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新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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0070呑んべぇさん
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2016/11/03(木) 03:24:35.09ID:WKVhyZt7
新潟の酒で今風のフルーティなやつって何がありますか？
0071呑んべぇさん
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2016/11/03(木) 04:04:22.79ID:BGHbTN3Q
>>69
どう素晴らしいの？

>>70
村祐
0073呑んべぇさん
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2016/11/03(木) 18:13:51.67ID:OFIgxl9M
八海山は純米大吟醸より純米吟醸のほうがおいしいと思った
好みの問題だけど
0074呑んべぇさん
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2016/11/04(金) 01:21:33.76ID:4Bwp+dHT
>>笹祝
ぼくは何年前かの酒の陣で試飲した時に一番旨く感じてそれ以来買って飲んでます。
イベントの雰囲気にのまれて飲んだから!? を確かめるべく、それを裏切らないものと思ってる。値段も手頃ですし。

田舎に有る蔵元(県内)の酒を差し置いて飲んでる(^-^)
0075呑んべぇさん
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2016/11/04(金) 02:21:55.09ID:+813iwAc
笹祝の熟成純米とサンマの塩焼き
思わず唸る組み合わせだった
0076呑んべぇさん
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2016/11/04(金) 09:24:08.07ID:8x/LNKY3
笹祝、お通夜の香典返しでいただいたけどスッキリして旨かったな
0077呑んべぇさん
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2016/11/04(金) 12:31:35.91ID:AZL5QMwt
>>70
たかちよ(平仮名) グリーンとブラックオススメ
007870
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2016/11/04(金) 23:49:26.14ID:6xfuPaXf
日本酒初心者なので参考になります。ありがとうございました
0079呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 08:01:12.28ID:jS+xcXne
酒の陣はフードコート廃止してくれ
0080呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 08:26:09.46ID:dqVGeisU
あそこの屋台の商売っ気がウザい
酒と関連性低い喰いもんは呼ばないで欲しい
0081呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 11:05:00.61ID:ac9dO+FM
だが、つまみ無しで日本酒を飲み歩くのはそれはそれできつい
0082呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 12:47:01.34ID:ylt9/Agu
ちょっとしたつまみは必要だがグルメイベントである必要は無いな・・
グルメは産業振興センターで単独開催すれば良い
0083呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 12:50:34.70ID:FgDvtlcW
あんなビッグイベントになっちゃったら
出店したくてしたくてしょうがないところもあるだろうね
そこが美味いかは知らんけど
0084呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 14:07:22.05ID:VUEljav7
酒に合うつまみを出して欲しい
こんなつまみもあるんだと勉強になるし
唐揚げとかカレーは要らない
0085呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 15:05:58.65ID:UoEQ/NX9
>>84
いや、やはりお祭り的側面あるからあんだけ盛り上がるんだし、あれは受け入れるべき。ゆっくり日本酒を楽しむ場じゃないの、分かって言ってるだろw
0086呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 15:11:05.40ID:FgDvtlcW
ハンドルキーパーもいるから、ある程度腹にたまる食事は必要かも。
0087呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 18:08:51.87ID:GTKNnpOc
>>84
酒とつまみのマリアージュを教えてくれるセミナーとか
あればいいな
0088呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 20:30:35.80ID:XfHSyZGL
>>79
酒の陣の萬寿やらYKにたかる奴らの亡者度は半端ないよな
0089呑んべぇさん
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2016/11/06(日) 23:26:14.37ID:FdtmxnZ9
マスカガミF40が酒の陣で瞬殺だったが来年も同じくらいの数かな
今出てるF40は去年（越淡麗？）と米が違うらしいが飲み比べした人の感想が聞きたい
0090呑んべぇさん
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2016/11/07(月) 13:55:42.66ID:rnz+m3QW
今年のF40は高嶺錦100%
去年のより、スッキリした味だよ
冷酒やヒヤで飲むなら、越淡麗の方が美味いかな
今年のは、ぬる燗にすると美味いね
0091呑んべぇさん
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2016/11/07(月) 15:44:53.12ID:3zdJaP2n
>>85
人多すぎるから試飲スペースはチケット所持者だけにして欲しい
0093呑んべぇさん
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2016/11/07(月) 16:44:51.82ID:v7W5OmCy
酒と一緒に食べようとするのが間違ってる
カレーとか〆に最高やないか
0094呑んべぇさん
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2016/11/07(月) 18:35:33.72ID:SXWyUAoT
八海山はビールも作っているから、唐揚げなんかはビールのつまみには合うな
最近は、多くの蔵で清酒以外の酒（リキュール類）も試飲で出しているから、酒の陣でビールがあってもいいかな
0096呑んべぇさん
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2016/11/07(月) 22:27:20.00ID:ybjCfdUZ
さすがにビールとか辞めれ、議論の余地もない。だいたい八海山よりKIRINアサヒのほうが旨いし。
0097呑んべぇさん
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2016/11/07(月) 22:55:15.77ID:m27squ6K
>>96
日本酒でもそうだが、「うまい」という判断基準は人によって違う。
キミの感想を全体に押し付けるような真似はやめたほうが利口だぞ。
馬鹿にしか見えない。

ビールの話題については>>94程度ならかすってるだけだから、嫌ならスルーしとけばいいだろ。
ビールの話題がメインになったらスレ的には問題なのは当然だがね。
009989
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2016/11/07(月) 23:13:42.42ID:bSliwspt
>>90
去年よりスッキリなのか、等外だしあえてラベルに酒米の表記はないけど
去年のと飲み比べしてみたかったな
それはともかく酒の陣の箱用量限界超えてるとは思う
0100呑んべぇさん
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2016/11/08(火) 16:45:07.31ID:tjy0UOyL
かといってこれ以上大きい箱無いしな
屋外の飲食ブースを縮小して、一部蔵元を屋外に移すとか、
スノーホールやマリンホールも借り切ってセミナーや酒造組合の展示コーナーを移すとか
他に屋外で良ければビッグスワンかエコスタか
でも交通の便が悪いし、帰りのバスとか酔っ払いの行列でえらい事になりそう
0101呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 17:10:27.93ID:uRu/Ql19
ある程度、来客数を絞るしかないんじゃない？
チケットの販売数で制限すれば簡単にできるし

沢山人が来るからって必ずしもそれが酒のセールスに結びついてるとは言えないのも事実
0102呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 20:19:37.70ID:+ezmUlND
>>101
来客数を減らしたいのなら、一番簡単なのはチケットの価格を上げればいい
例えば、１日券は５０００円で、午後３時から入場のチケットは半額にするとかね

ただ、酒の陣というのは「新潟清酒のPR」という側面もあるので来客数を減らす方向に持っていくのはマイナスかな
もし可能なら酒の陣の関係者や各酒蔵の負担が増えるけれど、
開催を土日２日間から土〜月の３日間にするといった事を考えてもいいんじゃないかな
0103呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 20:31:50.60ID:QYvtQAWA
>>102
だからこそ安全とある程度のPRできる時間の確保ってことで人数絞った方がいいかと

後はイベントにきてる人数ほどアピール出来てないことを蔵が理解しないと
イベント自体は盛り上がるけどその後に中々繋がらないのが酒の陣に関わらず全ての日本酒イベントについて言える今の問題
0104呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 20:49:43.06ID:+ezmUlND
>>103
意味がよくわからない
PRというのは、清酒に関心の少ない人に、より深く清酒の美味しさを知ってもらうといった事も目的の一つとしてあるわけで
人数を制限したり、客数を減らすというのは、その目的からは大きく後退することになる

現状、年々、増え続ける来客により会場の混雑は安全面からも快適な状況とはいえないけれど
逆に言えば、それは酒の陣の知名度が年々、上昇している結果であるとも言える
つまり、PR効果が出ている結果でもある

もちろん、来客数の多さの割に、清酒の売上げが大きく伸びているわけではないのは確かだろうが
それは、あまりにも物事を短絡的に捉え過ぎだと思う
こういった効果などは、もっと長期的なスパンで考えていかないといけない事だと思う
0105呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 21:01:00.75ID:Lr94ed4X
長い、が支持する。
ようは日本酒分かる人、好きな人以外排除せよは良くない。底辺広げる事は大事です。
0106呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 22:37:17.29ID:PfOQsPgU
>>103
> イベント自体は盛り上がるけどその後に中々繋がらないのが酒の陣に関わらず全ての日本酒イベントについて言える今の問題

そんなの、お前さん以上にやってる側はみんなわかってるよ。承知の上のことだ。
日数ふやしゃいいだろ、って考えも、今年昨年と金曜には商談用に時間をとってある。
それ以上は主催者および各酒蔵の負担が大きくなりすぎる。
0107呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 22:38:04.12ID:PfOQsPgU
細く。
（酒の陣に限らず）イベントだったら行くんだよ。
世の中ヒマな奴が多すぎる。
0108呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/08(火) 22:39:02.91ID:PfOQsPgU
あー、訂正するのもばからしいが、突っ込む頭のおかしなやつがいるから訂正しとく。
もちろん「補足」な。
0109呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/09(水) 17:50:46.26ID:KH3RPdpU
まあまあ
酒の陣は相当先だしｗ
自分は年末放出の酒に興味がある

でも新潟の酒屋って他県の酒をほとんど扱ってないのが痛いな
ネットだと送料かかるし
0110呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/09(水) 18:15:53.07ID:lD23gQUL
>>109
それだけ新潟の酒が他県に比べて全般的にレベルが高いということなんじゃない
なんたって、県単位での清酒醸造の研究機関（＝新潟県醸造試験場）を持っている唯一の県だしね
0112呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/10(木) 09:41:00.07ID:nF18CkIw
J55ってどう？
0113呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/10(木) 20:25:25.91ID:MbkzWi0I
>>112
個人的におすすめやで
速醸じゃない方がお勧めや
0114呑んべぇさん
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2016/11/10(木) 20:57:41.41ID:Tb1WDJZu
山廃系純米ならこれからの時期最適だな
でも、もう特約店に出ている分で終わりみたいだな
まだ買えるのか？
0115呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/10(木) 21:35:51.58ID:MbkzWi0I
>>114
あくまで店に出してる分やからね
都やならまだ5ケースあるゆーてたで
0117呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/11(金) 00:19:25.26ID:qD8dvTkA
新潟の酒って、他県に比べて5点満点中4点が多い代わりに3点以下も5点も少ないイメージ。平均自体は4点が多いから高いけど…
0118呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/11(金) 00:57:04.12ID:pjwvEacb
麒麟山ってここでの評価はどうなんだろ
0120呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/11(金) 16:17:12.42ID:z60xIRMz
>>118
ハイキングには丁度良いよ。頂上近くは少し岩場っぽくて歩き難いと
感じるかもしれないが。間違っても飲んで行くと(登ると)社屋を見下ろせる辺りから落ちますぜ。

でも、いいですか。
0122呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/12(土) 00:26:35.01ID:SbR+BY0S
〆張の大吟醸（金ラベル）
ネットでは売り切ればかりだけど、近所の酒屋で普通に売ってて安心した。
そこが県内の強みかな
最低毎年これと村祐ブラックは欠かさず買ってる
あとは久須美の大吟醸生貯蔵酒のどれかがあればいいかなあ
県外酒は東京に住んでる愚息が吟味して購入するらしいから正月は万全ｗ
0123呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/12(土) 12:04:06.64ID:sT26VJfQ
酒屋って一見さんの客に限定酒売るのはおもしろくないんかな？
まあスーパーレアは売り場には出さんだろうけど
0124呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/12(土) 12:39:23.60ID:6NHFO6mx
どんな酒でも店先に並べているものは、誰相手でもいいからさっさと売れろと思っている
0125呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/13(日) 02:17:17.52ID:E6tCG7xF
日本酒でないけど赤焼酎が品薄の時は倉庫に隠して常連さんには売ってた。
0126呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/13(日) 05:41:39.95ID:mgxB3IxZ
確かに常連じゃないと買えない酒はあったな
かつての寒梅もそうだし
0127呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/13(日) 19:54:48.49ID:VveIHmgp
獺祭じゃあるまいに、ないよ今現在で新潟県にそんな酒。
あえて言えば八海山の金剛心とか？あまり店では見ないね。
0128呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/13(日) 20:09:14.76ID:+9PW53uR
定価の半額で落札されてるあれか
0129呑んべぇさん
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2016/11/13(日) 21:24:27.52ID:VveIHmgp
>>128
金剛心が5000円前後？ヤフオクは確認できなかった。他ありますか？
0132呑んべぇさん
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2016/11/14(月) 14:50:10.34ID:H91/VtI2
>>127
村祐の黒とかは？
0133呑んべぇさん
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2016/11/14(月) 19:34:14.49ID:NHKRiwiV
村裕の黒は店によってはいつまでも売れ残ってる物もある
0134呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/14(月) 20:11:29.24ID:H91/VtI2
>>133
もうさすがに2015年末製はないだろ。
そろそろ2016年末製の準備が出来てるはずだけど。
0135呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/15(火) 13:41:38.38ID:IFmlELgi
贈答用に〆張鶴の金ラベルを勢いで買っちゃったけど選択肢として間違ってないかな？
0136呑んべぇさん
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2016/11/15(火) 14:09:54.03ID:t5A2/JZr
酒のクラスよりも相手の好みにあわせて
自分自身が自信をもって贈れる品かどうかでしょう
0137呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/15(火) 19:01:23.65ID:E1QqZ0tI
村祐はヤブタ臭問題でケチついちゃったのがもったいなかった
鶴齢も伸び悩み

個人的には加茂錦の息子に期待してるんだが
0138呑んべぇさん
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2016/11/16(水) 22:55:07.75ID:Kv4Wmp0B
昨日久しぶりにマスカガミの蔵元までいって、
F40 720mlと特別純米酒300ml買ってきた。
F40はたかちよの黒や銀ほどじゃないけど、
淡い感じになる香って味は辛口でも甘口ない中間で美味い。
特別純米酒は何度も飲んだ事有るけど、
2016・11月ロットは昨年までとは味が違うぞ？、
いつもの淡麗辛口じゃなくF40と同じ様な味に仕上がってる‼。
期待すべき=次来るのはマスカガミかもしれない。
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up99881.jpg
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up99880.jpg
0141呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/18(金) 19:57:43.80ID:kaYF/HPP
夏子物語の純米吟醸買ってみたけど、こういう味嫌いじゃないYO
自分だけかもしれないけど、ダメ（合わない？）な酒って喉の奥で何か引っかかるような感じがする
ホントはここの生貯蔵酒シリーズがコスパ的には一番だと思うけどなあ（有名な亀のオキナは美味いけどちょっと・・・）

村祐とか、たかちよ・かたふねもいいけどあの系統の酒は恩着せがましい感じでもう・・・飽きた
自分が淡麗辛口の代名詞みたいな新潟県人のせいなのかしら？
0142呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/18(金) 20:13:42.14ID:yiJmX/41
>>141
気色悪いなお前
0145呑んべぇさん
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2016/11/18(金) 22:34:47.37ID:Bwwbn2Le
あれこれ飲んでるわけではないが、魚沼人の俺は旨味のあるタイプでは天神囃子が好き
それと田友という酒
他地域のものは飲む機会がほとんどないのでごめんなさい
0147呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 07:07:50.33ID:TZM5RaIo
ん？
どっちも魚沼だよ？
魚沼市と南魚沼市しか魚沼ではないと思ってる若い人？
0148呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 08:08:54.31ID:K9zZuHHj
>>146
厳密には天神囃子−十日町
田友−小千谷
だけど、そこで取れるお米は魚沼米の表示が許されてる
しかも、両方とも市になるまでは一部が中魚沼郡だった
0149呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/19(土) 09:46:33.78ID:TZM5RaIo
「魚沼二市三郡」って言われ方していたな。
小千谷市（小千谷市誕生前は大部分が北魚沼郡）
十日町市（十日町市誕生前は中魚沼郡）
北魚沼郡
中魚沼郡
南魚沼郡

たとえば小千谷市の片貝町 等、昔 三島郡だったエリア、古志郡だったエリアもあるけど、
平成の大合併までの二市三郡で「魚沼」。
「魚沼米」の表示が許される地域という考えであってるんじゃないかな。
東頸城郡だった松代・松之山もJA十日町管轄で魚沼米なんでしょ？
0150呑んべぇさん
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2016/11/19(土) 13:26:05.91ID:8lJ41OAO
田優特別純米、専用箱にははっきり魚沼の酒と書いてました。
確かに、混乱しますね。小千谷でよろし。

関東を意識したんだろうが、なんか違うわな。
0151呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/19(土) 14:09:02.73ID:TZM5RaIo
違わないっつーのｗ
今、上越線をSLが汽笛鳴らしながら走ってった。
数年前の運転でも思ったが、こだまして情感あふれるいい音だ。
0153呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/19(土) 23:16:08.04ID:8yfHQocJ
↑赤っ恥のゆとりが１つものを覚えたあとは何事もなかったかのように上から目線で(笑)
0154呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/19(土) 23:27:05.51ID:E6phZ/h9
ま、自分の住んでる地域のこと以外は知らないことも多いさ
知識が広がったと思って素直によろこんでればいいよ
ちっちゃい知識だけ、積み重ねれば大きくなる


土砂降りの雨の日には、一緒に酒の話に戻そうぜ！
0155呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/23(水) 13:42:28.42ID:VkeASH9m
越の初梅特別純米、突き抜けた感じはは薄いけど、食中酒として邪魔をしなくどれにも合わせやすいタイプと個人的に感じた
0156呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/28(月) 19:27:20.94ID:H43BycxK
Ｆ40開栓から3日目にして旨味がすごい
旨いわこれ
0157呑んべぇさん
垢版 |
2016/11/28(月) 20:20:39.69ID:mIoHFVKR
去年のF40が未開封で冷蔵庫にあるわ
0158呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/01(木) 20:25:35.37ID:lluZ3CY3
〆張りの金と銀ってやっぱり味の違いあるのかな
0159呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/01(木) 21:26:09.28ID:Y+4l4qfY
精米歩合35%と37%の違いなんて分からないと思うけど銀は720mlしかないんだよねぇ
銀を自分用、金はお世話になった人用に買った
0160呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/02(金) 07:54:49.37ID:C380vzi4
瓶に詰めるときに間違えられても分からないレベルか
0161呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/04(日) 12:34:41.62ID:4nJrEavn
そろそろ正月用の酒買っておくかな
今年は何買う？
0162呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/05(月) 00:56:48.92ID:rIgs14fr
たかちよ 緑と黒 村佑 茜と常盤(黒は来月まで待ち) 山間 純米と純大吟 spicaとvega あとはその時の気分で他銘柄2本位かな(´･ω･`)
0163呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/05(月) 05:13:34.90ID:Z+ATw5sO
真野鶴超辛口純米無濾過生原酒が欲しいんだけど出来るの正月過ぎてからっぽい
正月に間に合うヤツで代用になる生酒なんかないかな
0164呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/05(月) 15:24:14.37ID:7QaNNAWF
麒麟山とか想天坊とか高千代(漢字の方)辺りじゃ駄目かな？
0165呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/05(月) 16:44:28.32ID:aPN4XA5S
上で書き込まれてるF40とか何が何だかよく分からなかったけど、
先日出張してきて帰りに店に寄ったらF60 萬寿鏡ってのがあったから
試しに買ってきたわ
0166呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/06(火) 20:56:00.77ID:RN8U7Iah
今年の大みそかとお正月酒を去年と同じく、
高千代純米酒微発砲活性にごり酒するか、
それともたかちよ黒ラベルにするか、
それとも飲みなれた想天坊外伝辛口純米酒にするか悩む。
0167呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/07(水) 06:14:55.22ID:/8NwAXUx
>>166
好きにしなよ
0169呑んべぇさん
垢版 |
2016/12/07(水) 13:21:41.92ID:KCKg5SnU
F40 萬寿鏡のんでみた

まー、普通っちゃ普通
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