立ち食いそば【駅】おかわり57杯め
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>>658
唐辛子を山のようにふりかける輩を見かけるが
ありゃなにかの病気なんだろうな@7・8番ホーム >>716
フィンガーボウルの水飲む田舎者の話思い出した。 >>727
辛味を正常に感じられない味覚障害だろ
肉をオカズに紅生姜食べてる輩とは一線を画してる 関西人が蕎麦湯を知らんって
単なる東京マスゴミの決めつけだろ >>730
いや案外知らないよ。
存在はなんとなく知ってるけど、いざ目の前にしたらさてどうすれば？になる。 関西人で蕎麦湯も飲み方も知ってるけど、これウマイか？とは思った
蕎麦のあとは美味いお茶でも飲みたい >>730
関西人が蕎麦湯を知らんなんて話テレビでも雑誌でも新聞でも見たことねえよ
と言うか大阪の人ざるそば好きじゃね？ 元高槻市民やが、関西は盛り蕎麦無い。ざるそば。蕎麦湯は立ち食いなら無い文化。そもそも関西の立ち食い蕎麦は逆さ二八 > 湯桶を持って来て直接口を付けて飲み始め
↑これすごく嘘くさい
蕎麦湯や湯桶を知らないのはともかく、湯桶に直接口を付けて
蕎麦湯を飲むなんていう冒険はどんな田舎者でもまずやらない
これが事実なら、急須や薬罐も直接口を付けて飲む食器扱いの
文化が日本のどこかに存在しているということか？ >>735
高田馬場の店に入ったことないけど、地元船橋のＮＲＥ経営のそば屋では
そば湯はポットに入れてる。
同じＮＲＥ経営ならポットを使ってる可能性が大きいから、ウソの可能性が大きい。 >>731
そうか？
京都だが普通のそば屋では蕎麦湯当たり前に出てくるぞ
ただ立ち食いだとそばがあまり出ないこともあってか蕎麦湯常備はまずないが
だから富士そばで蕎麦湯があったときはちょっと驚いた 東京に旅行にきてウキウキでちょっと羽目を外してしまった大阪のBBAと>>718 は解釈したんだろうね
私はそんなこと思いもしないし一言も言っていないが >>736
馬場の店は蕎麦猪口一杯分の小さな湯桶に入れて、いくつも返却口の横に積んで置いてある。
嘘だと断言したいのなら、行って見て来いよ。 716は常磐線沿線住まいらし自分と価値観が違うのを見つけると
喜々として書き込んでるな。 馬場は20年位行ってないなぁ、地下を通過してるけど
小諸そばは香り高くそぱ湯にゆず胡椒(辛子)と駅に入ったら神なんだが そば猪口一杯分の湯桶なら自席に持ってっても問題無いように思えるが？
湯桶をガメたのがいけないのか直口で飲んだのがいけないのか
>>716が何を問題にしたかったのかよく分からなくなったな >>742はテーブルの醤油差しに口付けてツイに上げちゃう系 まあ、小諸だとすれば、そば湯の湯桶を自席にもって行くのは当たり前だとして、
その注ぎ口を口に付けて飲んでたとすれば、マナー違反だわな。
でも、ふつうそんなことするか？ 大阪でもせえへん。
ただなあ、関西でもそば湯は知られているが、立ち食いそばややそれに類する「路麺」で
そば湯が出てくるところは、関西ではあまりなさそう。珍しがられるのは当然やと思う。 いつの間にか草津に麺家出来てるのな
利用者数多い駅だしあって不思議はないが >>744
マナー違反というほどのことも無いのでは？
みっともないとは思うけど、好きにすりゃいいのではとも思う
>>746
深山そば、ってメニューが気になる というか、ものを知らない田舎者と>>716は笑いものにしたかったんだろうけど、
本当に知らないでそうしてたのは明らかなのだから、さらし者にするくらいなら、
正しいそば湯の頂き方を教えてあげたほうがよほど世のため人のためになる
それも面倒ならこんなところに書かずに黙っておけばいい >>750りりりけろ物なんて、なんじゃ？って感じで面白さない？ なかなか面白いよ。着眼点がね。
路上観察学会に通じるものがあるね。 さっき馬楽師匠の「時そば」聴いた
江戸の夜鳴きそばって、丁度駅そばみたいなもんだな
不味いそばを演じたら天下一品だ >>747
> 好きにすりゃいいのではとも思う
湯桶の注ぎ口に直接口を付けて蕎麦湯を吸い込む
↓
熱い蕎麦湯が口中に流れ込み舌を火傷してパニック
↓
のけぞった拍子に湯桶を放り投げる
↓
>>747の後頭部を直撃
という流れキボン ゆるきゃん△の6話を見たんだけど「そば・うどん」って本来は「そばう・どん」だったらしいね >>732
蕎麦湯ってそのまま飲むモンじゃねーんだよ
残った蕎麦つゆを割って飲むんだよ 塩分が凄そうですよね
普通どんなに美味しい蕎麦やラーメンでも汁は残しますよ貧乏人 ここで言ってもしゃあないけど
場末の立ち食いでしか蕎麦食ったことない奴は黙ってなw >>763
そんなことは言われなくても分かってるが？
蕎麦つゆを割って飲んだ上での感想だ >>766
でもお水よりはええやろ？
あったかい、あったかい・・・ そういや大阪行くと、ざるそばにうずらの卵が付いてることあるな
あれ入れるとそば湯どころじゃなくなるだろうに 何が負けなのか理解できないが
・蕎麦湯を蕎麦つゆで割って飲んだ
・これのどこがうまいのか分からん
・蕎麦のあとの熱い飲み物ならウマイお茶が良い
という個人的な感想を書いたまでだが？
蕎麦好きは皆蕎麦湯がウマイと言わなければならないのか？ そば湯は熱い飲み物じゃないよ
つゆで割るから当然だけど >>774
江戸っ子ってロクなもんじゃねえな。やせ我慢だけ。 昨日田毎で、ステーキカレー食いながら冷水用のコップでそば湯ガブガブ飲んでるｵｻｰﾝが居たな 要素によっちゃ蕎麦湯って蕎麦自体より栄養価が高いんだっけ
特にビタミンＢ１、Ｂ２、ルチン、コチン、ナイアシン、食物繊維・・・etc 毎度のアスペルガーがスレに居る時に、変な言い争いするからスレが訳わからんことになってるな… >>764
塩分なんか大した問題じゃない
脂分のほうが体への悪影響はでかい
つまりラーメンスープなんぞ全部飲むやつは… 蕎麦なんてゆでたら栄養分が流出してしまう そば湯をツユで割って飲むのは理にかなっている ラーメンのスープはあっさり醤油はまだ良いがこってり豚骨を飲み干すとフォアグラになりそう。そういう意味では立ち食いそばの出汁はヘルシー 京急鮫洲のホームから見える東京豚骨の店の店内掲示には、
「麺は残しても、スープは残さないでください！」と書かれてるぞ！ 円楽師匠は最後の蕎麦湯に七味とネギを散らして楽しむとか言ってたな
でも関西の人たちが余り蕎麦や蕎麦湯に馴染みがないのはしょうがないさ
殿様が拠点を東に動かす時に関西の蕎麦職人をあらかた連れてっちまったから 大津駅、奈良駅、高知駅に駅そばうどん屋作ってくれないものかな >>791
一昨年の秋にNREの一部店舗で期間限定で出てた。
甘辛く煮込まれてて、豚との違いがよくわからなかった。 >>776
いろり庵のは、まあ、そば湯の感じがするな。
箱根そばのは、薄いし水道水臭くていただけない。
そば新お茶の水改札脇のは、結構いける。
>>779
田毎にもありましたか。あまり行かないんでノーマークだった。 >>793
いろり庵って、NREにしてはなかなか頑張ってると思う
あの味災だなんだと散々叩かれたことで流石に本腰入れたんだろうか、
値段も高いだけあって、味災とは雲泥の差がある
ただ、店によりかなりばらつきはあるな
個人的お薦めは三鷹かな 豚も野生化すると猪に戻るそうな
ＦＵＫＵＳＨＩＭＡとかもはや猪しかいない >>793
薄いとか蕎麦湯に蕎麦粉追加してないのかな？
その店 >>797
蕎麦粉どれだけ使ってるかも分からない立食いの店でやるわけないだろ 立ち食いソバのソバ、ほとんどうどん粉と聞いたことある 王道を征く…いろり庵ですか
つーか都内だとほとんどいろりやん >>801
更に単価高い、そばいちも結構増殖してるで
いろり庵きらくは、まだマシな方
つーか、いろり庵って屋号だと、NREのそば居酒屋やで
上野地平ホームエリアにあったりするが、先日見たら店舗改装してたな 以前、浜松町駅ホームにあったあじさい茶屋の建物が半分位解体されてた 中央線荻窪駅快速ホームのあじさいが閉店との噂あり。
ソースはまちBだからあまりアテにならないが・・・。 >>808
高崎線沿線にある駅そばって感じ
吹上が2年位前に閉店したな… >>810
荻窪のホームの店は、あじさい茶屋じゃなく大江戸そば
NREのHPで大江戸そばの店舗検索で荻窪が無いので、大江戸そばの閉店は確定 高架化された新新潟駅の在来線ホーム上のそば屋は残るのだろうか あやまれ！ぶたさんに！
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食べるときに臭いとしたら、その店が良くない店
ちゃんとした店は豚骨でも臭わない
現に国際線機内で豚骨ラーメン出してるくらいなんだよ 小倉駅在来線ホームの豚骨ラーメンとカレーラーメンのスタンドって、まだありますか？（・∀・） ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
