星評価いらん ミシュランガイドに楯突く奴が出て来た
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ニュースソース↓ ミシュランガイドに載りたくないのに勝手に載せられた韓国のシェフが告訴 https://switch-news.com/gourmet/post-40494/
韓国ソウル市にあるイタリアンレストラン「Ristorante Eo」のシェフ、オ・ユングォンさんは、ミシュランガイドへの掲載を拒否したにもかかわらず、『ミシュランガイド ソウル 2019』に店が掲載されてしまったため、発行元の「ミシュラントラベルパートナー」を告訴した。 そのシェフがいうには「明確な基準なしに、しかも店の意志に反して、無理やり店を掲載するミシュランガイドのやり方に対して、私は刑事告訴をしました」 「彼ら(ミシュラントラベルパートナー)は、まるで幽霊のように連絡先電話番号を持っておらず、メールを送ることしかできませんでした。私ははっきりと掲載を拒否しましたが、彼らは今年も「Ristorante Eo」をミシュランガイドに載せました。」 「ミシュランガイドに掲載されている店と同レベルかそれ以上の店が他にも数千とあるのに、たった170店を取り上げて、それがソウルを代表するレストランのように扱うのは、悲しいジョークだ」 マジか。店側も相当なプレッシャーだったんだろうな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています