レーション(というか戦場での飯)メニューNo.48

1名無し三等兵2018/04/15(日) 15:36:53.56
戦場で供される軍隊の飯の話題を中心に、主に戦闘糧食
(コンバットレーション)について盛り上がるスレッドです。

前スレ:
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.45
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1490110656/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.46
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1495723388/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.47 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505144185/

次スレは>>980が立てて下さい

784名無し三等兵2018/09/20(木) 21:31:03.70ID:fJ8avgbR
ぶっちゃけキビヤック
(アザラシの中に水鳥をぎゅうぎゅう詰めにして土の中で熟成させる発酵食品)って旨いのだろうか?

785名無し三等兵2018/09/20(木) 22:25:55.48ID:RH81PZO5
体がビタミン欠乏症に陥っていれば美味しく感じるんじゃないかな?

786名無し三等兵2018/09/21(金) 02:12:28.62ID:wOKZjDbr
アザラシは何の役に立ってるんだろう
鳥の中をすするのとは別にアザラシも食べるの?

787名無し三等兵2018/09/21(金) 02:14:27.28ID:dbpc2j9c
凍らずに発酵させる為の肉布団じゃなかったかな?

788名無し三等兵2018/09/21(金) 02:42:22.73ID:wOKZjDbr
作り方を確認したら、アザラシは肉と内臓を全て除去したものを使うのか
丸ごと使うなら勿体ないと思ったけどそうではないんだな

789名無し三等兵2018/09/21(金) 03:05:47.73ID:lqtb7Sxx
アザラシだけ食べていいおw
生でなw

790名無し三等兵2018/09/21(金) 03:16:31.46ID:lqtb7Sxx
そうだろうそうだろうw
それにまた難癖を付けるキ印環境団体!
しかしそれ以外食文化は無く
欧米由来の糞食料で寿命まで縮む!
それにやっと気付いた環境団体は謝罪
また元通りにw

日本の捕鯨や海豚漁などもキ印連中が太地に押し寄せ
金髪碧眼の綺麗なお姉さんにバカ シネ ケダモノなど罵声を浴びる
調査捕鯨も一時妨害が酷かったなあ
それでも綺麗なお姉さんは危険人物で入国を拒否され
もう来られない!w捕鯨妨害も裁判で負け終息にw

791名無し三等兵2018/09/21(金) 13:32:57.72ID:n/pG/xap
>>784
チーズ臭の強過ぎる塩辛、みたいな味って書いてあったかな

キビヤック!

792名無し三等兵2018/09/21(金) 15:06:53.56ID:JZZWgqnj
アニメ『もやしもん』で初めて知ったな<キビヤック
シュールストレミングはバラエティとかではよく紹介されてたけど。
キビヤックは絵的にアウトなんだろうけど…w

793名無し三等兵2018/09/21(金) 17:11:47.92ID:5rzOZsdM
>>791
植村直己氏は好物にしてたそうだよ。
くさや或いは納豆が好きな人なら案外いけるのかも

794名無し三等兵2018/09/21(金) 18:58:57.59ID:JFc7Qtth
>>793
オレは川海老の唐揚げは食えるけどイナゴの唐揚げはチョット抵抗が有る
くさやと納豆は食えるけどキビヤックは体が拒否反応を起こしそう

795名無し三等兵2018/09/21(金) 19:18:44.59ID:xTJmn4kb
いなごの佃煮じゃなくてから揚げってどこの県の郷土料理なん?

796名無し三等兵2018/09/21(金) 20:36:59.93ID:g2E8+9t6
油で揚げるなんて調理法が田舎でも可能になったのは近代になってからだし
唐揚げも天ぷらも刺身と並ぶここ一番の贅沢料理だったから郷土料理になってるとこあるかな

797名無し三等兵2018/09/21(金) 23:45:48.32ID:6YMs/oDa
まあ韓国木浦の頴娃の漬け物も食べてくれw
(アンモニア臭は近寄るだけで嘔吐だが
慣れると絶品らしい!w)
序に東南アジアのドリアンもな

もう羊肉に慣れれば何処ででも生きて行けるw

798名無し三等兵2018/09/22(土) 01:45:22.60ID:9vIllxi8
>>792
> キビヤックは絵的にアウト
真空パックのキビヤックがスーパーにあったら、ちょっと試してみたい気が

799名無し三等兵2018/09/22(土) 05:53:18.96ID:hDxW/DXZ
おーおおお♪

800名無し三等兵2018/09/22(土) 06:17:02.48ID:aTvxZdm0
キビヤックはなぁ、アザラシの中で発酵させた海鳥の腹の中でさらに発酵させた魚を啜って食べるというのが
なんともビミョー。

801名無し三等兵2018/09/22(土) 09:19:16.69ID:qkWqWGsX
従軍時、空腹の余り口の中に蟻を含んで吐き出した経験のある杉本…。
生き延びる為なら人肉も辞さないと豪語した、食に関しても物怖じしない胆力の持ち主…の筈。
http://livedoor.blogimg.jp/suko_ch-chansoku/imgs/6/f/6f8c7b78.png

「杉本、キビヤック啜っていぞ。味噌の味がして美味いんだ」
 「えッ?アパリアさん、アザラシの腹の中で発酵させた鳥の肛門から啜って食べるの?!」
「なんだ?私たちの食べ方に文句でもあるのか??」

(そういやエスキモーヒロインって思いつかないな…)

背乗りニダリパさん「オソマで付けたホンタクも喰っていいニダ」

802名無し三等兵2018/09/22(土) 16:27:52.27ID:FkHP4wgt
人の皿見て笑うなだか
隣の皿見て笑うなだか忘れたけど
国や人が変われば食い物の食いかたは変わると謂うことなんだろう
キビヤックもなかなか凄いがバロットも負けていないと思う
戦時中にフィリピンに出征した人も食ったことが有るのだろうか?

803名無し三等兵2018/09/22(土) 16:54:42.62ID:0aSFhBWR
蟻毒いうてなw

804名無し三等兵2018/09/22(土) 19:40:48.01ID:UURRrpkp
>>802
霞網だの鳥もちで野鳥を捕まえておやつにしてた人も当時はいたのではないか

805名無し三等兵2018/09/22(土) 20:47:53.02ID:ZK/uslTG
仮にヒヨドリなんか捕えたとしても羽毛を抜いて下ごしらえどころか
普通の人は暴れる鳥の首をポキッとやるところができないだろうけど
そうやって食卓に並んだ焼き鳥には自然と手を合わせてしまうね
食育に良いので小学校でやるべき

806名無し三等兵2018/09/22(土) 21:27:28.95ID:FkHP4wgt
親父の田舎のじい様が実に手際よく鶏を捌いていた
昼間に子供と遊んでいた鶏が
その日の夕食の膳を賑わしていた

807名無し三等兵2018/09/23(日) 00:06:24.99ID:TFg960b7
都市でも鶏は飼った

808名無し三等兵2018/09/23(日) 05:49:00.13ID:c/fd/KuY
戦後間もなくはそうかもね…
子供の頃、田舎で鯉の粗汁を作るとかで、出刃包丁で鯉を絞める際にドバっと赤い血が出て鯉がビクビク痙攣するのを目の当たりにして…当然食えなかったわw

809名無し三等兵2018/09/23(日) 06:03:39.20ID:KqSDEQGO
近所に食肉加工センター、ひらたくいえば屠殺場があるんだが、敷地に鳥獣慰霊碑が
ある。いつも花があげてある。
イスラム教もアラーの名を唱えながら羊を屠るそうだが、やっぱ気持ちのいいもんじゃ
ないんだろうな。
キリスト教はそういのあるんだっけ?奴ら牛豚は神様が人間に食べ物として与えたの
だから鯨とは違うなんて主張するし、一方ベジタリアンも多いし、よくわからん。

810名無し三等兵2018/09/23(日) 10:10:40.95ID:Zg7pCs2b
告解がそれに当たるんじゃないだろうか
細かい教義の事は判らないけど
生きていくためするけどなんだかスッキリしない事を相談して
良いことなのかどうすれば許してもらえるのかはっきりさせる機能

811名無し三等兵2018/09/23(日) 12:56:33.27ID:aIvlY1yL
プロテスタントはどうすんだよ。それも含めて自分で向き合えってことなのかな。

812名無し三等兵2018/09/23(日) 15:36:25.13ID:c/fd/KuY
今、動物を屠殺する必要がない人工培養肉のコストダウンを研究中なんだろ?
昔、24時間TVの手塚アニメで人口肉のステーキを悪徳為政者のオヤジが食ってるの観たわ。
昭和の頃の未来像の食糧事情が実現する日も近いのかもナw

813名無し三等兵2018/09/23(日) 16:19:00.97ID:5gcZEmN+
エネルギーや空間の利用効率は低いけど最小の手間の放牧で育てられる牛肉より
化学プラント同様の大規模施設で培養する人造肉が安くなるなんて事があるのかという感じだけどね
でも手に負えない口蹄疫とか狂牛病みたいな病気が蔓延したらあるいは…

814名無し三等兵2018/09/23(日) 17:08:19.30ID:xHenBwNW
豚はまだしも、「セルロースの資源化」という人間にはできないことを実現する牛と羊は、そう簡単には捨てられないな。

815名無し三等兵2018/09/23(日) 18:01:50.97ID:H/+zXqGu
猿などの鳥獣被害が多い地域の耕作放棄地に牛を放牧すると
猿が民家近くに寄って来なくなるとテレビで言っていた
猿が自分の身を隠すのに適した耕作放棄地を
牛が草を食うことに因って見晴らしが良くなると同時に
大型の動物を警戒するかららしい

816名無し三等兵2018/09/23(日) 18:07:03.81ID:5gcZEmN+
猿はより大型の猿を最も恐れるって以前TVでやってたね
ゴリラを放すのが最も効果的だねえ〜

817名無し三等兵2018/09/23(日) 18:24:01.05ID:KqSDEQGO
>動物を屠殺する必要がない人工培養肉
そのほうが背徳の匂いがするんですが

>猿はより大型の猿を最も恐れる
人間は「大型の猿」には含まれないのか。なめられてるなあ

818名無し三等兵2018/09/23(日) 20:52:27.26ID:LCiJ/ddv
>>808
もう昔だが知り合いから生きた鯉を貰ったが
誰も捌こうとせず川に逃がしましたとさw

819名無し三等兵2018/09/23(日) 20:56:45.61ID:hO0DMDMh
>>815
猿には蛇みたいな胡瓜と
モンキードックなw
熊にも有効な犬

新潟妙高で熊に襲われですって
頭などを噛まれだが生存
東京から妙高の悲惨なスキーバスを思い出したw
それも接待wのw

820名無し三等兵2018/09/23(日) 22:47:36.67ID:xDtblLSl
>>818
鯉も外来生物なんで、川への放流は生態系破壊行為。

821名無し三等兵2018/09/23(日) 23:49:52.50ID:v9pPtYuw
コイが外来なのは東北以北だろ?

822名無し三等兵2018/09/23(日) 23:54:31.72ID:wolLRjzM
外来関係なく放流禁止じゃなかったっけ?
無限の食欲と暴食悪食でありとあらゆる種の脅威とかなんとか

823名無し三等兵2018/09/24(月) 00:01:35.79ID:cW+FVk8C
在来も居るってw鯉
てか在来でも捕獲地域以外での
放出は原則禁止な
カブトムシやホタルも

なんか豪く揉めてたなあw
面倒なんで野菜だけでもういいおw

824名無し三等兵2018/09/24(月) 00:16:14.74ID:I1ct8a2E
クジラやイルカの捕獲にもの申されると物凄く抵抗するくせに
放生会否定されても平気ですかそうなんですか

825名無し三等兵2018/09/24(月) 00:24:37.66ID:VvpTtxYV
>>822
実際ブラックバスと大差ないよなってw
まあでも水質浄化とか限定的な効果はあるんだっけ?

826名無し三等兵2018/09/24(月) 00:30:48.75ID:ceedJiqa
あれも八幡宮かw

漁の前の鰻や鮎の放流は風物詩に
それと南限の鮭とかも
そういう屠殺系の業種には
鎮魂碑や供養塔が有るね
鶏豚鯨牛や馬は余り見ないが
馬頭観音や天神様の牛信仰も!

秩父とか大神(狼)信仰があるね
アイヌは鮭や熊を信仰

印度の牛(街中の野良牛wは驚くw)も夜は家に帰る
牛乳を出す母なる動物は敬われ!
豚を嫌うイスラーム 朝鮮では侮蔑で日本人を豚と罵るw
蹄が2本に割れ日本の草履や下駄を連想で
世界にも有るけどねあの方式w

827名無し三等兵2018/09/24(月) 00:33:08.36ID:aReAV7pR
>>825
あれは貝類w

外来種食い尽くす雑食wの
ブルーキルやバスw

828名無し三等兵2018/09/24(月) 12:32:36.27ID:I1ct8a2E
>>784
生きてる環境が特殊だから発酵熱のおかげで
カチンコチンに凍りついていない
と言うだけでとても食べやすいのかも知れないし
それくらい寒いとからだが発酵した鳥の内臓特有の栄養を求めて上手く感じるのかもしれない
伝統的なイグルーの中では生野菜なんて有っても凍りついて食べられないと言うし同じ環境にいないで美味いの美味くないのって言っても仕方ないと思う

829名無し三等兵2018/09/24(月) 13:19:28.24ID:+zIRov5j
ヒージャー汁に慣れたら キビヤック シュームストレミング ホンオフェ 臭豆腐 も大丈夫なの?
(…クサヤはそれほどでもないと思う)

830名無し三等兵2018/09/24(月) 13:38:03.65ID:8XSZYCWp
>>799
ttps://www.you tube.com/watch?v=P-xfy-0RPMw
くっさくて食うの諦める替え歌でも作るか
あるいはもっと発酵してよの方向にするか

831名無し三等兵2018/09/24(月) 20:57:09.74ID:DFPU8uxZ
>>829
くさやは焼いてからが本番w
以前住んでた団地では、同じ号棟の人がくさやを焼いたところ
大量の煙と悪臭が辺りに漂って、火事と間違われて消防車を呼ばれる騒ぎになった。

832名無し三等兵2018/09/24(月) 21:21:13.71ID:EYF5Cmc/
燻製が一番危ないというか通報されやすいね材木が燃える臭いそのまんまだし
コーヒー豆を器具で炒っていたら異臭がすると近所の人からTELが来たことがあった
郊外に引っ越したいけど通勤時間が伸びるのはなあ…

833名無し三等兵2018/09/25(火) 01:35:46.15ID:xX6snBKo
>>828
なるほど、アザラシの毛皮が防寒の発酵室(ムロ)として機能するのか。
シュールストレミングも輸入されているのに、こればっかりは現地でしか食べられない
とは残念。どー考えても製造工程に衛生上の問題があるし。

834名無し三等兵2018/09/25(火) 07:00:23.35ID:41+9en/C
http://www.ntv.co.jp/gyoten/backnumber/article/20150916_06.html
てっきり従業員はガスマスクして作業してるのかと思った…

>作業終わりに外へ出るとニオイのついた作業着にはハエがたかっていた。
>工場にはシャワー室が完備され、着ている服はその日に捨てる人がほとんどだという

でもやっぱアカンなw
一度腐らせてから缶に詰めて熟成させるんだね…なんか酵母菌とか納豆菌的なものを利用してる訳ではないのかな?
強いて言えば雑菌??
ホンオフェやトンスルですらオソマのアンモニアという指定媒体を使用しているというのに…

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