次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part9

[0001 呑んべぇさん 2017/12/17(日) 23:58:58.42 ID:p3/Q4/O4]

プレ酒以外の中から、美味しい銘柄を開拓して行くスレです
特定プレ酒の話題は、該当のスレでどうぞ

次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part8
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1499764089/
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part7
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/sake/1492673063/
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part6
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1487656522/
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part5
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1484563988/
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part4
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1479953565/
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part3
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1473690446/
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part2
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1465996939/
次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1457869233/

[0985 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 10:58:48.32 ID:ca7KPV6l]

花佑

[0986 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 12:59:15.26 ID:wk6qz7ja]

花邑と花巴
似てるけど酒質は正反対やね

[0987 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 13:06:09.44 ID:AB7wY2HM]

>>984
黒とか去年めっちゃ余ってたぞ
黒たけーもん

[0988 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 14:17:38.93 ID:HVz7FVAs]

村祐は亀口がこの時期だけだね

[0989 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 14:43:07.05 ID:F/3A6eeo]

気をつけろ
ソガイケダコルク栓やったぞ

[0990 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 15:21:49.98 ID:akjhUnQf]

>>989
1.5 L以外はみんなコルクだぞ
だから保存能力はスクリューキャップや普通の栓に劣るから裏ラベルに賞味期限書いてある
ヌメロシスは5月過ぎたら「よりマニアックな味・香りになる可能性あり」ってあった

[0991 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 15:31:26.87 ID:TdqJ8VzA]

コルクで保存できないならヴィンテージワインはみんな腐ってるなｗ

[0992 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 17:56:01.85 ID:F/3A6eeo]

確かに裏に期限すぎるとマニアック味になる可能性ありって書いてあるわw
けどコルク栓云々じゃなく小布施蔵特有の酒質によってって意味じゃないのかな？

[0993 呑んべぇさん 2018/02/19(月) 18:30:02.91 ID:RpBrk2m3]

小布施のワインは賞味期限なんか無いからな
賞味期限とか言ってる奴がアホ

[0994 呑んべぇさん 2018/02/20(火) 09:13:05.30 ID:QClgEdYB]

SoggaのQUATRE 生酛 生酒 2016
「超マニアックになります期限」を約半年オーバーさせてから飲んだけど
超マニアックな味にはなってなかったな。

[0995 呑んべぇさん 2018/02/20(火) 13:22:22.52 ID:k8aG6WvX]

ソガって硬いし味ノリしづらい酒質だから普通に冷蔵庫入れとけば全然マニアックな味にならないよね
硬い酒好きだからそれで良いんだけど

[0996 呑んべぇさん 2018/02/20(火) 14:11:14.92 ID:1lh8IM4T]

硬くて味がのらないって不味そうに感じるんだけど蘇我氏は美味いのかね？

[0997 呑んべぇさん 2018/02/20(火) 14:50:54.31 ID:pRykhjgm]

なるほど、不味い酒はマニアックな味です、と書けばいいんだな。今度から不味い酒はそうやって発売しよう。

[0998 呑んべぇさん 2018/02/20(火) 16:55:33.02 ID:/03KHoxS]

ソガは生もとで古典酵母と冒険しすぎな蔵なので、年やスペックで味の振れ幅はかなりある。
さすがに不味いのに当たったことはないけど、微妙くらいの評価の酒は普通にあるよw

[0999 呑んべぇさん 2018/02/20(火) 17:20:07.79 ID:cjksEES3]

埋めますか〜

[1000 呑んべぇさん 2018/02/20(火) 17:26:12.92 ID:Ek87Vk4l]

千本錦