新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2016/09/21(水) 15:30:51.39

前スレ
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ4杯目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1426052531/

**呑んべぇさん** · 2017/02/12(日) 07:18:33.40

好みのタイプをもう少し詳しく書くと、
おすすめしやすいと思う人はいるかも

**呑んべぇさん** · 2017/02/12(日) 08:07:08.89

>>405
他県でどうぞ

**呑んべぇさん** · 2017/02/13(月) 00:18:29.20

封あけて、しばらく経つと少し白濁するのか、純米酒って？

**呑んべぇさん** · 2017/02/13(月) 05:23:53.21

>>408
そんなことは無いなおりがらみ買って最初は振らずに飲んだんじゃないか？

**呑んべぇさん** · 2017/02/15(水) 18:55:12.95

今晩の「タビフク。」(TBS深夜25時53分)で越乃景虎。関東だけ？

https://twitter.com/tabifuku_tbs/status/830734630370279425

http://www.tbs.co.jp/tabifuku/

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 15:18:44.56

>>408
火落ち菌じゃね？
瓶の底にモヤがかかった感じなら

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 18:22:20.37

>>408
もう飲み切っちゃった？まだ残りあるなら火落ち疑ったほうがいいかも
もしかあれなら買った酒屋に持ってって確認してもらうとか
イカれたカルピスみたいな乳酸系の匂いしてたらAUTOだでなん

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 18:35:49.13

常温で放置してたらそりゃそうなるだろ

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 20:21:14.13

火入れした酒で？火入れしてるんだろ？あり得ない。

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 20:53:33.76

まあ生酒だろうな

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 21:13:48.10

昼間から燗酒飲んで気持ち悪くなった

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 23:06:53.33

燗酒のせいじゃないでしょ！お酒に謝って！

**呑んべぇさん** · 2017/02/16(木) 23:15:53.94

日本酒なんてくそまじぃもん辞めちまえ

**呑んべぇさん** · 2017/02/17(金) 02:56:35.68

408です。

>>409-411-412 他の方も。
もう飲んでしまいました。封をあけて10日ちょっと経った頃に白濁してまた。
常温で置いていたのが悪かったのかな？
銘柄は下越の有名な山の酒で、秋冬限定商品。現在は売っていないと思います。

**412** · 2017/02/17(金) 04:12:11.25

>>419さん、自分は隣県のモンなんですが違う銘柄で以前に似た経験ありましたもんで、飲んで明らかにおかしいもんじゃなきゃ大丈夫ですよー(たぶんw汗)

秋冬限定のアレはジャンル的にナマナマってこたぁないと思いますもんで、たぶん火入れかと。
んでも、香味の良いとこキープするのに比較的低温での火入れだったり生詰1回火入れビン詰めってことはあるかもですね

他にも事例あっちゃいかんもんで、いちおう買った酒屋さんに伝えとくほうがベターかもですね。
長文失礼をば

**呑んべぇさん** · 2017/02/17(金) 11:25:39.84

みんなで花陽浴を買おう！
花陽浴にはプレ価格で買う価値が有りますよ
今買わなければ一生の損！

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 16:17:36.55

たかちよの青ラベルとピンクラベルのどちらかを酒の席に持っていこうと思うのですが、日本酒を飲み慣れてない人でも飲みやすいのはどちらでしょうか

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 17:25:53.55

青とピンクならピンク一択だと思うでも出来れば探してでも黒のほうが間違いないかな値段もそれ程違わないし

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 17:31:41.04

酒の席というのなら、四合で二種類持ってくというのもありかも

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 18:04:51.06

両方ダメでしょ　甘口で紹介したい訳だろ？
村祐が・・今常盤が入ってるかどうか分からないけど、あればそれに限る
たかちよは麹の臭いが激しすぎて日本酒が苦手な人は第一段階としては無理

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 18:12:16.99

麹の臭いって、わかってて言ってんのか？ｗ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 18:36:35.21

>>426
よく意味が分からない
あれがコメの甘さとか言ってるのなら話にならないがｗ
たかちよのは甘酒の風味だよｗ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:03:41.89

>>427
甘口で紹介したいとは一言もありませんね
村祐も良いけど常盤だと激甘過ぎて初心者には向かないと思うよたかちよでさえ甘過ぎるって人けっこう居るんだよ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:11:34.57

>>428

多分、>>425は
「初心者が飲みやすい＝甘い酒」
と勘違いしている初心者なんじゃないｗ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:24:15.63

次世代プレ酒スレでも糀の臭いがどうだがいってる変な人いたな
あんま触らん方がいいかも

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:27:09.59

たかちよは糀の匂いなんてしないけどな
あるのはくどいくらいの吟醸香

なんか勘違いしてんのかね

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:35:17.93

たかちよに吟醸香というのは無理があるだろ
英字の精米歩合がやっと60切る位だから平仮名も同じようなもんだろ
あるのはくどいくらいの麹臭

なんか勘違いしてんのかね

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:38:13.77

>>432
君がそう思ってるならそれでいいんじゃない？

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:44:29.59

今時数字だけで吟醸香が出るとか出ないとか言ってる人いるんだなーと

村祐は甘すぎてちょっと万人受け……というか、食中に合わんので、
たかちよのアルファベットとか漢字の方をおすすめするよ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:51:11.14

60で十分吟醸香出るだろとマジレス

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:52:24.84

たしかに糀の匂いと言われるとそうかもね甘酒に似てる

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 19:53:44.90

>>431
甘い香り＝麹臭みたいになってのかも
俺も初心者の時は一緒くたに考えてたな

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:00:24.90

まあ、ひらがなだったら黒がいいかな

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:02:46.84

新潟のレベルかも知れないけど、だいたい55%以下が吟醸名乗ってるね

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:06:14.19

たかちよで糀の香りがきついとか初めて聞いたな

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:12:43.76

>>437
麹臭も吟醸香の一種？
他県の銘柄含めてもそんなの聞いたこと無いぞ
>>440
馬鹿舌か花が効かないか、もしくは関係者なのか？
2時間ちょっとでこんなに食いつくのも珍しいしｗ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:17:21.74

あんま触れん方がいい人みたいだね

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:20:09.05

火消しに大変みたいだなｗ
すぐにレスが来る

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:21:24.66

>>443
そらレスくるからな

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:27:16.83

傍目から見て、たかちよのどっちかいいかって聞いてるんだから
たかちよは駄目だから村祐にしろってアドバイスは0点だと思うぞ
冷静になれよ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:32:59.55

>>444
わはは！　違いない
君、４回も自分へのを含めてレスしてる
本音は過疎スレのくせに妙に盛り上がるなーってだけなんだけど
信者多いんだね

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:37:17.94

マジレスすると、ピンク・青のどちらも同じようなもんだから
>>438が言ってるように残ってるのなら黒が良いだろうね

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:39:39.98

>>446
チェックしてるスレに新しくレス付いたら返すかけもっちゃんは体感的に思う

まあ、主観的な所で争ってもしゃーないしこの辺で手打ちにしとこうか
>>445の意見がごもっともだ

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 20:41:06.05

×体感的に思う
○体感的に多いと思う

すまんな、酔ってきた

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 21:03:03.63

二択だったらピンクかな

**呑んべぇさん** · 2017/02/18(土) 22:56:55.92

根知男山うまいな

**422** · 2017/02/18(土) 23:33:27.88

ありがとうございました。たかちよはピンクを持っていくことにします

**呑んべぇさん** · 2017/02/19(日) 09:59:31.21

山城屋ってどうですか？

**呑んべぇさん** · 2017/02/20(月) 10:02:38.15

>>453
県外向けブランドだから同好会スレあたりで聞いたほうがいいかな役に立てなくてすまんが

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 00:16:47.96

>>453
秋あがりが旨すぎる。まさに米のジュース
東京の酒屋行った時は必ず買ってくる

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 08:50:45.30

35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 12:37:01.24

酒の陣前売り買った？
2000円だけど試飲ブースはチケット所持者のみ入れるようにしてくれよ

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 14:39:54.79

個人的には飽きた。でも若い人には行ってほしいな。

家や居酒屋でゆったり呑みたいジジィになった。

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 14:59:04.61

1部、2部、3部に分けて入場させりゃ良いんだよ
人が来すぎて来場者の割に酒のアピールが出来てない

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 16:02:35.13

多分、酒のイベントの中では集客力では日本最大だろうな、にいがた酒の陣は

去年、糸魚川大火で蔵が焼けた加賀の井酒造は酒の提供できないらしいが、一応参加はするみたいだし
そういう話題性もあるし、とりあえず今年も行ってみるかな

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 17:32:46.14

日曜日に初めて行ってみようと計画中なんだけど、開場前は土曜日並みに行列出来るのかな？

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 21:57:19.43

券無いやつ入れるなと言いたい。
チケットも値上げしろ

**呑んべぇさん** · 2017/02/21(火) 22:15:56.73

酒呑まないんだからいいんじゃ…
酒を買いたい人からすれば酔っぱらいの方が嫌われそう
酒蔵としても金になる客のほうが良いような

>>461
日曜日は、土曜日ほどじゃない
けれど土曜日が天気悪かったりしたら分からんね

**呑んべぇさん** · 2017/02/22(水) 02:52:33.67

柏露うまうま・・・

**呑んべぇさん** · 2017/02/22(水) 02:59:36.15

あまり泥酔迷惑来場者が増えると、飲み放題じゃなくてチケット制になるかも…
酒好きとして気持ちは分かるが節度をわきまえようや

**呑んべぇさん** · 2017/02/23(木) 14:55:46.66

酒の陣のテーマソング？あれ何ていう曲なんだ？
CMや会場でも流れてる、嫁の笑顔がなんちゃらとか歌ってるやつ

**resumi** · 2017/02/23(木) 17:07:02.57

https://goo.gl/o0d7ac
これ本当？
普通にショックだわ。。

**呑んべぇさん** · 2017/02/23(木) 20:54:59.13

>>467
アフィカス死ね

**呑んべぇさん** · 2017/02/24(金) 20:18:44.25

越乃梅里の純米吟醸しぼりたて飲んでる
ウメー！

**呑んべぇさん** · 2017/02/25(土) 20:17:56.30

越乃寒梅灑
もうちっと安い設定にしてくれよな・・・・
せめて3千円以下にしてくれよ

**呑んべぇさん** · 2017/02/26(日) 02:03:33.79

邪道と言われるだろうけど鮎正宗のスパークリング、Sweetfishうまい。

**呑んべぇさん** · 2017/02/26(日) 08:30:46.13

俺も去年のSAKEまつりで買ってのんだけど美味しかったなSweetfish
その後通販でまたリピった

**呑んべぇさん** · 2017/02/26(日) 18:47:41.59

日本酒のスパークリングはｺﾞｸｺﾞｸ飲めて危険
美味しいよね

**呑んべぇさん** · 2017/02/26(日) 19:44:18.06

思い返したら、スパークリングは飲んだことないかも
活性にごりより強烈なのよね

**呑んべぇさん** · 2017/02/26(日) 20:15:45.20

あわっしゅ好き

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 00:08:28.22

酒の陣って2日間あれば半分くらいは試飲出来る？
名古屋から行くつもりなんだけど2日間下が持つか心配

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 00:46:46.59

２日もあれば酒蔵全部回れると思うが、
全種類が無理だろうな
まぁ10蔵も回れば人の多さに酔うから
ゆっくり休み休み回ることをお勧めするよ
あと、ペットボトルの水を用意した方がいい。
飲みながらじゃないときついぞ

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 01:02:04.71

王紋純米吟醸
ほんの少し苦味ととろっと感が少しあるが飲みやすいねこれ

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 09:36:24.04

>>476
頑張れば一日で全部回れると思うけど
超混雑するので大変だと思う
開場2時間前に並ばないと無理だな
混雑酷すぎるし改善もしてくれないから俺はもう行かないけど

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 11:40:33.71

実際朱鷺メッセしかないけれど、完全にキャパシティー超えてるからな

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 12:34:23.21

>>477
CMでは３時以降に来いとか言ってるし
入場制限するレベルなんだから何か工夫しろよなー

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 12:35:05.19

>>477
全種類とまで欲張らないけど、各蔵の代表銘柄と変わり種を試せたらなと考えてる
水は持って回らないと倒れちゃうよねw
>>479
深夜バスで行くから二時間前は余裕で並べる
一番の問題はバスセンターに6時に捨てられて会場まで何をするか、、、
477のレスにもあってけどそんな人多いんだ、コミケくらい？

ところで、このチケットって一枚で2日間分なの？

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 13:04:27.35

>>482
チケットは一日券みたいだけど・・・
昨年の記事
http://gata21.jp/archives/56455181.html
各酒造で主要銘柄2杯ずつくらいなら一日で回れそう

**呑んべぇさん** · 2017/02/27(月) 13:35:49.60

バスセンターに着いたら先ずはカレーだろ

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 07:16:38.25

>>483
URLありがとうございます
人多過ぎやん、二時間前に行けと言う言葉の意味がわかりました
これはすげーわ、、、
>>484
バスセンターカレーで検索したら老舗なんだね
新潟のソウルフードこれは食べないといけない！
いい情報をありがとう

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 11:42:13.64

2015も行列やばかったんだな
http://gata21.jp/archives/24552808.html
外出て柳都大橋くらいまで伸びたって・・・・
９：２０着で11：30入場できたとか・・・アホかと

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 17:42:48.47

そんな狂気の祭典なのか
行きたいと思えないな

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 18:32:59.52

>>487
それが一度行ってしまうとつい行ってしまうんだコレが来年は来ねーぞと思いつつその場で知らない人らと異常に盛り上がったりしてもはや中毒だな前売り持ってる時点で馬鹿だなぁとは思うわ

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 19:35:53.12

全国の皆様、八海山はあま酒だけではありません！酒を買ってください！

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 20:01:59.50

越後で候毎年買ってるよ

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 21:44:33.91

唱和新道で早漏はおれの事をだな。

**呑んべぇさん** · 2017/02/28(火) 23:33:50.62

>>486
この辺りから行くのやめたわ
試飲しない人は入場料払わなくて良いとか不公平だ

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 08:38:07.29

酒の陣は運営側だって頭痛いところだろ。

１日増やせ、と言っても酒蔵さんの負担も大きく、やってられない
（費用、１日中の応対や人員派遣、試飲分、特に遠方の酒蔵の往復とか）。
経費と割り切れるのはまだ良いのだろうが、体力的な面でキツイのはあるだろ。
一応業界関係向けに、３年前かな、金曜日に商談の日を作ったことで
土日にそういう連中の応対する手間は減っているだろうとは思うが。

テーブルに陣取って食品を買って宴会をするバカがいる
（しかも、つまみ持ち込みするモラルの無いやつも）。

入場制限に値上げをすれば苦情殺到し、今の世の中ネットでしつこく叩かれる。
家族で行きたいと言われることも多いから、試飲しない人を排除もできない。
（「試飲しないのに何で高い金払わなきゃならないのよっ！」）

などなど、いろいろ大変だと思うぞ。
県内他地域で全酒蔵が揃ってやれる場所もない（ハイブ長岡でも厳しい）し、
各地で地域の酒蔵の参加するイベントあるから、これ以上のイベント出店も負担大きいし。

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 08:51:07.81

普段、濃醇旨口や濃醇甘口ばかりで淡麗系は滅多に飲まない。
飲み会で連れが持ってきた八海山純米吟醸飲んだら、全くといっていいほど味がしなかった。思わず「これ、水やろ」と言ってしまったわ。
ちょっと俺の好みには合わなかったね。

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 09:23:46.86

新潟は軟水で米も五百万石使っている蔵も多いから
どうしても味の少ない酒が多くなるだろうな

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 10:32:57.08

とりあえずフードコートは要らない

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 11:09:48.50

>>495
五百万石でも京都、特に丹後の酒は旨味が濃くて好きなんだがなあ。
同じ日本海側なのに、水と作り手の違いかな。

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 11:39:25.92

普段濃い酒ばかり飲んでいるから違いが解らないのでは
それと新潟の酒は食べ物を旨くするから
酒だけ味わいたい人とは立ち位置が違う
ビールのドライ論争と同じ

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 15:56:23.80

年取ると淡麗辛口に引かれる、食い物なんかもそうだし。もちろんおおよその話。

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 19:09:51.65

＞飲み会で連れが持ってきた八海山純米吟醸飲んだら、全くといっていいほど味がしなかった。思わず「これ、水やろ」と言ってしまったわ

粉モノマヨネーズに慣れた関西人に分からなくても仕方ない

**呑んべぇさん** · 2017/03/01(水) 19:30:43.16

それぐらい飲んでるなら八海山が淡麗辛口だって飲まずとも知ってるだろうにと、邪推してみる

**呑んべぇさん** · 2017/03/02(木) 01:02:07.93

好みに合わないのが予想できて飲んだ上に、
それをわざわざここに書き込むのがなんというか……さもしい

**呑んべぇさん** · 2017/03/02(木) 01:03:45.49

私はバカ舌の持ち主です、と主張したいのかと思ったわ

**呑んべぇさん** · 2017/03/03(金) 21:38:57.44

お前らそこまで言わなくても
俺も淡麗辛口批判は美味しんぼのモルツ推しと被る
自分は通だと言いたいだけのような

**呑んべぇさん** · 2017/03/04(土) 02:41:47.86

このスレ的に河忠酒造ってどうなの。
想天坊外伝辛口に純米やゆらぎ想天坊無濾過純米生原酒や、
じゃんげ超辛口二十度生とか美味いけけどさ。