新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2016/09/21(水) 15:30:51.39

前スレ
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ4杯目
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1426052531/

**呑んべぇさん** · 2017/04/06(木) 05:43:40.58

朝からふなぐち、うまい

**呑んべぇさん** · 2017/04/06(木) 18:30:43.53

>>691
そんな人が何故日本最大級の掲示板の日本酒スレにやって来るの？
目的は何？
何で全日本酒スレにそれを書き込まないの？

**呑んべぇさん** · 2017/04/06(木) 19:54:38.36

いや書くのは自由だわ。2ちゃんだし。
酒なんか呑んでるのは馬鹿、て意見だって、ないわけじゃない。昔から。

**呑んべぇさん** · 2017/04/06(木) 22:49:44.83

そういう好みの酒を探すために酒の陣等のイベントがある
レッテルや特定名称にとらわれず、各ブースを回って「この1本！」と言える酒を
探すのはとても楽しい
蔵元の人からも色々お話が聞けるしね

毎年6月に池袋で開催する「日本酒フェア」あれは日本中の酒が集まるから本当に楽しいぞ

**呑んべぇさん** · 2017/04/07(金) 20:16:58.21

こんな記事があった

ダ・ヴィンチニュース
世界初、日本酒を“パーカーポイント”で採点！
「涙したくなるような味わい」と評され98点を獲得した新潟の銘酒とは？

https://ddnavi.com/news/366759/a/

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 21:47:44.58

明日、出張で新潟に行くんだが、新潟駅近郊、万代近郊で日本酒が豊富な酒屋さんないかな？
じょんのび館は前に行ったんだか余り珍しいものがなかったんで…
当方、たかちよが大好きです

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 22:16:21.97

>>697
コープシティ花園に酒屋あるよ
餃子の王将の並び

**呑んべぇさん** · 2017/04/08(土) 22:34:51.18

ありがとう
明日行ってみる

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 02:42:28.81

ジョ、じょんのび館？

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 03:49:31.79

ご、ごめん、ぽんしゅ館だわ…^ - ^

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 19:13:29.10

>>700
>>701
キモ…

**呑んべぇさん** · 2017/04/09(日) 23:27:50.67

普通酒にて、県内スーパー行くと売れている銘柄が判る。偏りがあるかも知れんけど。

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 18:34:31.60

おすすめのカップ酒教えてください
お花見に持って行こうと思うので

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 19:02:51.83

>>704
ふなぐち菊水一番しぼり

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 19:20:22.02

一升瓶持ってけばいいじゃん

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 19:45:30.52

カップ酒のオススメとか笑わせんなよな

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 20:17:21.78

>>704
死神

**呑んべぇさん** · 2017/04/12(水) 22:25:13.16

しかし、他県民に佐渡のカップ酒が旨くて感動されたことはあるぞ

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 05:35:40.67

>>707
これは恥ずかしい

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 06:08:25.33

>>707
素晴らしい価値観の持ち主ですね！
尊敬します！

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 07:23:15.82

カップ酒って基本買わないな

大体が、透明なガラス容器で、それが明るい照明の店内に置かれていることが多いから、
普通に長時間、酒に直接光が当たって劣化しまくっているわけだしね

だから、ある程度、紫外線対策をしてあるカップ酒なら買ってみようかという気にはなる
八海山のカップ酒なんかは容器の周りを紫外線を防ぐフィルムが覆っているから、少しはマシかなと思う

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 08:12:29.08

>>712
製造日を見るって頭もないんだろうな…御冥福をお祈り致します。

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 08:57:48.10

>>713
ちょっと勉強不足だぞｗ

表示される「製造日」は基本、年月までだからな
日付まで表示してあるカップ酒ってほとんど無い（法律上は「年月」まで表示すれば良い）
だから、カップ酒が何日ぐらい店内に置かれているかは、表示されている製造時期だけではわからない事が多いんだよ

賢い消費者は、そういう不確かな商品には手を出さない
もし買うなら、カップ酒じゃなくてアルミ缶の酒を買うな

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 11:50:28.74

自分で賢いとかいっちゃってる

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 13:09:49.00

なんか自分でうまいと思ってた酒も他人にムカつく言われ方したら不味くなるって事を改めて教えられた

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 16:46:30.73

自分を何者かと勘違いしてる中学生でも平気で酒のスレに
書き込みにくる時代になったんだなぁ…

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 17:01:40.15

まぁ酒とたばこはガキがいきがる時のグッズでもあるからな

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 18:50:49.57

>>714
一月室内に置いといて飲めないレベルまで劣化するなら、その酒はカップだろうがなんだろうがゴミだろ。
お前脳みそまでアル漬けか？

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 20:47:46.19

>>718
本当だから嫌になるよ、先日もテレビでやってたやん。蕎麦屋で暴れるとか、ガ―ルズバ―で金払えないで揉めてる馬鹿。

**呑んべぇさん** · 2017/04/13(木) 20:57:33.24

まー、酒飲んでるやつは馬鹿ばっかりだから気にすんな

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 01:32:49.59

鶴亀の純米酒、上善のアルミ缶はおすすめ

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 03:45:35.56

>>719
日本酒は光や急激な温度変化に弱い飲み物、これはワインなども同じ
だから、保存には冷暗所が適している訳

よくある清酒の一升瓶に茶色が多いのは、それは茶色が紫外線を通しにくいからなんだ
それに対して、透明なガラスというのは紫外線を全く防ぐことが出来ない
だから、カップ酒によくある透明なガラスのコップというのは、明るい場所での清酒の保存には適さないということなんだ

勉強になっただろｗ

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 06:34:14.69

>>723
だからそれが一月で飲めないレベルまで劣化すんのかって聞いてんの。

知的レベルが低いみたいだな。

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 06:37:58.67

>>723
なるほどね、光の劣化か…考えたこともなかったわ。勉強になったわ、ありがとうございます。

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 06:48:17.90

あなたの知らない世界。白魔術と黒魔術。
願望を叶えたい時は必要になりますよ。
https://www.youtube.com/watch?v=85Y55BF2U3Y

https://goo.gl/sV4S1c

https://goo.gl/76NLwV

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 07:43:23.11

>>723
コイツは聞きかじりの知識をひけらかすことしかできないのか

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 10:10:19.54

何故カップ酒には茶色ガラスを使用しないのか

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 11:34:23.75

>>727
一生懸命頑張ってコピペしてきたんだから褒めてあげなよ！かわいそうだよ！

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 11:57:59.54

https://faavo.jp/niigata/project/1924

焼酎ネタですまんが
安くなったら飲みたい

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 12:15:44.60

>>724
これはかなり知的レベルに問題ありそうだなｗ

自分の愚かさを認識できないものだから
「一月で飲めないレベルまで～」とか言い出す始末

アルコールが腐造菌などで腐らない限り、酒はどんなに不味くても飲めなくなるなんてことはない
だが、劣化の進行が大きい酒と劣化の進行が小さい酒が売り場にあれば、
普通の消費者なら、わざわざ劣化が大きい酒を選ぶ馬鹿はいないってこと

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 14:03:25.47

いちいちスレの空気悪くするめんどくさい爺がいるみたいだな

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 15:21:11.36

居酒屋で飲んでる時にこんなハナシ聞こえて来たら店変えるね

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 16:05:26.06

本人だけは気持ちいいってのの典型だなぁ

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 17:53:08.82

話の趣旨と逆でこんな話聞かされたら美味い酒も不味くなるな

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 18:15:49.27

>>731
そうなんですか？なんでなんですか？

**呑んべぇさん** · 2017/04/14(金) 18:16:40.81

>>731
そうですね！僕は透明なカップ酒を買います！それでいいですか？

**呑んべぇさん** · 2017/04/15(土) 06:09:52.84

>>732
岡山の女装猿のテンプレ芸に見える

ロト ◆qFl3yNEXxI · 2017/04/15(土) 11:42:41.72

やっほー！

http://ameblo.jp/kurariro/entry-12186895036.html

貼ったのはPart1。
Part9まであるよー。

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 07:22:31.39

>>731
やっほー！

http://ameblo.jp/kurariro/entry-12186895036.html

貼ったのはPart1。
Part9まであるよー。

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 15:41:25.99

今日は鶴の友買ってきた

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 16:51:08.91

>>741
やっほー！

http://ameblo.jp/kurariro/entry-12186895036.html

貼ったのはPart1。
Part9まであるよー。

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 19:38:13.20

これぞ新潟清酒っての教えてください
あと最近人気の

**呑んべぇさん** · 2017/04/16(日) 20:18:33.92

>>743
これぞってのはやっぱ色々な意味で八海山じゃないかなぁ
あそこが全国的に越後の端麗辛口を広めたんだし

とは言え、ちょいちょい出張で新潟に行くので
ぽんしゅ館の利き酒コーナーに必ず寄るんだけど
蔵によって味は結構幅広いよ
むしろ全国的に見たYK35の方が味が揃ってるくらい

という個人的感想
異論は認める

最近人気は知らない

**呑んべぇさん** · 2017/04/29(土) 16:11:37.64

個人的には久須美酒造の純米吟醸以上の酒が新潟らしいと思ってる
あと、最近というと全国的な流れなんだろうが濃厚旨口系とか辛口じゃないお酒かな
ググれば出て来るよ

**呑んべぇさん** · 2017/04/29(土) 16:15:56.69

書き忘れた
今日はこれから村佑常磐無ろ過生原酒亀口取りを開封します

**呑んべぇさん** · 2017/04/29(土) 17:37:29.95

かたふね

**呑んべぇさん** · 2017/05/01(月) 05:09:49.05

>>746
それいつの？

**呑んべぇさん** · 2017/05/01(月) 13:13:31.88

新潟以外の酒飲まんと新潟の酒は分からん。

**呑んべぇさん** · 2017/05/01(月) 20:36:54.41

飯屋で越乃寒梅、〆張鶴花、部屋で鶴亀純米吟醸、八海山純米吟醸
酒に詳しくはないけどどれもそれぞれ美味しかった

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 01:32:14.13

越の寒中梅って越乃寒梅のパクリだろと思って純米吟醸酒買ったら結構美味かった

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 09:35:16.22

新潟の酒の残念なところは、越乃寒梅や雪中梅が有名になる前から
「越乃○○」と名付けてた銘柄も、越乃寒梅のパクリだな、と言われちゃうところ。
特に新潟の酒ブームとその名残のある時代は、「越乃」と「梅」の組み合わせなんか
かわいそうなくらいだった。
まー、あやかって（悪く言えば「便乗しようと」）名付けた銘柄もあるんだけどさ。

**呑んべぇさん** · 2017/05/03(水) 21:55:30.75

>>748
今回入荷したばかりだよ
知らなかった？

**呑んべぇさん** · 2017/05/04(木) 05:15:07.74

>>753
業種飲食店
事業分野ファーストフード
設立 McDonald's
1940年5月15日
McDonald's Corporation
1955年4月15日
創業者 McDonald's
リチャード・マクドナルド
モーリス・マクドナルド
McDonald's Corporation
レイ・クロック
本部アメリカ合衆国の旗アメリカ合衆国イリノイ州オークブルック
拠点数 36,899店舗[1] (2016)
事業地域全世界
代表者等アンドリュー・J・マッケナ (会長)
スティーブ・イースターブルック (社長兼CEO)
売上高
減少 US$ 24.622 billion (2016)[1]
営業利益
増加 US$ 7.745 billion (2016)[1]
純利益
増加 US$ 4.686 billion (2016)[1]
資産総額
減少 US$ 31.024 billion (2016)[1]
純資産額
減少 US$ 2.2043 billion (2016)[1]
従業員数 375,000人 (2016)[1]
スローガン I'm Lovin' It
ウェブサイト mcdonalds.com

**呑んべぇさん** · 2017/05/06(土) 09:06:33.31

質問スレが過疎ってるのでここで相談させてください

新発田の金升酒造の酒って、再建前の物とは味変わってます？
というのも、むかし金升の酒をよく飲んでた父に酒を贈りたいんだけど、味が昔と大きく違ったらやだなぁと思って

**呑んべぇさん** · 2017/05/06(土) 16:01:07.81

>>755
長い人生、気になるお金。
できることなら、将来のマネープランを見通せないものか――。
マネー研究所は、金融機関向けのソフトウエア開発などを手掛けるAFGの協力の下、生涯にかかるお金のあれこれを、実在する企業の給与や退職金、年代別の生活費、家賃、年金などの各種データを用いて試算。
誰もが気になる「人生にまつわるお金」を、リアルなデータに基づいて明らかにする。
1回目のテーマは結婚。生涯独身の場合と結婚した場合の、人生の「収支」を見ていこう。

**呑んべぇさん** · 2017/05/08(月) 01:18:26.81

>>755
実際に飲まないとね
味変わっていたとしても同じような銘柄を贈るのもよし、あなたが美味しいと思った銘柄を追加して贈るのもよし
親父さんが満足してくれればいいんじゃないかと思いますよ

**呑んべぇさん** · 2017/05/08(月) 14:54:48.27

特別な酒も良いけどみんなはどんな銘柄を普段飲みにしてるの？

おれは鶴の友と越後鶴亀・・・の一番安いグレード

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 01:24:43.51

大洋盛金乃穂
適度なうまみとキレの良さで冷ではスッとのどを通り、燗では程よいふくらみが生まれる
これで税込777円は安い

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 01:47:22.64

>>758
麒麟と笹祝の安いものをメインで。たまに佐渡のものを(同じく安いもの)

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 03:37:39.23

コンビニの純米パック

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 11:45:36.16

麒麟といえば別撰山廃もコスパ抜群
お燗で化ける

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 12:05:13.50

また、やつが来るぞｗ

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 12:47:51.22

>>759
村上に大洋盛買いに行くとたいてい紫雲を勧められるのですが
なんとなく紫雲より普通酒の方が美味しく感じます

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 13:52:10.68

>>758
千代の光と鶴の友
普通酒、本醸造、純米をとっかえひっかえ飲んでる

**呑んべぇさん** · 2017/05/09(火) 20:59:13.97

>>764
紫雲の純米吟醸は5本の指に入るくらい好きだけどな

**呑んべぇさん** · 2017/05/10(水) 00:36:01.81

地域限定と言えば、銀の翼はどうよ

**呑んべぇさん** · 2017/05/10(水) 21:42:40.72

千円そこそこの安酒でもたまーに当たりがあるな

**呑んべぇさん** · 2017/05/10(水) 22:14:46.90

あまり良い傾向ではないね。

が、事実なんだからしょうがないけど、丸とか良く出来てる。

**呑んべぇさん** · 2017/05/22(月) 12:28:03.73

>>768
気持ち的に1500円以下は期待できない
飲んでみないと分からんけど

**呑んべぇさん** · 2017/05/24(水) 18:35:49.62

新潟で日常の素晴らしい酒は断然『峰乃白梅」だよ

**呑んべぇさん** · 2017/06/07(水) 01:26:46.23

最近スレ進行遅いな

**呑んべぇさん** · 2017/06/07(水) 04:56:52.33

>>772
ლ（⌒,＿ゝ⌒ლ）だったらぼやいてないで努力しろカス

**呑んべぇさん** · 2017/06/07(水) 06:28:16.18

なんで、葬式に付く酒はどこも八海山のミニなんだ？

**呑んべぇさん** · 2017/06/07(水) 07:33:07.56

>>774
ლ（⌒,＿ゝ⌒ლ）お前にはミニで充分ってことだ察しろハゲ

**呑んべぇさん** · 2017/06/09(金) 06:05:31.43

最近スレ進行遅いな

**呑んべぇさん** · 2017/06/09(金) 09:48:14.00

ネタも夏枯れ
甘酒ブームで酒粕も値上げ気味らしいのですが
新潟の皆さんは酒粕にもこだわりあるんですか？
雪中梅の酒粕貰ったので粕汁作ったのですが甘くて甘くて…

**呑んべぇさん** · 2017/06/09(金) 11:07:31.17

こだわりがあるのかどうか知らないけど、甘口旨口系の酒蔵の酒粕なら
甘味うまみたっぷりだろうねえ。
あと吟醸以上の酒粕とか。
最近はそこそこの規模の酒蔵は、まとめて食品会社等に出荷するのが多くなって、
一般酒販店ではわけでもらえる量が少なくなってる。
良くて前年並み、って感じかな。
スーパーに並んでる酒粕は、ちゃんとした酒蔵名とか書いてあるものは
結構高く売られてるな、と思うよ。
新潟の酒ブームが終わりかけのころ、八海山のなんか２倍以上で売られてた。

**呑んべぇさん** · 2017/06/09(金) 22:18:15.49

酒粕、実家に住んでいた頃近所の人が蔵元勤めで、毎年お裾分けでいっぱいもらった記憶。
ばあちゃんや母は粕汁や煮菜を作ってくれたな。

**呑んべぇさん** · 2017/06/10(土) 05:48:03.05

昔は酒粕は酒蔵にとっては捨てるようなものだから安く手に入ったみたいだけれど
今は結構、貴重なものかもしれないね

紙パックなどを大量に作る大きな酒蔵などでは、
「液化仕込み」という酒粕が出ない方法で酒を仕込むのが主流になっているから、出る酒粕の量も少ない
だから店で買うとそれなりの値段になってしまうわけだ

**呑んべぇさん** · 2017/06/16(金) 23:24:44.38

冷や酒飲むのは10年早いぜ

**呑んべぇさん** · 2017/06/17(土) 05:24:31.85

10年待ってたら死んでしまうから今飲ませなさい

**呑んべぇさん** · 2017/06/22(木) 11:25:31.75

日本酒のストックが尽きた・・・・
シミフに売ってる新聞紙でくるまれたやつ買ってくるかなぁ・・・・

**呑んべぇさん** · 2017/06/22(木) 18:21:18.83

シミフってなに？

**呑んべぇさん** · 2017/06/22(木) 18:51:27.97

地場スーパーの清水フードのことだと思うけど

**呑んべぇさん** · 2017/06/23(金) 05:53:53.81

>>774
地域によるだろ
俺の地元じゃ冠婚葬祭といえば越の誉上撰本醸造だ

**呑んべぇさん** · 2017/06/23(金) 06:27:51.93

>>786
下越なのに八海山なんだよ
八海山から遠いのに

**呑んべぇさん** · 2017/06/23(金) 20:47:28.31

旅行で長岡付近にいるんだけど駅で買えてお土産におすすめなのがあれば教えていただきたい

**呑んべぇさん** · 2017/06/23(金) 21:33:27.42

駅ならCoCoLoでも散策してみたら？
どんな相手に送るか分からないお土産に具体的なアドバイスは無理だろ

**呑んべぇさん** · 2017/06/23(金) 21:56:34.86

駅前、横山とか久保田屋、品揃えいいから他酒店は苦労するでしょうな。

**呑んべぇさん** · 2017/06/23(金) 22:02:02.11

弥彦のやよいで〆張鶴の生貯蔵酒を買ってきた
これ、うめんだよな