スーパーでも売ってる１枚１２０〜１５０円のかき揚げもモノによっては美味い。
しかしかき揚げ蕎麦を美味しくするには，エビ，イカ，ピーマン，ゴボウが加わった１枚５００円前後モノがいいよ。