「飲酒欲求を探る」「心と脳の内側を探る」というのは、すごく分かる気がする。
俺の場合、

飲酒欲求を探る。
↓
飲酒欲求の正体は、
『ノドの渇きを癒したい』
『疲れを癒したい』
『ストレスを発散したい』
だった。
↓
飲酒の代わりに
『水飲む』『糖分摂る』『運動する』
↓
いつの間にか飲酒欲求が消えている。

‥という感じだった。
セルフ認知行動療法になるのかな。