当初は而今Get目的で申し込んだ頒布会なんだけど、酒屋さんが毎月厳選して送って
くれる銘柄と、付される蘊蓄ドキュメントが楽しみとなっております。
　
今回の大那山田穂純吟生。初日はお約束の硬くて砂糖水で、、、だけど、今はすごく
旨い。ドライです。花とか而今のような自己完結型ではない。何か空隙のようなもの
があって、おつまみが欲しいなと。さば缶の味噌味でもどうかな、と。
　
BY初頭の硬質米(美山など)と後から来る軟質米(山田穂とか錦や雄町など)の話は、
ああ、酒って味以上に蘊蓄で楽しむものなんだねと。そうこうするうちに、私の
ブローカ野にも酒精がまわって、、、ま、爬虫類脳が生きてれば無問題ですので。