何回目だって話だけど酵母液の掛け継ぎってどうやってる？
毎回ジュースかって余らすのも嫌だなってのと何回か使うと弱ってくるのが気になって色々試してるけどなかなかうまく行かねえ…スポドリが比較的楽だけど味が気になるのがネックで困ってる
試しに砂糖（25％）+エタノール（2.5％）+味の素（0.25％）+ビタミン剤（1/4）+水（残り）とかで冷凍してた酒粕酵母起こしてるけどうまく行くもんやら…なんかうまい方法あったら教えてほしい