0646呑んべぇさん垢版 | 大砲2018/02/11(日) 19:31:39.94ID:yMvNsD9+ >>638 パン酵母は総じて酸の産生能が高い。それは、パンの保存性を高める為。 使うなら、活性原酒から取った日本酒用。酒粕から取ると常在酵母が混入し易い。 >>639 ヤクルトも発行するよ。美味いかは好み。