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シングルモルト総合スレ 43号店
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0100呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:44:31.73ID:4VrfnHQG
まあ一度「イーストなんて使われてない」と言っちゃった以上、否定しなきゃかっこがつかないのは分かるけどな
ここまでアホしかいないとは思わんかった
0101呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:45:56.90ID:AJjQrc7T
>>100
あのさー。笑笑

どのカキコミに
「イーストなんて使われていない」
って書いてあるのぉ？？
0102呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:47:38.82ID:6bAKuiyL
おさらい。


イースト ≠ イースト菌


はーいわかりましたね
0103呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:48:56.92ID:uq7r7vaO
まぁ、ここで折れなくてもいいけどお勉強しておくんだよ
0104呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:50:12.46ID:G66PPy2F
「ぐぬぬ」
0105呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:50:52.35ID:G66PPy2F
結論。

ウイスキーにイースト菌は使われてません

パンじゃあるまいし。笑
0106呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:52:10.79ID:V2dTGbSr
ウイスキーは、それ専用の酵母を使ってアルコール醗酵させています

いわゆる「イースト菌」ではありません
はーいわかりましたね
0107呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 12:53:46.99ID:cIy1Wahg
>>99と>>101に答えろよyeast 野郎www
0108呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 13:22:38.75ID:GqlE5FZo
現在、ウイスキー醗酵の主力として使われている酵母は蒸溜酒用酵母 (Distillers Yeast) であり、1950年代に開発された。優れたフレーバー特性と高い醗酵能力を持ち、収量面でも秀でている。イースト会社の工場で量産され、ケーキ状のプレス・イーストとして蒸溜所へ搬入される。
ttp://www.ballantines.ne.jp/scotchnote/08/index.html
0110呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 13:34:21.36ID:GqlE5FZo
酵母菌
酵母（菌）は、アルコール発酵（糖をアルコールと炭酸ガスに分解）をする菌類で、酒類（ビール，ワイン，清酒，ウィスキー），醤油，味噌の醸造やパンの製造に使用されています。
種類によってビール酵母，ワイン酵母，清酒酵母，ウィスキー酵母，醤油酵母，味噌酵母等があり、それぞれの製法に適した酵母が使い分けられます。

イースト菌
イースト［yeast］は日本語訳が酵母で、パンの製造に使われる（ドライ）イースト等でよく耳にする言葉です。
ドライイースト（生イースト）は自然界に存在する酵母菌の中から発酵力の強い菌を選んで抽出して純粋培養しているもので、短時間に安定して発酵をさす事ができるイースト・パン酵母です。
ttp://difference.shining-eternally.com/o2.htm
0111呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 14:56:47.03ID:euKhoYZG
で？

どうした、パン屋。笑
0112呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 14:58:01.61ID:ZZ6DxqTp
パンの発酵で、アルコールが主にできていいと思ってるのか？
膨らますための二酸化炭素が必要なのに。
酔っ払いパンか…笑える
0113呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:01:12.79ID:JyaEqVP3
yeast 野郎の脳内では
ネットからコピペしてくるとエライみたいだなwww
0114呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:36:34.98ID:mmUSYAu4
ウイスキーの発酵で、二酸化炭素が主にできていいと思ってるのか？
酔うためのアルコールが必要なのに。
ぶっくぶくのアルコールなし泡だらけモルトか…笑える
0115呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:42:50.65ID:xF5tC8SJ
ｺﾛｷﾁがアルコール発酵も知らなくて草
0116呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:51:13.42ID:p/mOpCgO
イーストくんの仲間が必死
IDコロコロ変えて必死
0117呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:51:52.90ID:HwQTE+SL
コロ基地の相手もコロ基地
最悪
0118呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:52:59.32ID:mqejRWcd
イースト = yeast ≠ 「(いわゆる)イースト菌」
0119呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:54:01.18ID:1XWfD6ZH
>>118が読めれば幼児でも納得すること
引っ込みがつかなくなってるyeast 野郎w
0120呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 15:54:55.22ID:djbTih90
早く、>>107。
0121呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 16:01:14.87ID:GqlE5FZo
俺はパン屋じゃ無いけど、それぞれの捨て台詞が面白くて草
0122呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 17:20:56.34ID:OqEjOgyv
お前ら何の話しとんじゃハゲ
ジャムおじさんか
0123呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 18:59:01.64ID:Ahb4lq2y
おっ、今日もｺﾛﾁｷが生き恥晒してたのかｗ
0124呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 19:14:34.97ID:4VrfnHQG
まだやってんのかよアホかお前ら
つーか仕事は？ニートか？
0125呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 20:07:15.49ID:KcuLZ2Qh
おいしいパン屋スレはここですか？
0126呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 20:36:43.07ID:o0PGwtn5
ここまでほぼ全員コロ基地
静かに眠れ
0127呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 20:37:22.45ID:Bfr8rD6e
>>124
イースト菌ちーっす
0128呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 20:38:04.40ID:oTGNUrPA
>>124
はやく、>>107。
0129呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 20:52:14.34ID:4VrfnHQG
>>101→>>87
>>99
質問の意味が分からない
君の中ではイーストとyeastは違うものなの？
0130呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:00:55.84ID:dFmzOL75
うん、イーストとイースト菌は違うよ。

で？
0131呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:02:09.42ID:Y7Nxh2+e
>>87がそのあとどこに展開してるの？
即消えてるじゃん
スレの流れ読めてないのバカ？
0132呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:04:19.71ID:gshaCKkW
ここではおまえしか「yeast 」なんて書いてないよ。
0133呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:07:59.51ID:4VrfnHQG
>>130
イーストは酵母であり酵母は菌である
すなわちイーストはイースト菌である
たったこれだけのことが何故認められないのか、どこかに論理破綻がありますか？

「いわゆる」とか「一般には」なんて、「お前の中ではそうなんだろ」で終わっちゃう言い訳に意味がないことがわかりませんか？

一応言っておくが俺の説明は「俺の中でそうなだけ」というものではなく、言葉の定義から導いた事実ですよ
0134呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:10:11.72ID:p8XJU23X
日本の一般的な人間が「イースト菌」と言ったら
パン製造用の膨らまし目的主体の酵母のこと

これを見ないふりしてお勉強語り笑えるww
0135呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:11:55.78ID:0kZHrFFY
その「イースト菌」を
ウイスキーの醗酵に使うとか言っちゃってるから笑われてるだけ
これがわからないか
わからない方にとぼけてる始末に負えないヤツ

それがこのyeast野郎。
0136呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:12:47.02ID:HqDPH9Xz
定義などどうでもいい
ここは酵母のお勉強会ではない
0137呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:13:55.95ID:4VrfnHQG
誰もまともに反論できないんですね
0138呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 21:17:31.94ID:4VrfnHQG
>>136
定義などどうでもいいならそれこそイースト菌という言葉にかみつく必要もない
あなたに言っても仕方ないですがね
0139呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 22:28:55.83ID:AOLkQ2sZ
おまえ…不利だねw
014097
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2018/06/15(金) 22:32:30.68ID:DLqSbwyi
ゴメンゴメン、なんかおもろいことになってるな
yeastって書いたの俺だわ
yeast＝イースト＝イースト菌＝酵母＝酵母菌だわ
用途によって異なる株を使うんだよ
0141呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 23:30:54.13ID:TWpewJOw
余裕かましてるフリ
その芸風で
また明日
0142呑んべぇさん
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2018/06/15(金) 23:58:25.86ID:vyQV3QgM
コロキチは明日も暇そうでなにより
0143呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 00:23:02.30ID:DaWfaX9W
横からだが、昔、20年くらい前かな？
普通に雑誌の裏とかに載っている宣伝で
フォアローゼスは特別なイースト"菌"を使って華やかな
香りを産み出していますと見た。
パン業界と使い分けの認識でいただろうけど
そんなのは一部の側面でしかない。
発狂している人はキリンビールに問い合わせして
みればいいのに。
0144呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 04:42:16.64ID:p5yHxO3f
「イースト菌」という言い方はもう「パン酵母（Baker's yeast）」の呼称として定着してるから、他の酵母の話に持ち込んじゃダメなんだよ。
ややこしくなる。

ウイスキーの場合は「ウイスキー酵母（Whiskey yeast、Distillers yeast）」と言わないとダメ。
0145呑んべぇさん
垢版 |
2018/06/16(土) 04:51:00.50ID:p5yHxO3f
そういやラフロイグの創業者は発酵槽に転落して大火傷を負って亡くなったんだっけか。
窒息で亡くなるというのはよく聞くけど。
0146呑んべぇさん
垢版 |
2018/06/16(土) 07:15:01.41ID:W3bEFmqO
もうイースト話は飽きたかな
新ネタカモーン
0147呑んべぇさん
垢版 |
2018/06/16(土) 07:19:23.85ID:W3bEFmqO
>>142
夜中の自己紹介でしたな
0148呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 08:30:08.11ID:+uNvXWlT
コロ基地がパン屋だってわかったことは収穫だわ
0149呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 08:46:47.46ID:2cZYmsON
あらら
標的が争いのどっち側かも判別できないほどヘボ脳だったんだw
0152呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 12:39:07.15ID:lj+dDFrM
グレンリベット12年を買ったんですがフルーティでアルコール臭くてガッカリしました18年はどうなんでしょう？
0153呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 12:42:45.79ID:W2m+Gq1T
>>151
少なくても「日本の」ブレンデッドウイスキーは
その通りだよ
0154呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 12:43:20.90ID:iG7WvQRg
>>152
あなたには合いません
諦めて下さい
0155呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 12:48:32.43ID:lj+dDFrM
>>154
何がオススメですか？
蜜っぽい甘さと濃厚感でアルコール臭くないやつください
0156呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 12:49:49.18ID:YE6UeFhO
ハチミツレモンですかね
0157呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 12:54:51.42ID:tFjjQeoL
グレンリベットでダメだったらシングルモルトは諦めてモンキーショルダーとかは？
0158呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 13:02:33.61ID:c7i0Mjra
なぜここで聞いているのか
0159呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 13:03:07.98ID:0kOSHGBW
>>155
バーに行って好みを伝えろ
0161呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 16:06:58.31ID:QHQjIua6
リベット12ってアルコール臭そんなにキツいっけ？むしろかなりライトなほうだと思うんだけど
0162呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 16:06:58.30ID:p5yHxO3f
>>152
18年はさすがにアルコール感は和らいでるでしょ。
0163呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 16:10:29.33ID:0kOJ0fSM
なるほどね
さすがイースト菌！
0166呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 18:53:23.65ID:UHFa8lLA
なにこの周回遅れ
0167呑んべぇさん
垢版 |
2018/06/16(土) 19:50:53.71ID:i6iH+srE
>>155
今も残っているかは知らんがスキャパ16年
0168呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 20:27:30.85ID:OwNjBkrd
>>155
もう今のウイスキーじゃ無理じゃね？
殆ど何かで割る用に作ってる感じやし
0170呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 21:10:35.42ID:p5yHxO3f
>>155
これらはどうかな。honeyでフレーバー上位検索。
かつお手頃なところで。
Glen Scotia 12y
ttps://i.imgur.com/q4CwY0z.png
ttps://i.imgur.com/OnK8d3V.png
BenRiach 16y
ttps://i.imgur.com/9aIogEe.png
ttps://i.imgur.com/KgZtMaq.png
0171呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 21:37:11.29ID:Ohz4Lpvv
ベンリアックは名前だけ借りてきた新造メーカー
でも出来はかなりいい、オススメ。
0173呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 21:58:39.58ID:I37ptjxF
ちょっと…肩透かしというか
あれ？こんなもんなんだ、って感じたのが…バルヴェニー。

いい意味で…安心して飲める
悪く見ると…全く個性なし、わざわざ狙って飲む必要性感じない

さてあなたは？
0174呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 22:03:50.69ID:6iir7anJ
>>172
何これ？ ゴミ？
0175呑んべぇさん
垢版 |
2018/06/16(土) 22:05:30.87ID:paZ+yCcW
とエアがくやしそうに
0177呑んべぇさん
垢版 |
2018/06/16(土) 22:56:16.74ID:ZHlVkWI5
ラフロイグPXカスク開けて放置してたら美味くなってるソーダーの季節ですな
みんなは何でソーダ割りしてるの？
0178呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 23:02:21.15ID:A+bCTxV6
割ってないよー
おまえだけー笑
0179呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 23:09:43.41ID:ZHlVkWI5
夏に割れる安モルト無いとつまんないだろ
0180呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 23:19:46.70ID:A+bCTxV6
夏は冷房ガンガンにたいて
その中で
熱いものフーフーして食べるんだろw
0181呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 23:20:39.55ID:A+bCTxV6
結局どうせ
酒飲んだら暑くなるわけだし
0182呑んべぇさん
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2018/06/16(土) 23:31:46.96ID:0LlR6U4c
熱い夏に、冷たい酒飲んで
涼しくなろうとか笑えるw
0183呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 00:47:04.35ID:E0ITJprA
んー・・そもそも喉越しだろ？ビールみたいな
0185呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 05:23:44.40ID:Ux80kBPZ
とヒキニートが
0186呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 06:23:13.36ID:ysBmpSWR
暑い夏には熱燗で湯豆腐ですよね〜
>>173
バルヴェニーとかアバフェルディーとかダルウィニーとかって語呂が似てて
どれがどれだかわからんくなる時あるわ
0187呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 09:36:51.06ID:dE5ASLH3
>>186
まあスコットランドの地名ですからねー
もともと民族のしゃべり言葉だから、口の動きとかで共通発音パーツが多いってことでしょう
0188呑んべぇさん
垢版 |
2018/06/17(日) 10:47:41.76ID:E0ITJprA
この不人気スレだった総合が上位スレになりつつある
0189呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 11:01:01.47ID:/wUhNM9r
おまえって、つくづく
なぁんにも役に立ってない書き込みしかしねーなー(ため息)
0190呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 11:22:45.66ID:E0ITJprA
>>189
ネタ振り頼むよ
0193呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 13:51:23.09ID:9t8FIBAI
おこちゃまみっくちゅじゅーちゅのことか
0195呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 21:28:26.65ID:vyW9yaxM
くやしいから見たくないと
0197呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 21:57:17.58ID:rjI5VWoM
もういい言いながら
自分ではなに一つ投下できないアワレ人乙
0198呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 22:12:24.17ID:GXP9m/lr
どれもこれも何時何処ででも買えるボトルやね
微笑ましく思っても、くやしいとかｲﾐﾌ
0199呑んべぇさん
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2018/06/17(日) 22:17:17.99ID:yA0PR5Tb
そのどこでも買えるボトルも
ぜんぜん買えない自分をどう思うのかな
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