【佐賀の】 鍋島 5 【日本酒】
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>>457
2018年ロット違い呑みましたが、大して変わり無かった様な...
12月分は、2017の物と比べても炭酸感が無かったよ
2018年の物は、寝かしても駄目だろうね >>460
そう。2018.12のはパワー感なかった。 普通にうまい
でいいだろうに
十四代のコピー酒なんだからさ
鍋島で細かくこだわるぐらいなら十四代買えるよう努力しなよ >>462
買ってるよ。
十四代の純米大吟醸極上緒白とか、
大極上生純米大吟醸龍の落とし子を偶然買えてるけど、
鍋島が十四代のコピー酒何て初めて聞いたけど、
462さんは十四代買えてるの? 偶然買えるレベルじゃないな
マウントを取ろうとしてるのが見え見えでウザい 鍋島デビューで特別純米かってみました。
而今よりかは気軽に手に入る美酒として期待して。 ちょうど昨日、十四代2種とジコン3種を居酒屋で飲んだけど、これ飲んだら他の飲めなくなっちゃう〜。みたいなのは無いな。
超期待して初めて飲んだんだが、日本酒って比類ないレベルのものって無いんじゃないか?
ブラインドで飲んだら、十四代も鍋も人気度が2倍は違わないと思った
66対33にはならんだろ コンディションや諸々を含めてもそれだけ地酒全体が良い時代になったという事じゃない? >>468
ワイン以外は似たり寄ったりですよ。
あくまでワインの多種多様さに比較すれば、ですが。
日本酒のこ香味は日本酒だけでしか、
楽しめないので私は好んで嗜んでいますが。 >>468の好みに合わなかったか、そこまでレベルの高いものを求めていないだけじゃないの?
十四代は十四代にしか無い、而今には而今にしか無いレベルを感じるけど
鍋島は明らかに十四代を模して造り始めた酒なんだから、オリジナルを超えることは恐らく無理
ニュームーンだけだと以前から幾度と無く書かれてる有様なんだから
もし貴方の言うとおりなら、鍋島はもっと売れてますバブル弾けてないです >>472
そうだね。
いい事書くね。
鍋島って自分で自爆した酒だと思う。
ゴールドの山田錦とか、パープルの山田錦何かは昔美味かったものな。
今では買ってもだまされるだろうな?と考えたら、
もう買えない酒になったもんな。 >>472
おいおい
鍋より十四代やジコンの方が上だよ(笑)
多分飲んだのは無濾過中取り純米と超特選、ジコンは東条と吉川と高砂
俺が言ってるのは、「飲んだ瞬間にこんな美味いもの飲んだこと無い。とか、日本酒が苦手なのにこれなら飲める」
とかは無いなって話。
良い料理屋とか行くと、想像以上の美味い料理でるじゃん
そういう店を見つけると、友人やお得意様を連れて行きたくなるんだけど
十四代やジコンも、日本酒に全く興味がない人に飲ませても、美味いには美味いけど、別に〜って思う人も居そうって話
十四代は美味いし、鍋より明確に上なのは確定的 新しい日本酒として楽しむなら鍋島ってブランドは決してディスられる類のものではないと思うけどね
久保田なんかは今の流行りに寄せてきてるくらいだし ネット利き酒師のブログ読んでるとハッキリまずいと書く奴増えたな 2013年がピークだったな
あの年のニュームーンとホワイトはクッソうまかった >>461
年末のニュームーン、なんじゃこりゃあ〜だったな
>>444 が言うそのニュームーンが此の有り様では、もうこの蔵終わりか? 中には本当のファンらしき人が、この蔵に一体なにが起きたのかと心配してるブログもあったりする
本当に、なにが起きたんだ? 最近は言うほどひどくないでしょう。二、三年前はばらつきがあってニガシブだったりしたけど。 >>482
そうだよね
去年はそんなに悪くない
今年もそこそこなら言われるほど悪くないと思うけど
言ってる人は去年の何本飲んだのかな? 当たり外れは少なくなった
だけど飛び抜けてうまいのがなくなった
低いところで安定し始めたな >>485
無理でしょうこの蔵は?
お金の入る喜びを知ってしまったから。
わざわざ手間かけてあらばしりの部分取るより普通に中取りと混ぜてだした方が楽だし、
定価も同じ販売価格だったでしょう。
あらばしり山田錦生よりも1800換算500円高く売れるってなったら、
ここの蔵考えるかも知れないけど、
やっぱりお金儲けに夢中になってしまっては?
その証拠に鍋島ブラックは利益欲しいからあんな酒出したりしてるでしょう。
もうがむしゃらに酒作りに没頭する蔵では無くなってしまったんだよ。 >>488
ボランティアでは無いよ。
だけどおいしいお酒を売りたいって気持ちよりも、
お金儲けしたいって気持ちの方が強くなったから、
酒質落ちたんじゃあないかな?
そこそこのお酒作ってお金儲け出来た方が楽でしょう。
それが強くなったから酒質も落ちても気にならいで、
要られるんだよこの蔵は。 冷静に考えよう
企業として儲かる方向にかじを切る
これが非か???
味が不満なら黙って飲まなきゃいいやろがい?
俺は今の鍋島はメインストリームじゃないが、別に避ける銘柄じゃないから他に飲む酒がないなら普通に飲むぞ >>490
経営でいうならブランディングはある程度出来たからわからんでもないな
味が多少落ちても >>491
deth!
蔵の方針なら、「嫌なら飲まんでもええで」ってことやしな(まぁそんなこと思ってないと思うが)
なんでいつまでもグダグダいちゃもんつけてるのか本当にわからん。。。 《超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所/死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
【超悪質!盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所/井口・千明の子分たち】
@宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
A色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
B清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
C高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
D高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
E長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20)
F若林豆腐店店主(東京都葛飾区青戸2−9−14)
G肉の津南青戸店店主(東京都葛飾区青戸6−35ー2 >>496
裏っていい?
鍋島って不思議な蔵で、
大吟醸よりも吟醸、
吟醸よりも純米の方がコスパが良くて、
いい酒だと思うんだけど?
特に純米生は今酒店で売ってる様だけど、
今年の純米生飲んだ人いる?
(ネットで注文してもうすぐ届くんだけどまだ飲んで無いんだ) wniの鈴木里奈の脇くっさ
(6 lゝ、●.ノ ヽ、●_ノ |!/
| ,.' i、 |}
', ,`ー'゙、_ l
\ 、'、v三ツ /
|\ ´ ` , イト、
/ハ ` `二 二´ ´ / |:::ヽ
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◎井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
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@宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
A色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
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B清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
C高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
D高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
E長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20)
F若林豆腐店店主(東京都葛飾区青戸2−9−14)
G肉の津南青戸店店主(東京都葛飾区青戸6−35ー2) >>498
それいつの話し?
最近で裏が激ウマだった時ってある?
鍋島の吉川山田錦50もウマいって書いてあったから、
買ったけど、
ハズレだったよ。
あの金額の酒でハズレだとショックデカイね。 >>502
イチイチいちゃもんつけてんじゃねえよ。バカ舌が >>502
もちろん2014年ごろだよ
劣化しか2015からは散々たる味 まーとりあえず、裏鍋予約しました。
店の女将は「隠し酒ですね〜」と
言ってた。そうなんだよね。昔は蔵の人しか飲まない残りの寄せ集めだったんだもんね。 >>503
いゃあ〜
やっぱり2ちゃんだね。
すぐに熱くなられる方がいらっしゃる(笑)
たかが自由に書き込み出来るスレなのに、 特純が毎度ガスのせいか開けたて苦くて飲めたもんじゃなかったな
最近杜氏の名前書いたり書かなかったりするし、飯盛氏自身質下がっているのわかってんじゃないかって気がしている >>510
名前書いてないことあったんか
もしかして飯盛氏体調悪くて責任者だけど指揮とってないんちゃうか >>511
2017年のニュームーンの裏ラベル(11月.12月)には、杜氏の飯盛さんの名前はあったが、
2018年の方には無かった >>511
ハーベストムーン買ったらなかったんだよ
この間純大吟愛山箱なしで出ていて、どうしたんだと思ったらやっぱり記載なし
批判と心配の声が上がる中、なくすと責任逃れみたいに思えてきちまうよ >>512
>>513
2018年のサマームーンまでは、飯盛さんの記名前があるね。 ズボラアピールになるけど、家にある空き瓶のニュームーン2018.11には名前があって、2018.12には無かったわ
なにこれ。。。 裏狙いで買いに行ったら裏はまだだったのでブロッサムげっつ >>516
無しだよね。
またう○の酒店3本買ったら
浦?裏?買えます。
って販売してたね。
もうこんな売り方止めた方がいいのに、 ないわけないでしょー
あんな失敗作入れても完売する酒をなくすわけないでしゃー ブロッサム渋味が強い旨味が少ない、隠しも荒責めならパスかな
オレンジ生で良いやこれこらは そんなんより花見酒復活させてよ…一番好きだったのに
おりがらみ造るのってそんなに難しい作業なの? やっぱ特別純米がうまいよ
近所の酒屋で一升瓶を適度に買ってるから食中酒には足りてる >>533
生原酒今飲んでるけど、美味いね。
感動するほどじゃないけど、ムーンシリーズよりはやっぱり安定感がある。 >>534
最近は温酒にして飲むと、
生原酒、相当美味しく感じたけど。 >>535
おれは特純は生でも火入れでも熱燗楽しむ派 ラベルから飯盛氏の名前が消えた書き込みしたから蔵開き行ってきた
若手が増えたから皆で造る酒として、表記をやめたそうだ
苦渋についてもきいたら、ブドウ糖値が低いから出やすいのは認めていらしたよ >>538
飯盛さんは丁寧に説明してくれるよね
最近の味に突っ込んできいたけどたくさん意見きいて試行錯誤しているとのことだった >>539
雑務や人が集まるブースに飛んで行く姿からも人柄の良さを感じたよ
苦いこと伝えたら表情曇ったし、やっぱりそうなんだなあ
雫しぼりの純粋なすっきりした甘さが本来の姿な気がした ある程度勉強していくと甘い(残糖の多い)酒は
造りたくなくなるっていうね。
技術的には程度が低いから。 >>541
なんか日本の製造業みたいだな
質が高くて値段も高いものを作って、安くてソコソコの海外製品に押されて、最後は海外勢に買収される。
日本酒は機械加工品じゃないから、直接の比較は出来ないが、日本人の気質なんだろね 雄町生を飲んだよ
開栓して直ぐも旨いけど注いで暫く経つと蜜みたいな甘味と厚みのある酸味と旨味が際立ってきて凄く美味かった
なんだかんだで鍋島ってそこらの地酒より力があるんだなと再認識したよ
良かった時の鍋島を知る人からすると、、、なのかもしれないけど
これより旨い時を知ってるって素直に羨ましい なんかニャンコ恋の季節かな
甘い声で寄ってくる(。-ω-)zzz なぜか裏鍋島2本ゲットできた
1本転売してもいいかな 売れるならいいんじゃない?
ぶっちゃけ、まともな酒屋以外の保管状態も判らんモノを
何故か買うアホがいるうちに売った方が良い
つか、転売スレでも立てて勝手にやってろやとしか思わん 山田錦 生飲んだが
ちと酸っぱい気がした。
まあ旨かったけど。
杜氏の名前無かったな。 愛山の生が出たらしいが飲んだ人いたら感想教えて下さい 最近の本来の鍋島らしさが戻ってきたというか、進化して美味しくて嬉しい
愛山か、酒屋覗いてみないと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています