立替金のことで質問させてください。
老人ホームで入居者の立替（日用品等）を行い（現金 xx / 立替金 xx）
毎月の利用料と一緒に請求をします。
この際の仕訳なのですが

売掛金 xx / 立替金xx
売掛金 yy / 売上 yy
としてしまって良いのか（立替金を売上計上時に立替金に振り替えてしまう）

あくまで売上計上時には売掛金 yy /売上 yy
としておいて、入金があったタイミングで
預金 yy / 売掛金 yy
預金 xx / 立替金 xx

どちらが適切か（どちらでも問題ない等）、何卒お願いいたします。
社会福祉法人の会計監査で指摘を受けないようにしたいです。