【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】40皿目
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安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
次スレは>>980が立てて下さい。
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【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】39皿目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1508478360/ >>854
天然の鯵いいなー
鯵と日本酒で一杯やりたい ファミマの焼き鳥(皮)でストゼロ
熱々の方が美味しいのは分かってるのに冷めた皮が食べたいときもあるのは何なんだろうか >>854
断言してもいいが新鮮な鯵は塩焼きが一番美味い!
なんでも刺身で喰いたがるのは魚の食い方をしらない都会者!
かくいう俺の今宵の肴は冷凍のアジ干物で剣菱熱燗なわけだが… >>864
やっぱり鯖もそうだけど、新鮮なのが食べれるのって釣りたてじゃない?
もう、2、3時間たつと〆ないと店では出せないみたい。
イカとか何でもそうだと思うけどなー。
まぁ、焼いたり干物も美味しいけど。 >>866
ああアジフライ
フライライ
ライラライ! 小鯵の南蛮漬けって夏のイメージだな。ビールが合う。 >>865
すまんが何が言いたいのかよく分からんわ
めふん&あいかわらず剣菱熱燗で〆
お疲れ様でした 野菜が軒並み高いのでもやしとキクラゲの中華和えでビール
肉も魚も嫌いだからそんなのばかりだな キンミヤの牛乳割り、今日はアテなしだけど、少しインスタントコーヒーを入れる 最近、安ウイスキーにはラーメンスープさえあれば良いような気がしてきた >>873
道民?
めふんって、道内しか流通しないよね。 燻製たまごとお湯割り
鶏レバーを上手く煮れるようになりたい
あとレバニラも中華屋みたいな味付けにしたいけど上手くいかない お豆腐アラカルトと立山ぬる燗
しめは出前一丁 VIPスタメン定着です
屁こいて寝よ >>861
江戸時代からある「豆腐百珍」を参考に調理した、ということまでは推理してみた
>>879
あちこちの都市部では北海系居酒屋で一品つまみとして置いてるとこ多いよー
オレは北海道民から鮭送ってもらった時に捌いて作ってみたが美味いねアリャ お豆腐三大名山と立山ぬる燗としけこみたい寒さですね
雷 風雨がすごい ご自愛ください キャベツとお歳暮のハムがある。
味付けでおすすめある?
ちなみにオイスターは昨日使った。
汁気の少ないもので。 >>884
塩こんぶ
ペッパーミルで粉砕してかけてみな
また違う味わいになる >>884
少量のケチャップで和えてカレー粉を振り掛ける おお、有難う‼
塩昆布って何回か漬け物に使ったけど、水分出ると昆布がふやけて真っ黒く汚くならない?
炒めたら大丈夫かね? >>885
シンプルにそれもいいね!
自分のつまみと弁当用って考えたら汁気の少ないのが良くて。
COOKPADもポトフ的なのが多くて(ジャガイモもある、ニンジンも)
なかなかこれってのがなくてさ。
美味しいキャベツなら胡麻油に塩とかでいいんだけど、でかくて不味い。 デパ地下で天然ブリの見るからに脂乗り最高のアラを半額でゲット
ぶり大根作ろうと近所のスーパーに大根買いに来たら1本300円・・・ 今年は鰤だけは安いな…
鰤カマが2つで\198だったんでスペアリブ風に味付けして黒ラベル
美味し! 寒いお三平汁が飲みたくなる
荒巻のアラとコンニャク大根人参ネギ…
具沢山の食べる汁にして熱燗だ 確かにブリ安いな
殆ど養殖ものだけど
明らかにブリってサイズのカマでも300円しないもんな
天然もの不漁の影響で高くなってもおかしくないと思うんだけど 昨日、なんとなくブリ大根を醤油、みりん、砂糖は使わずに昆布出汁、酒、塩だけで作ったらツマミにはならないけどシメに良さそうな優しい味わいのものが出来上がった。
美味しいから一度は試してみて! >>897
へー、醤油もなし?
美味しい出汁ならそれもありだね。 本搾りグレフルと餃子の皮使ったピザ
思ったよりうめー
>>884
軽く塩コショウでキャベツとハム炒めてマスタードであえるのも美味いよ 昨今の、肉<魚<野菜、という風潮、いくら需要と供給の関係があるにせよ酷いよな
畜産や養殖なんて何年もかけて育ててるんやで トラフグの皮を細く切ったのが沢山入ってポン酢もついて300円、結構美味い モールでやってた九州フェアで大根の味噌漬け?みたいな漬物買ったんだけど、これご飯にもお酒にも合うわ
めちゃくちゃ美味しい
パッケージ撮っとけばよかった 一方僕はやっすいシロサバフグをさしみ、焼き、唐揚げと堪能したのであった >>904
麦味噌たくあんじゃない?あれは美味いよね 活け赤ナマコ貰ったから
調理法ググって酢ナマコにしてみたけど
気持ち悪いし大変だったわ >>898
醤油も無し、で食べてからほんの少しだけちびっと垂らすと二段階で味わえたよ。
あと、黒胡椒を少し加えても美味しかった。
今回買ったアラが脂が乗ったアタリだったからたまたま美味しかっただけかもしれないから、引き続き調査してみる(笑) 新巻鮭をただ焼いて食ってやったぜ
ものすごく塩分過多なきがしたが気にせず食ってやったぜ >>908
塩おでんって言うのもあるからね。ありだと思うよ。
ただ真っ黒くしょんだ煮物も好きだけど(笑) 和食の料理人が色んな料理の仕上げに黒胡椒ふるの見て真似してみたら、調味の幅が広がったわ。
もともと黒胡椒好きだったけど、ホール黒胡椒の消費量かなり上がった。 黒胡椒は、山椒を使う料理で代打に送り出すと風味が変わって面白いよね。
逆に胡椒をふって肉を焼く料理で、山椒に入れ替えると和が立って日本酒が進む。
柚子胡椒も採用してトリオに入れたら、バリエーションが無限になった。
>>907
酢ナマコとかもったいねぇえええ!
薄切りしたのをコリコリいわせながら、ポン酢+もみじおろしで焼酎キューッとやりたい。
関東に来て初めてナマコを注文したら甘酢に漬かってて、クニャクニャなのがショックだった思い出。 安いチリワインとお豆腐鍋 しめに出前一丁
ミックスナッツなどがあればいいが高値くて✕
あたりまえだのクラッカーと切れてるチーズなども健康上問題があるからダメだね
チーズなんか動脈硬化と大腸がんの元だからね ツマミに野菜も食おうと思っても、キャベツや白菜が高いので
比較的安めなニンジンをサラダにしてる
つーてもスライサーで細切りにしてごま油とポン酢垂らしただけだが
けっこう冷酒に合う ニンジンうまいよな
適当に千切りしてタマゴとツナと炒めて黒胡椒がっつり振って食ってるわ 長芋を切ってたらこパスタソースを混ぜたやつ。スパークリングワインで呑む 玉ねぎをスライス→レンチン→削り節とつゆの素かける
簡単で美味い 冷凍のそら豆をレンチンする時にラップしてもそのままだとパサパサになっちゃうから、今まで水をほんの少しだけ入れてたんだけど、さっきなんとなく水の代わりにビール入れてみたら水の時よりぷりっと仕上がって旨味も増してビックリ。
早くも夏が楽しみになってきた! 安いときに大量に買っておいた人参で人参シリシリばかり食べてるなぁ、味付けは薄目の塩のみにすると人参の甘みが引き立つ。 >>916
それめんつゆで味付けしたらニンジンシリシリじゃね? ニンジンシリシリ美味しいよねー。
ニンジンの作り置きでオススメなのは、千切りにして塩振ってしばらくしたら酢、オリーブオイル、黒胡椒を振ると油っぽいやつの箸休めにちょうど良いよ。
パセリとか散らせばそれだけで白ワインにピッタリ。 >>923
いいんじゃない?何でも名前つけなくて。 >>914
出前一丁には目をつぶるのが好感持てるヤツだ 見捨てるってw
人参じゃが芋玉ねぎはストックしてるいるからレシピはありがたい 野菜高いからこんにゃく白滝ばっかり食ってる
美味いけど鍋か煮物かきんぴらかのワンパターン >>931
コンニャクの田楽は割といい肴になるぞ
田楽味噌はスーパーでも売ってるから、コンニャク茹でてかけるだけ >>916
こういうレシピ書くと必ずしりしりしりしり言いだすやついるよな
アナルセックスでもしてろと思う ニンジンはカブや鶏肉と一緒にシチューにするのが好み
ちょっと濃いめの味に作ると酎ハイに合う 摺り下ろしニンジンと、摺り下ろしダイコンと、摺り下ろしジャガイモの万能さは無敵。
いまじゃ一番安い食材ジャンルになった肉の薄切りと一緒に蒸し炒めすると、肉柔らかで甘さ増強。
最終味付けは和洋中のどれでも好きなモンに振れるから、その日の酒に合わせて自由自在。
>>931
コンニャク白滝類はごまドレと油揚げでサラダにするが、意外や酒と合ったりするよ。 今日は早く帰れそうだし安売りしてたツナ缶を燻製にしてマヨネーズと和えようかな ニンジンとダイコンをケン突きで細切りにしたやつで紅白なます。
ちょっとお正月気分。 白鶴まるカップのまま熱燗、贅沢ZERO
アテはブリかまの照り焼き、じゃがりこのり味 明太子といえば何か今、明太スパが無性に食いてーなぁ
つーか惣菜のサラダコーナーでポテトサラダはまだギリで解るんだが
マカロニサラダ?ホワイ?
ナポリタンサラダ?テメエに至ってはサラダ要素ゼロやろ! >>941
セブンに明太子ポテトサラダあるよ。
あれ、結構辛くてつまみ向き? 頂いた明太子セットの中でイカ明太と数の子明太が美味かった 小林カツ代と、秋山千代の対談レシピだけどほんとはたらこ。
つまみには明太子かなってやったら合う合う! 厚切りのシャケ5切れと塩サバ2切れを焼いて、今晩は塩サバ一切れ
他は全部冷凍庫へ♪魚食うのは久しぶりだなー 貰った干し柿アテに昼間っからウイスキー呑んでるけど、ウイスキーは
甘い物でも相性いいな。 >>952
薫製とかチョコレート、ドライフルーツ合うよね。
ハイボールだと食事にも合うけど。 喉が渇いてチェイサーが欲しくなる酒だと、塩分強めの肴はますます喉が渇くもんなぁ よっしゃー、冷凍牛赤身スジ肉1kg@798円を酒一合と醤油一合とみりん一合と
おろしニンニクぶち込んで圧力鍋で二時間炊いた物が完成したぞー!
土日はこれと酒だけで過ごすぜ! 一週間も存在を忘れてた白菜と柚皮漬け。白ワインと合ってヤバいうまい 知人からはネギをたくさんもらったので、今夜はネギ焼きがツマミ
干しアミも入れた生地をゆるめにしてペラペラに仕上げ、ウスターソースをタップリ塗って食う
駄菓子みたいな味が発泡酒に合う >>960
おっさんが臭くて生温い舌を入れてベロチューしてあげる >>961
黙っとけよおい
おい
ゴミ
>>959
知人以外からは何を貰ったの? レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。