【南陽醸造】花陽浴【パイナップル】 [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2017/03/16(木) 09:25:10.01

太陽の【陽】ざしをたくさん【浴】びて大輪の【花】を咲かそう！

兄弟3人で醸すプレ酒「花陽浴」（はなあび）について語って下さい。

⬛純米吟醸
赤：山田錦　青：八反錦　黄：美山錦　桃：雄町

⬛純米大吟醸
紫金：山田錦　銀紫：八反錦　銀黄：美山錦　茶：さけ武蔵

**呑んべぇさん** · 2017/10/07(土) 20:56:09.29

>>628

激烈に同意。初日は気がつかなかったけど、結構芳香が炸裂する。爆裂ではない。
趣味がいいね。48八反錦火入れも好みだったけど、48美山錦火入れは非の打ちど
ころの無いBY28火きっての優等生。それじゃおもろなかろとの非難はうけつける。

**呑んべぇさん** · 2017/10/07(土) 22:14:22.70

>>631
うむ。
あえて横置きで空気に晒して3日目で飲んでみた。
辛みは退いて甘みが残って本来の花になってきた。
ただ軽めではあるね。大吟醸と花のトロ味がないのは寂しいが、満足してる。

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 04:26:20.04

>>630
蔵元へ行くと色々と売っているよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/08(日) 21:37:22.88

花なかなかみたいね。
明日、行ってみるかな。
でも、あるかな？

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 09:34:28.99

>>634
営業日確認した方がいいよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/09(月) 19:03:14.14

-5度以下保存の、27BY純吟雄町おりがらみと28BY純大吟八反錦おりがらみの飲み比べしたった

色は27BYが黄色い～当たり前
香りも27BYがパイナポー～これも当たり前
味濃いさ加減の甘酸味はイーブン・・・これは想定外～

27BYはパイナポー酒で28BYはたかちよ(ひらがな)って感想の飲み比べー個人的には面白かったｗ

**呑んべぇさん** · 2017/10/13(金) 12:18:06.18

美山錦純米吟醸火入れ

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 07:19:26.38

山田出た出た火入れ出た。

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 16:37:23.48

山田は先週レボリューションで入手した

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 18:04:14.08

俺の予想だけど、この55山田火入れまでは酒米とかロットの個性が楽しめる。
で、BY29生原酒シリーズは、全部、爆裂的芳香と殲滅的甘味にて、区別できない、
という、豊穣しかし不毛な時代を迎える、んじゃないかなと。

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 18:25:32.57

どうせ当たらない低レベルな予測は書かないでください

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 18:26:43.55

当たると思います。

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 18:27:48.21

>>640
それならまだ良いじゃん
不作の米の影響で28BYより悪化するに比べたら

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 18:32:56.00

>>643

BY28火入れの美山錦48と八反錦48を飲んで思ったのだけど、蔵元様の技術力が
すごい勢いで進化してることは明らかで、BY29がどのような作柄の酒米だとしても、
悪化は、まあ、ありえませんわな。ただ、出来が良すぎて全部同じは、ありえる。

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 18:40:32.36

ポエムはツイッターとかブログに書けよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 19:13:55.10

>>644
みんな同じ味に仕上がる技術力なら、コシヒカリなどの食米で作れば沢山作れてみんなが飲めてハッピーだね

**呑んべぇさん** · 2017/10/18(水) 19:47:00.19

山田買えました
雄町はいつですか？

**呑んべぇさん** · 2017/10/19(木) 15:17:22.00

来月から新酒時期だよ

**呑んべぇさん** · 2017/10/19(木) 17:58:35.50

BY28生55山田は俺的にはベタ甘二次元シュガリーでスイーツ脳な奴だった。これに
どう火を入れて、製品として仕上げて来るのか。やれるもんならやってみせろよ、な
感じだったけど、火48八反や火48美山で見事にやられてるから大言壮語は控えとく。

**呑んべぇさん** · 2017/10/20(金) 18:22:43.36

ううむ旨し。花陽浴BY28山田錦55火入れは、48美山錦火入れや48八反錦火入れに
遜色ない仕上がり。そう感じました。わずかに甘さが強調されてるとこが特徴かな。
味覚鋭敏な方ならブラインドでも当たるでしょ。けどよく似てます。今後こうなる？？

**呑んべぇさん** · 2017/10/21(土) 19:00:49.17

ツイでBY28山田火入れ55山田が、ペラい、という意見があった。BY28の酒米で
落としどころを見つけるとなると、薄めの風味で安定させる、って選択しかなかった
んだろうなと勝手に想像するけど、改めて、よくここまでグレードアップされたなと。

**呑んべぇさん** · 2017/10/25(水) 16:06:49.96

山田を先週の木曜に確認したら「ない」と言われ、今日確認したら４合は終わって1升ならあると…完全にタイミング間違えた。何だかんだいって人気だよね。

**呑んべぇさん** · 2017/11/01(水) 07:35:34.46

今日、酒蔵行ったほうがいい？

**呑んべぇさん** · 2017/11/01(水) 09:27:47.45

>>653
迷惑です

**呑んべぇさん** · 2017/11/01(水) 22:56:38.51

>>653
11月は中旬あたりに新酒出るから先月までと違って1日にでないかも
なんかあったら報告してくれ。あと今月の新酒何からでるか聞いてきてー

**呑んべぇさん** · 2017/11/02(木) 16:41:44.33

11月1日は総司令(山田錦40火入れ)、てことかな。ソース：桶ツイ

**呑んべぇさん** · 2017/11/03(金) 01:26:14.67

末の新酒まで出ないって。

**呑んべぇさん** · 2017/11/03(金) 21:54:10.26

29年11月詰日の40山田錦火入れ、所謂総司令官を飲んでる。48八反→美山→55山田
のよく似た兄弟路線と全然違う。辛い苦い重い。で、薄い。けど、高級感あふるると。
溶けない米でもここまでもってくる技術開発力、ご同慶の至り。BY29期待大です。

**呑んべぇさん** · 2017/11/03(金) 22:55:27.77

>>658
米の研究者じゃないからわからんが、新米と一年近く置いた米だと色々違うんじゃないか？
一年近く置くと溶けやすくなるとか

**呑んべぇさん** · 2017/11/04(土) 07:37:24.04

酵素入れれば簡単に溶けるんだよ技術開発力とかw勉強しれwただ蔵にしてみれば出来れば使いたくないだろうけどね

**呑んべぇさん** · 2017/11/04(土) 08:24:51.95

麹に白夜でも使えば甘くなるからな。
板粕も売るような昔ながらのところは黒粕が出るんで強力な糖化酵素だす麹を敬遠するが、
新興は気にしないからな。
技術力って話でも無い。

**呑んべぇさん** · 2017/11/04(土) 08:32:18.00

>>660
確かにそういえば、紙パック作るような作り方は酒粕出ないような、溶かすやり方みたいなのを聞いたことがあるな。
さすがに紙パックほどは溶かさないだろうから、半溶かしくらいなんだろうか？

**呑んべぇさん** · 2017/11/04(土) 08:56:12.56

>>662
いわゆる液化仕込みだね。
そこまで溶かすやつはアミノ酸多くて
雑な酒になるね。

**呑んべぇさん** · 2017/11/05(日) 18:18:13.06

まあまあ皆さん、桶のネットショップで今売ってますのでぜひお買い求めになって。
あ、桶ポイントは必要ないけど、4k円程同時購入してね、との注意書きがありますな。

**呑んべぇさん** · 2017/11/05(日) 20:33:28.16

くそ酒屋

**呑んべぇさん** · 2017/11/07(火) 01:14:35.10

酒屋に行ったらあと２週間くらいすると
新酒もボチボチって言われた

**呑んべぇさん** · 2017/11/07(火) 20:33:28.06

多摩はまだ予約やってない？

**呑んべぇさん** · 2017/11/07(火) 21:11:13.28

行ってこいよ

**呑んべぇさん** · 2017/11/10(金) 11:43:59.15

レボリューションわかったわ
山田昨日入手できた

**呑んべぇさん** · 2017/11/10(金) 16:10:24.25

五百万石のラベル色を黄色く美山錦色にした、なんともインスタ映えする未知のラベル
をツイでみかけたような気が。去年のとは全然違うんですっっ、て主張するかの意匠。

**呑んべぇさん** · 2017/11/10(金) 17:06:10.13

にごりねぇのかよ、、、

**呑んべぇさん** · 2017/11/10(金) 21:11:28.14

純大でるまで裸待機

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 01:25:30.38

純大美山火入れ10日に入ってたけど１日で売り切れてた

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 02:06:29.02

美山55生、いつもの黄色いので出てるな。でも確かにインスタではキラキララベルも確認できる。どういう流通なんだろ

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 12:49:29.40

昨年のトラウマがありますので、一升瓶ならご用意できますと仰られても、、、。

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 14:33:04.39

オレが買った美山錦純吟ムロナマ 29by はキラキララベルだったな
ここ5,6年使ってたラベルが気に入ってたんで違和感がすごいな

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 14:54:01.98

キラキララベルは美山の純吟だってー

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 17:57:51.43

金ピカ55美山レポよろ。美味しそうやな判明したら遅ればせながら買いに走りましょ。

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 18:02:59.21

29BYの始まり始まり
例年通り純吟美山錦からだねラベルは一新と
27～28BYで出たにごりは無しかな

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 18:07:28.75

今現在、マイミーのホームページではおりがらみが売り切れてになってるけど、
生原酒はまだ売り切れにはなってないな。お店に行けばまだ在庫あるかも？

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 18:22:40.76

この時期冷蔵庫はパンパン。他のプレ酒の抱きで懐ピーピー。今回は無理せず、
藍の郷の抱きパターンの店で買うのが現実的なのでしょうね。

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 18:35:53.54

生か火入れか見分けつかないから、去年のラベルのがいいなぁ

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 18:52:42.13

馴染みの特約店で29BY純吟美山錦入手してきたはなあびも置いていた
話を聞いたら 29BYから地味に値上げしたらしい(一升瓶で100円程) にごりの話はまだ何も聞いていないって

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 19:13:05.98

月末と聞いてたので慌てて買いに行きました。無事に美山おりげと。
店の人も急に来てビックリしてました。

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 20:10:11.70

俺も美山錦ゲットしたけど、甘いだけでメリハリがないような…おりがらみにすれば良かったかなぁ

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 20:25:23.04

えええぇぇ、去年の悪夢の再現じゃないよな。去年は全然甘くなかったけどな。

**呑んべぇさん** · 2017/11/11(土) 20:31:23.64

完全に出遅れてしまった。
明日、聖地にでも顔出すかな。
飲んだ人のレポお願いしたい。

**呑んべぇさん** · 2017/11/12(日) 07:51:13.45

「『ピコ太郎も飲んでる、パイナポーSAKE！』
　これで世界進出行きましょか。」
そう入れ知恵したポンコツマーケ会社が背後にいたりするな。

**呑んべぇさん** · 2017/11/12(日) 17:15:44.91

すまん
デスラーってなんのこと？
地元の酒屋は入荷しても朝一で瞬殺だからタイミング的になかなか買えんのだ

**呑んべぇさん** · 2017/11/12(日) 19:03:12.78

だったら朝一で行けばいいじゃん
甘えんな

**呑んべぇさん** · 2017/11/12(日) 19:24:06.58

広島の悪徳抱き合わせ酒屋

**呑んべぇさん** · 2017/11/12(日) 19:28:48.83

>>689
売ってる店あんならそこで買えやハゲ

**呑んべぇさん** · 2017/11/12(日) 22:21:29.53

新酒の甘味は去年のよりあるような気がするが、香りまで復活してるかと言われるとうーん…
まあ、年明けの純大はさすがにマシだろうからそれまで様子見かねえ
去年が酷すぎた故に期待感でなんかもう、少し満足してるんだけど洗脳され過ぎか

**呑んべぇさん** · 2017/11/13(月) 09:21:22.23

>>693
スレタイにあるようにパイナップル！
って感じでもないの？

**693** · 2017/11/13(月) 15:52:20.78

>>694
洋菓子やら甘味好きな俺個人的回答と、念頭に置いてくれ。

新酒の純吟は大体毎回の事だがそこまで期待しない方が良い
純大シリーズ辺りからは果実感が俗に言われるパイナップルなっとる場合が多い
純大山田40生が高いだけあってやっぱ一番だな

なお、甘いのそこまで得意でもない友人いわく純吟でも十分甘すぎ言われる

蛇足だったらすまん

**呑んべぇさん** · 2017/11/13(月) 15:55:39.37

新酒苦いよー

**呑んべぇさん** · 2017/11/13(月) 17:44:57.52

俺のはぜんぜん苦くないがw

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 04:59:13.57

いまいちかな
おりがらみのほうはどうなんだろ？
開けた方いませんか？

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 07:26:44.83

おりがらみではないけど炭酸が抜けたサイダーみたいな味だったな

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 10:33:42.06

レボリューションまだ在庫あるらしいぞ

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 10:39:30.68

レボリューションはさすがにどこかわからんな...

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 10:44:15.31

レボリューションを日本語で
そこまでいえば理解できる？

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 10:48:24.70

最寄り駅から２ｋｍくらいあるけどがんばって探してくれ

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 13:26:42.95

>>702
革命まではわかった！
それいはわからん！

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 13:35:51.94

何の為に伏せてるのか考えろよ馬鹿
教えたら意味ないだろ。
ここでドヤりたい奴が毎回発売直後に
告知するもんだから大和屋は抱きになった。
いい加減にしろ。

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 14:32:10.43

それが抱きになった理由なの？
ワロタ

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 14:55:18.84

>>705
松仙はなんで抱きなん？

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 15:34:12.05

>>705
んじゃいちいち店名を隠語で言うのやめればいいじゃんw

ほれちゃんと取締り頑張ってw

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 17:01:14.52

優良店は隠語
松仙とか大和屋クソ酒屋は実名

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 17:36:30.31

革命君ぐらいで隠語とか勘弁してくれよ

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 19:15:01.79

よくわからんけど気持ち悪いやりとり
特約店知りたかったら蔵元に電話すれば教えてくれるよ
ネット販売はほぼ抱きか抽選のはず
聖地とかキモい呼び方してるけど小山商店な
関西の人は福森でも松仙でもオクでも買えばいいじゃん

**呑んべぇさん** · 2017/11/14(火) 19:37:33.93

蔵元行ってきた。
原酒とおりがらみが置いてあったから、四合瓶で飲み比べても良かったんだけどコスパを考えておりがらみの一升瓶にした。
明日、飲んだら感想書込むわ。

**呑んべぇさん** · 2017/11/15(水) 12:45:24.38

>>712
コスパもいいけど、早く飲みきらないと大変な事になるぞ！

**呑んべぇさん** · 2017/11/15(水) 13:12:36.15

花は一升瓶買うの躊躇うんだよね
美味しいんだけど量飲むと飽きやすい味だし劣化早いし

**呑んべぇさん** · 2017/11/15(水) 18:10:54.44

>>714
2、3日は味の変化が楽しめると思ってました。何日目くらいからが劣化した味になるんでしょうか？

**呑んべぇさん** · 2017/11/15(水) 18:40:16.76

開けたらすぐ

**呑んべぇさん** · 2017/11/15(水) 20:34:02.02

>>712だけど、
早速開詮して飲んでみた。
先ず香りは、、、パイナポー！
期待感満載。
続いて味は、、、パイナポー！！
お待ちしておりました、2年ぶりのこの味。
酸味と甘みは本来の花陽浴で、発泡感もある。
今年は自信を持ってお薦めするわ。

**呑んべぇさん** · 2017/11/16(木) 20:00:19.48

次は八反錦かの？12月かな？

**呑んべぇさん** · 2017/11/16(木) 20:27:48.24

例年通りだと純吟八反錦(青ラベル)だね
29BYから純吟美山錦のラベルが変わったから八反錦も変わるかもね

**呑んべぇさん** · 2017/11/16(木) 21:13:53.44

去年はにごりだろ

**呑んべぇさん** · 2017/11/16(木) 23:40:38.62

美山55純米生酒めっちゃ美味いやん！
４号瓶空いてしまったわw
日本酒嫌いな嫁もこれ飲めるって飲んでた
同シリーズおり絡みも手に入りそうだから楽しみ！

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 13:07:28.48

俺はまだ飲んでないけど55美山BY29生、おまいらのレスの行間まで猜疑心たぷりに
読んで、75点ぐらいなのかなと。だたら買ってもいかな。が、時すでに遅し。完売済。

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 19:35:56.27

純大までスルーするつもりだったけどラベル綺麗だったから買ってしまった(おりがらみ)
わるくない。去年よりイイ

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 19:58:53.41

同じく純大からかなと思ってたけどラベル買いしてしまった。去年は八反錦も美山錦も純吟微妙だったから今年は評判良くて楽しみ

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 20:13:19.41

美山おり絡みは開栓気をつけないとシュワっと噴き出る感じ？
飲んだ人教えてくれて

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 20:58:27.34

>>725
噴き出すのはにごりだけ。

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 21:32:15.02

>>726
そうなんだ！
封に開栓にお気をつけ的な事書いてあったからシュワるんかと思った
ありがと！

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 21:43:43.58

にごりだろうがなんだろうが、よく冷やしておけば吹き出す事はないよ
野菜室みたいな温度だと危ういけど

**呑んべぇさん** · 2017/11/17(金) 22:01:17.07

>>728
まさに野菜室だわw
一応野菜室強設定にしてあるけど何度か分からん

**呑んべぇさん** · 2017/11/18(土) 03:39:19.18

>>729
噴き出しそうになったら一度冷凍室へ