0690呑んべぇさん垢版 | 大砲2018/10/02(火) 01:24:19.89ID:JsADEwbW 冬に作った酒を一回火入れして貯蔵して一夏越させて 空きに出荷する時に火入れしないで出荷する酒を冷やおろしといいます この定義では冷おろしは生詰の一種になりますね