車内販売・ビュッフェ・食堂車&列車供食29食目 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無しでGO!** · 2017/11/25(土) 15:57:37.99

腹こわさなきゃええんだよ(極論

**名無しでGO!** · 2017/11/25(土) 21:23:33.73

昭和50年代までは、腸内の寄生虫除去が
学校で当たり前だったんだから、
人糞由来の肥料で農業やっていくしかない「貧しい日本」だったんだけどな

**名無しでGO!** · 2017/11/30(木) 17:32:34.53

「ひとつ星」乗ってみたいな。
地酒飲み放題だと降りた後が辛いかもしれんが。

**名無しでGO!** · 2017/11/30(木) 22:11:58.97

車内販売age

**名無しでGO!** · 2017/12/01(金) 20:38:06.68

サンダーバードで一往復限りの車内販売をするとの記事を地元紙で見た。
本当に一度限りのようだ、なにを考えているのか

**名無しでGO!** · 2017/12/01(金) 21:58:41.08

実績を作って営業を復活させる気かねえ

**名無しでGO!** · 2017/12/07(木) 19:40:16.26

車内販売でキャッシュレス対応拡大イボンヌ

**名無しでGO!** · 2017/12/07(木) 21:14:04.57

https://response.jp/article/2017/12/06/303397.html
石北本線でも一時復活するね

**名無しでGO!** · 2017/12/08(金) 14:07:04.10

>>447
ネット上でどうしても探し出せないので概略を教えてほしい。

**名無しでGO!** · 2017/12/10(日) 19:20:57.21

ＮＨＫ総合 2017/12/11(月) 午後3:08～4:00
ごごナマ　オトナの遊び場「アナタの知らない！？ニッポン　車内販売のヒミツ」

ttp://www2.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2017-12-11&ch=21&eid=20987&f=4299

「【出演】車内販売員　日本レストランエンタプライズ…兼平」さんという方が出演するらしい。

**名無しでGO!** · 2017/12/20(水) 20:58:47.95

高いの代名詞だったのにな

**名無しでGO!** · 2017/12/21(木) 14:00:49.19

NRE特製、新小岩名物ネズミカレーはいかがっすか！

**名無しでGO!** · 2017/12/21(木) 14:53:17.29

新小岩と言えば、名物はマグロカレーだろ。

**名無しでGO!** · 2017/12/24(日) 00:57:26.32

両方だよ。どっちもガチだしw

**名無しでGO!** · 2017/12/26(火) 22:36:59.11

>>452
見た
新幹線によってカートが違うとか説明してた
コシヒカリアイスとか宣伝してたな

**名無しでGO!** · 2017/12/30(土) 12:19:44.56

>>451
定期列車の中のツアー団体向けにやるらしい。一種のパフォーマンスですな。
一般客が見られるかは不明。
新聞見た当日か翌日に書き込んだはずだから、11/30か12/1付けの北國新聞を当たってくれ。

**名無しでGO!** · 2017/12/31(日) 21:52:47.67

一般向けにはやらんのん

**名無しでGO!** · 2018/01/01(月) 00:26:25.90

あくまでも定期列車の中の団体ツアー向けだから定期のサンダーバードではある。
列車を特定して乗り込んで団体ツアーの塊がいる車両に突撃かますとかなら会えはするだろう。
まぁ、どうせ付属3両を団体ツアー専用にして実質隔離するような形態だろうけども、
サンダーバードは貫通幌を繋げないなんて事はないからな。

**名無しでGO!** · 2018/01/06(土) 18:02:30.89

>>460
それは「あくまでも」扱いにはできないんじゃね？
なぜなら、列車そのものが定期列車とはいえ、実施対象が団体客オンリーなんだから。

「定期列車で実施」さえしたら、一般人が買えなくても一般実施扱いにできるか？
ちょっとちがうでしょ？

いくら1本限りでも、(団臨やツアー臨ではない)通常の臨時列車で実施するなら、
それは堂々と一般実施にみなせるけどさ。

**名無しでGO!** · 2018/01/09(火) 23:42:49.84

まあ言葉はどっちでもいいけど団体車両行けば一般客でも購入ぐらいはできるんじゃねえの

「たのしいかしきり」みたいにカラーコーンで仕切るわけでもないし

**名無しでGO!** · 2018/01/09(火) 23:45:45.22

支払いに使えるのはその団体旅行車販専用のクーポンチケットだけとかいう罠

**名無しでGO!** · 2018/01/10(水) 08:28:14.22

団体客向けのサービスだろ。つまり団体客の旅行料金に含まれてる
それを関係ない人間が利用しようという発想が浅ましい

**名無しでGO!** · 2018/01/25(木) 17:03:53.21

新聞記事のタイトルが恣意的なのだ

**名無しでGO!** · 2018/01/25(木) 22:14:32.46

久々の書き込みであったか

**名無しでGO!** · 2018/01/30(火) 21:28:44.86

車内販売すら縮小気味

**名無しでGO!** · 2018/01/31(水) 06:03:21.03

常勤車販の戦友がバタバタと倒れて行き、最後の牙城となるのはおそらく東海道新幹線だろうけど、
そうなる頃にはグランクラスも全てが単なるシートサービスに落ちぶれていそうだしな。
中央リニアに車販が登場するとは思えない、アテンダントはあるかもしれないが。

**名無しでGO!** · 2018/01/31(水) 11:33:54.45

乗車記念グッズを売ってる京阪プレミアムカーは車販のうちに入るんだろうか

**名無しでGO!** · 2018/01/31(水) 16:37:23.25

「丹鉄アテンダントショップPINO」オープン！と「丹後の海」車内販売開始のご案内
http://trains.willer.co.jp/attendant/2018/01/post-801.html

**名無しでGO!** · 2018/01/31(水) 21:44:49.71

>>469
プレミアムカーの人的サービス＋車内販売ってことやろか
なんか乗ってみたくなったぞ

**名無しでGO!** · 2018/02/02(金) 17:39:35.53

>>464は、それまでの議論と観点が真逆になっとるやんけ。

**名無しでGO!** · 2018/02/02(金) 18:52:14.23

>>471
人的サービスったって乗降口で挨拶されるのとタブレットで着席状況チェックだけだけどな
売ってるものもクリアファイルとか5000円くらいするバインダーみたいなグッズだけ
でもあれって最初だけかと思いきや大阪方は今も結構混んでるんだよね

**名無しでGO!** · 2018/02/02(金) 19:35:51.77

京阪のプレミアムカーはいいんだけど、欠点は座席と窓柱の位置が合ってないことなんだよな。
位置関係は公式サイトで紹介されているので、乗る時は好みの席を選ぶことにしてる。
http://www.keihan.co.jp/traffic/premiumcar/about/#seats

**名無しでGO!** · 2018/02/02(金) 21:57:02.39

おけいはんは何度も乗ったし寝て移動していいや（非鉄っぽい発言）

**名無しでGO!** · 2018/02/02(金) 22:16:30.75

>>473
東日本のGアテに毛が生えたようなもんだな

**名無しでGO!** · 2018/02/02(金) 23:45:48.62

>>474
つか駅購入だと駅員がどの席がいいか教えてくれる

**名無しでGO!** · 2018/02/03(土) 10:02:36.88

>>476
東日本のGアテは毛が生えていないのか

**名無しでGO!** · 2018/02/03(土) 10:21:41.82

>>478
パイパンやで

**名無しでGO!** · 2018/02/03(土) 21:11:02.36

脱毛に悩む東日本Ｇアテは京阪に転職。

**名無しでGO!** · 2018/02/16(金) 22:12:32.37

何の話やwww

**名無しでGO!** · 2018/02/17(土) 01:05:30.14

ＪＲ東のアテンダントは全員が○イ○ン？　聞くだけでﾊｧﾊｧだ。

**名無しでGO!** · 2018/02/17(土) 12:15:04.68

肺炎か
確かに息も絶え絶えになるな

**名無しでGO!** · 2018/02/17(土) 14:55:03.06

>>482
全員が　しいなん　なんじゃねーか？？
知ってる奴は知ってると思うけど。

**名無しでGO!** · 2018/02/24(土) 04:55:14.38

とても簡単なネットで稼げる情報とか
少しでも多くの方の役に立ちたいです
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

5O8G1

**名無しでGO!** · 2018/02/24(土) 09:55:23.36

BBBASEでも車内販売開始
http://www.jreast.co.jp/chiba/news/pdf/pre1802_bbbase.pdf

**名無しでGO!** · 2018/02/24(土) 18:52:36.26

なんかあったねー

**名無しでGO!** · 2018/02/27(火) 10:42:32.31

北海道の車内販売の赤字が年間6億円と出たけど
そんなにランニングコストかかるものなの？

**名無しでGO!** · 2018/02/27(火) 21:41:38.67

車両メンテナンス費込みかしら

**名無しでGO!** · 2018/02/27(火) 22:27:43.66

人件費だろ。

天下りした車販子会社役員分も込みで。

**名無しでGO!** · 2018/02/28(水) 09:11:30.34

もう新幹線と観光列車と東の踊り子、あずさ（かいじ）、ひたち以外は車販は消えゆく運命

**名無しでGO!** · 2018/02/28(水) 10:50:40.79

ひたち系統も元フレッシュひたちのときわはなくなったから安心はできんな

**名無しでGO!** · 2018/02/28(水) 11:27:36.06

宗谷石北線系統は旭川が補給拠点と化したねえ

**名無しでGO!** · 2018/02/28(水) 12:26:31.08

>>491
地味にはやぶさでも車内販売がない列車もある

JR東は車内自販機全滅させたから
車内販売あてにして乗ると下りるまで飲まず食わずになることも

**名無しでGO!** · 2018/02/28(水) 21:33:15.43

>>490
昔から食堂車や車内販売員は重労働の割に給料悪くて離職率高いやん

**名無しでGO!** · 2018/03/01(木) 21:46:29.20

都会以外駅構内営業すら割が合わない時代ですしおすし

**名無しでGO!** · 2018/03/04(日) 21:59:55.70

ほ

**名無しでGO!** · 2018/03/10(土) 20:22:27.76

ｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｸｶﾀｲｱｲｽ

**名無しでGO!** · 2018/03/11(日) 10:35:48.27

ビュッフェの定義とは

**名無しでGO!** · 2018/03/12(月) 20:02:29.69

寿司屋蕎麦屋ではない事

**名無しでGO!** · 2018/03/12(月) 22:30:48.69

昔蕎麦と寿司やってよなあ

**名無しでGO!** · 2018/03/13(火) 20:27:09.30

急行ビュフェの寿しと蕎麦はうまかったんやろか

**名無しでGO!** · 2018/03/13(火) 21:23:01.10

生き証人だったつばめ寿司のおやじさんももう・・・

**名無しでGO!** · 2018/03/13(火) 22:40:41.94

ところでＥ353の多機能ペンってまだ扱ってる？

**名無しでGO!** · 2018/03/14(水) 01:37:10.21

寿司は辛うじて富山の変態的観光列車で生き残ったが、蕎麦屋はさすがに生き残れなかったな。
そもそも昔の貧弱な軌道で過密運転だった大幹線において不安定な器で汁物を扱うのって
提供側も客側も相当にリスクが高かったのではなかろうか。
ちっちゃなコーヒーの紙コップにすら扱いには気を付ける現状を思っても、
よくそんな発想がまかり通ったものだと感心する。
かつて数多の主要駅の立食い蕎麦屋にあった列車内持ち込み容器だって、
あれはあくまで長時間のバカ停のうちに食べ終わるのを見越して設定されていたもので、
発車間際に汁を撒き散らしながら駆け込み乗車をして発車後に汁が無くなった蕎麦を無邪気に頬張るためにあったわけではなかろう。

**名無しでGO!** · 2018/03/14(水) 08:37:17.27

>>505
当時の事情を知らない奴だな。

**名無しでGO!** · 2018/03/14(水) 13:24:08.08

ただ単に、昔は道中で食べ物を手に入れようとすれば、駅弁か立ち食いそば、あとはキオスクのお菓子とかしかなかっただけでないのか。

コンビニやファーストフード店がどこにでもあるわけではない時代、学校帰りの高校生が持ち帰り容器入りの立ち食いそばを電車（汽車ではなく）の中で食べているのはしばしば見られた。

**名無しでGO!** · 2018/03/14(水) 15:46:30.47

>>507
乗車時間ぎ4時間を超えると一食は車内で食べるのよ

**名無しでGO!** · 2018/03/15(木) 18:25:02.46

>>505
フェラーリーかよ

**名無しでGO!** · 2018/03/17(土) 07:53:54.12

>>505
当時を知らないからこういう事が書けるのだろうけど、駅で買ったそばを、走行中
の車内で食べる姿は、普通に見られましたよ。

**名無しでGO!** · 2018/03/17(土) 11:01:37.12

Ｇ３が多いなｗ
んなもん知らんがなｗ

**名無しでGO!** · 2018/03/17(土) 11:36:20.22

G3ではないが、知らないのにしたり顔で書くからこうなるんじゃないか。

**名無しでGO!** · 2018/03/17(土) 13:17:29.84

G20

**名無しでGO!** · 2018/03/19(月) 21:16:21.11

国鉄の「ディスカバージャパン」のCMで、若い女性2人が食べかけの駅そば持ったまま、
慌てて列車に駆け込むシーンがある

**名無しでGO!** · 2018/03/19(月) 22:13:40.82

遅刻遅刻～の鉄道バージョンか

**名無しでGO!** · 2018/03/25(日) 14:54:15.92

東海道新幹線限定の
松阪牛ステーキ味チップスターってどんなものだろ

買ったやついる？

**名無しでGO!** · 2018/03/25(日) 20:45:09.02

いや初耳

**名無しでGO!** · 2018/03/25(日) 23:35:19.58

https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/174765
今年６月から実施。アイタタタ・・・

**名無しでGO!** · 2018/03/26(月) 11:59:03.07

2010年に北海道旅行した時、往復北斗星に乗って、食堂車で食事したり車内販売でアイスクリーム買ったり楽しかったなあ。
道内で乗ったスーパーおおぞらのグリーン車はアテンダントがいてソフトドリンクサービスもあったり、弁当、お酒などの車内販売も充実してた。
スーパー北斗では長万部で積みこんだかに飯弁を買えた。
8年程で列車旅事情も随分変わってしまったな。

**名無しでGO!** · 2018/03/26(月) 16:12:52.95

>>516
15時10分初のぞみ43号の乗ってて、16時の段階で売り切れだった。

**名無しでGO!** · 2018/03/26(月) 21:34:27.33

北の特急スレが車内販売スレになっていた

**名無しでGO!** · 2018/03/29(木) 22:26:46.87

気がついたら在来線特急で車内販売してる列車の方が珍しくなっちまった

**名無しでGO!** · 2018/03/30(金) 15:18:56.70

あれこれ文句言いまくりで利用しないからな。

**名無しでGO!** · 2018/03/30(金) 21:31:53.88

わい電車に飛び乗って車内で弁当飲料買ったこともあるんやけどねえ

**名無しでGO!** · 2018/03/30(金) 21:33:38.39

そういう人ばかりじゃないってこった

**名無しでGO!** · 2018/03/30(金) 23:09:30.12

ダイ改でSVOグリーン車のカレー無くなったとツイートあり。
大宮留置になり食器からプラ容器になり、遂にメニューから消えたか。
シュウマイ温めはどうなったかな。

**名無しでGO!** · 2018/03/30(金) 23:12:12.82

なんとまあ

**名無しでGO!** · 2018/03/31(土) 21:39:56.89

北海道は北斗がまた大幅縮小(´･ω･｀)

**名無しでGO!** · 2018/03/31(土) 22:19:23.24

>>528
>>518のこと？

**名無しでGO!** · 2018/03/31(土) 22:38:21.93

それ
既出だったか

**名無しでGO!** · 2018/04/01(日) 06:18:19.11

>>526
どれだけいるかは別にして、カレー目的にグリーンに乗ろうとするヲタはいなくなるな。
多くの人はカレーなど頼まないのかもしれないから大勢に影響はないのだろうか。

**名無しでGO!** · 2018/04/01(日) 07:37:19.16

車内でレンチンするメニューがなくなったんやろか

**名無しでGO!** · 2018/04/01(日) 09:25:30.19

ゆふ森も皿うどんなくなってかられレンチンメニューなくなったような

**名無しでGO!** · 2018/04/01(日) 20:27:28.28

mjdk

**名無しでGO!** · 2018/04/01(日) 21:32:09.12

あと残ってるの、ツアー組み込み予約以外だとスペーシアくらいか？

**名無しでGO!** · 2018/04/01(日) 21:39:24.55

>>535
つしまかぜ

**植野＠中卒のアホ 話にならへん** · 2018/04/01(日) 23:09:31.69

ＳＶＯのグリーン車のカレーは？

**名無しでGO!** · 2018/04/02(月) 04:52:40.56

>>537
>>526

**名無しでGO!** · 2018/04/02(月) 23:52:34.22

中国の新幹線は車販のボッタクリ弁当が売れないため、
駅構内に入っているファーストフード店がネット予約で列車まで届けるサービスをはじめたようだ。
1時間前までなら走行中の車内からも各自がネットで予約できる。
長万部で積みこみのかにめしの車内予約を思い出した。

**名無しでGO!** · 2018/04/03(火) 21:15:25.69

むしろ日本も見習え

**名無しでGO!** · 2018/04/04(水) 00:36:40.75

俺も注文した　この俺もだ・・・　となったら、１分かそこいらの停車時間中に
全員受け取れないだろうな。ホームに取り残される奴も出そう。

逆に中国は「何で弁当が売れないのか？」を探求すべきだろ。安易にネットに
逃げないで。

**名無しでGO!** · 2018/04/04(水) 09:44:24.81

>>541
支払い手段に関しては
日本よりキャッシュレス決済が進んでるから問題ないとして
積み込んでから係員が配るなら問題ないのでは？

**名無しでGO!** · 2018/04/04(水) 11:59:36.39

中国は覚めた弁当は見向きもされないからなあ

**名無しでGO!** · 2018/04/04(水) 14:31:32.15

>>543
ソレな。車内にチン！あるんだっけ？

**名無しでGO!** · 2018/04/04(水) 20:45:32.64

俺が乗った高鐵はそうだった。
ビュフェに電子レンジが何台かあって、次々と弁当をチンしてた。

**名無しでGO!** · 2018/04/04(水) 22:49:44.14

ええなあ

**名無しでGO!** · 2018/04/06(金) 21:14:32.32

石北・宗谷線系統は都市間バスの方が途中休憩で補給出来る環境になっちまった

**名無しでGO!** · 2018/04/07(土) 21:32:35.55

中国鉄路は良かったなー食堂車で作ったアッツアツの弁当を車内販売で売りに来る。

だが現在の中国共産党の侵略行為、スパイ活動は脅威だ。沖縄米軍基地内まで浸透、だから飛行機部品落下が多い
日本人同士、ちっさい事でいがみ合ってる場合ではない
～～～～～～～
JRの【安全】【ルール】とは、【自己保身】のため。
事故の多さを誤魔化せるからな。
脱線、転覆、変電所火災、線路陥没、架線切断その他起こしても構わなくなる。乗客が長時間車内缶詰しても【安全】【ルール】と言えばメンツが保てる。

【事故】を【トラブル】【点検】【確認】という放送は悪質な隠ぺいだ。

過去の事故を教訓にしないどころか、【工作員活動】【世論誘導】【責任転嫁】に血なまこだ。

JR関係者は中国や韓国へ行って反日活動をしている。検索すれば画像が出てくる。
JRはテロリスト革マルが浸透している。

一方不特定多数の乗客は
【悪いことしてないのに怒っている口調の放送を聞かされる】。
歩きスマホや黄色い線踏むことがまるで大事故のようだ

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 10:30:53.65

海外で食堂車っていうとアラスカ鉄道くらいしか経験ない。
フィッシュ&チップスを食べた気がするが、あまり記憶にないわ。

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 11:17:05.56

謙虚な奴だな
アラスカ鉄道くらいってアラスカ鉄道乗ってるだけで凄えよ

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 14:37:40.47

誰かウィニペグからチャーチルまでの夜行に乗ったことあるひといないかな。
ウィニペグまで行くのが一苦労だし、チャーチルだけが目的地になりそうで、なかなか行けない。
そんなツアーもあるわけないし。

アラスカも行きたい。

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 17:03:39.07

>>542
手数料をケチっているのか、日本の鉄道業界は異常なまでの現金主義だから困る。
Suicaグリーン券システムを強要しておきながら、車販はSuica決済できないし、
(2月から常磐グリーンのみできるようになったらしいが)
東の新幹線は比較的早かったが、東海の新幹線は3年前に
ようやく車販のIC決済解禁したくらいだからな。
東海といえば最後まできっぷの一般クレカ決済を拒否していた。

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 17:18:29.98

実際、国民の多くが現金決済主流だし。

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 17:38:36.80

JRカードは倒壊帝国で他社解禁した時点でほぼ存在意義オワタ

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 17:57:01.45

東海の車販は一時期エクスプレスカード決済が使えてたんだよね
以前のエクスプレスカードはこういう付帯サービスが充実してたが
何故か削ぎ落としてしまった

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 18:55:27.49

携帯用のカード決済端末が通信データを覗かれてカード情報が盗まれるリスクがあるから止めたんじゃないの？

運送会社は大事なコレクトサービス用のツールだから置き換えたけど。

**名無しでGO!** · 2018/04/08(日) 22:04:16.38

>>555-556
その頃はインプリンタと手書き伝票じゃなかったかな？
今はFSNとNRSがクレジットカードを扱ってるけど、JRCPは交通系電子マネーのみだな。

**名無しでGO!** · 2018/04/09(月) 18:27:46.96

>>557
インタプリンタw
そういやタクシーでも結構残ってたな。

あれって結構力がいるから揺れる車内だと使うの大変だな。

**名無しでGO!** · 2018/04/09(月) 20:04:25.59

>>557
去年車を買ったらインプリンタだった。

**名無しでGO!** · 2018/04/09(月) 20:56:05.69

>>559
俺、インサイト

**名無しでGO!** · 2018/04/09(月) 21:33:13.32

インテル　入ってる

**名無しでGO!** · 2018/04/10(火) 13:19:33.73

俺はインクジェットプリンタつこうとる

**名無しでGO!** · 2018/04/10(火) 20:56:09.77

俺はインキン

**名無しでGO!** · 2018/04/16(月) 17:04:27.91

東横イン
東急イン

**名無しでGO!** · 2018/04/16(月) 20:26:12.65

>>563
あなたは淋菌

**名無しでGO!** · 2018/04/17(火) 01:29:05.22

その昔、インリンっていう台湾女がいてだな・・・

**名無しでGO!** · 2018/04/17(火) 13:09:13.13

インケイ

**名無しでGO!** · 2018/04/24(火) 20:29:10.51

ｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｸｶﾀｲｱｲｽ

**名無しでGO!** · 2018/04/26(木) 10:10:22.44

インポ

**名無しでGO!** · 2018/04/26(木) 19:07:55.46

ｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｸｶﾀｲｱｲｽをいつものように買って、いつものように食べようとしたら、
いつもより柔く食べ頃になってて拍子抜けしたことがある。

**名無しでGO!** · 2018/04/27(金) 20:41:19.08

車販は歩合制だから今は割りが合わない
大阪万博の時は売るものが無くなって車内で米ガンガン炊いて塩結び三個100円で飛ぶように売れたって言ってたな

**名無しでGO!** · 2018/04/27(金) 22:12:46.66

働くには昔から割りが合わないと言う

**名無しでGO!** · 2018/04/27(金) 22:44:11.59

東京博多間で120万とか売れてたんだよね
車販食堂車で
結構売上報償金は馬鹿に出来なかったよ

但し食事が不味い
客と同じ物食べられないんだよ
不味い弁当が積まれてくる

**名無しでGO!** · 2018/04/27(金) 22:52:31.51

せめて中の人の食事ぐらいはねえ・・・

**名無しでGO!** · 2018/04/28(土) 15:24:24.64

だから
鰻弁当のタレを白飯にかけて喰うのがご馳走だったよ
女性はふりかけ食べてたなぁ

**名無しでGO!** · 2018/04/28(土) 21:21:14.78

えっ?
白飯にうな弁のタレって。
ハチクマライスってのが、スタッフの賄いだったって聞いてたけど?

**名無しでGO!** · 2018/04/28(土) 21:27:27.85

ハチクマは持ち帰り用の車掌の賄い
俺らは喰えないよ
俺らには途中駅から冷えた弁当が乗ってくる
温かい飯なんか喰えない

**名無しでGO!** · 2018/04/28(土) 21:29:46.27

>>576
それまだSLがあった頃の話では？

そういや1990年頃だったか
大阪から青森までぶっ通しで白鳥の車販やってた人のレポがあったな
今だと絶対そんな勤務認められないだろうけど

**名無しでGO!** · 2018/04/28(土) 22:53:17.50

>>575
日産スタジアムの伝説のメニュー「うなタレ丼」がまかない飯だったとは・・・

**名無しでGO!** · 2018/04/28(土) 23:19:38.95

俺も新幹線の中の人してたｗ
組ごと行動して一組は20人前後

因みに順位付けすると此の順
食堂長（キャプテン）
コック長（ムッシュ）
ヘッドウエイトレス（女性の責任者）
セカンドコック（二番）
コック
会計（会計の女性）
ヘッドウエイター
ウエイトレス
ウエイター

俺は中途採用で文字通りペーペー
食堂長のかばん持ちだったわ
うな丼のタレなんかコック長の機嫌の良い時にしかダメだ

東京の本社泊まりの時は飯食いに吉野家通い
コンビニなんか近くに全く無い時代

**名無しでGO!** · 2018/04/29(日) 09:18:35.94

>>580
一緒の会社かも
帝国ホテル？

**名無しでGO!** · 2018/04/29(日) 19:00:05.50

１組20人前後なんて社員が辞めない恵まれた会社だな
某日食もBTも新人が辞めてって6月くらいからはひかりで１組10人前後で回してたぞ
食堂長
ストーブ前（コック）
デシャップ（野菜場・セカンド）
パンツリー（皿洗い）
ホール×３
ビュフェ
車内販売A車B車各２がいいところ
これにバイトが加わるがパンツリーがバイトなんて普通で
デシャップも班専属のバイトということも

**名無しでGO!** · 2018/04/29(日) 20:05:02.97

>>580
同じ会社の人かな？
その吉野家には、当時は瓶入りの日本酒やビールがあって、たまに注文してたよ。
つまみは肉皿とお新香。

**名無しでGO!** · 2018/04/29(日) 23:09:45.25

おお～新川仲間が2人もｗ
吉野家で瓶ビール買って「男休」で飲んだりしたよ
新川ビルも解体されて面影もないなぁ

岡山宿泊所の飯も不味かったな
みそ汁は煮詰まってるし
その点博多は目玉焼きとかまともな物食べられたね
東京博多間が一番遅いひかりで9時間の時代

>>582
ひかりで10名の人員は辛いね
うちは「最期」の方でもこだまでさえ社員6人は居たものな

**名無しでGO!** · 2018/05/01(火) 07:57:13.51

出雲の食堂車で相席になったオヤジさんにダルマのミニボトル御馳走になったの覚えてる
大学時代の秋だわ
新幹線も良いけど
ブルトレでの食堂車体験は忘れないね

食堂車体験出来ない今の鉄道ファンは可哀想だ

**名無しでGO!** · 2018/05/01(火) 20:38:58.20

いや外国行けば体験できるよ、少なくなってきてるけど
やっぱ食堂車っていいよね

**名無しでGO!** · 2018/05/01(火) 23:38:37.56

外国の食堂車とは違うんだよね日本のは
薄っぺらいスモークサーモンで日本酒呑みながら帰宅ラッシュのホームを眺めたいんだよ

**名無しでGO!** · 2018/05/02(水) 13:20:37.47

字面通り受け止めるなら、そんなことできたのは東海道ブルートレインでまともに食堂車が営業されていた25年以上前のことだな。

それにしても、昔こんな経験をした、素晴らしかった、で終わりにしておけば、読む方も「いいなぁ」となるのに、今の若者は可哀想だとやっちゃうと、途端に、自分の経験してきたことが最高だと信じて疑わない、昔美化の団塊ジジィになってしまう気がする。

**名無しでGO!** · 2018/05/02(水) 13:27:44.37

だとしたら、究極には「食堂車が有った方がｙかったの？　無い方がいいの？」になっちゃわないか？

**名無しでGO!** · 2018/05/02(水) 13:37:23.17

>>587
広九鉄道へいけば体験できるぞ
香港のすさまじいラッシュを横目に
食堂車でビールが飲める

もっとももうすぐ高速鉄道が開通でなくなりそうだが

**名無しでGO!** · 2018/05/02(水) 14:28:04.04

そう考えると海外の食堂車経験するのは違うというのも
自分の経験の貴重さを担保したいがための言い訳とも取れるな

**名無しでGO!** · 2018/05/02(水) 20:53:56.86

外国の食堂車利用したいと思わないし
そもそも外国行こうと思わない
まだまだ日本の鉄道乗ってない路線多いし
此処は昔の思い出語るスレで良いだろ

**名無しでGO!** · 2018/05/02(水) 23:58:39.97

>此処は昔の思い出語るスレで良いだろ

思い出語りなら別カテがあるでしょ。

**名無しでGO!** · 2018/05/03(木) 02:21:39.78

>>590
昔は韓国のセマウルでそんな体験が出来たな

**名無しでGO!** · 2018/05/03(木) 08:22:56.96

300円の賄い　1時間の完全休憩　E5の椅子のない車販基地　岡山駅裏コンビニの手羽甘辛ゴマ振り
30年後探したがどのコンビニにもなかった。ノドカラ北斗　乗務員室か多目的室にクーラーボックスでビール売ってほしい
　料金は車掌に払う　

**名無しでGO!** · 2018/05/03(木) 08:26:20.44

日本語で桶？

**名無しでGO!** · 2018/05/08(火) 15:48:28.62

伊豆特急にヌードルバー登場。
なぜ伊豆にヌードルバーなんだろ。
鮨バーか踊り子のヌードバーにすればいいのの。

**名無しでGO!** · 2018/05/08(火) 20:31:47.79

裸の日本

**名無しでGO!** · 2018/05/08(火) 20:40:42.63

>>597
列車では禁断の麺類
揺れで汁こぼすなよ

**名無しでGO!** · 2018/05/08(火) 21:03:32.90

>>599
トワイライトエクスプレスでも大晦日のパブタイムは年越しそば営業だったじゃん

**名無しでGO!** · 2018/05/08(火) 22:06:49.94

>>597
SVOの後釜か、これ？
外見は何となく東武リバティっぽい。
しかし全車G車って近鉄しまかぜよりも強気かも。
http://www.jreast.co.jp/press/2018/20180502.pdf

それにまさかの走るラーメン屋、いや、走る駅蕎麦か。はたまたサハシ165の再来か。

それに営業開始の車内放送のチャイムがチャルメラだったりして・・・。

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 00:08:32.08

伊豆さらしこ

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 02:04:35.18

リバティも奥山デザインですが？

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 08:45:34.18

伊豆急のロイヤルエクスプレスの食事と被らないようにしたらヌードルという結論になったんだろうか

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 09:30:09.53

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 10:03:59.69

ロイヤルエクスプレスより、こっちの方が遥かに良さそう

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 12:00:02.00

メニューは明らかにラーメンだから素直に「ラーメン屋」と書けよ
「ヌードルバー」とか気取るな

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 12:01:12.79

>>607
バカ？

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 14:54:01.12

祝・定期列車食堂車復活

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 15:07:32.79

定期列車？

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 16:15:26.18

>>601
デザイナーが同じ

**名無しでGO!** · 2018/05/09(水) 18:25:06.26

2年後やで

**名無しでGO!** · 2018/05/10(木) 12:05:49.91

日高屋とか山田うどんと同レベルの味でチェーン店の倍以上の値段だろ
予約制じゃないみたいだから食材も大したものは使えないからな
今時そんなもの利用する奴いるのかね

**名無しでGO!** · 2018/05/10(木) 13:36:20.12

>>613
お前は列車内の食事処というものを分かっていない。

**名無しでGO!** · 2018/05/10(木) 22:06:23.20

食堂車つーのはブラック労働で成り立っていたからな
トワイライトエクスプレス食堂車従業員の勤務体制今考えても無茶苦茶

**名無しでGO!** · 2018/05/10(木) 22:47:10.97

>>615
だからコーヒ代ちょろまかしたのかな？

**名無しでGO!** · 2018/05/10(木) 22:53:38.50

>>615
瑞風のクルーも大変そうだったなあ。
旅行会社のツアーで行ったから、その添乗員さんから色々話を聞いた。

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 06:48:25.28

>>616
売上金に不足が出たら乗務員の自腹負担だったからな
あらかじめそれ用にプールすること考えても不思議に思わんよ

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 09:50:06.14

>>618
そうなのか？
憧れのトワイライトも働く人にとってはブラックだったのね

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 09:53:45.38

瑞風の車内でお土産品の購入薦められたけどクルーのノルマなのだろうか？
全部値段高くて一つだけしか買わなかった。
豪華列車に乗って変な気を使いたくはないよな。

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 10:54:11.12

>>619
大阪起点で二泊三日車内にいるのがほぼ労働時間と同じ、やで
夜の仮眠時間も四時間ぐらいだったそうだし

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 11:45:26.25

>>621
そういえば、カシオペアも往復同じ人だったな。
同じ人が2泊3日の行程で働いてたのだな。

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 19:37:04.52

>>621
正社員は固定給+乗務手当だが契約社員とアルバイトは時給でしかも労働時間≠拘束時間だし
仮眠時間や札幌での折り返しの時間は当然時給換算の対象外
シャワーは使用できたかどうかしらないが仮に使用できたとしても全員一斉なんてのは無理な話で
順番が後になればなるほどその分仮眠時間が削られる
かといって高給というわけでもなく同程度の給料同じ職種なら地上の店舗のほうがはるかにマシ
休日だって曜日固定じゃないし正月も列車は走るから誰かが乗務にあたる必要がある
まあこのへんはトワに限ったことじゃないが（新幹線なんて始発から最終まで車販営業してるからこれも
だれかが乗務しないといけない）

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 20:31:57.54

北斗星・カシオペアの食堂クルーは札幌に会社が借りた部屋があって
そこが休憩室になってるとか聞いた
トワイライトは車内のクルーベッドで整備中に休憩するけど
周りの作業の音がうるさくてなかなか寝られなかったらしい

**名無しでGO!** · 2018/05/11(金) 20:45:11.16

>>624
トワイライトの上りに乗ったとき、ベテランらしきクルーが新米らしきクルーを叱責してる(普通の会社ならパワハラのレベル)場面に出くわしたが、上りゆえ睡眠不足で相当イライラしてたのかもしれない。

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 04:08:00.37

豪華寝台列車「瑞風」運休…水質検査で大腸菌群
http://www.yomiuri.co.jp/national/20180511-OYT1T50143.html

ＪＲ西日本は１１日、山陰・山陽地方を巡る豪華寝台列車「トワイライトエクスプレス　瑞風みずかぜ」
（１０両編成）の一部車両で使用していた食器洗浄用の水が、飲み水に適さない状態だったと発表した。

原因は調査中という。乗客の健康被害は確認されていないが、１２日は列車を運休する。

発表によると、年１回の定期水質検査を実施した結果、バーカウンターを備えた５号車（ラウンジカー）の
食器洗浄用の水から大腸菌群が検出されたことが、１１日に判明したという。ほかの車両の使用水についても、
安全を確認する。

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 07:28:59.02

>>625
料理人の世界なんて昔からそんなもの
いまだにその感覚なんだろ

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 10:46:49.88

>>626
豪華列車でこれはいただけないな
年に1回しか検査しないとか唖然とするわ

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 10:51:47.40

食品衛生法上年一回じゃなかったっけ？
食堂車がこの法律に当てはまるのかは知らんけど
飲食提供施設ならやるはず

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 11:54:20.82

>>626
もう乗ってしまったんだが。。
皮肉にも今日、1周年イベントの案内状が届いてた。。

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 13:49:21.81

まーた阪国人が発狂しそうな案件きたかｗ

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 19:03:22.72

車両基地や駅の古びた設備で給水してればこうなるのも仕方ないな。

**名無しでGO!** · 2018/05/12(土) 20:36:08.99

出たｗ
阪国人の西にだけ激甘擁護ｗ

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 01:29:41.02

ヌードルバー発表だけで叩かれる東と
豪華列車大腸菌でも擁護される西

阪国人くっさｗ

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 01:48:27.03

ヌードルバーの反応は下ネタが好きな連中が
ヌードのところに過剰反応してるだけなんじゃねえの?ｗ

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 02:15:54.33

>>634
チョンと西叩き

俺カコイイw

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 06:52:47.60

別にどの会社を擁護するつもりもないが食堂車なんて所詮そんなもんだ
市中の飲食店よりはるかに劣る衛生環境、労働条件で倍の価格をぼったくる
私も鉄ヲタだけどこんなものとても利用する気にはなれない

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 07:37:36.15

でも実際、水タンクの中ってどうなってるのか気になる。
配管を外して定期的に洗える構造になってるのかな?

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 07:39:00.75

＞ぼったくる
なんて態度だから労働条件が改善されないんじゃないの

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 09:14:01.79

改善されないんやのうて、されなかったんじゃ

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 09:45:14.40

>>638
四季島、ななつ星含めて気になるな。
昔のトワイライトエクスプレス、カシオペア、北斗星も今更だがどうなっていたのか？

ちなみに、うちのマンションの受水槽は定期的に清掃してるわ。

**名無しでGO!** · 2018/05/13(日) 11:19:35.14

西だけ叩かれるのが悔しくて東と九州も巻き込もうと必死な阪国人ｗ