0736呑んべぇさん垢版 | 大砲2018/03/05(月) 15:15:33.21ID:TUUMp6AQ 以前乳酸90%を1lに対して4-7mlの話題があったじゃん? 計量してみるとわかるけど数mlはかなりの量! 滴じゃない。 もともと上記の適用は酒母に対してであって、出来上がり量に対してではない。 言いたいことは、コンタミ対策かつ、出来上がりを酸っぱくなくするためには 多段仕込みが前提のはず。乳酸を実際に使っている人の生の声が聞きたい