0699呑んべぇさん垢版 | 大砲2018/10/02(火) 15:15:58.87ID:lS3FYnWO 日本酒の歴史は案外古い。 時代の経過とともに使われる用語も変わるし、 同じ言葉でもその意味が変わってくる。 ひやおろし、生詰め、生貯蔵という言葉は冷蔵庫が普及する以前に出来た言葉で、 冷蔵冷凍での物流が発達し、生酒が一般人にまで普及した今では、 新たな表現が出てきても不思議ではない。 一つのことばをめぐって、論争が起きるなんて。 日本酒は国酒なんだなぁ〜ってしみじみ思うよ。