0231呑んべぇさん垢版 | 大砲2018/10/28(日) 19:11:24.26ID:ZV2L/+Qt 酒米違いに酵母や精米まで変えられたら単純に比較は出来ないね アルコール度数は高めで行くのか低めでいくのか 甘口目指すか辛口 で行くのか 蔵の方針で印象はまったくの別物になると思う 酵母や仕込み水とのマッチングも影響しそうだし 飲む時の体調や温度帯でもかなり印象変わるだろう この酒米なら絶対なんて事は無いだろうね