても良い条件なんだが、いかんせん建物に設備（中古でも）にと、カネがかかりすぎる。
あの糸魚川大火での全焼から復活！という美談による販売効果（企業イメージ）以外には復活させるメリット無いんじゃないかと・・・
その美談のイメージによる売り上げ効果だって　たかが知れてる。
せいぜい外見上　簡易的に建物作って（瓶詰・ラベル張りラインくらい設置して）という程度にして、グループ内の別蔵で作ったものに加賀の井のラベル貼って出したほうが・・・

**呑んべぇさん** · 2016/12/25(日) 09:48:44.32

蔵付き酵母で焼けてたりしたら再起不能だな。
さすがにそういうところは耐火金庫とかに保管するかな、

**呑んべぇさん** · 2016/12/25(日) 11:08:01.42

>>270
熱で死にそう

**呑んべぇさん** · 2016/12/25(日) 19:52:00.73

あの地区は昭和7年にも大火があったそうだから皆火災保険に入ってるだろうな

**呑んべぇさん** · 2016/12/26(月) 16:53:22.89

>>236
酒の陣限定の純米大吟醸なら飲んだことあるんだがな
口当たりが軽くて含んだ瞬間は軽い甘さが広がって
そのあとに旨味がやって来る感じだった

**呑んべぇさん** · 2016/12/26(月) 17:14:00.91

大洋盛は普通酒で感動して純米吟醸も飲んでみたけど
期待が大きかったせいかそれほどでもなかったな
それから北翔シリーズはたいしたことない

**呑んべぇさん** · 2016/12/26(月) 23:08:20.25

普段はウイスキーばかりで日本酒苦手だったけど
6年前に萬寿鏡の純米大吟醸を弟がプレゼントしてくれてあまりの美味しさに感動した
それからは1年に1本自分で買って
年に一度の贅沢な気分を味わっている

**呑んべぇさん** · 2016/12/28(水) 13:40:30.18

今頃正月用の酒購入
雪中梅純米酒、高千代純大生原、
KB60、景虎ひやおろし

**呑んべぇさん** · 2016/12/28(水) 22:16:23.57

景虎のひやおろしはおいしかったなぁ

**呑んべぇさん** · 2016/12/28(水) 22:21:36.73

天神囃子の特別本醸造生原酒しぼりたてうまい。
そのままでも行けるけど、氷浮かべて飲んでも崩れない。
いいなあ、これ。
大晦日と正月は奮発して久保田30種年記念純米大吟醸と緑川純米大吟醸。

**呑んべぇさん** · 2016/12/28(水) 23:55:14.26

正月は越後鶴亀純米吟醸です

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 00:06:15.76

緑川の緑と鷲頭

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 09:49:10.13

〆張鶴の吟醸生酒が好きなんだが、正月に飲めないのが悲しい
あと1ヶ月早く販売してくれればなあ

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 15:25:35.89

たかちよ種類多すぎワロタ
いろいろ出し過ぎで紛らわしすぎる
どれがどのフルーツ香がするとかいう表まであるとか呆れたわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 17:12:25.65

越後鶴亀山廃仕込み純米原酒
〆張鶴大吟醸金ラベル
村祐黒

の三本で年を越し、新年を迎えたいと思います。

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 20:13:52.48

村祐黒は年内には間に合わないはずなんだけどな

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 21:34:58.43

>>284
去年のです。

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 21:35:29.29

>>284
もちろん来年も予約しました。

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 22:01:44.34

村佑黒は例年正月に間に合わせるために年末までに出荷してるんだが
だから普通、正月に飲む人は年内出荷分なの
保管に向いてる酒でもなく、本数自体が少ないのにわざわざ１年も空けて飲むヤツ居ないしw
しかも来年も予約しましたってw
今年の分が遅れてるだけなのに来年分なんて予約できるわけないだろ

嘘はいかんよ

**呑んべぇさん** · 2016/12/29(木) 23:50:58.15

そんなに自慢したいのかね、とは思うわな。店、蔵元関係者が書き込まないとでも思ってんのかな。

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 05:28:54.68

>>287
もうすぐめでたい正月なのにイライラしてるね。仕事クビにでもなった？

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 12:41:15.60

正月に間に合わないといえば真野鶴超辛口無濾過生原酒
これは保管に向いているから2月頃に買っておけば良かった

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 12:51:43.57

>>290
それって蔵元限定のやつ？

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 18:45:16.96

村佑ピンクは自称１年前ゲット以外は、来年１月中下旬かね
ヤブタの影響は味にもみたいだから怖いわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 18:58:28.35

>>292
知らね

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 20:02:50.13

酒呑みなら与太話だろうが聞き流すくらいでいこうぜ
酒がまずくなるぞ？

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 21:10:23.33

>>294
みんなここの連中は心が狭いね。新潟県民らしいね。

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 21:36:36.90

嘘が嫌いてだけよ、新潟県民は。

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 22:29:02.91

>>290,292
自作自演CMお疲れ様ですｗ

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 22:32:18.45

もう、ステルスマーケチングにもならないようなCM書き込みしか手がないんだろうな・・・

**呑んべぇさん** · 2016/12/30(金) 23:31:16.68

山梨県民は武田信玄を信玄公と呼ばないと怒るというが
新潟県民は上杉謙信を景虎呼ばわりですしおすし

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 01:51:08.43

>>291
2年前に神奈川の酒屋で買ったけどその酒屋以外では見かけないんですよね

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 03:02:01.63

>>290
あれ完成時日本酒度+20超えた時に出荷するんじゃないの？定期で出るものなの？

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 05:13:16.11

>>300
こないだ佐渡の蔵元で買ったんだが、それとは違うヤツかねぇ？

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 09:34:00.79

>>301
調べたらそうでした
定期的に出るものではありませんね
前に飲んだ時に衝撃を受けたので正月に飲みたかったけど公式の通販にも出てなかったので勘違いしてました
すいません

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 09:34:33.21

>>302
こないだ？

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 10:51:12.47

>>304
方言は分からないよね
こないだ=この前って意味だよ

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 11:16:26.71

「こないだ」は「この間」の口語表現
方言ではなく全国的に広く使われているよ

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 12:33:55.46

>>304
>>305
えっ！？…え？県民マジか…

>>306
標準語じゃないってのは知ってたけど、都内じゃ普通に使う表現だよな…
ちょっと衝撃ですわ…

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 13:51:07.75

【ゆく年くる年】みんな集まれ！年越し大宴会♪
http://agree.2ch.net/test/read.cgi/anarchy/1483153341/

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 14:02:47.25

警察では池田先生から仏法の教えを受けた警官が日々身命を惜しまず働いている。
ASKAの味方をする奴は全員統合失調の薬物中毒者と言う事にもうすでにもうなったんだから、
おとなしく観念しろ。

創価が与党議員を盗聴している、本省の課長級以上の国家公務員の私邸を盗撮している、
という疑惑を流している奴らも同罪ということになる。

池田先生は魂の指導者で日本の国主なのだということは、全世界が認めていることなのだから、
もし仮に公務員や一般ぱ国民の生活をご照覧になって指導されたとしてもそれは当たり前のことだ。

このスレにそんな馬鹿は居ないと思うがASKAに肩入れして警官や盗撮の悪口を言ってるやつは
IPアドレスから住居を突き止めて六道地獄を永久に廻る仏罰をくだしてやる。

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 14:03:12.24

警察では池田先生から仏法の教えを受けた警官が日々身命を惜しまず働いている。
ASKAの味方をする奴は全員統合失調の薬物中毒者と言ぷう事にもうすでにもうなったんだから、
おとなしく観念しろ。

創価が与党議員を盗聴している、本省の課長級以上の国家公務員の私邸を盗撮している、
という疑惑を流している奴らも同罪ということになる。

池田先生は魂の指導者で日本の国主なのだということは、全世界が認めていることなのだから、
もし仮に公務員や一般国民の生活をご照覧になって指導されたとしてもそれは当たり前のことだ。

このスレにそんな馬鹿は居ないと思うがASKAに肩入れして警官や盗撮の悪口を言ってるやつは
IPアドレスから住居を突き止めて六道地獄を永久に廻る仏罰をくだしてやる。

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 14:07:54.74

>>305-307
こないだって言葉は理解しているけど
驚いたのは最近購入した人がいるという情報の方です

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 21:06:30.51

久しぶりに越乃寒梅特撰、飲んだけど味落ちたな
熟成感が強すぎるわ

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 21:17:46.89

別撰は吟醸表示にしたのに、特撰は大吟醸表示にしないんだな

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 21:55:41.91

越乃寒梅は新潟の酒をブランド化した先駆者としての功績は大きいが、後から人気の出てきた酒が淡麗辛口主流になったため、結果口に合わなくなった層が増えたように思う
昔ほどの有難味は確かに無いけど、味自体はそんなに落ちてないんじゃないかな

**呑んべぇさん** · 2016/12/31(土) 22:19:06.81

>>311
俺が買ったのとお前が買ったのが同一のものかは分からないって前提での話なんだけど…

**呑んべぇさん** · 2017/01/01(日) 03:50:57.27

>>314
他の酒蔵の味が上がったんで、寒梅だけが特別美味いってことはなくなったんだろうね
ただ、製造年月日が16.10.04っていう、それほど古い酒でもないのにヒネ感が強くて、以前ほど美味いとは思えないのも確かなんだよ

**呑んべぇさん** · 2017/01/01(日) 16:43:41.84

おーほっほ滋賀の親戚の反応が面白かったいつまでも新潟=淡麗辛口じゃ無いのだよw 超辛口と予定外だったが北雪YK35と夏子物語加茂錦荷札酒も開けたがまぁ仕方ない酒の蔵招待も決定w

**呑んべぇさん** · 2017/01/01(日) 16:44:57.55

酒の陣やった\(//∇//)\

**呑んべぇさん** · 2017/01/01(日) 22:46:53.31

>>318
アメブロみたいな文面だな

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 10:26:14.24

年末年始と親戚や家族と飲み過ぎた。
予感がして〆張山田純吟1.8L買っといてよかった。他の残りはYK35のみ。
今日はその2本を開封予定

やはりミーハー（古いか）な酒に落ち着いた。
県内　越の鶴　鶴飛千尺雪しぼりたて無濾過純米生酒／北雪YK35／〆張鶴大吟醸金ラベル／村祐常盤／清泉純米吟醸しぼりたて生酒
県外　梵ときしらず純米吟醸／鍋島純米吟醸生酒オレンジラベル／南部美人純米吟醸愛山
殆ど四合瓶だから本数の割には消化が早かった

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 11:30:23.61

>>320
おっさんウキウキでワロタw

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 11:37:36.82

寒梅って言わば「日本酒のジョニ黒」みたいなものか
かつては高嶺の花の象徴だったけど、時代が変わればそれほどのものではなかった

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 12:04:50.86

ミーハーは新潟酒なんて飲まないよ
村祐でギリくらいかな

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 12:14:48.65

>>323みんなが年末年始用に買った新潟の日本酒とかぶった
という意味で使ったたしかにミーハーじゃないかもね
いま、おせちでYK飲んでそれも終わったので〆張鶴に切り替えるところ

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 13:15:44.33

〆張のしぼりたて原酒、一升空けたぜ

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 13:28:16.66

>>323
おっ、日本酒の大先生だ！！
冷ゃー糠臭ぇー

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 14:35:49.42

越乃寒梅は御徒町吉池にて４合瓶を３桁で売る時のものがうまい！

**呑んべぇさん** · 2017/01/02(月) 20:20:48.38

>>320
変換ご苦労様。

**呑んべぇさん** · 2017/01/05(木) 07:31:04.93

五頭の酔泉ってのがうまかった

**呑んべぇさん** · 2017/01/06(金) 22:10:35.29

越の寒中梅　純米吟醸

正月用に買ったけど結構美味しかった

これよりコスパいいお勧めな新潟産日本酒があればお願いします

**呑んべぇさん** · 2017/01/06(金) 22:38:46.23

ここにもコスパとかいう馬鹿がいたか。
コスパというなら100円程度のストローパック酒飲んでろよ。

**呑んべぇさん** · 2017/01/06(金) 22:43:57.53

>>330
新潟にいるなら久保田の千寿とかそんなに高くなくてプレミア感があっていいと思うよ

ワイいま県外住んでるけど値段以上に周りにめっちゃ喜ばれるし、味もワイはけっこう好きだよ

**呑んべぇさん** · 2017/01/06(金) 22:46:42.27

>>330
単純なコスパなら個人的には佐渡の金鶴のお酒は安くて美味かったわ

ただ佐渡じゃなきゃ手に入りにくいかも…

**呑んべぇさん** · 2017/01/06(金) 23:01:44.91

金鶴、佐渡汽船の売店行ったら売ってたよ
種類は分からないけど

俺も質問
辛い新潟の酒でおすすめある？
辛いのが好きな人がいるのでプレゼントしたい
菊水の辛口は辛いとは思わなかったが
飲みやすくて美味かった

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 00:55:29.35

北雪純米

**通行人** · 2017/01/07(土) 01:16:20.27

越の誉　大辛口

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 06:23:30.78

>>331
ヘイヘイ乞食カッカすんなよ

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 06:23:54.90

>>333
どこでも売っとるわw

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 07:01:09.62

コスパ(笑)

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 08:40:03.46

新潟の酒を買って自宅で呑むのならコスパ良いって思うが

>>335>>336
ありがとうー
酒屋行ってみる

北雪の純米吟醸は正月に呑んだが美味かった
辛くはないけど

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 17:31:08.67

すまん。金鶴書いたものだが、書き方が適切じゃなかったわ

コスパという意味で、昨年佐渡の金鶴に行ったとき四合1000～1500円くらいの日本酒が値段の割にレベルが高くてすごく美味かった（特に夏季限定の純米吟醸生酒税込み1550円）

よく売ってるワンカップとか本醸造とかは買ってみたけどそんなに美味しくは感じなかった

あと、お店の人に試飲の際に偶然揚げ餅出してもらったんだがめっちゃ美味しかった。
佐渡に行ったらぜひ揚げ餅も

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 19:41:27.77

PCのOSがダメになっていたので、しばらくぶり

>>300
真野鶴の特約店(の一部)で扱ってる
検索すれば、いくつも店が引っかかるよ
近所で探すなら、蔵に電話して聞けばいいのではないか、と

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 22:06:13.10

あー、もちろん、2015BYはどこの店も在庫がないと思います>超真野鶴

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 23:08:24.23

>>300
毎年送られてくるカタログに載ってないわ。。。

**呑んべぇさん** · 2017/01/07(土) 23:20:13.13

真野鶴は、(蔵自身の通販では扱わない)
特約店のみ取扱いの酒が結構多いよ
赤紋、青紋、緑紋あたりもそう

**呑んべぇさん** · 2017/01/09(月) 18:13:10.62

笹祝の純米ちびちび飲んでる

**呑んべぇさん** · 2017/01/10(火) 19:46:48.92

今年は〆張鶴を地元瀬波温泉の宿で飲むのが夢　新潟で一番好きな酒だな

**呑んべぇさん** · 2017/01/11(水) 12:54:15.45

瀬波の宿は無駄に高いイメージ

**呑んべぇさん** · 2017/01/11(水) 16:38:37.96

加賀の井
https://pbs.twimg.com/media/C12KfGtVQAID-hF.jpg

**呑んべぇさん** · 2017/01/11(水) 17:35:10.22

>>349
この災害で初めて知った酒造
上越だから甘めなのかな？

**呑んべぇさん** · 2017/01/11(水) 19:28:37.49

特に美味くなかったよ、こんな時に応援にもならなくて悪いけど。

**呑んべぇさん** · 2017/01/12(木) 14:14:17.93

http://sankeishop.jp/ITEM/ns200374-00000-00000

**呑んべぇさん** · 2017/01/13(金) 21:21:07.37

たかちよの生原酒黒ラベル純米大吟醸
まるでパインのような芳香と味だな

**呑んべぇさん** · 2017/01/13(金) 21:35:40.89

そこをイメージして作ってるらしいからねえ>たかちよ黒
http://syukoukai.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2014/06/05/dsc_0361_2.jpg

**呑んべぇさん** · 2017/01/14(土) 20:59:39.03

日本酒じゃないけど、秋に長岡駅の近くで買ってきた極上吉野川吟醸焼酎っての
飲み始めたけど旨いな、これ
時期限定なんだろうか
何本かストックしておきたい

**呑んべぇさん** · 2017/01/14(土) 22:15:36.23

そのタイプは、酒粕焼酎で探すとゴロゴロしてるはず
新潟県内だと八海山、菊水、雪男(鶴齢)北、雪……
「正調」となっているやつは、まったく違うタイプなので注意
(そもそもそのタイプは新潟県にはないと思うけれど)

**呑んべぇさん** · 2017/01/14(土) 22:20:30.65

吉乃川のは数量限定っぽいし、
気に入ったのならまとめて買っていいんじゃないかね
日本酒と違って保管が楽だし

**呑んべぇさん** · 2017/01/14(土) 22:26:11.48

八海山は聞いてたから興味あるのよね
焼酎は確かに日本酒より管理楽だから良いよね
吉野川の奴は日本酒っぽいテイストがあるから体に負担掛けずに
日本酒も味わえてる感じで凄い気にいっちゃった

**呑んべぇさん** · 2017/01/15(日) 11:02:54.66

>>357
数量限定なのかなぁ、原信とかチャレンジャーでも通常価格で売ってる。

**呑んべぇさん** · 2017/01/15(日) 15:45:51.79

>>359
たぶん「売り切れたらごめんね！」程度の意味だとは思う

**呑んべぇさん** · 2017/01/16(月) 17:34:10.77

>>354
おもしれーなコレ
ピーチ系飲んでみたい

**呑んべぇさん** · 2017/01/19(木) 23:46:48.54

あかい酒

**呑んべぇさん** · 2017/01/20(金) 19:15:01.28

やはりつまみと一緒だと淡麗が合うな
しかも白身の魚の刺身だと至福

**呑んべぇさん** · 2017/01/20(金) 19:29:47.69

妙高山と苗場山って旨い？

**呑んべぇさん** · 2017/01/20(金) 21:57:28.67

苗●山は（以下略

**呑んべぇさん** · 2017/01/21(土) 13:37:47.90

新潟は端麗辛口が主流のせいか地元の五百万石・越淡麗が多くて山田錦がちょびっと
他県みたいな雄町や酒未来・愛山あたりで作るとどうなるのかって興味はあるなあ