ハードルが高すぎて元の習慣に戻っちゃうパターンはあるんじゃないかな
その結果として新ルールを忘れてしまう説を挙げてみる

その場合、低いハードルで習慣化するのを繰り返して、少しずつ移行していくのが大事だったりする