【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 33杯目
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※前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 32杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1713001046/ ふるさと納税で日本酒頼もうかと思って楽天見てるけど、あんまいいのないな。
目についたのは紀土と亀泉 CEL-24くらい。
飛露喜があったけど、常に在庫なしの客寄せパンダだな。 >>355
他はわざわざ飲むようなものはないような… 甘い酒やフルーティーな酒が嫌いな者として辛口一献が一番安くてうまいな 禁酒中だから菊姫にごり酒の小瓶と黒龍貴醸酒の小瓶買ってきた >>312
手取川、初めは旨かったけど。同じ品物を次に購入したらコクがなく変な砂糖水だった。
醸造所に文句言ったら、社長から電話がかかってきた。 >>358
日本酒やめたほうがいい
少なくても人には好きだと言うな くどき上手 辛口純米吟醸 生酒 300ml 578円
これ安すぎだろ
スッキリとしたリンゴな香味豊かでフレッシュでキレの良い純米吟醸
くどき上手はほんまに値段がおかしい
飲食店用かな >>367
300は手軽でええな
どこで買えるん？山形のスーパーとか？ 普通に地酒屋で売ってたわ
でもくどき上手の特約店でも300ml売ってないとこもあるから何とも言えんな 鶴岡の駅近のスーパー行った時くどき上手とか上喜元から地元のもうちょいマイナーなのまでめちゃくちゃ種類あってちゃんと冷蔵と常温それぞれびっしり置いてあってびっくりした なんなら隣の県の鳥海山や飛良泉まであったw >>371
うん、よくある横流し品みたいのじゃなくて正規ルートで仕入れてる感じの地酒コーナーの充実感だった 売れるのか心配になるくらいだけど酒処はみんな飲むのかな てか田酒百田のワンカップ缶売れ残りまくってるんだが
酒屋焦ってそう
1000円近いワンカップ酒て >>366
評価する人たちにもそういう人いるから否定するのはダメ
だから金賞受賞酒にも辛っ辛が稀に紛れててハズレ引くことある >>339
何の告知もないのに、発売後5時間で完売だから人気あるだろ。 >>367
山形はスーパーでもくどき上手の小瓶の買えるもんな
朝日鷹は地元の一般小売向けな銘柄だったはずだけと本体が本体なだけに小売に卸せない状態になったな >>373
田酒は買いやすくなったからなあ
さすがに強気すぎるなあ
ちなみに今年十四代の本丸の300ml瓶買ったとき会計したら2500円(定価)でえっとなったけど十四代ならその価格でもみんな欲しがるけど 本醸造のコメみて思ったのだけど、よくあるアル添って焼酎ベースなんだろうけど、そこをブランデーとかバーボン、なんならテキーラなどで造るのって聞かないよな。
シャルトリューズとかアブサン混ぜて作る本醸造とかあったら面白そうなのに。 黒龍貴醸酒うめぇ！バナナとか完熟桃みたいなトロ甘なのにフィニッシュがちょいビターだから全くクドくない！23年8月製造って書いてあるからもしかしたら出荷時とは味違うのかもだけど前におすすめしてくれた人ありがとな！ 田酒缶常温で雑に積まれてるし普通に高いしそりゃ買わん 田酒缶美味しいとは思うけど高いからなぁ
特純とそれが並んでたら特純の方買っちゃうわ
特純の完成度が高すぎるコスパもいいし 新酒鑑評会の結果と消費者（俺）の感覚が違いすぎてな
展覧会に行ったら全部同じモチーフの絵が飾ってあったようなもんでまあ皆さんお上手なんでしょうけど 田酒が普通の瓶のワンカップだったらな
地酒ワンカップ収集してるから欲しかった
会社の湯呑みにでもしたのに >>386
あれは彼らの正解の味に近づける競技だから 消費者向けでない、酒造技術の評価ならそう言う流れになるのは仕方ないのでは？
もちろんある時点でこれが良い酒と評価された基準ではあるだろうけど 他のコンペに文句言うなら分かるけど鑑評会にその文句つけるのはガイジ丸出し過ぎる >>390
杜氏さん達との座談会とかで良く聞く話だぞ ギンパックキンパックを揃えとけばみんな満足よ
銘柄言わずに飲ませとけ とはいえやっぱ美味いけどな
あれが一番とは思わないけど、流行りの酒好きな人も気に入る味でしょ 前スレでおすすめされた菊水ふなぐち普通に旨かったからここで紹介された安物には手を延ばしてる 地酒オタって煽りになるのか？w
光栄菊ガイジはアホやな 今年の米も不作確定か
酒も微妙な出来が続きそうだな >>396
菊水ふなぐちは気軽に買える缶酒の中では別格だと思う
好みによるけどあとはハクツル缶とか高清水純米あたりだけどあまり期待しないほうがいいかも >>401
昔から不作の年は良い酒出来るっていうじゃん 長野県でブイブイ言わせてる遠藤酒造は入賞しなかったんか 農学部を卒業した酒蔵のボンボンが造る酒と
農学部を卒業して大手酒蔵の就職した庶民が造る酒しかないからな 20代の頃にワンカップ大関飲んで不味いと思ったけどアラフィフになって飲んだら普通に飲めちゃうようになって年取ったなと思う 兵庫強すぎやろと思ったけど大手蔵が本気出してきたからか >>409
同一銘柄蔵別を一つにしたら数は福島だから次から違う銘柄で勝負して力見せてほしい >>413
同意 PB止まりじゃもったいなさすぎるな 菊水ふなくち。缶の値段で一升瓶を換算すると3000円後半値段になるよな。
最近は大吟醸出ているようだけど。 少量生産だから美味い酒作れてるんだろ？
大量生産したら終わりよ 最近は小さな酒蔵は買収されているから親会社の資本力とやる気が大切 最近大抵の辛口酒は飲んでも甘く感じちゃうんだが
辛口とは 辛口で甘く感じる酒も普通にあるよ
砂糖のような甘い甘くないの事じゃない 「姿 雄町 純吟 無濾過生原酒 中取り」がかなり美味くて幸せ気分。濃厚な甘さだが甘みに上品さと複雑性もあって嫌味がなく心地よい余韻もある。
一方で「町田酒造 雄町 純吟 夏運純うすにごり 直汲み」は鮮烈フルーティーを期待したけど「夏」を冠するせいかキレ良くかなりアッサリで拍子抜け。
買った店は十数銘柄しか置いてないが、各銘柄ごとにかなりの商品（全種10以上？）を売っていて
「姿」の特徴が最も分かる商品として本品をお勧めされたが、それがこの出来なら「姿」ファンになるかもしれない。
町田酒造はフルーティーさが特徴と言われて限定度が高そうな本品を選んだが、別のにすればよかったかも。 もう1年以上前だから全く間違ってるかもしれないが「七田 純米 7割5分 愛山 無濾過生原酒」も上記の「姿」と似たような美味さだった記憶がある。
両商品ともラベルが同じ濃紫だったから記憶が混乱してるかもしれないけど、両方ともかなり美味かったのは確か。 >>419
逆にこれまでは甘く感じなかったのか？
どうあれ人並みの舌に近づいた事を喜べ >>423
そうだよ。貴醸酒（再醸仕込み）には目がないしね。
「超辛口」みたいに辛口が強調された商品はだいたい好きじゃなく、「濃厚」「甘口」「華やか」の商品に個人的当たりが多いし。 辛口ってわざわざ書いてる酒は、その蔵の普通の酒に比べて辛口って感じでしかないな
しかも何かこっからは辛口ですみたいな基準があるわけでもないし >>419
ビールのスーパードライが辛口と表記されてるようにドライさよ 日本酒ってメーカー・銘柄・酒米・精米歩合・麹・酵母・諸々の造り・限定版の違いで莫大な数の商品があるけど、その割には風味の多様性がないよな。
あくまでも上記の「莫大な数の商品の割には」という意味で類似品が多すぎる。
特約店でしか買えない商品が多すぎで、選択肢が莫大過ぎで、マニア向けになり過ぎてる。 ビールの「スーパードライ」、焼酎の「黒霧島」みたいなのがあれば少しは違ったんだろうけど 日本酒に凝り始めて5ヶ月経つけど、未だ十四代と新政が買えない。
もっと安くて美味い酒があるのかもしれないけど、一度は飲んでみたいわ(居酒屋で飲むことは考えてない) 新政は特約店にちょこちょこ行けば買えるだろ
十四代は大人しく居酒屋で飲んどけ 十四代とか特約店のほとんどが飲食店用で極一部の店がポイントか大量の抱き合わせ販売だぞ 新政買えるか？
週一で特約店を見てるけど、店頭で売ってるのは見たことないよ。
「酒と恋には酔って然るべき」の漫画に影響を受けて日本酒に拘り始めたから、新政No.6を飲んでみたいのに。 十四代を個人で買うのはやはり難しいのか。
外食しないし、近くの居酒屋には置いてないから、いつ飲めることやら。 カラーズはたまに置いてるけどNo.6は見ないな
そのくせチェーン店で大量に転売されてるんだからなぁ ちょこちょこ行くってのはちょこちょこ行って他の酒買って顔覚えてもらうって事やぞ
奥に置いてあって常連にだけ声かけるんだから店頭にあるわけねぇ
てか地方都市レベルなら新政十四代置いてる居酒屋か日本酒バーあたり探せばあるだろ なんだかんだ理由つけて飲みたくないくらいならそこまで拘る価値もないよ
他の誰もが知る有名銘柄全て飲みつくしてからまた探せばいい そうそう
飲んでみたいけど労力かけたくない程度なら飲まんでいいんじゃね？
俺は労力かけたくないから今日行きつけでHtype飲んでくるけどw 日本酒初心者なんだけど、日本酒って賞味期限とかないけど製造日から何日以内には飲んだ方がいい期間とかある？ 環境によるが野菜室保管とかなら一週間以内に飲んだ方がいい >>441
そりゃ、早い方が良い。自分は特約店で冷蔵庫に入っていても２か月前が限界。それより前なら買わない。 良いか悪いか自分の舌で確かめて決めれば良い、と思うけど 東日本大地震の時人気蔵がどんどん被災してこのスレの絶望感すごかったな >>441
俺は2回火入れなら半年以内、1回火入れなら2ヶ月以内、生なら1ヶ月以内
だけど少し寝かせた方が好みの味になる酒もあるから色々試してみて 苦み渋みが目立って駄目だったけど日が経ったら控えめになってるとかあるからな
逆もあるが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
