新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ5杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0773呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/07(水) 04:56:52.33ID:O+IK4d4t
>>772
ლ（⌒,＿ゝ⌒ლ）だったらぼやいてないで努力しろカス
0774呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/07(水) 06:28:16.18ID:wPqM61eN
なんで、葬式に付く酒はどこも八海山のミニなんだ？
0775呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/07(水) 07:33:07.56ID:n71BtVRM
>>774
ლ（⌒,＿ゝ⌒ლ）お前にはミニで充分ってことだ察しろハゲ
0777呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/09(金) 09:48:14.00ID:g7aZNclH
ネタも夏枯れ
甘酒ブームで酒粕も値上げ気味らしいのですが
新潟の皆さんは酒粕にもこだわりあるんですか？
雪中梅の酒粕貰ったので粕汁作ったのですが甘くて甘くて…
0778呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/09(金) 11:07:31.17ID:7QHbgmT4
こだわりがあるのかどうか知らないけど、甘口旨口系の酒蔵の酒粕なら
甘味うまみたっぷりだろうねえ。
あと吟醸以上の酒粕とか。
最近はそこそこの規模の酒蔵は、まとめて食品会社等に出荷するのが多くなって、
一般酒販店ではわけでもらえる量が少なくなってる。
良くて前年並み、って感じかな。
スーパーに並んでる酒粕は、ちゃんとした酒蔵名とか書いてあるものは
結構高く売られてるな、と思うよ。
新潟の酒ブームが終わりかけのころ、八海山のなんか２倍以上で売られてた。
0779呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/09(金) 22:18:15.49ID:Vbky7ol4
酒粕、実家に住んでいた頃近所の人が蔵元勤めで、毎年お裾分けでいっぱいもらった記憶。
ばあちゃんや母は粕汁や煮菜を作ってくれたな。
0780呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/10(土) 05:48:03.05ID:SXORKmqu
昔は酒粕は酒蔵にとっては捨てるようなものだから安く手に入ったみたいだけれど
今は結構、貴重なものかもしれないね

紙パックなどを大量に作る大きな酒蔵などでは、
「液化仕込み」という酒粕が出ない方法で酒を仕込むのが主流になっているから、出る酒粕の量も少ない
だから店で買うとそれなりの値段になってしまうわけだ
0782呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/17(土) 05:24:31.85ID:LE1E5Q9C
10年待ってたら死んでしまうから今飲ませなさい
0783呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/22(木) 11:25:31.75ID:Eis6vVX1
日本酒のストックが尽きた・・・・
シミフに売ってる新聞紙でくるまれたやつ買ってくるかなぁ・・・・
0785呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/22(木) 18:51:27.97ID:74hqxs1C
地場スーパーの清水フードのことだと思うけど
0786呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/23(金) 05:53:53.81ID:+K9Eg74B
>>774
地域によるだろ
俺の地元じゃ冠婚葬祭といえば越の誉上撰本醸造だ
0787呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/23(金) 06:27:51.93ID:2axMmO4v
>>786
下越なのに八海山なんだよ
八海山から遠いのに
0788呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/23(金) 20:47:28.31ID:+O1LxCvg
旅行で長岡付近にいるんだけど駅で買えてお土産におすすめなのがあれば教えていただきたい
0789呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/23(金) 21:33:27.42ID:RYIzx0H9
駅ならCoCoLoでも散策してみたら？
どんな相手に送るか分からないお土産に具体的なアドバイスは無理だろ
0790呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/23(金) 21:56:34.86ID:yb+tJwcf
駅前、横山とか久保田屋、品揃えいいから他酒店は苦労するでしょうな。
0791呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/23(金) 22:02:02.11ID:2axMmO4v
弥彦のやよいで〆張鶴の生貯蔵酒を買ってきた
これ、うめんだよな
0792呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/23(金) 23:00:29.74ID:VLEPrWa+
日本酒友の会
0793呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/24(土) 02:32:25.29ID:eCVQqvVc
>>788
個人的には駅前の横山に売ってる緑川はうまいと思う。純米吟醸以上がおすすめ
この時期ちょうど出荷し始めくらいだと思うけど、季節限定の「雪室貯蔵酒"緑"」とか俺は好き
あとはちょっと高いけどcocoloで売ってる壱醸とか
0796呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/26(月) 22:50:58.29ID:kVgMMwDz
>>791
＞弥彦のやよいで〆張鶴の生貯蔵酒を買ってきた

やよいの品揃えはすばらしい
0798呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/30(金) 09:32:56.49ID:t7m6GwWT
>>796
そうなんだ・・いい事聞いた。弥彦も昔は競輪やりに東京から度々行ってたんだが、気づかなかった。
調べたらひらしおの隣かあ。今度行ってみよう。
0799呑んべぇさん
垢版 |
2017/06/30(金) 21:15:57.14ID:QzUsvBLF
宣伝疑われる書き込みはやめましょう。
逆もしかり。
0800呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/01(土) 05:10:25.77ID:iNA9Bw++
>>799
じゃぁ何か書いてよ。
0801呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/01(土) 09:27:33.93ID:nMhxc7xg
>>794
冷蔵設備では貯蔵しておりません
0802呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/01(土) 13:20:20.29ID:T9BmHieO
>>799
宣伝を匿名掲示板でしてはいけないという法的根拠は？
0805呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/03(月) 20:44:28.84ID:ayY8mKQN
マスカガミ種類多いな〜
0806呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/03(月) 22:20:22.99ID:SJMUvwz2
この時期の冷酒と刺身の組み合わせは最高だね
0808呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/07(金) 15:37:22.35ID:MmJDYeXF
スーパーで、蛍光灯の真下で吟醸酒や生貯蔵酒が常温で売られてると頭に来る
おたくのスーパーには品質管理という考え方が無いのかと
0810呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/08(土) 05:37:05.99ID:LDXQGwm6
F40は同価格帯の吟醸酒と比べてどうなのか
普通に吟醸酒で出せばいいのに面白いことするよな
0811呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/08(土) 06:33:16.70ID:MAw+ZWaK
>>810
等外米で特定名称が名乗れないんじゃなかった？
0813呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/08(土) 13:22:33.17ID:ggUCDHkn
>>811
最初のF40の越淡麗の時は酒米の水分が少し多くて普通には使えなかったらしいな
今は高嶺錦になって少し悲しい
0814呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/08(土) 22:25:09.42ID:MAw+ZWaK
>>813
そうだったのね。
最初2500円で安いと思ってたんだけど
翌年から高くなってて足元見やがってと思ってたんだけど
米が違うのか。
0815呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/08(土) 22:58:31.33ID:ggUCDHkn
>>814
f40自体が赤字で出してるようなものだから大目に見てあげてくれ
けど、最近のマスカガミの前衛ぷりは好きだな

秋頃に出る35も楽しみやね
0816呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/09(日) 09:28:22.33ID:CLFFReBq
赤字なんて絶対ありえないし十分高いよ
酒米なんて安く仕入れようと思えばなんとかなるし
0818呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/09(日) 13:25:05.23ID:bnNEVVKl
コシヒカリと越淡麗ではどちらが高いのかね？
0819呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/09(日) 15:24:51.68ID:fIdqPc0+
誰も赤字で出してるなんて言ってねーべ
どこかで怠ければどこかで影響が出るだろうし、出来るならどこの酒蔵でもやるだろうに
0820呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/09(日) 18:08:01.86ID:lMkCYmIS
毎年最後のほうで米が余ってまーす
加工用米と同じ額でいいので買ってくださーいセールになる
それ買うだけ
0821呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/09(日) 19:47:56.80ID:/3Tz+JR+
その程度の考え方でコメを買うような蔵は
所詮その程度なんだよ。
0824呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/10(月) 04:33:33.64ID:PSyxNb2O
>>823
いくらなんでもこのご時世にコテハンは酷すぎる。死ぬべき。
0828呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/12(水) 22:22:23.98ID:8R85Rj59
>>827
なんですぐ前の書き込みにアンカーつけなきゃならねえんだよ。
何度も言わせんなよ、ボケ！
0832呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/14(金) 07:06:55.48ID:mBh6fFNZ
ほれ、アンカーつけなくとも自分のことだと「正解」してるじゃねえかよｗ

もちろん>>831のことだがな。
0835呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/14(金) 11:11:54.90ID:DrWgX/q1
酒の話しよーぜ

この時期は生の冷酒がいいね
景虎の生を土産で貰ったんだけど好みじゃなかった
〆張鶴の生が好きなんだけど近場で入手困難
他に刺身に合うようなスッキリした飲みくちの生酒（生貯、生詰でもOK）ありますか？
0837呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/14(金) 18:13:45.13ID:3zw3NIBU
冷酒なんて今シーズン入ってまだ飲んでないな
冷やす野面倒くさいから常温のままだわ
0839呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/17(月) 18:27:04.29ID:bs9MT+IV
>>838
たぶん冷酒とひや酒を一緒だと思ってるでしょ？
0840呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/17(月) 19:22:51.12ID:fCwu9Uut
>>839
837の文章読めば普通の人間は違ってることがわかるだろ。

だから838はちゃんと理解したうえで書き込みをしている、と考えるのが普通。
0841呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/17(月) 19:57:45.67ID:RImDEEsR
日本酒飲みならわかるだろうけど普通の人はわかんない、勘違いはあるな
0842呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/17(月) 20:18:41.88ID:IzwKwaJt
日本酒好きあるあるです。ウンチク語りだしてシラケる。
0843呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/17(月) 23:51:09.70ID:uY9UBqDU
>>841
え？

お前、自分が馬鹿なのを自ら公表するなよｗ
0845呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/18(火) 05:16:09.30ID:QoFOjFJw
>>841
優しいィィィィー
>>843
ヒィィィィィー
ネット弁慶ィィィィー
怖ィィィィヒヒヒィィィィィー
0846呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/18(火) 07:53:42.59ID:HvV0aAHg
なんだ、このわめいてる気違いは。
0848呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/18(火) 14:32:31.88ID:kfoZNSNk
話題のやよい酒店行ってきたよ
薄暗くて日本酒大切にしてる感はあるけど
ディスプレイの仕方がゴチャゴチャしててダメだな
0849呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/18(火) 19:49:41.23ID:D5Pw/Pww
>>846
ヒィィィィィー喧嘩腰ィィィィー
>>847
お前も含めてトリオォォォォーヒィィィィィー
>>848
うるせぇハゲ
0850呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/18(火) 20:22:34.57ID:afKOITdr
しょっぱい塩鮭や棒ダラ、虹鱒あたりで
分かりやすい端麗辛口の酒をクイッと
いくのが魚沼出身の俺のジャスティス
棒ダラってまず出会わないな
0853呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/19(水) 07:10:50.53ID:CZ1Pjx/j
棒ダラに出会えないのもゴルゴムの仕業
0856呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/25(火) 16:47:18.48ID:b7gkNusv
オールド単独組合せ焚持ってて、ニュータイプはどうなのかなって現物を初めて確認したんだけど、品質落ちたな。
盃の角は切りっ放しでバリ取っただけ、オールドは炭化温暖化物質加工だったけどフッ素プラスチック加工とだけ。
そしてチャイナ製になってしまった。
あのトライアングル握把や珪素ダイヤルはまぁ許容、器の拡大化はクオリティアップなんだろうけど。
全体ではオールド単独組合せのパーフェクションが高くて、新型は費用減額・品質低下が目立つ。
オールド単独組合せのスペアを買っておけば良かったとブルーな気持ちになった。
まぁ肛門は単独ユーズ、マウンテンユーズなんてセールスおっぱいが貧ニュウからwhatever.
0857呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/26(水) 07:22:58.37ID:9/9+EXOQ
>>814
高嶺錦より越淡麗の方がずっと高い米だよ
0858呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/26(水) 18:48:35.72ID:qrbdx5cr
>>857
まぁ捨てる米と、使える米の40%精米の違いの値差ってことかね

マスカガミの事になるとうるさくてすまんな
好きなんや
0859呑んべぇさん
垢版 |
2017/07/26(水) 19:52:31.61ID:LTRchaXJ
朝日酒造の継はどうなんだろう？
あの価格は少し時代というか、
遅かったのではないのかな？
飲んでは見たいけど。
誰か飲みました？
0860呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/05(土) 13:26:40.23ID:F+3W9bd8
久保田の純大うまいね
萬寿もお値段張るけどかってみるかなー
0861呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/05(土) 19:47:38.85ID:bYYiKvNG
あれは不味い。碧寿、萬寿との差を楽しみたまえ。
0862呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/07(月) 15:01:40.89ID:Ams1RBIg
碧寿は温めて美味しくなるから、萬寿より好きだな
0864通行人
垢版 |
2017/08/07(月) 22:02:15.26ID:vc+ZIWXc
柏崎の大吟生
イチオシ

homare.ir.shopserve.jp/SHOP/63995/list.html
0865呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/08(火) 23:57:49.76ID:rnJ8ORjL
辛めのクジラ汁で燗やってみたかったなあ
ばあちゃん認知症で料理できなくなってしもた
0867呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/09(水) 09:38:43.90ID:+Jkvy+Xt
それがばあちゃんの味が出んのですわ
おじやも雑煮もしるこも
母ちゃんの味ともちとちごうし
0868呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/09(水) 20:26:42.03ID:xKIOBGX0
>>867
ばあちゃんの子が他にいたら聞いてみればいい
0869呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/09(水) 21:59:56.38ID:+Jkvy+Xt
>>868
聞いたらさ味噌を自譲しただの味の素入れてただの諸説あって核心ついた答えは出んのですわ

クジラの皮下脂肪と夕顔のシンプルなお汁なんだが
0870呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/10(木) 00:23:44.21ID:FLa6bXOe
聞いたのに味が違うと思うんなら
思い出補正なんじゃね？
0871呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/10(木) 00:59:12.54ID:NSL/9P3h
いや自譲味噌がレシピ不明なんですわ
0872呑んべぇさん
垢版 |
2017/08/10(木) 06:53:02.81ID:qOMVRv7T
湯沢のポン酒館にあったコイン2枚のたかちよが非常に美味でした
思い出すだけできゅんきゅんするわ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況