自宅で手作り梅酒キャンペーンっていう懸賞を少し前にやっていて、それが先日当選して商品が届きました！
モノは広口瓶とその中にホワイトリカー1.8リットルが入っていました
近所のスーパーで南高梅1kgと氷砂糖1kgを買ってきて只今梅のへた？をとって水に漬けてあります

で、その後梅の実を冷凍するかしないかでやり方があるそうなんですが
ズバリどちらがオススメなんでしょうか？