而今・新政・花陽浴・新規銘柄開拓スレ 13
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
而今とか勝駒とかの硬派なラベルと名前の方が惹かれるなあ
女性や若者への訴求力という点では
SNS映え意識した新政みたいなのがブランド戦略としては正解だろうけどさ >>135
論点が違うと思う。>>134は試飲したらって書いてある。見た目の話じゃなく味の話。新政No6のライトで酸味のあるの味わいよりも、普段カクテル等の甘い系の酒しか飲めないお子ちゃまな酒飲みには花陽浴のような甘旨のお酒のが受け入れやすい、と言っているのだと思う 二十数年前にセルレニン耐性酵母ができて、その頃日本酒離れが進んだ業界に一筋の光が射した
それに飛びついて「女子に受ける日本酒」をコンセプトにした酒を造ろうとした流れが東京(かき沼)に誕生
出来上がった酒が十四代
それから「カプエチ全盛」〜兎にも角にも「デリシャスリンゴ」の日本酒がもてはやされる
と、とある古臭い酒屋の親父さんから聞いた話
書いてて思ったｗだからどうした？ｗｗｗ
日本酒飲むのも深く考えたら難しく感じるな >>134
大手の酒見てるとそうは思えないな。
大手の酒は好きじゃないけど、マーケティングはしっかりしてる。
というか数年先を見て技術開発してる感じ、セルレニン耐性酵母の1801や尿素非生産酵母も大手の特許使用してるし。 112 114です
今日開栓してみた普通に美味しかったよ
値段と釣り合ってるから分からないけど >>143
どっちも飲んだけど雄町に関しては花陽浴が好き 栄光冨士、今までのくどい感じがなくなってる気がする
美味しいよ酒未来、雄町、愛山 而今の雄町がうまいって而今スレでいったら
意外とマイノリティだった 雄町でこれは凄いの人ですか？
あの時は笑わせてもらいましたw おー
これは凄いの人！
特定すげーな
もうコテでいいよ だって雄町でこれは凄いとか言って、
他の蔵の雄町ほとんど飲んでないんだものなw >>149
自分からワザワザ蒸し返しておいてこの言い草だもんなー
さすがですねw
腹イテェ 雄町の話題で盛り上がってらっしゃるようでご同慶の至りです。あ、雄町と
いえばそういえば、花邑の純吟生(雄町)を忘れてた。開栓40日経過の一升瓶を
おもむろに取り出して注いでみると、酸っぱい芳香が広がります。やっべーーー。
14クローンの甘旨風味など雲散霧消。でも待てよ。これはこれで、首尾一貫
した、旨い酸っぱ酒。
俺の理想の風味だぁ、、、。
マイノリティを通り越してもはや変態ですか。ちなみに、花邑純米陸羽田生の
ほうも微妙に酸っぱくクールに精悍に変貌を遂げていて、なかなかこれも旨い
というにわかには信じがたいレアな経験となりましたとさ。 花邑陸羽田あかんやったわ 信玄餅食べたときのような舌にベタっと粉が貼り付いたような感覚が堪らなく嫌な感じやった お世辞にも美味いとは言えんわ 栄光富士ザ・プラチナ開栓した。
華やかな香りで、酸味から甘味が押寄せてサラッとキレるね。
ただ、ベースに辛みと苦味があるから好みが別れるね。
価格的に考えると、自分はリピはないかな。 栄光富士プラチナ
三日目で辛味と苦味が落ち着いてバランスが良くなったな。
これならありだな。美味しいよ。 甘旨系の日本酒は赤ワインと似た「食べ物相性」をもつか、という仮説。
家人がステーキにジャムを載せて食べる。これはもしや、花陽浴とか甘旨系純大
も合わせられrのでは、そう考えての実験です。
1. 前菜に「榮万寿純米」
牡蠣にシャブリ、との構想だけど牡蠣が冷蔵庫に無いから、鯖のオリーブ漬け、
って似てないようで結構似てたりする。そして酸っぱい白ワインの容貌、ワイン
ボトルなんだからワイングラスで飲めよな、ってことでしょう。慣れると旨い。
慣れないうちはアルコール臭が気になるけど、これを個性と愛でることができる
ように体質が変化した。飲み手を選ぶが榮万寿は面白い。
2. 「日高見牛」ステーキに「花陽浴48さけ武蔵生」「若波山田純大生おりがらみ」
赤ワインほどのばっちりフィットではないけど、どちらも魅力的なマリアージュ
となる。若浪のほうはオーソドックスないかにもの純大で、ステーキは塩胡椒だけ
てシンプルなほうが合うでしょうね。さけ武蔵のほうは、花陽浴的に最大公約数的
なパイナポーな味で、ある程度こってりゴテゴテな味付けでもフィットするかなと
感じましたね。ともに、おそらく脂肪たぷりの和牛だから、合う余地がある。もし
アンガスビーフとか赤身を合わせようとすると、赤ワインに惨敗しそうですので。
あくまで、私見。 >>159
ステーキにジャム載せて食べるとか病院行けよ ソースに風味や深み出すために少量加えるなら理解できるがな 甘旨系はつまみがいらない様に設計されていて最初っからマリアージュとか考えられてないの
お前がやってるのは握り寿司食う時醤油の代わりにコーラつけて食ったら旨いんじゃね？だ フレンチとか普通にジビエにオレンジソース使うの知らないのか？ >>158
プラチナは素晴らしい出来だったねー
栄光冨士はプレ酒にあと一歩まで迫ってると感じる
もうあと一歩な印象 カネカエセ商店がついにクラウドファウンディングで出資募り出して草 個人的には霜降り肉のステーキとのマリアージュには
油をきる酸が求められるので甘旨系はキッツいかなと思うけど…
まあ結局のところマリアージュは好みとこじつけだから
そこまで深く反論されてもこまるでしょ 花陽浴好きな奴って霜降りステーキにマーマレードつけて食ってんのか？気色悪いな >>165
マーマレードはわからんが、味濃い料理や油っこい料理に花陽浴が合うのはたしかだね 最近は和食にドッカン系のムロナマゲン併せて平然としてるのが多いとか
どっかの記事で読んだな。 時代時代で、日本人の味覚が変化してるんじゃないか
過去を見ればよくあること 正直メシと酒の組み合わせまで考えて食事する奴なんて一般人の1割以下だよ。食べたいもの食べて、飲みたいもの飲めばいいやん。 長岡の抽選販売A〜Fまで買えば絶対当たるのか？
当たるんなら知り合いに頼んで6つ応募するんだけど。 2本目の而今山田錦生が、その価値を1本目で知っているだけに、もったいなくて
開栓できずに冷蔵庫で眠ったままです。花陽浴さけ武蔵生では、どうして「おりが
らみ」が出ないのか。それは、、、今飲んでる澄酒バージョンがすでに十分濁って
いるから、ということだと思います。旨いです、にごり酒。 >>175
自分は先々週山田錦二本目飲み空けたよ。
一本目より更に美味しかった。
あまり置いて置くと飲み頃を過ぎてしまうよ。 たかが酒ごときもったいぶらずに飲めよ。数年に1本しか飲めないとかそういう状況ならわからんが、2本目の山田錦ってことは頑張ればそこそこ手に入る環境にあるんだろ！？ふんぎりつかないなら日本酒仲間でも呼んでぱーっとやれよ。 友達居ない奴ばかりなんだからそんな酷な事言ってやんなよ… 花陽浴山田錦純吟を開栓して飲んだ。
美山錦以来だったけど、相変わらず美味いね。
花陽浴が普通に買えるのが嬉しい。
栄光富士プラチナムと飲み比べたら、それぞれの個性がわかって楽しかった。 今日は休肝日。日本酒のね。放置プレイ状態の「魔王」「村尾」をこっそり舐めてる
のだけど、大丈夫かな、なんか、日本酒との境界があいまいになってきた。魔王はさ、
ブラインドで出されたら「三芳菊純米吟醸岡山雄町超辛口がお好きでしょ無濾過生
原酒」とか大声であてずっぽうの迷回答しそうですし。あ、スレちですか、恐縮です。 さすがにそれはどうかと思うので
一度アルコールを完全に体から抜いたほうがいいんじゃないか 深夜12時を回ると、かぼちゃの馬車の「居酒屋タクシー」箱の中身が
アルコール飲料から「オールフリー」に化けるのです。
って、どう？ 而今を売って欲しいのか？
而今は素晴らしい酒だろ？でもうちで扱ってる酒は
而今以外も全て素晴らしいんだ。だから銘柄指定はできないけど間違いなく素晴らしい酒が当たるから抽選に申し込めよ。
もしかしたら而今が当たるかもしれないな。
外れたとしてもうちは素晴らしい酒しか置いてないからな。
ラッキーだなお前。抱き合わせじゃないんだから文句言うなよ。選べない上に外れがある？
外れじゃねーよ。全部素晴らしいんだ。 >>180
おもくそ焼酎の味がするよ魔王
みかんの缶詰汁とかテキトーすぎ
はっきり焼酎の味がします >>180
魔王が焼酎ぽくないといっても度数が違い過ぎるだろう
いくら三芳菊がHENTAI酒でもごっちゃにするのはさすがに失礼
マジで酒抜いとけ
>>183
ここより新規で而今の特約になったとこってあったっけ？無知ですまん
10年前に比べれば他にいくらでも旨い酒あるから個人的には而今の入手に
そこまで血道を上げる気にはならんけど欲しい気持ちは分かるし特約店も大変だな カネの新政頒布会当たった人アルファベット何だった？
アルファベット関係無く単純に購入金額で抽選してるような気がするんだけど。 長野から酒が届いた。
この話題はここでいい？
次世代ちゃうけど多分旨い。いつも旨いので 昨日、花陽浴の雄町開けたんだけど真っ白になるくらいおりが入ってた
毎年飲んでる訳じゃないからわかんないんだけど雄町ってそんな感じなのかな？ それ花陽浴スレで語られているから、花陽浴スレいくよろし。 三芳菊様、マオーと一緒くたにしてゴメンなさい。
さて、言われてみれば、一度お会いしたい蔵元様、一番興味ある作り手さま、
わたくしにとって、それは三芳菊どのかも、杜氏さんの馬宮シャチョーさんも
さることながら、宇高育子さん、そして醸造学を学ぶ御令嬢様方。お話を聞く
イベントがあれば、ぜひぜひ行ってみたいなあ。 まさるやロ万純大生開栓〜
香りメロン、味は酸味から程よい甘味が浮き上がってメロン味。
これは美味い！比較的軽めだから、初夏にピッタリの酒。
うつくしま夢酵母使用、精米歩合45% 今季二本目の而今山田生を飲んじまった。あれ？って印象。やっぱ、生酒は
ゲットしたら即飲め、だな。 花陽浴さけ武蔵はおりがらみでもないけど、おりが2〜3cmくらい溜まってる。
去年はそんなにおりがなかったのになぁ、色々な飲み方できそう。 花陽浴、草加の酒屋も4月からポイントカード制になっちまった。 花陽浴正直味落ちてるのに埼玉の酒屋ですら出し惜しみしてるのがわけわからん 味が落ちたのか
学習して飽きたのか
人間の嗜好って本当早く変わるよ
だいたい日によって、それどころか時間によって感応変わるしね 最近ご無沙汰してるので味がどうかは知らん
>>200みたいなこと言い出す奴ってだいたいテンバイヤーだしどうでもいい >>204
スペックは同等だけど、一ロ万の評価を見ると味は別物っぽい。
まさるやのはラベルがメロン色で、味もメロンジュース。 >>206
まさるやオリジナル？
そうでなければ、この時期だと皐ロ万かな？ >>199
八潮の酒屋は5000円以上買えば好きなの売ってくれる。 花邑純米美郷錦、今年の新製品ですね、その開栓日の感想です。
妙なクセが無くてクリアで滅法旨いです。ベタっと甘い、のとは真逆。酸と苦みが
効いてて、必要以上の甘さを感じるのを抑えてくれている印象。上品な印象に仕上
がってます。個人的には雄町生といい勝負。生酒らしい重さは無いし、好印象。 カネセさんの新政頒布会は金額でしょう…多分
抽選してないよ。してると思えません。
矢島のまるひろの次にヤバい酒屋だと思っている。 >>211
まるひろって秋田だよね。
何そんなヤバい事したの？ デスラーのメルマガのアレ
売り切れる速度がおかしい
転売屋のスクリプトがかっさらってるだろこれ >>215
確かに速いけど、転売する程の酒じゃないんじゃない？
地域によって買いづらい人はいるだろうけど。 たかちよの黄色いタータンチェックがあったけど飲んだ人いる？
前に赤と青のタータンはあったよね >>215
おかしいよね。メール来てすぐ見ても全部取られてるしな。
メール配信の時間差だと思うけど、おかしすぎるわ >>213 まるひろは抱合せじゃないと新政は買えない。
行くと店主の話が長い。つまらんくだらん話に付き合わされる。
県内限定酒の卯兵衛を普通に県外発送していた。
>>218
そうおもって
3個垢つくって確認済みだけど
殆ど差がない、なのにあの速度で売り切れてるのは
デスラーが意図的にメルマガ送る時間をお得意様だけ先にしてるか
スクリプターが予想されるページを直接叩いて注文を飛ばしてる >>219
抱き合わせはしょうがない気もするけど、県内限定を県外発送はヒドイね。 >>220
この前、花陽浴のさけ武蔵、五百万石、飛露喜純大は単品をカゴに入れたよ。
送料勿体ないから買わなかったけど。 デスラーの件は知らないけど、メールなどのお知らせ来たら1分以内が普通だろ？
人気のものなら1分がギリギリだと思うぞ？
転売やらない普通のユーザーでもそんなもんだろ
連絡きたら15秒で買える練習をすればいいよ。俺みたいに。
ただ日本酒では店舗で店主と話ながら買いたいから、通販はまずやらないけどな >>223
デスラーはログインパスいれないといけないからも少しかかる 新政のNo.6 Type-S風で「美山錦」の「Type-なんちゃら」てのを飲んだ。さすがに
旨い。温故知新。而今とか花陽浴とか、プロローグから伏線からエピローグまで詳ら
かに懇切丁寧に記述するかのような作品をこの数年飲み続けてきた。疲れた。疲れ果
てた。そのあげく、あ、これだったと。想像力を刺激されるライトでドライでペール
な味わいなのだった。ぐるりと回り原点に戻る、アルケミスト的な経験をさせてもろ
たのです。
ときに、播州一献の愛山山廃、ってのが偶々そこにあった。これが先程の新政Type
なんちゃらを煮詰めたようなそっくりさん風の濃い風味。もしやと、天然水で割って
みた。ま、そら、全然違うブツであったわけですが、それでもなにやら仙禽かぶとむ
しに通じるライトな飲み物になったわけで、こういう飲み方もあり、でしょうなと。 山本の今年のロイヤルストレートフラッシュ
はどう？ >>225
ファルスのルシがコクーンでパージまで読んだ >>228
美味しいよ、トロッとして。
すぐに売り切れそうだから買えるなら買った方がいい。 山本ロイヤルストレートフラッシュ飲んだけど微妙だと思ったわ
コンセプト先行で整えきれてない感じ
それでもその辺のよりかはうまいけど >>232
なるほど。
小布施蔵の6号ドメイヌ三浦はどうだろう？ >>234
ありがとう。買いません。
小布施蔵はワイン以外も作ってんだね。 >>235
素直すぎﾜﾛﾀ
買わないほうがいいよマジ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
