○ ロラン・バルト Roland Barthes ○

0002吾輩は名無しである
垢版 |
2012/11/28(水) 16:12:33.14
結構うまい本格的なラーメン

材料
＜スープ＞
袋入りの生ラーメン(醤油味)の醤油ダレ　※2袋で138円くらい
味覇　小さじ1
煮干し　8gくらい(250mlに対して)･･･前日の夜から水に浸しておく。弱火で10分くらい煮てダシを出す
白だし　大さじ1
水　500mlくらい(醤油タレを戻す水×2くらい)
にんにく　少々

＜具＞
半熟卵･･･卵を常温に戻した後、鍋の中で水と共に沸騰させ、蓋をし3分蒸らす
最後に流水に3分ほど浸す(皮を剥きやすくする)
焼き豚･･･薄く切ったもの3枚
メンマ
ネギ

作り方
１．袋麺の普通のスープ1に対して1の魚介系豚骨スープ(味覇、煮干し、白だし)を作る。
(約500mlの水に煮干しを入れてダシを取り味覇、白だし、醤油ダレを加える)
２．麺を茹でる
３．具を入れる
0003吾輩は名無しである
垢版 |
2012/11/28(水) 18:45:11.24
軽やかに天ぷら思想を語り流しましょう。
0004吾輩は名無しである
垢版 |
2012/11/28(水) 18:50:59.93
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0006吾輩は名無しである
垢版 |
2012/11/28(水) 23:55:33.48
近代文学の客観主義への反抗として生じた象徴派詩人のエリクチュール
から精神性が脱落して、記号論の抽象的客観主義に堕落したってとこ？
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