安くて美味しい日本酒 Part10 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>304
それそれ
同じ評価する人がいてうれしい
このクラスの酒が880円(税込968円)は破格だと思った >>304
今日、激安スーパー寄ったらラベルが金になってたわ >>1
月桂冠 「山田錦特別純米」
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type02/yamada_tokubetsu/
(精米70% 山田錦100%使用 14度) 4合瓶 798円+税@スーパー平和堂
(2021年4月製造 11月購入 12月開栓)
いつもの月桂冠酵母の控え目な良い香り。55%使用の辛口純米に比べると若干甘めの香り。
公式HPには、果実のような爽やかな香りとあるが、そこまでではない。傾向としては合っているが。
酒を口に含むと、米の味の膨らみ旨味、酵母の甘味、酸味、米の苦味とボディがしっかりある。
と同時に、全体的に「角が取れている」と言えばいいのだろうか?
尖った所が殆ど無い、香りも味も丸く収まっているという印象を強く受ける。
これが月桂冠の目指す純米酒の形なのか、酒米山田錦の特徴なのかは分からないが
程よく収まっているという印象を受ける。 食中酒向きか?
製造から7か月後の開栓だが、老ねた印象は殆ど無い。造りが良いのだなと思う。
フィニッシュは、程よい苦味で余韻が続き、スッと切れ上がる。
この時、記憶を探すと、55%の辛口純米のキリキリと辛い塩を舐めた様な後味も感じられる。
14度だからというのもあるだろうが、アルコール感は殆ど感じない。安酒感は全く無い。
ぬる燗にすると、一気に甘い米の香りが開き、米の旨味、苦味、ボディ、塩味の切れ味が前面に出てくる。
燗を付けると本気を出す酒か。 冷やの時はとにかく控え目、控え目で抑えられていた。
評価 3.5点〜4点/5点
食中酒、特に燗酒で飲むと美味しいお酒と思う。
個人的には食後に単独で冷やか常温で飲むのが多い為、もう少し下げようかと思ったが、
温めた時の開き具合に驚いた。
(個人的には55%の辛口純米よりは、価格も少し高いがこちらの方がお勧め。) >>1
月桂冠 大吟醸 生詰 4合瓶 (828円+税@スーパー平和堂)
(精米50% 15度 アル添)
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type01/daiginjo_namazume/
(2021年4月製造 11月購入 12月開栓)
香りは、洋梨系の月桂冠酵母の香り。50%まで削ってあるので、雑味が無くフレッシュで強い。
味わいは、香りに伴った米の味が広がる。フィニッシュがスッと切れ上がるのと同時にボディが弱い。
これは生酒や生詰の日本酒の特徴だと思うが、この酒も同じ傾向。
冷蔵庫でキッチリ冷やすか、ロックで飲むのが良いと思う。ロックで薄まっても香りは負けてない。
逆に燗を付けると、ボディが薄くて苦味が目立ってくる。燗酒は向かない。生酒の特徴でもある。
あと、製造から半年経ってから飲んだので、造りの良さも伝わったが同時にヒネにもやはり弱い。
ボディが弱く苦味や酸味が目立ったし、香りもヒネ香を感じた。
評価 3.5点/5点
製造から3ヶ月以内のフレッシュな状態で飲めれば、もっと高い評価だったかもしれない。
恐らく、もっと強烈な吟醸香と噎せ返るような生酒の米の味があったと思う。
私はヒネてしまってから飲んだので、この評価です。温めると良くない所が目立つのも減点対象。
これを言うと元も子もないが、同じ月桂冠でしかも二度火入れしてある「紙パック月桂冠アル添大吟醸」の方が価格も安いし飲み方も限定されないと思った。
香りも同じ系統で味わいも悪くない。しかも若干だが価格は紙パック大吟醸の方が安いし、入手性も良い。
https://www.gekkeikan.co.jp/products/type01/daiginjo_pack/
こちらの紙パックアル添大吟は評価4点/5点
以上から、どうしてもフレッシュな生詰を飲みたい場合以外は、月桂冠紙パック大吟醸をお勧めする。 >>1
日本盛 「大吟醸 生貯蔵酒 (磨き五割)」 1.8L 紙パック
(2021年06月 11月購入 12月開封)(1270円+税 @ドラッグコスモス)
(米、米こうじ、醸造アルコール)(精米50% 14度)(JAN 4 904070 067399)
(何故か公式HPでヒットしないが、外見は金色の紙パック)
リンゴ様の爽やかな香りが楽しめる。
香りはかなり強い。林檎、蜂蜜、僅かにカラメル。透き通って、雑味が無い印象。
口に含むと、爽やかな吟醸香を裏切らない精米度合いの高い甘い米の味が膨らみ、
僅かな苦味を伴ってすーっと消える。
切れ味はないが、苦味も酸味も少なくすっと消えるので後味は良い。大吟醸だなと思う。
蔵元日本盛の技術の故か、製造後五ヶ月経った生貯でもヒネた感じはなく美味しく飲めた。
他の生酒、生貯系の酒と比べると、かなりの驚きの技術、酒質である。
弱点は若干ボディが弱く感じるか? しかし、アル添の嫌味は感じない。
ぬる燗までなら、温めても美味しい。
吟醸香が消される事なく、米の味も上向く。
なのに、醸造アルコールが鼻を突くことはない。上質。
評価4点〜4.5点/5点。 非常に飲み易く、美味しい。
(一升で税抜き1270円、税込み1400円という価格を考えるとコスパ上4.5点〜5点でも良い。)
甘いお酒、食後酒好きに特にお勧め。温めてもいいが、やはり冷やしてが良い。
月桂冠酵母が控え目な香りと味と香りのバランス、菊正宗酵母が華やかさと酸味と対比して、
日本盛は甘く華やかな吟醸香に、透明感と雑味の無さが特徴。
「上善如水」を更に華やかに、
「ギンパック」のワンランク、ツーランク上の香りと、雑味の無い透明さ と感じた。 コンビニやスーパーで買えるまだまともな日本酒ランキングお前らなら信用するからやってくれ! >>58
清酒もジュースみたいにゴクゴク飲めば速攻酔い回るけどな。 小山本家のおいしい大吟醸がセールで一升1080円くらいになってたから購入。
なかなかいいなこれ。
本来の価格が違うから当たり前かもしれんが、ギンパックより美味しい。 本来の価格が違うから、とか書いたけど
本来の価格は同じくらいなんだな
知らなかった 小山の大吟醸なら金パックと同じくらいじゃない?
1400〜1500円くらい
定価は知らんけど 出羽櫻の特別純米は小瓶でもリーズナブル(300mlでも500円を切る
ミディアムボディで吟香というより涼やかな香りが立ち
滑らかな口当たりがスーッと余韻まで続いて好印象
昔は冴えない感じだったのにハッキリとした存在感が気に入ったぜ 小山無双盃原酒
これ普通にうまいな
ラベルからして地雷臭してたから
飲まず嫌いしてたのが勿体なかった あの国には一応法酒というのがあるようだが
別物なのかね 小山の無双盃(原酒)って一升瓶980円が、3割引で売ってたから買ってみました
正直、特においしくは無いけど、アルコール19度で安く酔えればOK。 小山はこのスレ的に優秀だよね、「界」 17度2Lが932円だった
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018金賞受賞」ってタグが貼ってあった
味は普通、どういうカラクリで金賞なのかなって感じだけど決して不味くもない普通の日本酒 香り重視で燗に弱かった初期の界とは方向性が変わって
今の界はおいしい燗酒アワードぬる燗部門で金賞ぐらいのレベルかな 昨日徳利で「界」出したら親戚中に好評だった
美味いね、どこのお酒?ってみんな聞くから
「世界鷹」を作ってる酒蔵のお酒です、って言ってごまかした
嘘は言ってない >>308
これの紙パックかなぁ、黒いやつ
常温で放ったらかしても美味しいしコスパ最高だ
何処でも安定的に手に入る精米歩合70%の酒としては最強や >>331
冷呑みつつストーブで癇してそれも飲んだよ 今日は家飲みなので、高清水と大関を熱燗飛切燗で飲み比べてみる
さて、どちらがうまいだろうか♪ 高清水 辛口パック
大関 上撰 金冠はこの酒 パック
ぬる燗~飛切燗
あて:チーズ、ナッツ
高清水は行きつけの焼き鳥屋で出してる酒だ。
高清水の方が雑味が多い。
大関の方がすっきり一本調子だ。
料理、冷で飲むと評価が変るかもしれない。 寒い時期に飲むアチアチの熱燗では白鹿上撰本醸造が一番自分の好みだった
苦味が堪らなく美味い 熱燗で白鹿というと古い料理屋で出てきそうだね。
白鷹というのもあって、これはちょい酸味がして旨い。
家ではもう少し安いのを飲んでいるが、最近ではスーパーで税込み1200円で買った北秋田というのが気に入っている。
吟醸臭がするのだが、冷からぬる燗、上燗でもいける。
最近は安くて旨い酒が増えたね >>339
白鷹は評判が良いからいつか飲みたいと思ってるけど近所の酒屋に売ってないんだよね
剣菱も好きだけどいつの間にか値上げしてて疎遠になっちゃった
ご紹介頂いた北秋田ってのも見かけたら買ってみるよ 北秋田ちょっと飽きてきた。
吟醸臭がする酒は、飽きるんだよね。
さて、次は何を飲んでみようか。 >>342
この青いのが好きでよく呑んでる
謳ってる通りコクがあるね
というかマルエツには青しか置いてないのだ
赤黄なんてあったのか 日本酒詳しくないんだけど北秋田と越後桜を何回か飲んでる
ジャンル違うかもだけど
どちらもフルーティーな感じで飲みやすい
これが吟醸臭?アルコール臭が感じなくなるから助かる
ウイスキーや焼酎より健康面でもマシな気がするし日本酒は悪酔いしずらい気がする 生まれて初めて合成清酒ってものを買ってみたけど、やはり日本酒とは別物だね
しかもそんな安酒を買った時にレジが昔の同級生で恥ずかしかったわ 糖類、調味料の入った酒は料理酒だよ
1Lで200円しないのがある
怖くて飲めない 料理酒が安いのは酒税がかからないからだけど、しょっぱくて呑めないよ
日々調味料として摂取してるわけだから、怖いって事はないけど 大吟醸の出来損ないほど後味が悪いものはない。なんというか、米のとぎ汁に
アルコールを混ぜたような味?発酵しそこねたような味。酵母のウンコ粕を
飲まされたような味。トラウマになって吟醸を飲む気がしない。純米酒がいい。 吟醸酒はこんな旨いものがこの世にあるのかと思わせるような芸術品があるけど
そればかり飲んでると飽きちゃう
やっぱり本醸造、純米だな
燗でもいけるしね♪ 我が家では安い日本酒を料理酒にしている
中国製でない料理酒より、安い日本酒がある
酒切らしたら、これを熱燗にして飲む 1000円以内で180ml~900mlくらい
天然水仕込の缶か瓶酒のおすすめありますか >>353
ふなぐちとかコンビニにもあるから気軽に買えて良いですね
ありがとうございます >>355
白鶴はたまに300ml生貯蔵酒瓶を呑みます
イオン近所にあるのでこれ見つけたら呑んでみます
ありがとうございます >>354
普通の日本酒より度数が高いヤツはどれも美味しいので試してみて下さい
ツマミがなくても量を飲まなくても満足度が高いです >>357
コロナ禍の特別措置で消毒用に販売されてた超高濃度の酒、もう見なくなっちゃったね
菊川66をおいしく飲むスレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1620607890/
自分は最近は小山本家の「界」を飲んでる
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018最高金賞受賞
国産米100%&天然水仕込み、17度、2Lで\780@業務スーパー
ちょっと甘いけど普通に旨い >>359
界がいけるなら置いている所がだいぶ限定されますが是非ヨイトマケも試してみてください ヨイトマケ初耳です
ググったら180mlの紙パックしか見当たらなかった
カインズにあるようなので今度買ってみます 大吟醸好きでリーズナブルな北秋田人気だし呑んでるけど同価格の「越後桜」も飲みやすいです
「ワイングラスで美味しい日本酒」部門で北秋田が金賞の年に最高金賞受賞しています 越後桜はカインズとかロヂャースにある
大吟醸だけならライフ等のスーパーにもあるかな 近所のスーパーやドラッグストアにあったりします
もちろん置いていないお店もあるでしょうが 越後桜 一升瓶
日本酒 1037円
特選純米酒 1365円
大吟醸 2109円
@Amazon アマゾンは勝手にプライム会員にされて、年会費ぼったくられるからイヤなんだよね 一番近いカインズ、車で行く距離だけど週末に行ってみよう
情報ありがとう 勝手にprimeは無いですね
無料お試し催促はありますが
>>368
1度呑んでみるのはいいですね
飲みやすい味だと思います うっかりプライムはあり得るけど、勝手にプライムはないよね 「勝手に~」とか言う奴は
何もしていないのにパソコンが壊れたと言うタイプw Lifeブランドの会津ほまれの精米歩合50%のやつ、コスパかなりいいよ。
300mlのが498円で四合瓶のが980円。
Lifeが近くにある人、おすすめ。試してみて。 精米歩合50%というと大吟醸ですね
大吟醸にしては安い
冷酒の季節だし、買ってみんべ 上善如水 純米吟醸を貰ったのだが、北秋田の特別純米の方がうまく感じる
3倍ぐらい高い酒なのだが、最新の技術はすごいね 2000円前後でネット購入できる一升瓶でオススメありますでしょうか?
八海山醸造、越後桜純米、白瀧純米をリピートしております。 八海山普通酒、はちょっと高くなっちゃったので朝日山本醸造 伝辛が思った以上に旨かった。家飲みはこれでエエんちゃう? 紀土の純米。1升2000円くらいでネットで買えて冷や〜熱燗までオールマイティーに
いけるのでおすすめ。 旨さと安さを兼ね備えてるのはかみなり三代紙パックだよね
180mlで15度だったかな 北鹿 北あきたにごり酒 一升瓶 \960@業務スーパー
全国燗酒コンテスト2016〜2019 4年連続金賞受賞 誤爆かな?
北鹿 秋田清酒 北あきたにごり酒
一升瓶で税込960円でちゃんとうまかった
なんかのコンテストで4年連続金賞受賞ってタグが付いてた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています