テレビ朝日系毎週土曜18：30〜18：56
四季折々の味に満ちあふれた国、日本。
この国には、食の魅力を知り尽くした匠たちがいます。
本物を探す旅へ。
ごはんジャパン。
日本が世界に誇る食文化の根幹にある「食の知恵」。
日本では、恵まれた四季の中で育んだ食材や調理法で、ごはんをおいしくいただく知恵や、文化を楽しみ、健やかで豊かに暮らす知恵など、
さまざまな食の知恵が全国各地で受け継がれています。
この番組では、そんな、本物の美味しいものと、その「食の知恵」を、探求していきます。

ナビゲーター：草野満代
解説・食材博士：福岡伸一(生物学者・青山学院大学教授)
ナレーション：酒井敏也

公式サイト
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
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