>>469を読んで、地元の地酒のワンカップを開封して、一応蓋は上に置いて
埃とかは入らないようにして1月半部屋の隅で放置してみた。

多少味醂っぽい甘い香りが増えたような気がするが、味は殆ど変わっていなかった。