桂花17 熊本ラーメン桂花は永遠に不滅! [無断転載禁止]©2ch.net

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1ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW abad-eXu6)2016/09/21(水) 15:15:01.72ID:EePN4vAG0
古臭いけど懐かしい味。地元でも店舗数減ってます。
これからも頑張って、味を維持し続けて下さい。

※前スレ
桂花16 熊本ラーメン桂花は永遠に不滅! [転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1417828110/

>1乙

乙ナリ

ここも20レスないと落ちちゃうの?(´・ω・`)

5ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:07:47.91ID:+zx5iEeq0
20レスすればよいではないか(^^)

はい。

7ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:20:20.83ID:+zx5iEeq0
7

8ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:20:56.98ID:+zx5iEeq0
8

9ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:21:25.43ID:+zx5iEeq0
9

10ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:22:29.78ID:+zx5iEeq0
10!

11ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:29:58.54ID:+zx5iEeq0
やーめたヽ(`Д´)ノプンプン

12ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:41:28.59ID:+zx5iEeq0
ヽ(`Д´)ノ ウ
.ヽ`Д´)  ワ
 (ヽ`Д)   ア
 (  ヽ`)    ァ
 (   ヽ     ァ
ヽ(   )ノ     ァ
.ヽ   )      ァ
 (ヽ  )       ァ
 (Д´ヽ)       ァ
 (`Д´ヽ        ァ
ヽ(`Д´)ノ        ン!!

13ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:44:37.26ID:+zx5iEeq0
|゚Д゚)

14ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 20:44:55.67ID:+zx5iEeq0
|彡サッ

桂花ラーメン

太肉麺

五香肉麺

チャーシュー麺

阿蘇ラーメン

20ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 03ba-9vqT)2016/09/21(水) 21:39:31.36ID:+zx5iEeq0
20!!!(^^)

やっぱ太肉が2個じゃ物足りないよなあ。出来れば5個くらい乗ってて欲しい。1200円くらいでいいから。

トッピングとして太肉がある店と、無い店があるんだよな。

23ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1bad-Px3x)2016/09/22(木) 01:20:41.22ID:daz22du60
>>22
1個200円はかなりの割高感。
1個120円。3個330円くらいだといいのに。

熊本駅店ランチハンターで、太肉麺+餃子+ハーフカレーが1000円だけど
カレー餃子無しで500円にしてもらいたいな。

確かにカレーはいらないなw

>>24
思った!腹パンパンになりそうだ。

27ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ad53-lsIp)2016/10/07(金) 19:20:05.26ID:QwdH5PvB0
池袋店が紙みたいなペラペラチャーシューから
少しボリュームを取り戻して嬉しい

28ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ Sac5-pu+C)2016/10/10(月) 16:56:23.12ID:KMIQ2gQ8a1010
ターローメンオイシイデス。
マタニポンニイラッシャイマスヨテイデス。

店主盛ラーメン喰いてぇ

昔ならdidi麺は弟弟麺
チャーシュー麺はシャーシュー麺と呼んでなかった?
あれは何だったんだろ?

31ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ MMff-H/fu)2016/10/29(土) 19:40:36.94ID:KcrWqvglMNIKU
桂花

32ラーメン大好き@名無しさん (バックシ MMff-H/fu)2016/11/01(火) 18:25:56.61ID:RDuOfB5DM
熊本

33test ◆e8M7NTCeE2 (ワッチョイ 13e3-tP2V)2016/11/05(土) 21:19:54.10ID:RQ8zJKO90
test

熊本のラーメン屋スレはどこいったの?

立ったけどすぐ落ちたな
勢いの鈍いスレは立ってしばらくは保守しないといけないんだっけ

誰か現在営業してる店舗一覧Please

37ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa27-wqAv)2016/11/15(火) 11:34:03.59ID:2JSI2rbMa
今日の昼は桂花でおっけいか?

38ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sabb-cjOY)2016/11/17(木) 20:55:35.04ID:+P4TStQva
>>34
震災の影響で熊本のラーメン流行は下火になってるという事だろう

>>37
経過観察が必要だな。

40ラーメン大好き@名無しさん (HappyBirthday! db79-Xvat)2016/11/20(日) 21:31:32.45ID:NdP3Zl/j0HAPPY
熊本の本スレはどこ?

>>40
落ちたのでお前がまめな奴だったら立ててしばらく保守してくれ
ずぼらでだらしない俺で申し訳ない(´・ω・`)

冷たいビーム攻撃(テレビ・アンテナの先から電波みたいなのが出て、その先にあるモノ・生体・非生体が冷たくなる)を世界的に偉い存在「仏」の子孫にしているのが存在している。別名「創価学会の電磁波攻撃」
反撃の命令をしているので、加害者や、加害者の仲間が不幸になっていて、逃げ隠れしている加害者(老婆&色黒東南アジア人・皮膚の色が灰色に見える)の仲間は絶命している。
足立区に住む仏天の子孫(カミ、ウエサマ)へ2011年ごろからしてる冷却加害、「冷たいビーム・冷却・冷気」での加害者側を殺害するように、世界中に命令・依頼している。
(アメリカCIA、ロシアFSB、ロシアGRU、中華人民共和国・人民解放軍へも連絡済である)

既に反撃で、たくさん殺害されている。殺害されたくないなら、加害者を見つけ出し、装置を没収するなり、止めさせることだ。
30秒の加害で、加害者側が一人絶命するように依頼済。 (以前は1分で一人絶命だったが、それでも止めないので、30秒に制限をあげた。熊本のが絶命したら中断していた)

第3次世界大戦、原爆を落とされたようにならないように、既に加害者側の殺害を開始しているのである。

43ラーメン大好き@名無しさん (プレステP d728-WrC4)2016/12/12(月) 17:55:02.59ID:bwQOSssl01212
普通に好きでよく行くけどこれって古臭い味なのか?

好みは人それぞれだろう
新しい味というか最近流行ってる店のやたらと濃厚だったり
背脂どっかりだったりする味を好まない人はいるだろうし

ふぁんてんで太肉麺
非常に感じのいい女性店員。塩分濃度はあっさりめ。

渋谷で太肉麺
さほど感じの良くない土偶。塩分濃度は濃すぎ。

ちょうどいい中間はないのかね?

>>43

古臭いっていうか懐かしい味だな。
流行とは関係なくこういう味も残していかないとつまらない。

ここまで通ってると私には定番の味だわ
古臭いというなら流行り廃りの廃りの方に含まれてとっくの昔に消え去ってることだろう

ふぇらちお大好き
中松雅文くん

ラーメンの何が古くて何が新しいのかわからん

桂花は無性に食べたくなる時がある

元旦の東京は全店休業。
注意されたし。

52ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 76a6-1JH5)2016/12/29(木) 19:51:34.16ID:TjYHvn700NIKU
なんてことだ

>>51
熊本は本店は元日休業

ちなみに元旦は元日の朝
これマメな

54ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5b14-t6Ue)2017/01/10(火) 19:41:50.62ID:dGvGEpki0
bkkgn

昨日、昼間本店へ行ったけど満席だった。
味は進化してないけど、食べてて満足。

最後の新メニューのラーメンってラージャンめん?

ラージャン麺って、
自分で入れるのとは何が違うの?

麺は専用のはず

>>57
>>58
麺にラージャンが練り込まれててオレンジ色の麺
今のラージャン麺は知らんというかラージャン麺自体まだあるのかは知らん

桂花のスタンプやっと2枚目!

突然喰いたくなったからちょっと行ってくる

62ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a04-2PlA)2017/01/27(金) 13:28:20.99ID:Ehbi2v2Z0
昔親に連れてもらってよく行ってたなあ。
当時は大洋デパートの裏にもあった。隣りは甘味処だったわ。

>>62
ふぁんてんでしょ

64ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a04-2PlA)2017/01/27(金) 18:18:16.09ID:Ehbi2v2Z0
>>63
そうでした。
今みたいにマクドナルドや吉野家とか全くない時代でさ。

ふぁんてんはラーメン以外の定食ものもたくさんあったから重宝してたんだけどな

下通で仕事してた時は市役所裏の『三拍子』とふぁんてんで
ほぼ一日置きでランチしてた思い出

67ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7a04-2PlA)2017/01/28(土) 09:05:15.66ID:lF7PFw820
>>65
当時は定食で500円切ってたなあ。(昭和41〜43年頃)

また横浜にも店出しておくれ

69ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdba-Oivw)2017/01/28(土) 20:25:01.25ID:MONpsBFAd
昔、新宿だったと思うが一階のカウンターでラーメン頼んだら2階に直結してる鉄パイプからスープ出してたなぁ

>>69
今も同じじゃないんか?


太肉に付いてる白いのはなに?

新質キチ。

>>72
ごはんつぶ

75ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp8d-Loax)2017/02/06(月) 13:35:46.19ID:n7zaJDulp
きっさにゃーw

さすがは ファンも客席も年寄りのみ

けいからーめんwww

おれ熊本だけど 無くなっても何も困んないわ。

>>75
お前の馬鹿コメントいらねーからw

77ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp8d-Loax)2017/02/06(月) 14:00:30.51ID:n7zaJDulp
>>76

こっち見んなよ〜
気にしいめ 笑

チェツマク

>>77
頭大丈夫か?

80ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab20-Loax)2017/02/06(月) 17:39:13.06ID:+knYLZyu0
>>79
あらあら沸点低いねえ 笑

>>80
お前な・・・

82ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f53-ENO3)2017/02/10(金) 20:17:19.07ID:G0R5dWc70
池袋サンシャイン60通り店
チャーシューの厚さが完全に全盛期並みに戻った
マー油の濃さも多さも戻って嬉しい
またポイントカード作ってもらおう

チャーシュー食べた事ない…

いっつもターローだから…

>>83
たまに阿蘇もいいぞ

ラーメンなんて食べる頻度そんなに上げられないわけで
そんな貴重な機会をたまには違うものをとギャンブルするのは結構勇気いる
軽く悩んだ末に結局太肉麺大盛りといういつもと同じパターン…

ラーメンばっかり食ってると中年になってから健康診断の結果に
焦ったりするよな
最近食べる頻度が減った・・夏場は塩分が汗で流れるのでまだ
いいんだが冬は汗かかないからな
あとメタボ認定もされたので文龍あたりは最近行ってない

と言いながら太肉の角煮がちょっと恋しい

87ラーメン大好き@名無しさん (中止 0a17-9+3L)2017/02/14(火) 17:07:29.84ID:KFm+7XIz0St.V
店主盛りが喰える店舗もう無いのかな

88ラーメン大好き@名無しさん (中止 Sa63-9RNN)2017/02/14(火) 17:22:13.62ID:E0ALL+l8aSt.V
>>85
気持ち分かるw

8985 (ワッチョイW 9ba6-89cz)2017/02/16(木) 14:25:16.34ID:FDUAY0tK0
>>88
それでも一週間に一回くらいはラーメン食べてしまうんだけど
桂花はスタンプカードのことも合わせて考えると一月に一回は通いたくなる
店内見回すといかにもなリピーターばかりという感じでよいことだ

>>89
やっと2枚目

91ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdfa-KDuK)2017/03/01(水) 02:29:44.89ID:hCAZHKPcd
もっこす

>>90
いいね
あの太肉麺のポスター欲しい

93ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-qM2P)2017/03/04(土) 14:23:12.99ID:CA8/npSzd


太肉麺の無料チケ
いつ使うか悩み中( ^ω^ ;)

>>95
誰か誘うとき使うつもりなんだけどまったく減らない…フフフ

>>96
そんなにあるなら
レンゲもらった?

うを〜
喰いたくなってきたー!

お昼にいただきました


あれ?玉子が多いぞ

大盛じゃね?

水道管からスープ補充のイベントに出くわしたっ

104ラーメン大好き@名無しさん (コードモ MM17-3eBY)2017/05/05(金) 16:37:03.97ID:6J5exUDbM0505
黒亭は、すごい行列できてるぞ!!

黒亭か
確かにおいしいと思うし、近所にあったら週一くらいで通うと思うけど
同じ市内に桂花があるなら多少遠くても桂花に行く

黒亭までわざわざ行くくらいなら近所のさかえラーメンでいいや

アベックラーメンで十分。

>>104
下通?

本店!!

スタンプでもらった桂花ラーメンのタダ券で食べてきたんだけど

普段食べているターローよりスープが薄く感じたんだが、こんなもの?

しらんがなとしか

ここ新宿の店がクソまずかった
臭い上に味もぼんやりした苦味だけ

みんながハマった新宿が?
何かの間違いでは…

新宿店ってどこだ?w
3店舗くらいあるぞ

苦味はマーユだろうけど、ぼんやりした味ねぇ…
店舗もメニューも判らないとなると、コメントのしようが無い。

あっ!
三回は食べて頂かないと。

歌舞伎町の方
太肉麺。

>>112
でも完食したんだろ?w

>>115
麺の湯切りが悪いんだと思うけど
なんかぬるぬるしたぼんやりした味に当たることはあるな
そんなのに当たるとその日はガッカリするんだけど
一刻も早くまともな味のやつを食べて記憶をリセットしたいと思って
なるべく早めに食べにいくw

まさかフリスク食ったあととかじゃないだろうな

ワロタ

熊本駅の店舗はクソ不味いぞ!!
ちゃんと躾けしないと、熊本の玄関口であんな仕事してたら愛想尽かされると思う!!

味はどこも大差ないだろ。
どんな貧乏舌してるんだよ。

こんなまずいラーメン食ったことねえわ

おかしいな…

東京じゃ、それなりの人気店なんだが。

桂花は店舗によってだいぶバラつきがあるよ

熊本駅まで行って食ってみろ!

>>クソ不味いぞ!!

こんな事あるわけない。
もしあるのならもう別のラーメンだろw
クーポンで2回食ったが、何ら他の店舗と変わらなかったけど?

桂花 ラーメン まずいで検索してみろ

130ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9e38-yqmf)2017/05/22(月) 01:09:40.69ID:mVlM5r8R0
久々に幡ヶ谷店行った。マンガ置くようになったのね。
桂花は長居しないイメージあったけど。

>>129
桂花ラーメン旨いでも検索してみろw

獣臭いうえにぬるいスープ、ぼそぼそした麺で最悪だった
お茶しか評価できなかった

あの麺が美味いのに
スープも獣臭がしなくなったら最悪

あと二回食べるか、忘れるかだな。

>>132
おこちゃま専用の醤油ラーメンでも食ってろよw

136ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0f37-OBmt)2017/05/25(木) 12:15:38.96ID:fVKWH47Y0
年1ペースくらいで食うとマジ美味いな

半年に1回ペースでもめちゃ美味いよ

138ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 0b3c-TJ46)2017/05/29(月) 14:05:17.70ID:SvtYLAEh0NIKU
月3ペースでも美味かった

139ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 2bc0-wwwt)2017/05/29(月) 14:11:14.66ID:SYyKW/OX0NIKU
週1でも美味い

140ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW efa6-Kfqe)2017/05/29(月) 22:48:00.75ID:2brEcvQS0NIKU
環境が許すなら週に1〜2回は行きたい
でも太肉麺大盛りで1080円だものなあ
私の経済力では贅沢品だ
キャベツは火を通すため最初からスープに沈める口だけどスープが薄まる問題を最近克服した
麺と一緒にどんどん飲む
スープは健康のためにも飲み切らない
なんて平和なんだ私の脳みそ

141ラーメン大好き@名無しさん (ニククエWW 4bc8-RP/I)2017/05/29(月) 23:22:49.21ID:0ZlsJRBo0NIKU
新宿の桂花は、一番狭い店がいちばん旨い気がする

漏れはふぁんてんが一番好き

俺は末広店が一番旨いと思う

しかしチャーシューの厚みは、もう少しどうにかならんかね〜

チャーシュー薄くなったよな

146ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dd33-wdGO)2017/06/04(日) 16:04:51.23ID:rDrcK/zA0
昭和時代の桂花とは別物近い。勿論昔が良かった。

そんなことはない
あんたの印象と好みが変わっただけのこと
昭和からとんこつもラーメンも爆発的に増えたけど
桂花はなにも変わってないところがすごいんだよ

麺は加水率がやや高くなって太さも少し細くなったような気はする
重光傘下になって具材は明らかに小さくなった
スープは店舗によって微妙に違うからわからん

子どもの頃から食べてるけど麺は変ってないと思うよ
昔から加水率がかなり高い食感だったし その注意書きも昔は店内に溢れてた
具材は店によって確かに小さくなったところはあるね
末広店はターローなど今も一番デカい

えっ?桂花は低加水でしょ
もしかして加水率を勘違いしてる?

桂花は低加水麺の代表みたいなもんでしょ

薄いチャーシューには高度な技術が込められてるのかもしれない

あの薄さには何か意味があるのではないか

業界一の薄さを目指すっ

155ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e511-/cca)2017/06/10(土) 16:09:35.77ID:f/Bw+R9+0
スープも薄くてペラペラw

>>155
メタボおっさん乙w

ターロー2個は少ない ターロー3個にしろ ターロー1っこ200円は高い 食いたくなって来た 朝ラーしてくるか

スープは工場製になってから
豚骨臭が無くなった
 昔はアルタ裏の細いビルの4階でスープ煮出して1階まで配管で落としてた 定員がバルブ開けるとドバーッと寸胴に
スープが流れ込んできた
迫力あった 40年前の話

豚骨臭がなくなった
 というのは 近隣にとっては
 良いこと
なんじゃね?
少し真似してみたよ

>>158
今でもあのイベントはやっているぞ

本当か 今度行ってみる
あの細いビルじゃないと美味くない

店舗と工場のスープがあって
店ごとに違うって事だね。

店舗で取ってる所が判れば、
そこで食えば昔ながらの味が味わえる。

工場のスープを使ってるのは九州だけだよ
前に本社に問い合わせたら教えてくれた
だから東京の直系店は基本店舗仕込みだよ
もともと桂花はとんこつと鶏ガラのあわせで
使い切りだから昔からそんなに臭くない。
ただ、昔はとんこつそのものが珍しかったから
桂花でもものすごい匂いが強いと思えただけの話だよ

新宿西口店はフランチャイズなの?(´・ω・`)

>>163
新宿の地下の店 元飯店にスープは工場製に豚骨臭を抑えましたってメニューに書いてあったぞ あんた東京人じゃないね

末広店か東口店しか行かないからそれはわからん。
でも、それは麺の話じゃないの
とにかく、問い合わせの返信メールでは東京では店舗仕込みっていうことだったから
それに熊本ラーメンはもともととんこつの匂いが抑え目なのは常識だし、昔からそう

桂花や熊本と長浜の区別がつかないやつがいるみたいね

長浜?

>>167
お前、博多、長浜と久留米、玉名、熊本の区別も付いて無いだろ。

170ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5d97-vtNh)2017/07/01(土) 15:19:33.38ID:m8ByCZuj0
生煮えラーメン

171ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6133-NZ2Q)2017/07/02(日) 07:41:52.81ID:na67YLCr0
>>146
オレも、昭和の交通センターができる前の土地にあった桂花の強烈な
味を今でも舌が覚えてるが、良い意味でどぎつさがあった感じ。

>>170
おこちゃまには桂花はまだ早いよw

むちむちでうまい!

小田急止まっていると聞いて、時間潰しを兼ねて食べに行ってくる

平成駅そばに新規オープンするな。
メニューからするとフランチャイズ?
桂花に醤油ラーメンはいらないよな。

176ラーメン大好き@名無しさん (タナボタ 9f33-78Hw)2017/07/07(金) 08:15:03.27ID:OG8N7nLY00707
>>175
桂花と名乗る以上は、あの味一筋でやってほしい。

177ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f33-78Hw)2017/07/08(土) 09:56:54.40ID:K/HF8Wmp0
久しぶりの熊本出店の割には、地味な地域を選んだ感じ。

味千だからね

味千じゃなく重光産業な

180ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b730-n4Bn)2017/07/10(月) 22:35:00.80ID:5k3EoOKM0
いつのまにやら、おみやげ¥480に爆値上げされとるね
まぁ今まで安すぎたんだろうが
常温は高いは不味いはで、利用してない

新宿西口でたまには桂花以外食うかとチェーンの家系入ったら吐くかと思うほどまずかった
なんだかんだ美味いよ桂花は

182ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b730-n4Bn)2017/07/10(月) 22:52:35.46ID:5k3EoOKM0
うん家系は駄目だね
そんなに豚骨と醤油の組み合わせにこだわるのなら
札幌の醤油ラーメンに学びなさい

臭くて中途半端なんだよ

なんか牛乳で割ったみたいな物凄い不味さだった
びっくりした
昔食った家系は絶対ここまで不味くなかったはずなんだが不味いのにチェーン化出来てるってすげーよな

残して隣の桂花行けば良かったよ

184ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b730-n4Bn)2017/07/11(火) 22:39:33.70ID:FQJUkQEF0
桂花の原型食いたかったら熊本にどうぞ
”拉麺 劉”で味わえる

劉は桂花ラーメンレシピの開発者、台湾人
重光さんが帰化する前の姓

蒲田の香花が無くなったのは痛かったな…

味千の原型じゃないの
重光さんは味千の社長さんでしょ

桂花の創業者は女社長。
映画たんぽぽのモデルにもなって有名な人。

188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f33-78Hw)2017/07/12(水) 10:38:21.06ID:P9pBvwSc0
桂花の創業者は味千の創業者とは無関係だろ。

関係ない事は無い。
重光に身売りしたのは女社長の判断だろ。

重光の創業者の劉氏(その後帰化して重光姓になる)は桂花の実質的な調理担当だったんだよ
にんにくをマー油として調味料にして加えるのを考案したのも劉氏。その後、劉氏は独立して
味千を創業し、その後の桂花が経営難に陥った時には重光が支援したわけだから、関係ない
わけがない むしろ義理人情の世界だよ

191ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b730-n4Bn)2017/07/12(水) 21:22:54.47ID:1mDB+bsg0
>>187
オーナーの久富さんが宮本信子なら劉さんは山崎勉なんだよ
当初、久富さんはただのスポンサーだったと俺は思ってる

>>186
>>188
すべてを知りたきゃ、これを読め 昔はラー博でも売ってたが
http://jswork.happywinds.net/jsindex/jsbookview-n.aspx?NO=00421

てか、古くから桂花を知る熊本の年寄りは普通に知ってる
俺は25年前に会社で嘱託となったOBに教わった

屋号の桂花は劉さんの兄、劉桂火から取ってるんだよ

それでたんぽぽって店名なのかー
花から取ってるんだね?
あの映画面白いよなー
元祖飯テロ
死んだ母ちゃん生き返らせるエピソードとかぐっと来る

193ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b730-n4Bn)2017/07/12(水) 22:18:24.43ID:1mDB+bsg0
アレは確かに泣くね
実は現在俺がそんな状態なんだよ
嫁が要介護で、毎日のおさんどんは仕事帰りの俺がやってる
メシを美味そうに食う家族を見るにつけ俺が死んだら家族は
どうなるんだろう、って思ってる

 

>>193
泣いた
無理はせんようにね

195ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b730-n4Bn)2017/07/12(水) 22:29:19.23ID:1mDB+bsg0
ありがと

196ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4033-WwGI)2017/07/13(木) 08:59:59.67ID:hLfC/z410
桂花は何故に身売りするような業績悪化になったのか?
東京の複数店舗の高額賃貸料が原因だったのか?
多店舗展開があだになったのかいな。

前代の女社長(たぶん久富さん)は工場拡充など急な設備投資をやりすぎたと当時反省していた
昭和40年代から東京進出は果たしてコンスタントに客は来てるんだからそれが原因ということはまずないだろ
実際、東京の店舗は減ってないし

>>191
スポンサーじゃなく実際厨房に立ってラーメン作ってただろ。
昔は各店舗に写真貼ってあったし。
TVでも作ってる所紹介されてた。

言葉尻だけをとらえるなよ笑
>>191は「当初」って言ってるし、その後厨房に立ってないとは誰も言ってないよ
実際、すごい有名人だから桂花を昔から知ってたら誰でも写真だけでも知ってるし
要するに、実質的なラーメン作りは劉氏がやってて久富さんは店のオーナーとして
そこに乗っかってたってことだよ
劉氏はそもそも熊本でとんこつラーメンやれば当たるかもって最初に着目したひとり
なんだから

とりあえず>>191の推奨図書を読んでみなよ
これにも経緯は紹介されているけど↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4750317926/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_ttl?_encoding=UTF8&colid=3HQ64P1UWBG0S&coliid=I2BJSTE22U1HY0

マー油を開発したのは久富サツキだから
ただ乗っかってたのとは違うだろ。
味に関しては口出しはしてたし調理もしてた。
小さな店なんだから当然だろう。

少なくとも「スポンサー」ってのと「従業員とオーナー」では全然意味が違うな。
言葉尻でも何でもない。

202ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 21:06:05.55ID:HfZZboiF0
>>200
ほう、それは新しい知見だ 俺はソースを示した 次は君の番だ

>>201
じゃあ、訂正するよ で、劉がレシピ開発者だという事実に何か本質的な疑義
でもあるかい?
知識0の状態で与えられた字面をネタにへ理屈こね回しても何もでてこないぞ

 

何でこの人はこんなに喧嘩腰なんだろう?

てめえら新参者に桂花のなにがわかるってんだ!とか思ってるんでしょ

205ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 21:19:24.35ID:HfZZboiF0
別に喧嘩を売ったわけではない
売られたから買っただけだ
 

やだw なんか怖いw

207ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 21:21:48.32ID:HfZZboiF0
>>204
事実を調べず、自分の思い込みだけを押し通そうとする馬鹿にはね

 

208ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 21:23:21.07ID:HfZZboiF0
>>206
じゃあ売るな 馬鹿

俺は売ってないけどねw
経営者と従業員の関係をスポンサーと言うのはおかしいよって指摘しただけ。
側から見てると誰彼構わず絡んでるようにしか見えないから怖いって言ったワケだが。

210ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 21:35:50.20ID:HfZZboiF0
>>209
>>186-188に絡んではいるが、公に開示されてる知見との齟齬を指摘しているだけで
別に喧嘩は売っていない

君のレスは”だから何?”程度の話を何度も繰り返すから喧嘩売りと判断した
文句ある?

次は君が答える番だ

 

さっきも言ったけど、俺は日本語の間違いを指摘しただけ。
他の主張をしているやつは俺じゃないから、そいつと思う存分やりあってくれ。

212ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 22:40:13.68ID:HfZZboiF0
>>211
だから何?と俺は聞いてるだけよ
日本語の間違い?
事実関係が詳らかじゃない事に、自分の見解として書いた事に
何度もかみついてくる君の本意は何だよ?と俺は聞いてるのさ

>>200に対しては君がそう思いたいんだったら、それでもいいや
事の本質に変わりはないだろ?とまで書いている

俺が欲しいのはそれに対する君の答えだ 逃げるんじゃないぞ

 

213ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 22:42:55.72ID:HfZZboiF0
訂正
>>200
>>201

失礼
いっぱい湧いてくるから見分けつかなんだw
 

214ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 22:45:19.77ID:HfZZboiF0
>>211
急いで書いたから誤字については把握済み
メンド臭いから訂正しないが大意は理解できるだろ

やれやれw

216ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/13(木) 23:11:30.65ID:HfZZboiF0
やれやれw じゃねえよ
余裕かましてる場合かよ

答えは?

217ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d430-JuSQ)2017/07/14(金) 00:15:43.76ID:FqqakJDb0
>>215
答えはないのね そうか

では書こう

言葉尻への難癖で歴史的事実は変えられない 君の目論見は失敗だ

 

>>197
東京進出までは良かったが郊外にまで店を出したのは良くなかったかも知れん
横浜とか立川とか柏とか潰れてしまったな
首都圏以外でも京都とか高知とか出してたっけ

ホントやれやれだよね
桂花ラーメン嫌いになりそう(´・ω・`)

220ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4033-WwGI)2017/07/14(金) 08:02:42.29ID:41nYwFmA0
>>218
渋谷や新宿以外にもそんなに出店してたのは知らなかったわ。
特に柏や高知はほぼ地元民だから外様が当たるかは微妙だなあ。

やけに延びているかと思えば…w

なんだどした。
カリカリしないで、太肉麺でも食おうぜ。

223ラーメン大好き@名無しさん (ドコグロ MM36-oZcb)2017/07/14(金) 09:47:17.10ID:XXEAQBuNM
朝ラーも値上げしてワンコインで食えなくなった。スープのブレも酷いから、カード三枚目だけど進まない。久々にひごもんずに行ったら丁寧なラーメンでした。

ターローより普通のチャーシューのが好きやわ

みんなシッタカしてるけど、結局はネットから仕入れた知識だからな。
本人と知り合いか、近い関係者からの情報じゃないとどれが正しいかわからないよな。
まあほとんどの住民には興味はないんだろうけどw

226ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6230-JuSQ)2017/07/14(金) 21:30:28.95ID:FXYg95oA0
奴らにとっての黒歴史から目を背けたい一心なんだろ
こちらのソースはネットではないし、君も反論あるんだったら
それなりの根拠でどうぞ

事実がそうであっても、俺は別にかまわんし、戦後熊本大学に
入学し、化学を専攻した劉さんが、どんな思いで桂花ラーメンを
開発し、フランチャイズ展開の礎となるラーメンの工業化を果た
したのはいいが、結果としてあんなしょうもないラーメンを良し
としたのかって事には興味がある
 
桂花のおみやげのが、よっぽどマシだしねw

 

227ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6230-JuSQ)2017/07/14(金) 21:51:20.50ID:FXYg95oA0
”味千という”、が抜けてた
”あんなしょうもない”の前だ
大尉意は伝わってると思うが、言葉尻へ理屈野郎がいるからな

 
 

228ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6230-JuSQ)2017/07/14(金) 21:53:57.71ID:FXYg95oA0
ちょっとPCの調子が悪くてね
誤字は勘弁 消したつもりでも何故か残る
 

なにこのキモ老害(´・_・`)

230ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6230-JuSQ)2017/07/14(金) 22:46:34.64ID:FXYg95oA0
うるさいぞハナタレ

こういうキチガイが居つくスレは衰退するよね。気持ち悪いもんね。

232ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6230-JuSQ)2017/07/15(土) 00:02:41.67ID:JDoUSt7h0
自分の理想とは異なる意見を理解できない、理解したくない事を書く奴は
キチガイ扱いで整理する未熟なコミュニティは衰退すればいいと思うよ

 

233ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e233-WwGI)2017/07/15(土) 08:46:37.31ID:Y/+meWmZ0
>>226
同意。
自分も味千よりはずっと桂花が好き。
味千がまずいというわけやじゃないが。

>>232
まあ理解も同意もするが
ただただ気持ち悪い

235ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8730-JuSQ)2017/07/15(土) 15:21:26.34ID:TMgsJ5OL0
書き捨てで>>184だったが
やたらつっかかってくる連中がいたので
対応しただけだ

別にこちらから仕掛けたわけではない

自分は被害者。悪いのは全部相手。

この手の人間の相手をしても仕方ない。永遠の無駄なやり取りを続けるだけ。

237ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8730-JuSQ)2017/07/15(土) 20:49:57.51ID:TMgsJ5OL0
だまってりゃ終息するのに
相変わらず相手してくるじゃないかw

もう2度と俺にかまうなよ
自分で書いてるんだからな

>>232
言っている内容ではなくて延々とそれを語ることがうざがられてるってことに気づけないのかな?
ネットに限らず現実でもそういう奴は嫌われるよ

239ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0330-JuSQ)2017/07/16(日) 11:07:27.69ID:zQGHp5Z/0
まだ遊んでほしいのか?
粘着ウザいぞ

>>239
一番粘着してウザがられてるのはお前

241ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0330-JuSQ)2017/07/16(日) 18:33:57.63ID:zQGHp5Z/0
喧嘩は買うよ
頼みもしないのに売ってくるのはそっちだ

ラーメンの味に関係無い事を
よくもまぁ延々と…

空気読めよ。

243ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4033-WwGI)2017/07/17(月) 09:09:54.57ID:cltMsvlO0
昔は桂花のライバルみたいだったこむらさきは、昨今話題にもならないね。
10年以上前に交通センター店に行ったが、味は落ちてるし量も少なくて、
CPとても悪かった。桂花は社主が変わったものの、よくがんばってる。

244ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6230-JuSQ)2017/07/17(月) 11:27:16.88ID:znDyQr1G0
ライバルではなくて戦友だけどな

いくら暑いからってスープをぬるくするのはやめてっ(>_<)

>>243
俺のまわりだとこむらさきは老人か女でかつ非ラヲタには
まあまあ受けがいい
でもなんかスープがうまかっちゃんに似てるな

こむらさきの味はアベックラーメンぽい

248ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e233-WwGI)2017/07/19(水) 07:51:51.18ID:76jfpqxx0
老舗のラーメン店でも、ちゃんとレシピを継承して昔の味を保ってる店もあれば、
二代目以降の作り手の技量が悪くて味が落ちてる店もあるからなあ。

249ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6230-JuSQ)2017/07/19(水) 22:26:28.49ID:A1Zi24GJ0
商業ベースで低空飛行が続くなら
店が合理化に走るのは仕方ない
買い支えなかった己を責めろ
今更昔の味もとめるな

そのうち桂花もそうなるぜ

2度目は無い

実際には成功した後で合理化に走って儲けを増やそうとして
逆に客が離れるって例も多いと思うぞ・・特に個人店は

251ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df33-yuHV)2017/07/20(木) 08:03:40.02ID:X+Wmcv6k0
>>249,>>250
両方とも正論だなあ。
確かに常連が支えて良い味キープするの助けてる面があるよね。
あと、店名は出さないが、某ラーメン屋(熊本市内)は二代目になってから
値段は高価継続のままだが味や麺の量が確実に落ちてると感じる。(材料費縮減)

252ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4730-t6T/)2017/07/20(木) 20:39:53.21ID:HdhxSE5I0
それにしても二本木の劣化は誠に残念
やっぱり、おばちゃん達がいないと駄目なのね

力合はどうか知らんが

253たんつぼ (ワッチョイ c797-k/cA)2017/07/21(金) 12:35:42.57ID:AmTqiRRl0
生煮えラーメンがはやるわけねーだろ

254ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp1b-ZMX8)2017/07/21(金) 12:48:22.72ID:TyHY2FhZp
桂花は 光の森ゆめタウン が美味い。

>>254
フランチャイズだし美味しいと言うほどでもない。
それなりの味。
そもそも駄々ッ広いフードコートで、ラーメン食うもんじゃない。
情緒も何もあったもんじゃない。

256ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df33-yuHV)2017/07/22(土) 07:48:30.32ID:AElp17m+0
そういえば、昔の花畑町の桂花も、小さいながらも
これぞラーメン屋という感じで、いい雰囲気醸し出してたわ。
もう何十年前だろか。

257ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8730-t6T/)2017/07/22(土) 21:03:48.40ID:zB7WEHTv0
ふぁんてん無くなったのは残念だった

20年くらい前に神奈川から遊びに来た友人案内したら
明るくて清潔感があり、余裕のある店舗造りに感動してたな
昼間に、おばちゃんや家族が食べに来てるよ!だってさw

当時から関東のラーメン屋はどれも、吉野家みたいに即物的で
殺伐としてたからな

>>257
ふぁんてんって新宿の? マジ? いつ?

>>258
熊本のほうだよ
>>257の友人が言うとおりな感じの店だった

当時は近所にある本店の方が
殺伐としてた気がするw

東京住まいなので新宿東口がホームグラウンドだが、去年熊本出張だったので本店行ったけど、
不味くてびっくりした。なんで? 東京は美味いよ。

261ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8730-t6T/)2017/07/22(土) 22:57:53.53ID:zB7WEHTv0
なにがどう不味かったのか書かないとな
ただの中傷レベルだぜ

>>261
お前のは単なる因縁だなw

ふぁんてん、一週間前に行ったよ!

東京の汚い水道水に慣れてるから、熊本のミネラルウオーター並みの水道水で作った
本物の桂花口に合わなかったんだろうなw

東京は競争が激しいから不味ければすぐに潰れる。そのための努力向上もしてるのだろう。
ど田舎はのどかだな。あんな麺がモフモフの不味いラーメンでも有り難がるとかw
東京ならすぐに潰れるレベルの不味さだったよ。

>>265
貧乏舌乙w

どこの店も大して変わらんよ
誤差の範囲内
同じ店舗でも日や時間帯で多少は変わるし

>>265
そもそも麺は同じ麺使ってるだろ。
別だと思ってる時点でw

相手をバカにしてる時点で、
どっちもどっちだな。

270ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6730-t6T/)2017/07/24(月) 23:11:21.52ID:akECPnzO0
>>268
確か30数年前は熊本のも細かった気がする おみやげ程度にね

もともと加水率低いから、細いと妙にねちゃねちゃするんだよね

それ以前はもっとぶっとくて歯切れ良かったし、それが好きだったので
当時はあまり通ってない

地元じゃ歯切れよい中太麺が復活したので 個人的には嬉しいけれど
関東はそのままなんだろうな
 

>>269
そう言ってるお前も同類w

草生やして絡んでくるなよ…

嬉ションかよ…

273ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4733-yuHV)2017/07/25(火) 09:27:21.82ID:EDa9O4Nu0
>>267
オレもそう思うわ。
ただ、ぬるいスープ平気で出すのはプロとしちゃ失格だよなあ。

>>272
スルー出来ないのかよw

夏休みに入った途端…

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

277ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H8a-GAMD)2017/08/15(火) 22:26:14.61ID:85/BzMZ0H
ターロー麺にのってるキャベツおいしすぎる
いくらでもたべられそう

あれスープが水っぽくなって苦手

キャベツでスープが水っぽくなるとか、聞いた事ない。

スープが冷めるならわかるけどな。
実際キャベツ事態冷たいし。
でも変に温めるとシャキシャキ感無くなるからな。

いやたまに聞く

282ラーメン大好き@名無しさん (JPWW 0H8a-GAMD)2017/08/16(水) 18:10:33.45ID:Aq9n72FTH
水分多い野菜だからしかたないのかねえ、

逆にキャベツはスープの水分吸って、スープは濃くなる方だろ。
白菜とかなら水分出るけど。

ならんわw

生のキャベツで水っぽくなるとかありえへんは。

こたろう食べたんだと思いたい。

こたろうなら有り得る。
太肉では有り得ないような。
マー油多目にするから判らんが。

浸透圧?

まず、着丼したら天地返すだろ?
キャベツ甘くなるだろ。
麺や太肉と一緒にキャベツ食べるだろ。
スープ啜るだろ。

別に薄くないだろ。

もやしとキャベツの水分量ってほとんど変わらない訳だし
まあありえるかもね

>>289
炒めてみればわかると思うが、もやしはすぐべちゃべちゃになるが
キャベツはそれほど水分出ないだろ。

水分量は変わらないんだよね
炒めた時に違うのは根と葉の構造の違いじゃないのかな?

いやもやしの重量に対する水分量は、キャベツに比べ
圧倒的に多いから。

水分量なんてどんな野菜もほとんど同じだよ

>>291は根じゃなくて芽ね

>>293
あのー、ほとんど水分のトマトも同じなのかよ。

>>295
はい

自分でスムージーや野菜ジュース作る人ならわかるかもね

http://www.yasainavi.com/eiyou/eiyouhyou/direction=desc/sort=water/level=1

調べりゃすぐわかる。野菜の水分量。

ターローのキャベツは茹でてないからなぁ…

300ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdb3-TRhm)2017/08/18(金) 14:43:59.26ID:fz8HAcV6d
そりゃ、生キャベツでなきゃやだよ

麺抜き叩きはしつこい上に攻撃的だなあw
そんなの個人の自由じゃ嫌なのかい?

誤爆したw

昨日行ってきた
今回のは美味しかったよ

ターローのキャベツ
芯部分ばかりで萎えた‥。
もうちょい何とかならないかな

レアイベントに遭遇w

https://i.imgur.com/aVPPBH2.jpg

306ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a11-Pdpp)2017/09/07(木) 23:26:51.14ID:mLI1tZg/0
>>305 何なの?スープ捨ててんの?

>>305
口を密着させて直接吸引したい

>>307
そのスープだけ吸っても美味しくないよ

やっぱ美味しい
次は茎わかめ追加しよう

茎わかめは、先に全部食べちゃう派。

茎わかめトッピングお得すぎるやん
50円で五倍くらいわかめ来るし
もっと早く知りたかった

スタンプで貯まってキャベツ券もらえたから使ってみたら量が半端なくて食いきれなかった(´・ω・`)


https://i.imgur.com/k48t9my.jpg

正直キャベツはあんまりありがたくないだろうな
おれはビール飲みながら餃子とキャベツ食って
その後太肉麺食うからいいんだけどw

丼に入るなら問題ない。
熱々の麺をかぶせてちょっと蒸らす。
カサも減り、甘味も増してウマー。
マー油は多目にして、太肉と一緒に食べてウマー。

>>313
ラーメン屋で飲み
いいよね
youtubeで見たけどタモリ倶楽部でもラーメン屋で飲んでたな

まあ一般的には何でラーメンのトッピングにキャベツなんだが、
太肉やマー油との相性が抜群なんだよな

うむ

318ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0db3-liwC)2017/10/07(土) 23:10:45.40ID:YPMEIsmA0
うまいけどね

次にスタンプ貯まったら桂花ラーメン券なんだが、ターロートッピングしてもターロー麺にはならないよね(´・ω・`)

そうだね、キャベツ入ってないし。

321ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ 89d1-nFVg)2017/10/10(火) 20:19:14.56ID:ULC8H+so01010
そりゃ太肉麺頭大もりってやつだ

カップヌードルに辣香入れて食うのが好き

323ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 71c3-z1uI)2017/10/14(土) 17:11:08.70ID:uIfpZg0O0
生煮え  バカの食い物

なにそのスペース

>>323
おこちゃまにはまだ早いからなw

326ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr45-j+oP)2017/10/15(日) 14:20:09.85ID:oRxt+2Tcr
早贄 モズの食い物

327ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr45-j+oP)2017/10/15(日) 14:24:03.48ID:oRxt+2Tcr
>>323
君も大概バカだな。
書き方から伝わってくるよ。

長年かけてあの茹で方になったんだから、尊重しろよ。

>>312
あ、左上に見える別皿で出てくるのか。



鶴屋か!

https://i.imgur.com/DHywjmI.jpg
本店味濃いめ

シツキチ?

>>330
玉子か2個…だと?

大盛りだから半卵2個なのでは

30年ほど前に食べたとき美味しかったけど今ってどうなんだろ?客あんまり入ってないから味落ちた?

700円で食えるんだから食えよ。

鶴屋チャーシュー麺
https://i.imgur.com/gMMtA95.jpg

>>338
美味そうだな、どこにあんの?東京にもある?

>>336
おおむね味は変わってないけど
周りのラーメン屋が多様化したり
旨くなってると思う。
昔と変わったと言えば
太肉が少し小さくなったことと、
白菜の漬物を箸休めに置かなくなったことかなあ。

>>340
すまん。白菜じゃなくてキャベツだね、勿論。

ふぁんてんで太肉麺大盛りで1080円だものなあ
ボリューム的に満足だしお茶飲み放題だけど通うには感覚的にギリギリといったところ
他のラーメンも食べるけど新宿に足を伸ばすついでに桂花でラーメン舌をリセットする感じだよ
先日外国人旅行者と思しき2人が食べてたんだけどスープまで完食していてやるなと思った(たまたま目に入ってしまって)

あと店内に掲示されてるポスター欲しい

。・゚・(ノД`)・゚・。 うえええん

福岡の味千と桂花合体店が閉店してしまった
桂花ラーメン食べるために往復五千円はキツイw

345ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad3-teMe)2017/11/13(月) 06:50:13.73ID:CH7dfhcVa
そんな店何処にありました。
東京いたとき、新宿アルタ裏の桂花ラーメンよく食べたな〜。

>>344
車で10分でいつでも食いに行ける俺は恵まれてるんだな。
でもそんなに近いから、いつでも食えると思うと2か月に1回位しか
食いに行かないんだよな。

347ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd9f-zfPS)2017/11/14(火) 11:24:03.75ID:WS0tP5c1d
鶴屋のごちそうパークでたまに食べるな

江越店はどうですか?
行った方、レポートお願いします。

新宿西口のフランチャイズに初めて行ったけど、東口、ふぁんてん、末広より旨い気がした。

ホール、厨房とも台湾人が営んでるとこ?

>>350
そう。そこ。

352ラーメン (スッップ Sd7f-8tMi)2017/11/27(月) 18:19:42.29ID:nrFIr7Csd
西口 開店してすぐ行った時「これ桂花?」というくらい別物だったので数年間敬遠してました。
350サンが旨いとのことなので久々行っみよー。けどあそこ五香肉麺あったかな。

あれ台湾人だったのか…

354ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ c72c-KsIq)2017/11/29(水) 16:38:01.59ID:wtIVk9/w0NIKU
光の森店求人広告出てたが。
なんか新規出店するから、店長候補とバイト募集になってた。
また懲りずに光の森近辺に出店するんだろうか?
まあ今のフードコート内より、単独の店舗の方が食いに行きやすいけど。
求人募集してるという事は、もう店舗の工事は進んでるよな?

新宿の店員タバコ吸ってた
ありえん

356ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 57e3-LVSJ)2017/12/09(土) 00:20:53.69ID:RGn7DDqW0
【受信料】 元NHK職員 「私は35歳の時、1150万円もらっていました」・・・一般職員も30歳を越えると1000万円の給与

2016年度のNHKの事業収入は7073億円だが、約96%に当たる6769億円が受信料収入だ。
これからは、国民が家にテレビを置けば、有無を言わさず、NHKに受信料を払わされることになる。
支払いを拒めば裁判所は「払え」と判決する。最高裁の合憲判決で、NHKはさぞウハウハに違いない。

昨年度末の受信料の推計世帯支払率(全国平均)は78.2%。すでにかなりの率で受信料を集めている。
現在、NHKは200億円ものカネを貯めこんでいる。

フザケているのは、金満なのをいいことに、職員が高額の報酬を受け取っていることだ。
NHKによると、会長の年間報酬は3000万円を超え、11人いる副会長や理事らも2000万円台。

一般の職員も30歳を越えると1000万円の給与をもらっている。
表向き、大卒モデル年収は30歳で532万円、35歳で669万円と公表しているが、
実際には“手当”を乱発し、国民から徴収した受信料を職員に分け与えているという。

1986年から約10年間、NHKで記者、経理職をしていた葛飾区議の立花孝志氏がカラクリをこう指摘する。

「私は35歳の時、1150万円もらっていました。NHKが公表しているのは、最低ラインの数字です。
これに残業代や各種手当が加わります。住宅補助、単身赴任はもちろん、北海道なら寒冷地手当、
物価の高い都市部勤務者には地域間調整手当があります。

海外赴任している職員の国内に残留している家族には10万〜15万円の手当があります。
残業の割り増しは30%、休日出勤は40%です。一般的には25〜35%ですから、極めて厚遇です」

受信料徴収費用に毎年数百億円使ってるからな。
これは受信料収入の30%位あるらしいが
全員払ってれば毎年無駄な数百億円の費用はいらないんだよ。
それに比べれば職員の給料の上乗せなんか微々たるもん。

>>357
徴収絡みも既得権益なので

迷惑コピペに応えるバカ。

>>359
わざわざ蒸し返すバカ。

確かに迷惑だなw

>>358
じゃ受信料払わない奴も天下り団体からすると
大歓迎なんだなw

スレ違いのコピペに引きずられるバカ共。

貼った奴は、そんな会話読んじゃいないのにね。

365ラーメン大好き@名無しさん (中止W 6fe7-TD1e)2017/12/25(月) 19:07:37.06ID:PufpaJla0XMAS
池袋店ラージャン麺は無くなったのね
わざわざ寄る理由も無くなってしまった

366ラーメン大好き@名無しさん (中止 f38a-buzn)2017/12/25(月) 20:21:37.69ID:USGsN6Oo0XMAS
太肉麺にラージャンを鬼のように入れて自分で作ればいい

367ラーメン大好き@名無しさん (中止W 6fe7-TD1e)2017/12/25(月) 20:38:48.76ID:ympY3yHk0XMAS
あの麺は再現できないので

結局昼に池袋店へ行ってしまった
太肉麺と高菜ご飯のセット頼んだんだけど盛り付け綺麗だし角煮の大きさも少なくともハズレとは思わなかったし麺大盛りもいいけど代わりにご飯ものというのもいいと思った
以前どこの店舗か分からないけど中の人らしき書き込みあった時は太肉麺大盛りだとそれなりに見栄えのいい角煮を乗せるらしきこと言ってたので今後も大盛りから乗り換えることはなかろうと思いつつ

どっかの店舗のチャーハンがかなり美味いんだっけ?

ふぁんてんのチャーハンがうまいと思う。

食べおさめしようとふぁんてん行ったら休みとか
うっかり間抜けな声上げてしまった

>>371
大晦日あるある言いたい〜

>>372
新宿の他の店は開いてたのでよけいに何でだ〜と思った

質問
千葉県柏の高島屋にある桂花は塩少な目という注文ができました。その店、もうないんですけど
ほかのお店でも、そういう注文は可能ですか?

そもそも塩は後から入れるもんじゃないからな。
塩だけとか無理だろ。

>>375
桂花はわからないけどスープと塩ダレを分けて調理時に合わせてる店は沢山あるよ。
最初っからスープに塩分入れてると煮詰まってだんだん辛くなり、どうせ後から塩分なしのスープか水を足さなくちゃならなくなるんで、
分けておくと調整しやすいんだと思う。

九州以外だとタレの違いで豚骨しょうゆ、豚骨塩などと出してる店も多いよな

マー油多めしか頼んだ事はないが、
マー油多めが出来るなら、
味薄め(タレ少なめ)も出来るんじゃないか?

塩少なめ、だと、塩は使ってないよ…という感じで伝わりにくい可能性があるような…

つーか、ラーメンって、
タレにスープを注いで合わせるのが当たり前じゃないのか…?

ニュータンタンとかは鍋で合わせて完成させてるか…
でも、あれは溶き卵があるからだよな…

>>378
柏の桂花は、店頭に「塩分の調整できます」とはなかった。ただ、千葉ウォーカーの紹介で、そういうことが書いてあった。で、行ってみて
「塩分控えめでお願いします」
「はい、塩少なめですね」
店員さんがこういうリピートをしてきたんだよ。だから、次から塩少なめって言ってた

>>379
基本、ラーメンは塩分のない、出汁のスープと、塩分担当の醤油だれを混ぜて作ってるはず。高山ラーメンは例外

しかし柏桂花とか閉店後何年経ったんだろう
俺が高校の頃柏に住んでたことがあってその時オープンって
感じだったな・・その後紆余曲折あって今では九州だがw

柏桂花が閉店したのは2007年だそうだ

383ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a581-sZPs)2018/01/15(月) 23:27:48.24ID:FZX5Lt4J0
スザンヌの店で飲んで締めは桂花ラーメン
熊本出張の定番

数ヶ月前から店頭にリクルート用の結構立派な冊子置いてるよね

1に店舗情報などのテンプレ貼るべきだと思う。

386ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d781-WbcB)2018/02/01(木) 22:04:14.38ID:wOFp6o3i0
くまもとらーめんはうまい

387ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b7fa-egNg)2018/02/02(金) 22:15:03.81ID:6onWkanp0
ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』

ZDJB1

388ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 81b3-5/Jh)2018/02/08(木) 02:25:14.82ID:DvAsf/k50
この前東口で32年ぶりに食った
こんなに味薄かったっけ
驚愕した

濃い味付けのラーメンばかり食ってると、そりゃ舌が馬鹿になるわな。

ケイカで薄いって相当だな

塩分じゃなくて、トンコツ成分の濃度のことを言ってるんじゃないか?
少し薄くなったって話は聞くことあるし

炒飯いいよね
味付けにマー油使ってるのだろうか
バカ舌バカ鼻だからはっきり言い切れない
スープ付いてるから豚骨欲も満たせる

>>388
他の多くの店が濃厚路線でどんどん突っ走ったから、
昔ながらの味を守ってる店が、薄く感じられてしまうのは仕方ないよ

旨みやコクが薄くなった分、逆に塩分が気になるようになった気がするが。

何が変わって、何が気になろうが、
マー油多めで頼めば、大体解決する。

ふぁんてんは以前はマー油有料だったけどいつの間にか増量無料になったな

スレチだから店名は出さないけど、あるトンコツの店の掲示板に「味が薄くなった」という苦情が書き込まれた。
店主は 「開店以来、味は変えていません。むしろトンコツの量を増やしたぐらいです」と答えた

とんこつラーメン業界は濃厚度がエスカレートしてるんで、客も濃い味に慣れてしまった。
だから昔の味のままの店は、「薄くなった」と感じられてしまう

キャベツの漬物復活希望。
特に末広店。

明日、新宿の桂花で食べようと思います。
どの店舗がおすすめですか?何か違いはありますか?

>>398
漬物なんて知らんわ
そんなんあったっけ?

>>396
マー油多目ということならそれよりも以前は無料だった
その後有料になりまた無料になった
有料になった当時はケチ臭えといっきに行かなくなったわ
マー油単品ということなら分からん

>>401
券売機でマー油券が売ってた 確か50円くらい
マー油そんなにはいらねえよってくらいの量だったと記憶している

東京はそんなことになってるのかよ
熊本のいつも行く某店舗は今でも無料なので太肉マー油多めでいつも食べてるが

>>403
昔の話な
ちな有料マー油は別皿で提供されていた記憶

>>400
もう無くなって10年以上経つかと思うが、キャベツをラー油と酢などで漬け込んだのがテーブルに置いてあった。
ラーメンが出るまでのしのぎとして自由に食べて下さいって感じ。
末広のオールドファンなら知ってると思う。

>>399
とりあえず、荷物が多かったりする場合は、東口駅前店はおすすめしない。せまい。
あと、西口側のお店はフランチャイズだから、直営がよければここも外す。

あとは好みの問題かなぁ。味については他の方の補足求む。

私は駅に近いからと言う理由で、ふぁんてん派。ふぁんてんのチャーハンうまい。

オレは西口結構好きだけどね

>>402
皿に注がれたマー油券売機にたしかにあったわ
便宜的にあのように表示されてるだけで実際はラーメンにかけられてるものと思い込んでた
すまない
>>405
末広の漬物覚えてる
置いてない時もあったのでその時は損した気持ちになった

>>405
俺はふぁんてん派だったから末広は数回しか言ってないが記憶に無いな
残念 食ってみたかった

>>406
とりあえず、ふぁんてんで食べました。太肉麺にしました。
美味しかったー!

美味しいよねー
フランチャイズらしいけど俺も西口好きだよ

昔はキャベツ大盛りもサービスでしてくれた
だんだん思い出してきたよ
そういうサービス減ったしそこそこ値上げしてしまったけれど
一時期不味くなってたの直ったし相変わらずお茶飲み放題だしこれからもリピーターすると思う

413ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa4a-89FK)2018/02/11(日) 12:47:35.66ID:Uw25kdVla
桂花は新宿駅東口店が一番美味いよな?
店内は狭いし決して綺麗ではないが味はそれすらも許される美味さ
ターロー麺はそこらの人気有名店にも負けない絶品

階段を昇る客の立てる埃が上から絶えず降ってきそうなレイアウトは耐えられん
味もふぁんてんのほうが好き

東口店は2度ほど食って止めた

ふぁんてんはチャーハンを食うべき。
俺はチャーハン単品大盛りとスープマー油多め食べる
ラーメンは渋谷の方がうまい。濃度が全然違う。

>>416
ふぁんてん炒飯は私も好きなんだけどここでネタにしてよーし人気出てきたからおじさん頑張ってグレードアップしちゃうぞー値段も上げちゃうぞーな展開来そうで嫌だなあw
他のメニューに比べてお得感あるので

末広で太肉麺
なんだかぬるかった

ターローはキャベツのせいでぬるくなるんだよな
好きじゃない

またその話?
着丼即転地返しで大体解決だろうに…

スープ熱めとか頼めるなら問題解決なのだろうか
スープに沈める焼き石を検討してもらうとか

あー、食べたい。今度はチャーハン食べてみたい。

炒飯イイよね


>>419
真面目な話太肉麺注文の時にキャベツは別皿でも頼めたはず
試してみて

キャベツ別皿にした場合、
マー油は、ラーメン、キャベツのどっちにかかってるのかな?

>>426
特に指定なければラーメンの方と思うけど
レポ頼む

チャーハンにもマーユ使ってるの?
そうなら食べてみたいなー

マー油売り出せばいいのに

430ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-fQHC)2018/02/27(火) 06:57:36.58ID:/UTNpm1Za
https://www.amazon.co.jp/dp/B079YTCL9P/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c_Q.hLAbCWWECQP

3月5日から桂花ラーメンのカップ麺、期間限定で発売するみたいだね

431ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-fQHC)2018/02/27(火) 07:02:13.04ID:jAXljVjOa
前回は寿がき屋だったと思うんだけれどなかなかでした。今回のサッポロ一番はどうなのかな

スープは再現出来そうだけど
カップであの麺が再現出来るのかねー?

つーか再現できんのは太肉だろ。

>>433
レトルトの太肉入れておけば再現出来る。

>>429
ユウキ食品かどっかが出してる
桂花とは関係ないけど

セブンの角煮と炒め用キャベツ買って、太肉麺風にして食べてみるか…

スーパーに桂花のお土産が気軽に売ってりゃ済む話なんだが…

そもそもどこのラーメンであれ、カップ麺で店の味まんま
再現してるものないだろ。

そんなもんだとたかを括って良いと思う。
ここで話題にするほどのものではないと。

味千に吸収される前に売ってた冷蔵のお土産ラーメンが安くてよかったなあ
お土産ちゃんぽんもうまかったし

カップ麺食べて気に入ってくれて、店に来てくれるかもしれないじゃないですぁ

441ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa0a-fQHC)2018/02/27(火) 20:59:29.29ID:sC/HV91za
スープが再現出来ていれば及第点かな。最悪、麺はスーパーで生麺買えばいいし。今から発売か楽しみですね。

442ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-fQHC)2018/02/27(火) 21:59:09.73ID:Y4OuPFDra
先ほど食べてきました。麺硬めでお願いしたのに柔らか麺で出てきた。楽しみにしていただけに本当に残念。

どこの店よ?

>>439
もうお土産って売ってなかったんだ。

445ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa11-fQHC)2018/02/28(水) 06:59:09.26ID:m33jx06za
>>443 ふあんてん。ここはかなりの確率で柔らか麺で出てきますが、ふあんてんは柔らかいのがデフォなの??

>>444
常温保存可能なラーメンは売ってる
高いけど
ちゃんぽんはなくなった

桂花の麺で「硬め」を頼むのが間違いなんじゃないか?
デフォで生茹でっぽい状態だぞ?

硬めで頼んだ時点で、食べた事無いんだと思われて、
しっかり茹でられちゃうとか…

>>446
地元のゆめタウンで売ってるの見た事あるよ。

>>445
おいらはいつも末広だからなあ。
ふあんてんは朝ラーの時に行くがあまり気になったことないなあ。

>>448
ちゃんぽんあるの?
あのスープうまいんだよねえ

>>447
昔、普通に硬かったのが、生煮えだとか言われて
柔らかくゆでるようになったんだよね
店内には「硬いけど生じゃないよ」って貼り紙はしてあったんだけどね
だもんで、わざわざ硬めって言わなきゃなんなくなった
マー油が少なくなったのもなんか理由があったんだろうな

先日、ふぁんてんで食べたのはけっこう固めだった。
普通が好きな自分には食べているうちにちょうど良くなったけど。

453ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87d2-1HHt)2018/03/03(土) 23:21:08.08ID:tLLJbl7i0
http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0699.html

サッポロ一番のホームページにも掲載されたね。スープの再現力高そうです。

454ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87d2-1HHt)2018/03/05(月) 15:21:35.52ID:ZrOeK3bc0
今日から発売なのに、どこのスーパーにも売ってないんですが

本日、マルエツで売ってました。買ってきました、まだ食ってないのでレポートできないけど、楽しみです
塩少なめだと嬉しいなー。店でもそう注文してたし

456ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 87d2-1HHt)2018/03/05(月) 22:39:33.66ID:ZrOeK3bc0
純蓮や青葉は売っているのですが新商品の桂花はどこへ行っても見あたらず。。。 買った皆様は今回の食レポお願いします。

>>453
熊本ではセブンイレブンで売ってました。


ひと目で桂花とわかるパッケージで嬉しい

セブンイレブン、ローソン、miniピアゴで売っていた

ふぁんてんで太肉麺と半チャーハン食べてきた
食いきれないかと思った

>>458
ローソンで買った
確かに美味い
しかし成分表示の「食塩相当量8.1g」では汁を飲み干す勇気が湧かない

463ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfd2-+n8M)2018/03/09(金) 23:07:12.07ID:awf5P5Ft0
セブンイレブンでようやく発見購入。明日の晩、食べるのが楽しみです。ちなみに昨晩、ふぁんてんで桂花ラーメン食べました。とても美味しかったです。

カップ麺はイマイチだった

465ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx33-05IF)2018/03/10(土) 14:49:22.10ID:y2DELgCBx
カップ麺も店と同じで雑味出まくりなのかな?
んでターローとかいう小さい肉がちょこんと乗ってるのかな?
セブン角煮乗せたほうがいいのかな?

全体的に言うと店と同じで不味いのか、店と違って美味いのか
どっちなのかな?

スープがしょっぱすぎ

確かにしょっぱくて脂っこい 驚きの濃さ
再現性も必ずしも高いとは言えないが再現しようという努力は感じられる
味は結構うまかったよ
少なくとも日高屋あたりのとんこつラーメンよりはこっちのほうが断然いいわ

お湯を多めに入れればいいの?

Twitterで検索してみたが、
カップ麺を食べると、無性に太肉が懐かしく、食べたくなるらしいな…w
もう、新宿か池袋行っちゃうかw

今からカップ麺食う!

想像してた以上に別物過ぎたw
でも頑張ってるのはすごい感じた
マーユは結構良い感じだけどスープが全然違う
カップ麺としては美味しいと思う

472ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx33-05IF)2018/03/11(日) 14:08:34.17ID:BlIcUuXGx
店と同じで大してうまくなかったな
むしろ店よりは若干マシという気もするが
まあ潰れただけのことはある

だいたいどこがターロー太肉だよ、小肉じゃねえかw
まともな食い物出せないから潰れたんだよなあ

香ばしいのがきたな…

不味いと思ってる店のカップ麺わざわざ買う馬鹿w

ばかはスルー進行で。

なんで新宿に何店舗もあるんだ

神奈川県にも出店してちょ

ビブレのイートインが今では懐かしい…
もっと行っときゃ良かった…

出たな!悪魔博士!!

ごめん、何言ってるのかわからない。

480ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfd2-fBdR)2018/03/12(月) 22:43:41.24ID:AOntQUPt0
カップ麺、ようやくいただきました。値段相応で健闘しているとは思います。注湯後4分、トッピングにキャベツと豚角煮もあれば最高ですね。個人的には店舗販売の細麺半生麺のほうがいいかな。

>>479
>>477じゃなくて>>476だったんよ
ごめんね

ムッシュ!ムラムラー!!

新宿東口太肉麺了食好吃

いつも濃いめ頼むからカップ麺満足できなかった

お土産麺って、なんであんなに店のと違うんだろう

485ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ Sd2a-DRua)2018/03/14(水) 21:37:40.05ID:Rq+yqvFgdPi
カップ麺食ってスープが気に入ったので、早速翌日店に食いに行ったわ
オレみたいな客もいるだろうから、各店はカップ麺で出すのを積極的に考えるべきだな?

>>485
Welcome to 桂花ワールド

487ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx33-05IF)2018/03/14(水) 22:11:25.58ID:ETYF67AQx
店行ったらターローとかいう小さい肉頼めよ?
笑っちゃうから

まだいるのか…

なんで薦めてるんだかw

489ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx33-05IF)2018/03/14(水) 22:59:01.87ID:ETYF67AQx
あの小さいクズ肉を太肉とか言ってさw

しかも、造語でターローと名付けたことを、さも誇らしげに書いてあるのが笑いのツボなんだよなぁ
あんなん一生笑えるわw

田舎者のお山の大将の図々しさw

ターロー(小肉)www

490ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx33-05IF)2018/03/14(水) 23:01:37.97ID:ETYF67AQx
笑いのネタに頼んでみな、ってことよ

普通に読んでそう理解出来ないかなぁ
ターローうめえ!太ってえ!
とか思ってる、なんか可哀想な人にはわかんないのかも?

言ってる事が古くせぇな…
たぶん大多数にとっては、
もはや都会の味なんだが?
新宿、池袋、渋谷の思い出だからな。

大きさに関わらず、もはやあの組み合わせのメニューが「ターロー」だから。
理屈こねんなよ。

492ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW be81-Kq1W)2018/03/14(水) 23:51:21.30ID:q0BQOn8W0
揚げ豚が別皿で白飯の定食あるんだな

493ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx33-05IF)2018/03/14(水) 23:58:15.22ID:ETYF67AQx
>>491
都会の味ときたよwww

> 大きさに関わらず、もはやあの組み合わせのメニューが「ターロー」だから。
それこそ屁理屈なわけだがww

それだったらなんで、ターローという造語を思いついたのが、さもセンスいいナイスアイデアみたいに書いてるんだよなボケがww

そのセンスが昭和一桁くらいの化石センスだと言ってるんだがw
バカかw

つまんねーから相手にしない
やれてねーよ。

495ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 00:05:25.88ID:W0xsyzwNx
ターロー(小肉)www

まあ、一蘭みたいに本気でムカついてるわけじゃないけどね

けど、あれをうやうやしく出されてターローってw
失笑するしかないよなw

496ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 00:09:30.04ID:W0xsyzwNx
スルーしちゃってたけど、それはねえわw
> 新宿、池袋、渋谷の思い出だからな。

まあ、古い思い出は大切にしてもらうとしても
いまは失笑ラーメンだからさ
昔は良かったな、という話でいいよな

497ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 00:16:41.79ID:W0xsyzwNx
評判が良かった頃の味を本気出して再現しようぜ?
うまけりゃ馬鹿にしないし

カップラーメンで再現するなんて土台無理な話
生ラーメンだって全然再現できてないし
アイランド食品はズバけてひどいけど

つか、トッピングで幾らでも増量出来る時代に、
ボリュームの話されてもなぁ

自分は無知で貧乏です

これと同じ意味でしかないから

500ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 00:31:30.11ID:W0xsyzwNx
所詮主観の話しかしてないのに、面白いよな
馬鹿舌の信者は
それは理屈だぁ!都会の味だぁ!時代の味だぁ!
って、もうとっくにハヤリは過ぎた店なのにw

501ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 00:33:35.90ID:W0xsyzwNx
トッピン具でターーーローーー(小肉)増量しても、小肉は太肉ではありませんが?

502ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 00:37:08.93ID:W0xsyzwNx
かえって桂花そぼろ肉とかいってあの小肉が出てきたら、、、、
そっちのほうが意外性あって面白いかもしれんがw

けど、太肉ターロー!凄い!センス最高!都会的!とかいってあの小肉じゃつまらんわ

つまんない事を大声で話す男は苦手、って女の子が増えてるらしいね。

504ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 01:49:26.57ID:qakjGfgPx
小肉、サイコロ肉、キャラメル肉、ケシゴム肉
ぐらいが妥当だよな、センスはともかく

まあ、あんま悪口言い過ぎると自分が気分悪くなってくるよなw
言わせんなよ、このやろー

505ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 01:51:03.39ID:qakjGfgPx
>>503
それでお前は振られたのか?あたりまえだ、それは
次は気をつけるんだな

池袋の太肉一本乗せってまだやってるのかな?

>>506
いくら増しやったん?

508ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0563-fJdH)2018/03/15(木) 03:40:48.64ID:vjJDHpZ40
馬鹿の一つ覚え(w。
ところでサッポロ一番の店名を冠したシリーズは幸楽苑とかほんとにひどかったから全く期待できない。
それでも一回は食べてしまう性。

新宿といえば桂花。
アルタんとこの店はもう何回行ったかわかんないくらい行ってるわ。

太肉は商標登録してるから、お前ら気安く使うなよw

511ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 12:49:32.69ID:qakjGfgPx
ターロー()失笑

いまどき二郎系行ったら桂花のターロー()の3〜4倍はある肉が2つ乗って、麺も捨てるほどあって
それで700円とかだろ

そういうご時世に
太肉ターロー、商標とってるセンスいいネーミングでしょ?すごくない?
こんなの乗ってるラーメン外にないからあ!都会の味だよ!
とか、馬鹿なんじゃないの?

店も信者もマジで時代遅れの田舎ラーメン
潰れるわそりゃ

最近、つまんない事をテンション高め大声で話す男が増えてるらしく、
そういう男は大嫌い!って女の子が益々増えてるらしいね。

513ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 12:58:39.50ID:qakjGfgPx
お前みたいにスレ違いな話題をしつこくする奴も嫌われるんじゃね?

>>511
二郎系の店の方がよっぽど潰れてんじゃねえの。
桂花嫌いなら来て書き込むなよ。

515ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 13:23:14.50ID:qakjGfgPx
確実に増えてるよな二郎系は
チェーンではないから、潰れた潰れないの話はしてないよな
日本語不自由か?

時代だ都会だ何だ、ズレたことを言うアホがいるから二郎系が流行ってることを挙げてる
理解不能か?馬鹿か?

俺は桂花の話をしてるんだからここでいいんだよ
馬鹿かお前は

たまに来る、よくいる煽りどまりだな。
やっぱりやれてない。

517ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 13:27:05.14ID:qakjGfgPx
俺に出ていって欲しければ、スレタイを
「盲目桂花信者の馴れ合いスレ」に変えろや

一度潰れて身売りしてるのに、何が不滅だよ
図々しい

進学に失敗した高校生かなw

519ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 13:29:20.90ID:qakjGfgPx
時代とか都会の味とか笑うわ
脳みそ付いてない系かよw

520ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 13:32:18.02ID:qakjGfgPx
まともに反論できず、悲鳴のようなレッテル貼りしか出来ないとか
やっぱターロー粒肉に騙されてウマウマ言ってるバカは頭が悪いんだろうなぁ

スルー進行した方が良さそうなのでアボーンしました。

ありきたりな
文句つけてるバカがいるな。
そもそも、太肉ってのは、
豚の三枚肉の形状の事だ。
それが入ってるから太肉麺だ。
何が悪い?

お前が「田舎の」と言うから
いや、東京にこそ支店が多くて東京をイメージする人の方が多いだろ。と言ってる。

つーか、草だけ生やして通り一辺倒の煽りしか出来ないんだから、もうやめておけよ。
ハッキリ言うが、お前はつまんねーんだよ。

523ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 14:03:40.38ID:4zHWTTwBx
反論になってない絡み方してきて再反論できずにあぼーんかよw
九州系(?)男子弱いな
ターロー()じゃ力出ないのはよくわかるぞ!

桂花は会社が潰れてるんだよ
で、身売りした

二郎は潰れたって話は聞かないよな、店舗はともかく本体は
二郎以外の二郎系は馬鹿みたいに増えてるだろ
今のところは
今やうちの近所にも職場近所にも歩いていける範囲内に5〜6件あるわ

桂花に帰依するのは勝手だが、なんで事実と違うこと言っちゃうかな?

おっ?論調を変えてきたな?
つまらないと言われてよほどショックだったんだなw

結局、言いたい事はなんだ?
二郎こそが不滅なのか?w

どうした煽りバカ!
レスが止まってるぞ!

結局、何が言いたいんだ?
太肉が小さいのか?
田舎の店だってか?
二郎の肉は大きくて不滅なのか?

暇潰しだろ?レベルから推測するにだがw

ちなみにだが、
太肉が物足りないってのは
スレの序盤に誰かが書いてる

スレタイに不滅と入ってるのは、会社が潰れたのを踏まえての事だ。

支店は、東京にこそ多い。

お前は既出の話題ばかりだなw
で、結局、何が言いたいんだ?

話題が面白ければ応えるし
つまらなければ以後スルーするからな。

527ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 14:35:01.12ID:4zHWTTwBx
は?聞き捨てならないなこれは

お前は2ch5chを暇つぶしじゃなくて、何でやってるんだよ??
お前関係者かよ??


それにしても、相手のレスよく読まずにムキになってポイント外した連投とか
やっぱバカなんだなぁ

528ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 14:36:17.49ID:4zHWTTwBx
関係者がいるから不自然にマンセーしていて、いつも気色悪いんだろうな
このスレは

>>527
お前がそもそも要領を得ない煽りを繰り返してるんだろw

太肉が小さい、名前に偽りあり、田舎の店、二郎は潰れない…
結局、何が言いたいんだ?w
まとめて1レスで答えろ低能w

既出の話ばっかしやがって!
スレぐらいチェックしてから煽れよ。
お前はつまんねーんだから、真面目に取り組め!

530ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 15:27:21.06ID:4zHWTTwBx
あと、時系列的に古いも新しいも、ターローがショボいのが改善されてない限りは古くなってねえわ、バカが
宗教かよこのスレはw

永遠の不滅をねがっても先細りになってるのは事実だろうが
何で批判を受け止めて良くしようと思わないのかねえ?

宗教だから変えられないのかな?

531ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 15:31:24.46ID:4zHWTTwBx
普通に反論できてりゃ読む価値あるが、ムキになってポイント外してるバカはあぼーんな

出てくる奴出てくる奴、みんなこれ
桂花食ってると頭悪くなる疑惑まであるなこりゃ

ハーイッ!
終了〜♪

あなたは不合格。

またねー!

533ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 15:34:14.32ID:4zHWTTwBx
劣化した桂花じゃなくて、うまかった頃の桂花を食わせろや
マジで

534ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 15:40:01.34ID:4zHWTTwBx
不満にしてもあまり言い過ぎると営業妨害になるといかんからな

とりあえず、今の東京ではターローは全然太肉ではないんだよなぁ、客観的に見て

関係者の愚にもつかない詭弁はいいから、
ターローとかしゃれたつもりになってねえで、本物の太肉出してみやがれw

535ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 15:53:01.09ID:4zHWTTwBx
スープもただの塩水みたいだったことがあるんだよなぁ
いまや安かろう悪かろうの博多天神にすら味で負けてる感あるよな
沖縄そば屋には流石に勝ってるがw

名前を不滅にするのではなく、味を不滅にしろや
元に戻せばいいだけだろ?なんでできないんだよ

トーンダウンしててワロタw

今日は週一ケイカの日

田舎のB級グルメディスッて気持ちいいのか?w

539ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 19:14:25.00ID:4zHWTTwBx
ターロー(粒肉)おいちいでちゅか?wwwww

飴玉みたいな小さな小さな自称太肉(登録商標)wwww

誰が真似するんだよwww爆笑
肉小さいと思われちまうだろ!!www

540ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 19:24:36.99ID:4zHWTTwBx
まあ、昔は相当うまかったとはたまにごく稀に風の噂に聞いたようなきもしないではないが
いまは別にとりたててうまいとも言えない、素人中国人バイトがつくる塩水麺だしなぁ

消え去る前のなんでんかんでんを思い出すよ
なんで真面目においしいラーメン作らないんだ?

ターロー()も昔は大きかったと聞くが
今は飴玉みたいな小肉だろ
なんでそんなもん喜んで食わなきゃならんの?

ターロー一本とか1500円とか取るだろ?
なんでB級ラーメンでそんなに使わなきゃならんのよ

関係者だからか?wwwwww

541ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 19:34:29.03ID:4zHWTTwBx
まず、擁護する意味がわかんないんだよなぁ

542ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/15(木) 19:43:25.79ID:4zHWTTwBx
今までの信者の意見をつなぎあわせると
都会で過ごした青春の味ターロー(小肉)を食べる小さな小さなささやかなしあわせを
みんなで馴れ合い分かち合うB級ラーメン(風前の灯火)スレ
だからネガティブな奴はくるなぁ!
てわけだ

そういうのってツイッターとかインスタとかでやるもんじゃね?
そもそも2chは馴れ合い禁止だし

ひまなの?

独り言や寝言にしてもつまらんな。

末広店の阿蘇ラーメンってオススメですか?普段、ふぁんてん通いなので食べたことがありません。気にはなっているのですが。。。

カップ麺レベルでの再現は及第点(スープのみ)
麺はクソだった。

あぁ、太肉麺食べに行きてぇなぁ

547ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd2f-j4dZ)2018/03/15(木) 23:15:46.75ID:e8w34oBgd
スープ完飲してるかい?
健康を考えたら残した方が良いか?

レンゲに二杯までと決めてる
細く長く食べ続けたいから

549ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx6f-scVd)2018/03/15(木) 23:55:10.95ID:LzRO1+WBx
>>543
忙しかったら来ないわなw

頑なに認めないが、
こうだろう?

ひまです。
構って下さいwww

>>550
コレっ!

552ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxf5-scVd)2018/03/16(金) 12:46:52.99ID:7oMlYI61x
桂花ラーメンの良い所
行列してない、ガラガラなところ

東口だとギリ満席なこともあるが、あの立ち食いそば並の狭さでは仕方がない
誰があんなクソ狭い薄汚い店で、ターローなる小肉を食う為に並ぶかよw

まあ、他どこ行ってもガラガラw
そりゃそうだよねw

全然やれてない奴しつっこいな。

論点からつまんないから誰も相手にしない。
草生やせば煽れると思ってるみたいだが、徒労でしかない…

554ラーメン大好き@名無しさん (アウウィフWW FFb3-EFeN)2018/03/16(金) 19:07:50.77ID:tihvascjF
サラダ復活してくれないかなー

555ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/16(金) 20:33:13.40ID:2a+t9lP6x
スープは出汁出てないシャバシャバで
え、コラーゲンとか何言っちゃってるの?という感じ
ターローという名の失笑を禁じ得ない小肉
厨房を見れば手慣れない感じの中国人のバイト
店はガラガラ
ビール飲むくらいなら利用しても良いが…

反論するまでもない事実であることは
ここまでの流れを見てもわかろうというものだ
今の体たらくを叱るのが正しいファンというものですよね

桂花ラーメンは永遠に不滅だ!w

炒飯セット食ったら量多くて死にそうになった

近くに無いもんでかなり久々に行ったらやっぱり美味かった。
横浜市民なんだけど家系よりこっちのがずっと好きなだよね。
で後日カップの見つけてまだ温存してるw

558ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/16(金) 22:03:20.93ID:2a+t9lP6x
家系で桂花より薄い店なんてあるんだね

559ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa09-XUFH)2018/03/16(金) 22:09:05.49ID:SeUQwVkja
このスレ見てたら太肉がそんなに劣化したのか気になってしまい、二年ぶりに太肉麺食べたよ。言うほど変わらんだろ。純粋に美味かった。このレベルをお願いだから維持してほしい。確かに一時期商品レベルが落ちていたからね。

チェーン展開するラーメン屋さんだから多くは求めるな!

経営者が変わってしまったのだから昔の桂花を期待したら駄目

ネガキャンが集客に貢献。

スタンプカード変わった

>>560
客が店を甘やかしてどうするよw

>>561
経営者が変わる前からおかしくなってたけどな。
散々このスレでも叩かれてたし。

566ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/17(土) 10:54:48.87ID:0zjupIaDx
そう、うまいうまいと書いてもうまくなりはしない
うまいと思う奴はいくし、うまくないと思う奴はいかない

結果、潰れたし、ガラガラ

このスレで何を書こうがステマにもネガキャンにもならないってことよ

567ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/17(土) 11:36:00.00ID:0zjupIaDx
ステマかネガキャンなら食べログにでも書いたほうがずっと効果あるだろうし
こっちだってラーメンが好きだから1軒でも通り道にうまい店が増えれば嬉しいわけで
永遠不滅とか言うんだったらそれにふさわしいものを出しやがれ
という当たり前の事を言ってるだけなんだがなぁ

慢心して劣化してる店のスレに来てわざわざマンセーするのが気持ち悪いんだよ
個人店ならまだわかるが、チェーン店でだぜ?

それどころか、桂花マンセーなレスはステマではないのだが、俺のレスはネガキャンである
という明らかに非対称な、偏った判断で黙らせようとする関係者らしいのが一匹いるから余計に
うまくないとハッキリ言ってやることに意味を感じるわけ

社会人経験無い奴の話はもういいよw

社会人経験無いどころか、
電波君でしたかw

相手にするなよ。構ってちゃんなんだから。
スルーかアボーン進行でお願い。

571ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/17(土) 11:54:18.47ID:0zjupIaDx
電波は自分じゃん
なぜ関係者臭いかは前にも説明したよな
反論できないし、社会人経験ない電波だぁと喚くだけ

惨めだねえ

572ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/17(土) 11:55:44.61ID:0zjupIaDx
>>570
すまんすまん、相手にしちゃったよ
そいつあぼーんするから勘弁な

誉めるも貶すも店への人の感想なんてそれぞれだから好きな事を言えば良いよ。

574ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59d2-FBHH)2018/03/17(土) 21:51:06.32ID:LDUDjwX+0
末広店へ行ったら混雑していて入れなかった。阿蘇ラーメンに初チャレンジしようと思ったのですが。。。昨日、今日は混んでるね

575ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/17(土) 22:34:11.84ID:/JzF68kdx
あの店が混雑してるのは見たことないがw
はじめてなのにアンラッキーだったね、いや、ラッキーだったのかもよ?

わざとらしいなと思うものの、マジレスしちゃった

西口は並んだことなんて一度もないけど
途切れることなく客は入ってるからやっぱ常連が多いんだろうな

馴染みの店の前で、ハナ垂らしたガキが、
肉が小さいの塩汁だの中国人バイトだの騒いでたから

食べたいのかなー、と思い…
ながら、店に入り、店員に
「太肉、マー油多め」と告げて二階へ。

二階から見下ろすと、
ガキの滑稽なこと滑稽なことw

578ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/18(日) 00:55:23.96ID:XaFHS7xjx
むっちゃ悔しそうw

579ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sx25-scVd)2018/03/18(日) 00:56:45.44ID:XaFHS7xjx
いけね、あんまり可哀想でついレスしちゃったよテヘペロ

なるほど!
鼻垂らしたバカガキって自覚はあるようだね。

ハイ!
お前はつまらないから
不合格!!

581ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa09-FBHH)2018/03/18(日) 08:21:07.47ID:G5GjLeMwa
>>575 そうですよね。たまたまなのかもしれませんが余り混雑していると、普段の空いている店内に慣れてしまうとちょっと閉塞感を感じてしまいます。

https://i.imgur.com/bx6kQ1e.jpg
太肉麺
https://i.imgur.com/dFmr7MA.jpg
両方味濃いめ
肉ちっさwww本店客より店員の方が多かったwww

>>582
ターロー麺を初めて食べたのが25年位前だけど、その時から
ターローってこんな感じじゃなかったっけ?
それよりも、このお店で味濃いめなんて注文できるの?
家系とかお好み聞かれる店でしか注文したことない

>>582
熊本まで行ったんだ?
つか、二枚目DIDI麺じゃね?

>>583
本店でしか試した事ないけど濃いめって言ったら濃いめにできるよ

586ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59d2-FBHH)2018/03/19(月) 07:45:23.96ID:KuoJXaKy0
>>585 そうなんですね。今度、ふぁんてんでもお願いしてみます。普段は麺特別硬めでお願いしてます

>>582
本店は市内のど真ん中にあるから、普段は昼食時の会社員とかで客多いけどな。
観光客は少ない方で、桂花に限らず食事時以外はどこの店も客少ないだろ。

自分は地元民だが、本店なんかここ3年位行ったことないな。
駐車場もないし、わざわざ有料駐車場入れてまで、渋滞してる市内まで
出かけることも無いしな。

588ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/19(月) 16:09:24.53ID:EThJbkHAx
>>582
これ一口肉だよな、、、
誰だよ、太肉とかターローとか名づけてはしゃいでる恥ずかしい奴は、、、

小さい小さいはしゃいでるのは一人だけ…

寂しいのぅ
くやしいのぅw

590ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/19(月) 16:34:59.91ID:EThJbkHAx
俺の今日の昼飯のラーメンの肉はひときれで3口いっぱいいっぱいあった
桂花の4〜5倍くらいかな
太肉とか変な名前つけてはしゃいでないふつーの店な
まあ、はやってはいるけども

591ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59d2-FBHH)2018/03/19(月) 17:48:18.34ID:KuoJXaKy0
>>590 そのラーメン屋どこにあるの?参考までにお店おしえてください

味千じゃないのか?
味千にも太肉麺そっくりのがあるぞ。

593ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59d2-FBHH)2018/03/19(月) 18:02:42.15ID:KuoJXaKy0
>>590 店名、所在地、商品名、価格、教えてください。どうぞ宜しくお願いします。食べ比べするのが、今からとっても楽しみです。

店名だけでも検索できるだろうに
老害ってすげーな

595ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59d2-FBHH)2018/03/19(月) 18:21:13.00ID:KuoJXaKy0
>>594 店名だけで書かれた商品がなにか分かるの?それってすごいね!!

だから荒らしに反応しないてくれよ。
構ってちゃんなんだから。

どうせ、熊本の田舎の店だろ?w

598ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/19(月) 19:23:25.30ID:CdFVW10rx
え、なんで連投してる変な信者に教えなきゃならないの

たーろーより普通のチャーシューケイカのが美味しくね?
ネギと茎ワカメトッピングが最高

駄菓子屋秘密にする小学生かよw

601ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59d2-FBHH)2018/03/19(月) 20:31:57.95ID:KuoJXaKy0
ゴメンナサイ。。。 Sxe9-scVd は今後、スルーします。連投失礼しました。

602ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/19(月) 21:16:09.69ID:CdFVW10rx
>>600

>>599
俺も25年目にしてチャーシュー派に転向

でもチャーシュー薄くない?それで枚数重ねられても
結局ターローに戻ってしまいそうで

605ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxe9-scVd)2018/03/20(火) 03:32:36.33ID:I0fod/+px
厚肉って中国語でどんな発音になるのかな

光の森店行ったんだけど、スープ物凄くしょっぱかった。
フランチャイズだから他の店と味付け違うのか?
スープ殆ど残したの久しぶりだわ。

607ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 59d2-FBHH)2018/03/20(火) 11:50:26.86ID:hKKtpm3G0
>>606 それは本当に残念でしたね。桂花のダメなところは同一店舗ですら味が一定しない作り手本位なところ。五回に一回はハズレ
引いてます。。。 それでも期待して行ってしまうのですが。

熊本のひとって
マー油が臭いのに昼間から食ってるの?

>>606
他の店でも塩分強めのことがあるわ。
好きなんだけどもう歳も歳なんで薄め頼めるとありがたい。

あるよ。

熊本に暮らしてたときは、桂花よりもこむらさきに行ったな

新宿だと昔、水前寺ってラーメン店がうまかった
それが無くなって、桂花しか選択肢が無くなった…

>>608
マー湯が臭いとか初耳だな。

マー油はニンニクだから臭うよ

加熱してるのでマー油自体は臭わないのでは?

揚げても臭わないニンニク
焼いても臭わないニンニク
炒めても臭わないニンニク

マー油を入れる必要性がわからなくなってきた

617ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 4e81-mRzn)2018/03/22(木) 06:06:24.36ID:e/Lfq5Ed0
久々に食べたんだけど、こんなに麺細くて柔らかでした?
たまたまなのか、記憶を捏造してしまってるのかわからんけど
もうちょい、ばつっとした食感だといいなぁ

>>617
やわらかい?ぱっつとしてませんか?
そういや一時から柔らかめになったかなあ。おいらはいつも麺固でお願いしてるけど。

619ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdba-qTCZ)2018/03/27(火) 22:52:01.43ID:t+Flhcvbd
セブンイレブンとかで売ってるカップ麺食ったけど
それなりに再現されててうまかったな

良かったじゃん。ある意味幸せ

持ち帰り麺を買ったほうがよかろう
具材に困るがな

>>251
>二代目

○外○?
初代はまちBBS荒らしてたりメディア取材拒否してたが
二代目は二代目で妙な拡大路線だな

623ラーメン大好き@名無しさん (アンパンWW ab8a-MH51)2018/04/04(水) 14:09:48.48ID:D/FFpfBZ00404
渋谷センター街店綺麗だと思ったら、リニューアルして半年くらいなんですね。
美味しかったー。連れて行った友達もはまってたw

624亀レス失礼 (アンパン Sadd-27Sy)2018/04/04(水) 21:29:20.57ID:kQ/SoBXNa0404
>>605
ホウロウ

渋谷はプライムにあったのに

>>625
あったねー

プライムとセンター街の両方にあって、プライムの方がなくなったんだっけ?
20年前くらいにセンター街店で食べた記憶があったんだけど、間違ってる?

>>627
私も20年位前にセンター街で食べたよ。

思えば、それが初桂花だったな。
プライムの方は存じ上げない。

プライムは、当初2階にあった
その後地下に移動、激狭だった

渋谷に出掛けるとまずは喜楽、次がプライムの桂花だったな。
喜楽も一時落ち着いて空いていたがまた最近混み始めてる。
特にリバイバルブームとかマスコミに露出してないと思うんだかな。

おいらの初桂花は横浜ビブレ

太肉麺麺硬め大盛り美味かった
食べた後映画見て
その後また寄って炒飯食べようかと思ったけどさすがに自重した

633ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8361-Ravt)2018/04/15(日) 11:56:17.87ID:pj3ejCIE0
センター街の桂花、なつかしい。無くならないで欲しいといつも思ってる。
こないだテレビでセンター街あたりの店の壁がスプレーでいたずら書きされたのをきれいにする、
っていうのやってたときに桂花の人がインタビューに答えていてほっとした

桂花は無くならないで欲しいけど、自分ではあまり行かない懐かしラーメン屋なんだよな。
店の味としてはそれほど変わってないけど新しいラーメンが次々と生まれたから偏差値が大暴落した店。

オマエの中ではそうなんだろうw

>>635
君の中ではどんな店なのさ?
例えば>>633なんかも懐かしいから好きだけど現在はあまり行かないって感じだけど。

>>633
センター街って交通センターの地下街の話ですか?
交通センターは既に取り壊されて再開発が始まってますよ。

渋谷の話だよね。

639633 (ワッチョイ 8361-Ravt)2018/04/15(日) 20:44:59.24ID:pj3ejCIE0
東京を出てしまったからセンター街の店は行く機会が減ったんだ
最近だとカップラーメン食べたな。わりと再現性は良かったと思う。
あと、デパートの九州展に来ていたイートインの桂花もうれしかつた。

640ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd1f-EaDI)2018/04/15(日) 20:50:25.74ID:cXrBRURad
>>631
俺も同じ。高校生の時初めて食べて感動した

横浜ビブレももう無いんだろ
地下の隅で狭かったな

ビブレ地下はあんまりな立地だったよね
地下の端でちんまりしてて一般的集客なんて無理だった
また横浜か関内にでも開店して欲しい。

本場はおいしーの?
新宿はゲロマズだよ
味しない真っ白なスープにマー油が浮いてるだけ
ラーメン食いながら不味くて腹立ったの初めてだ

>>643
本店でも食ったことあるけど新宿の方が全然マシと思ったよ。

>>644
そうなのか
冗談抜きでうすーい牛乳の味しかしなかった
腹立って近くの博多天神ってとこ行ったらこれまたぱっとしない味で
スーパーカップのトンコツより不味かった
あの日はマジでついてなかった
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000948/

新宿でいつも食うけど美味いよ?

亜鉛が足りない?

完全に味覚障害だな

自分の体調の問題をドヤ顔で報告されてもな…
運がわるいんじゃなくて、
チョイスと頭が悪いんだろうに…

何が、薄い牛乳の味だよ…
センスを感じないわ。

しかも、博多天神は、今は博多風流だろうに。

中国人と思しき4〜5人がスープ足して薄めてくれとか頼んでた
もちろんコピペではなくて桂花での話
あんなのありなのか

ああ
でも足しスープって桂花にもあったよねたしか

旨い不味いは人それぞれだからな、全然参考にならん。
関西人が納豆を腐った食い物と言ってるのと同じ。

あまり馴染みの無い渋谷で食べたら塩辛かった。
ああいうのなら「薄めてくれ」ってのも判る気はする。
私は「こういうものだ」と思って食べてしまう方だけど。

>>654
若い頃はスープ全部飲んでたけど今はもう無理
炒飯にもお椀のスープ付くけどマー油のみ足されて具なしのスープが新鮮
店には悪いけどあの塩気でお茶が進む
私に取ってはあのお茶まで含めて桂花だ
お茶飲み放題で太肉麺大盛り1080円なら個人的に通える範囲

>>654
ふぁんてんで食べたら、ちょっと濃かったけどそんなものかと思ってて、センター街で食べたら調度良かった。
その時によってブレがあるのかな?

657ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ KK6b-t/o6)2018/04/29(日) 17:52:06.51ID:uHCAxqmyKNIKU
ふぁんてんでチャーハン食ったが下手な中華屋のチャーハンよりめちゃくちゃ美味かった。
肝心のラーメンはその日はかなりイマイチだったが、店員の女の子も明朗で可愛いし、また行くぜ。

658ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b9d2-wKFJ)2018/04/30(月) 05:34:05.06ID:igSJDwJk0
>>657 自分も金曜日の夜、ふぁんてん行ったが酷いレベルでした。混雑していたからキャパオーバーだったのかもしれないけど、かなりがっかりした。接客の新人さん達はみんな真面目で気遣いもあって好感度大でした。それだけに本当に残念。

659ラーメン大好き@名無しさん (JP 0Hfd-aD0S)2018/04/30(月) 06:03:18.39ID:jwdtlJt2H
時間帯にもよるのかもしれないな
美味いって言ってる人は一体どこの店に何時頃行ってるんだ?

食べる時間長くて結果としてダラダラ居ることになってしまう身としては自然と混雑時は避けている
今までふぁんてんでハズレと感じた記憶ないのでよくあるパターンなのかも
あとふぁんてんだとお茶のピッチャーを客の手の取りやすいところに置いてくれるのでかなり嬉しい
他の店だとこうはいかない

661ラーメン大好き@名無しさん (コードモ bb81-jSUp)2018/05/05(土) 14:44:35.42ID:4cjS5Da200505
ケイカとターロウ以外食ったことないな
ほかにどんなメニューがあるのかも知らない

>>661
阿蘇、高菜トッピングがうまいぞ。

細麺ターロー

>>661
店にメニュー張ってあるし、テーブルの上にも置いてあるだろ。

熊日新聞に桂花の記事でかでかと載っていたが
東京進出して50年、創業64年になるんだな。

身売りする前までは各店舗でスープ作ってたが
身売り後は味にばらつきがあるとかで、工場で作ってると書いてあった。
どこ行ってもスープしょっぱい理由わかった。

東京は変わらず各店で作っているって桂花の人がいってたよ
もう5、6年前の話だから変わったかもしれないけど

太肉麺頼むと生キャベツのせいでスープがぬるくなっちゃうんだよね。あれどうにかならんのかな?

別皿で頼んで半ば食い終わってスープが冷めてから入れる

またその話題?

何回言って、何回答えてるんだよ…

来た途端、間髪入れずに天地返しで麺を被せる。
暫く待つ。

以上。

>>670
オレも速攻天地返し派

まぁ、それ以前に
スープぬるくなった事はないけどな…

673ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 53b3-ad0Y)2018/05/07(月) 22:52:14.07ID:21m9iVPt0
生キャベツは温まる前に食べる派

太肉麺キャベツ抜きで

つーか、このスレでですら
キャベツでスープ薄まる、キャベツでぬるくなるってのは
過去レスで出てくる。
毎回、回答してる人がいて。

ホント、何回同じ事聞いてきてんだよ…?
過去レスぐらい先にたどれ。

さっと茹でくらいのキャベツがあるといいのになー。

>>665
倒産した理由がセントラルキッチン拡大費用なんだが
店増えたのでセントラルキッチンで仕込む為に投資した途端売上が落ちた

はじめて食べたときは角煮丸々一本切ってくれて6個くらい角煮入ってたのに

>>677
空港線添いに、フードパル以上のでかい工場出来てるけどな。
あれ味千と共有なのかな?

資本は味千だけどね。味千としては運営は味千と桂花では別枠で考えてると思う

>>678
そうなんだ。今は2個だよね

委託なんじゃねーの?

昔から、デフォで二個だと思うけどなぁ…

昭和の時代から2個だった

おれも初めて食べた30年に既に2個。
せいぜい切れ端含めて3個。
もう少しおおきめだったような気もするが。
4個以上あったのっていつ頃どの店?
具体的に宜しく。

>>678
6個はスゴいね
何処店だろう

一本太肉だったというオチ…

それしか6個はありえないよね笑

>>678
謝っちゃえよ…

一本太肉なんて最近あったメニューじゃんよ。
678のコメじゃあそんな落ちじゃねえだろうよ。

釣れたw
というオチ…

太肉はどっちがお好き?
赤身が多いの
脂身が多いの

細肉麺に名前変えた方がいい

面白い事言えないなら
何も書かなくていいんだぜ?

>>694
そこは、それどう読むんだよ、と突っ込む所だろw
お前ちっとも面白みのない奴だな。

>>691
そんな突っ込み死にたくなるくらいカスだから要らない

>>696
>>695の間違いだった ごめん

ハァ?

>>692
脂身多いの好き
スキヤキのあれみたいなものなのかな
脂身多いのリクエストしてた時期もあったけど下手すると気持ち悪くなる

昔は大きな西友でも持ち帰り麺&スープを売ってたんだぜ
家でつくると具が貧相でな、あはは

ふぁんてんで太肉三つトッピングで食ってやった。
一本太肉気分ってやつだ。

そう言えば太肉デフォで6個入ったって主張はどうなったんだ。
やっぱりデマカセだったのか。

>>678コイツか。

>>703
そうそう。単に自分が知らないだけだと気持ち悪いからね。
音沙汰ないからガセ確定で良いのかな。

>>702
なんか昔は太肉多く入ってたきがする
新宿で切って入れてるのみたらそんな気がする。多少は少なくなったのかも

昔から二個ですけど…?

3個は入ってたきがする

20年前の話はあかんかったか
まだ肥後のれんが東口に二店舗あったころ

スタンプカード1枚目溜まったんで桂花ラーメン無料で食べれるんだが…無料でラーメン食って帰るのもしのびない…
追金で太肉麺に変更してくれるのかな?

しかし、桂花丼もらえるまで道のり長いなぁ…(´・ω・`)

>>705
2つで充分ですよ。勘弁してくださいよ。

>>709
最近、スタンプカードが新しくなってぞ!

>>705
>>707
>>708
1973年から親に連れられて食べて現在に至るけど端っこをおまけで3個で入っていた以外では
ずっと必ず2個だから
20年前の新宿で6個入っていたわけないし、百歩譲ったとしてもそれは泥酔して一本太肉を
池袋で頼んだ記憶だということでしかありえない
ちなみに東口と較べると末広店の方がひときれがデカいことが多いから、それも影響している
ことも考えられるけどね
でも、太肉が6個も追加料金なしで入ってたとうそぶいてネットで書き散らすことはことははっきり
いって威力業務妨害に値するよ 日大アメフト部くらいモラルに欠けた行為だよ
たら変な

>>712
端っこのおまけだったんかぁ

>>708
肥後のれん、懐かしいな
大ガードそばは、驚くほど汚い店だった
ぱーこめんだっけ?

ごまかされないぞ!

>>712
きんもーっ☆

ありもしないことを書き散らして
おまえの方がよっぽどキモいよ

韓国じゃ客の食べ残し再利用が当たり前なんだけどね。
店主が韓国系ならやってるだろうね。

何を言い出してるんだこいつ…

バカなんでしょうね

船場吉兆の話だろw

角煮の数でマウント取り合う基地外

ありもしないことを平気でどや顔で言うサイコパス

2つで充分ですよ

和食の観点だと切り身は奇数でないと…(´・ω・`)

そういうルールにするんだったら、きゃべつときくらげとメンマの切り身、それと葱の輪切りはどうやって数えるの?
それ全部、従業員が数えてその人件費の無駄を誰が負担するんだろう?
今日から奇数で揃えますからって客が200円値上げで我慢するの?
そもそも出しつゆも主食のごはんも使っていないところでラーメンはいわゆる「和食」じゃないよ

切り身と輪切りは切った数だけ数えればよくねwwww
人件費の無駄は店が負担するしかなくね?wwwwwwww
200円値上げってよくしらんけどwwwwwwwwwwwww
和食の定義しらんけどwwww日本のラーメンの起源は海外かもしれないけど独自に進化していまのラーメンは日本の文化なんだし和食なんじゃないのwwwwwwwwwwwwww

切った数だけいちいち数えたらいいとか馬鹿じゃね? そんなことやってたら店を回していけないから
さすが太肉を6個も出してたってありもしないことを言ってただけあって脳味噌の出来が劣悪だね
ラーメンは日本で発展したものだけどそれを和食と混同しているところも頭の悪さ爆発だよ 感動した

さすが

678 ラーメン大好き@名無しさん (バッミングク MM16-TNpU) sage ▼ 2018/05/08(火) 12:33:51.72 ID:Vil5tBLhM [2回目]
はじめて食べたときは角煮丸々一本切ってくれて6個くらい角煮入ってたのに

と言っていただけあって、うすらばかなところだけは超一流だわ
草の生やし方もね この言葉↓を聞いておけばよかったのに。ご愁傷様です

689 ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd4a-O8kQ) sage ▼ 2018/05/08(火) 19:26:10.60 ID:wg/FGW9Id [1回目]
>>678
謝っちゃえよ…

>>726
マジレスやめとけ。
スルーしとけ。

適当な事を言って、
その後君が検証も考察もなく放置してる時点で、
悪質な荒らしと判断するより仕方ない。

サービスで角煮一本とかありえないし。

たかが角煮の数如きで激昂して長文とか大丈夫か?

「たかが」?
いちばん大事な事じゃねえか!

茎わかめの方が大事

>>724
3つ下さい

>>733
わかるわー
でも茎わかめ追加トッピングはちょっと多すぎるんだよねw

茎わかめ+メンマのセットで
トッピング作ってくれればいいのにと思う

茎わかめと煮玉子(半分)があるといいなぁ

>>733
おみやげ(お取り寄せ)桂花で、
あのパーツだけが自前で用意できないんだよなあ

スーパーで茎わかめの醤油漬けを売っているんだが、アレを水につけて塩抜きすれば再現できるかな…(´・ω・`)

今の茎わかめは塩気がないもんな…

そんなに角煮好きなら、トッピングで追加すればいいだろ。
10個でも20個でも好きなだけ食えるぞw

1枚目スタンプカード溜まったんで行ってきた
ただで食べて帰るのもアレなんで…太肉トッピング頼んだら肉3個だったよ
おまけにキャベツまでついてて、すっかり太肉麺になったw

230円で太肉麺食べられて、すっげー得した気分w

おかわりはなんで岡本を自主トレに連れてってくれたん?
大感謝だわな

スマン誤爆

>>742
それ、どこの店舗?

なーんちゃって、
また嘘乙。
太肉トッピングは一個250円だよ。
太肉麺に追加トッピングしたのに、頼んだのを忘れて勘違いしたって言い張るのか?

キャベツが乗ってたのは、そういう事なんだろう。

つーか、そこまで意識が朦朧としてるのは病気だよ…

今日、朝一で病院行け。

近所のクリニックでも可。

747ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 55ab-JF3g)2018/05/19(土) 13:22:17.89ID:mhYIQvJN0
スーパーで二食入り350円前後で売ってた桂花ラーメンが、最近見ないと思ってたら、
なんと今週一食340円で売ってたのでびっくり。いきなり値段が倍になるなんて。
こてじゃ買えないわ。高過ぎだよーん。

潰れる前はチャンポンも売ってたんだよね
すごくうまかったのになくなっちゃって残念

セブンイレブンのが終わっちゃって寂しいぞなもしかして

このスレ、個数に対して異常にこだわるやつが多いなw

ラーメンスレは底辺貧乏人が多いから

>>750
ありもしないことをしたり顔で行っているクソボケにそんな事実はないと言っているだけのことだよ

ホント、クソボケだよなw
そんな事はないだろ、と突っ込まれると、詳しい状況説明するでもなく、そうだったのかなぁ…とかトボける。
端から、確信犯だろ。

ソーだったかなぁ

2枚目スタンプカード貯まったら同じ頼み方して写真撮るわ

755ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdda-wDm1)2018/05/21(月) 07:45:57.93ID:rBarVoMOd
>>750
ほんとしょうもないことにこだわり目くじら立てるあたりがアスペだと思うわ
違うだろの一言で終わらせればいいのにグチグチと
だからラヲタは気持ち悪い

最近は細麺ターローばかり
すぐ来るから

ありもしないことを平然とうそぶいているサイコパスの方がよっぽど気持ち悪いわ

また>>678コイツか…

朝ラー

ふあんてんの地下2階に行ったことある?
厨房の横で無理矢理食わされてる感じだな

761ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d9ab-btzp)2018/05/24(木) 10:24:06.73ID:lvXTtfHT0
>>748
オレもチャンポンもよく買ったよ。なんか、劣化というか、味も昔より落ちて、
自宅用の二食パックもなくなって、さみしいわ。

>>760
あえて厨房覗ける席でプレッシャーを与えるんだ
俺の角煮はでっかくな!小さく切りやがったら許さんぞ!みたいな視線を注いでな

763ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 8b81-DqgS)2018/05/29(火) 15:35:36.82ID:lMy1f9740NIKU
池袋の東武百貨店に新店舗ができたらしいぬ

764ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ d181-DqgS)2018/05/29(火) 21:39:58.71ID:i9Pt31px0NIKU

明日は桂花だ。楽しみー。

東武百貨店行ってきた

太肉麺が消費税込みで1036円だったorz

ポイントカードリニューアルされたのあまりネタにならないね
以前は20P/枚でx3枚でドンブリとレンゲもらえたのが
10P/枚でx5枚になってポイント的にも有効期限的にも良変更になった

>>766
ふぁんてんが980円なので+56円か
お茶はあるの?

>>767
あのプーアル茶みたいのはあるよ

食券ではなくレジでお会計

なんかレストランみたいな感じだったわ。

まぁ味は安定

>>768

>>766
ラーメンは1000円超するとちょっとした差額でも避けちゃうなあ。
場所代が乗っかってんでしょ。
オリジナルメニューで旨いのないと行かないかも。

地元でも太肉麺は税込み900円位だからな。
俺は桂花大盛しか食べないな。

食券は入口で手売りだった

>>772
新宿そうだったね

東武池袋にオープンか、多分通うなw

ターローが1000円超えてるらしいよ>池袋東武

場所代だよ。場所代。
無駄に金を払うことない。普通にサンシャイン通り行けや。

池袋東武に店できたはいいがあの辺りの匂い大丈夫か?

778ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7a-R25i)2018/06/05(火) 19:41:06.04ID:L2a4w/Vnd
>>777
工場から来たレトルト温めるだけだから大丈夫
店で炊いてる所は臭い
特に頭を炊いてる所は猛烈なうんこ臭する

横浜ビブレの支店を思い出すわw

周りアパレルばかりだから苦情きつかったんだろうなぁ

地下の隅っこにあって
近くにあったのは大型CD店のHMVだけだったよ

横浜ビブレの店、店外まで匂いがしてた記憶がない。
店内に入るとフワッと匂った程度だから、工場スープだったのかな。

そう言えば、地下のHMVを抜けてたどり着いた隅っこに桂花含めて
飲食店が2〜3軒並んでなかったっけ?

明日もまた食べに行く。揚げた肉が載ってるのも気になるな。
美味しい?

あれただの排骨(パーコー)だよ
まずいわけじゃないがどこでも食える

パーコーなんて桂花じゃねえ。
やっぱターローでないと。

あれ揚げ肉を濡らしたくないならキャベツの上から動かせないよね
別皿で頼むのも何か違う気がするし

桂花ラーメンしか食ったことないな、いつも飲んだあとだから
スープが好きなので味薄くで注文する

そういえば面倒くさい客が発生していたようだ
券売機の上に角煮について赤身多めとか脂身少なめとか対応できません角煮は端から切って提供していますとか何とか注意書きが掲示されていた

>>787
どこの店舗?

ふぁんてん

クソ客ってどこにでもいるんだな

どうせ細肉の彼でしょw
そんな馬鹿、世に何人も居てたまるか。

客席と同じフロアで調理してればできるかもな
昔のふぁんてんなら、な

新宿歌舞伎町某所

https://i.imgur.com/qlHJCOL.jpg

歌舞伎町に店あったっけ?

スープの色がいやに濃くね?

今更だけどふぁんてんってなに?

>>796
ttps://loco.yahoo.co.jp/place/g-7PZAP0asCV2/?utm_source=dd_spot&sc_e=sydd_spot_ttl&lsbe=1 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1777ba470a0705a8ff6b3177e04ccfb6)

>>797
特に意味もない店の名前なんかさんきゅ

普通の知性を持ってればふぁんてん=飯店の意味ってわかるハズだが。

お前の中ではなw

馬鹿の開き直りかよw みっともねえな。

いやー、なんで噴水なんだろうってずっと思ってたw

訳のわかないとこで言い合いしてて草

申し訳ありませんが、あなたが一番バカなんです笑

>>803
日本語読めないの?ワケはわかるだろう。
ふぁんてんの意味をわからない奴がその意味を教えてもらい逆ギレした。

ここのスレの住人は人に噛み付くのが好きなの多いね殺伐としてる

昔は唯一餃子や炒飯など麺類以外も出す店だったからふぁんてん(飯店)になったんだよ
今は太肉丼とか出してる店もあるけど、あれは経営再建後以降のはずだし
一応今でもメニューは被らないないようにはなってると思う

>>806
うそつきとバカが嫌いなだけだよ

飯店と酒店は元々はホテルだろよ。
本来レストランとか食堂は菜館。
今は飯店を料理屋の意味でも使うようになったが、もとはオーベルジュと同様に料理目的で行く宿のこと。

日本では○×飯店は中華料理屋なんだよ
誰が中国事情のことなんか訊いてねーよ ほんと頭悪いな

811ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKd6-zndE)2018/06/14(木) 23:37:14.26ID:snvQvCQJK
まあまあまあ。
とりあえずふぁんてんのチャーハンは下手な中華屋のより余程美味しいよ。
ラーメンよりも美味しい。

いずれにせよ。人並みの知性があれば「ふぁんてん」を

>特に意味もない店の名前

って理解にはならんわな。逆ギレする意味がわからん。

>>810
何カリカリしてんだこのバカ
生理か?w

>>810

815ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-hAul)2018/06/15(金) 06:25:40.69ID:1v+snGxZd
>>810
5ちゃんでイキってバカじゃね

最近、馬鹿が多いな…

前は居なかったタイプのバカが来るようになったんだな。

よっぽど悔しかったんだなw
それほど騒ぎ立てるような話じゃないだろう。

故高田馬場店についてでも語るか?
JRの駅から10分近く歩く、麺1.5倍も同額、2年くらいで閉店

よりによってこんな過疎スレでイキられても・・

誰と戦ってるんだろうw 必死だねえw

味千拉麺清水バイパス店が、桂花ラーメンにリニューアル改装中。

ふぁんてん初めて行った。
他より太肉が大きい希ガスる。

>>822
今回は当たりだとか思うときはある
とりあえずその可能性高くするためにも混雑時は避けている

いつも大盛り注文してるけど

>>821
光の森店みたいにフランチャイズじゃないのか?
桂花が醤油ラーメンあつかってたら幻滅する。

ターローってつくるの大変なの?
素人目には高く感じる

コストって手間だけじゃねーし
原料費経費あとはそれに上乗せできる価値
頭悪すぎやん?

>原料費経費
こんなことを書いてる阿呆にバカ呼ばわりされちゃいました

何がおかしいんだよカス
会計も知らねーのかよ
税理士なめんな

>>829
バカが発狂www

>>827
こいつばかだな。
上乗せするのは利益であってコストじゃねえだろよ。
それに会計なんて偉そうなこと言うなら
固定費、変動費に分けて限界利益などで考えずにどうする。
これだから知ったかは困るな。

自作君はあれこれ言わずに
まずは作ってみれば?
そうすれば難しさや手間も分かるし
自分で作ったことの満足度からそれなりに旨いと思うかも知れんぞ。

何このマウント合戦w

角煮みたいなのをハイエンドに据える店って他にもあるしね

お前ら、たかだかB級グルメのラーメンの、トッピングごときで熱くなるなよw
熱くていいのはスープだけだぞ。

角煮は出来ても、太肉はなかなか再現出来ないな…

八角の使い方が難しいね。
下手すると臭くなりすぎる。

あとひたすら低中温でゆっくり煮る。
温度あげるのはNG,。
圧力鍋使うと柔らかくなるようで時間が経つとすぐに硬くなる。

圧力鍋使うと独特の脂の匂いが付いてしまってダメ、時間はかかるがじっくりと鍋で煮た方がいい

なんでお前ら角煮の話になると発狂するの?

別に発狂なんてしてないでしょ

角煮じゃありません
ターローです!

太肉な

>>837
小さい鍋で一家族分とかムリっぽいね
煮汁がすぐになくなりそ

>>843
一度に作っても冷凍したら食感か変わるから面倒だと思う。

太肉って完全に名前負けだよな

麺やスープは自宅でつくれないのに
太肉は自宅でつくれるかもしれないという錯覚

昔はテーブルの上にとても辛い唐辛子みたいな香辛料なかった?
今あるのは一味なのか、使ったことない

ターロー小さくなったよね?

>>847
ラージャン、今でもあるじゃん。

>>847
それより昔あったキャベツの中華風浅漬けを復活希望。

おみやげ用で常温買ったらクソまずかった、しょっぱいだけでコクも旨味もスッカスカ
冷蔵が欲しいのに公式通販でも取り扱いやめやがって二重にクソ

常温高いしな
ちゃんぽん止めたのもクソ
また潰れればいいのに

>>850
それ記憶ないな
新宿ふあんてんとかにもあった?

>>853
ふぁんてんは早く止めたが末広店が最後までやってた。
もちろんふぁんてんは改築前な。
渋谷や池袋はまだ開店してない。

ターロー麺、藤沢か町田辺りに出店してくれないかのう

小田原のブッダガヤでも行けばいい

昔、蒲田にあった香花とか、
細麺の桂花って感じで、通わせてもらったなぁ…

ああいう店が近くにあればなぁ…

>>856
こんな店あるの知らんかったサンクス。
けど小田原ちと遠いな一
せめて平塚にあれば

>>858
ブッダは桂花出身かもしれんけどまったく別物が出てくる
完全オリジナルやで てか小田原NGで平塚OKとかwたまには電車乗ってみるのもええでぇ〜

>>859
別モンなんね、まぁ小田原行ったら寄ってみるよ。

地元だけど、車で10分の所に桂花あるが
近すぎてそれほど行こうとは思わないけどな。
桂花より旨い店結構あるから、どうしてもそっち行ってしまう。

すきあらば自分語り

お前も自分語ってるだろ。
知らない奴や、店の事語って何になる。

>>861
勝手にどうぞ。

ポイントカード、二枚目になった!太肉麺無料って嬉しいな

>>861
そんなどうでもいい事言わなくて結構ですw

そう、途中経過などいらない

そこまで集団で噛みつくような話かよw

桂花の系列に行った話ならまだしも
他に行ってしまう話をされてもな…

>>859
まだ切り株みたいな椅子なのか?

つまり桂花をいつでも食える環境に嫉妬してるんだろw

それ嫉妬〜うらやましいぞ〜

>>861=>>871
みじめすぎ

>>873
みじめなのは、そんな返ししか出来ないお前の方。

ふぁんてんで細麺桂花と半チャーハンのセット食べたけど、
いいねこれ。食べたあとの余韻でまた食べたくなった。

細麺系って食べたことないけど量が少し少ないの?
以前に小太肉が細麺だったが。

細麺しか食ったことがない

桂花に勝る熊本ラーメンに出会ったことがない。
近くに桂花ないから熊本ラーメンの違う店を発見すると入るのだが、結果、余計に桂花に行きたくなってしまう

桂花と少し違うけどこむらさきも旨い。
横浜じゃなく旅行先の現地で入った。

ちなみに鹿児島でもこむらさき喰って旨かったが別系統らしい。

>>878
地元民?
桂花より旨い店なんかいくらでもあるだろ。
そもそも桂花は味劣化してるし。
麺なんか最悪だろ。スープもしょっぱいし。
40年前の味なら評価出来たんだけどな。
以上おっさんの独り言。

こんなもん熊本ラーメンじゃなか!!

を思い出した…

>>881
ショボww

>>882
熊本人だったら、「こんなもの」じゃなくて、「こぎゃんとは」と言うように思う

ネット上で方言使うとバカっぽい


>>885
関西人とかしょっちゅう使ってるだろ。
関西弁は方言じゃないのかよ。

時々、むしょうに食べたくなる。

( ゚д゚)ウム

ネットで関西弁使う奴も同じ括りだよ、
そんなことも言われなきゃ判らんお前さんも同族だな

そぎゃん意見もあるたいね

あー、そうだな。

>>890
関東人気取りかよw
どうせ親や祖父母は地方出だろw
そもそも田舎を馬鹿にしてる時点でお里が知れるw

池袋東武店、繁盛してるな
客の回転が悪そうで、並んでまで入る気がしない

895ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cf8a-aDoj)2018/08/06(月) 20:44:33.33ID:Ho+jobuZ0
ここ 一度倒産したみたいだけど 今の味はどうなの? 劣化したとか
具が小さくなったとか・・・?どうなんだろう もう長いこと行ってないけど・・
新宿のお店・・・

896ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sd1f-I7Lb)2018/08/07(火) 08:20:53.65ID:HDhn+9/Dd
倒産して、味千ラーメンが経営している。
最近は、味千の店舗を桂花へとリニューアルしているところもある。
総本店でもチャーシューはペラペラで腹がたつが、味は別として、安定して人気はあるみたい。

>>896
おお〜 そうなんですね ありがとうございます。 懐かしくなってね・・
今度新宿のお店に行ってみよう・・

>>896
桂花のチャーシューは、創業当時からペラペラ。
これ豆な。

塩少なめと麺大盛りがどこの店でもできるなら、喜んで通うんだがな

塩少な目って、味薄めだよね。

チャーシュー何か食べるなら
太肉麺の方がいいでしょ
実質、太肉麺がチャーシュー麺みたいなもん

>>900
その昔、千葉県柏店で「塩分控えめでお願いします」と言ったら
「はい、塩少なめですね」
というリピートがきた。だから、桂花ではそう言ってるんだな、という判断をしていた

あのペラペラのチャーシュー大好き

それ、店員さんが礼儀正しく客の言い間違えを正さなかっただけだよ。
ラーメン屋が客にラーメン出す度にいちいち調味料を混ぜたりして
スープ作る訳じゃないのは判るよね? 塩だけ抜くなんてのは不可能。
これも発達障害ってやつか

>>904
塩分は塩ダレを別にして調合してる店も多いのに何言ってんだか。
ま、桂花がどうやって塩分調整してるかは見てないからできるかどうかも分からん。

>>904
コレが真性発達障害って奴か・・

塩分調整は、タレの量で調整してるのであって、
塩の量で調整しているのではないって事だろ?

言ってる事はどっちも同じじゃないの。仲良くしなよ。

ここってキチバカ多いのなw

>>898
まだ太肉麺が無かったころの話だけど
桂花に入ってる叉焼は薄かったけど、
叉焼麺の叉焼は厚かった
で、太肉麺が登場してから叉焼麺の叉焼が
だんだん薄くなっていったような気がする

うそつくな

なんだ、うそかよ

少なくとも30年前から太肉麺はある

俺が夕焼けだった頃の話だけど

豊臣秀吉がまだ木下藤吉郎だった頃の話だけど

そもそも太肉麺って東京進出と同時に開発したメニューだからな。
新宿じゃあ最初からあるぜ。
それとも熊本で通ってたのかな?
ちなみにおいらは末広店に30年前から行ってるしふあんてんも当然改装前から知ってる。

>>909
こいつきっと昔は太肉が6個は入ってたとふかしぶっこいてたやつだよ笑

>>909
今回も大漁だな

>>904
ラーメン屋が客にラーメン出す度にいちいちスープとタレを混ぜてラーメンつくってるはずなんだけど
そうじゃないのって、高山ラーメンくらいだよ

>>905
その昔、柏ウォーカーに桂花柏店が載ってて「塩分の調節できます」とあった
で、行ってみて、注文したら普通にできた

前と同じ釣り方をして
またおんなじ話をしているね

ボケてるのかな?

塩分の調節は「塩の量」ではなくて
「タレの量」で調節する。

タレはいわゆる合わせ調味液
ラーメン一杯作る毎に調合するわけではない。

つまり、
塩分控えめ=味薄め
と一緒。

二度と同じ話をするな。

>>919
スープはお湯ってことか?
ばかめ。


場外ホームラン級のおバカさま

>>920
ちゃんと説明してくれ

何を言ってるんだ?
正気か?

>>919
塩分控えめ=味薄め
と一緒。

だから、それを桂花の店員さんが「塩少なめ」と言ってたんだって

>>902を読むと、塩分控えめにしてくれと先に言ったのは客の方だろ。

桂花の厨房でタレを何と呼んでるかは知らんが、塩ダレと呼んでいるなら…そのやり取りにもなるかもしれん。

ただ、誤解を避ける為にも
塩控えめと店員が言った、というのにはこだわらない方がいいだろうね。

味薄め、で通じるのだから…

925909 (ワッチョイ 0398-Qb5F)2018/08/14(火) 00:58:13.20ID:EUDuCVpU0
なんか嘘つき呼ばわりされてるけど、
>>914さんが仰ってるように熊本での話です。
まだ東京に進出してなくて、桂花ラーメンが
一杯30円とか50円だったころの話

>>920
答えられないのか?
ばかめ

>>925
じゃあ、あなたはその頃食べてたじじいなんですか
昭和30年代に熊本で食ってたじじいが今50年以上経って
5ちゃんでわざわざその頃のチャーシューの薄さについて書き込んでるんですか
80近くなるとそんなことが気になるんですか
後付けでふかしぶっこいてんじゃねーぞ うそつきは泥棒の始まりだぞ

子供の頃に食ってたら今60代とかだろ?
2ちゃんにレスしてても不思議じゃないな。

>>925
怖・・

桂花が東京に来たのって40年くらい前だよね
新宿3丁目店に今は亡き伯母と母と3人で行ったわ。
伯母が「ここが評判なのよー」って言ってた。

>>928
子供の頃なら70代だろ。
6才位までなら60代だし。
18才が子供なら80代だろうが。

>>931
つまり2ちゃんにレスしてもおかしくないだろw

933ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdea-2LdF)2018/08/14(火) 13:30:00.91ID:xlVRbZMMd
当時は第二次ラーメンブーム?で、桂花、土佐っ子、えぞ菊、春木屋、共楽あたりでヘビロテ組んでた。

>>933
懐かしいね。
俺は土佐っ子、えぞ菊、香月だなー。春木屋は当時から高かった。

俺も土佐っ子、えぞ菊、香月に一心ラーメンとひょっとこ(恵比寿にあった激辛ラーメン)だった

>>933
あー喜楽忘れとった!
桂花は末広店と東口店がメイン。
当時は中本は極モノだったな。

激辛と言えば地獄ラーメン・ひょっとこ

つか、>>935で既出かw
一心はエリマキトカゲラーメンねw

>>931
小学校の1〜2年生頃から食べていた記憶があり、現在55歳。ざっくり50年位経ってるね〜

桂花は一度倒産したとは言えいまだ変わらず頑張ってくれててありがたいね。
池袋の土佐っ子なんて全くの別物だもん。
そういう意味じゃ喜楽はほとんど味が変わってない。
胃腸が元気な頃は渋谷店と梯子したわー。

941ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cae7-SkTr)2018/08/15(水) 11:44:54.64ID:Qqepqw2L0
結局倒産して一風堂傘下?

>>941
なんで簡単に調べることもしないでわけわからんこと言ってるの?

重光産業傘下じゃないの?

>>941
一蘭の傘下

味千傘下

>>938
エリマキ懐かしい...海苔祭りでした
ひょっとこの自作曲と店内のオブジェ、桂花も渋谷スクエアビル?時代が忘れられず(笑)

だから、昔は西友で桂花のチルド麺を売ってたんだよ
具は揃えられないけど、キャベツだけは入れて食べてた

気軽に行ける距離に桂花の店がある人が羨ましいよ

味干自体は経営難みたいだね

>>946
ひょっとこはインテリアとかBGMがキワモノだったよねー。
そもそも激辛ラーメンがキワモノで「地獄」とか「血の池」とかそんな雰囲気で売ってたのに、
最近の中本の女子人気とか見ると隔世の感はあるわ。

>>949
>味干自体は経営難みたいだね
ホント?
また不安要素が…

みたいだねとか言ってる時点で、信憑性0w

チャーハンお得とは思うけど結局太肉麺に戻ってしまった
食べるのゆっくりなので麺硬めで頼むと伸びるの防ぐために天地返ししなくて済むので助かる
せっかくの盛り付け崩したくないしキャベツから水が出てスープ薄まったり冷めるのも防げるし

954ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdea-nH+0)2018/08/29(水) 10:53:09.04ID:iWeQ2dhId
俺はスペシャルラーメンに大盛で、餃子と瓶ビールを頼んで、物足りないから替え玉頼んじゃうな。病みつきでやめられません!
スタンプ集めまくって、丼セットや桂花特製のお箸とTシャツをGETしたぞ。

955ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f981-PcWx)2018/08/29(水) 12:03:25.96ID:WFWIMx9p0NIKU
でぶのひとですか?

956ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW f9b6-3DCI)2018/08/29(水) 23:29:50.62ID:Nc9QU4on0NIKU
替え玉なんかあったのか

957ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sdea-KiP3)2018/08/29(水) 23:59:56.03ID:Elu16mFAdNIKU
替え玉ありきじゃないの??

替え玉東京だけだった

カップ麺、久しぶりに食ったけど、いいね
何がいいって、塩分控えめなのが
俺も、店に行ったときは、塩少な目って注文するくらいだし。なので、すごくいい

>>954
お酒あまり飲まない人なんだけどたまには俺もと思わせてくれる文章
餃子か
新宿にもあったげんこつ屋の餃子うまかった(今は二代目が横浜で開業してるとか)
あれに匹敵する旨さだといいんだが

961ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 871e-/T50)2018/09/06(木) 15:19:23.21ID:1LIYQZJE0
都内にたくさんある行きつけのラーメン屋があるけれど
リピート率ダントツ1位は桂花。中学生の時からざっと数えてみたら1,000回以上は行ってるわ

桂花のって「唯一」感がある。
九州行ったら似たようなのがいっぱいあるの?

>>962
熊本には、ないよ。
あの麺食感は、桂花だけ。

ホンモノとは言いがたいんだけど、昔くりいむ上田が
おススメしてたんで黒亭の通販ラーメン食ってみたんだ
傾向は同じ、でも桂花よりニンニク風味が強くてうーん
本拠地で食べ比べられれば一番いいんだろうけどねー

熊本や鹿児島で何度か食べたこむらさきは相当違ってたな。

熊本と鹿児島のこむらさきは名前がいっしょなだけで全然違う店じゃなかったか?

熊本 トンコツ
鹿児島 しいたけ

やっぱそうなんだ。
鹿児島のはさっぱりしてた。
最初に鹿児島で食べた時にアレッて違和感があって、
その後に熊本の食べて納得したけど桂花にはあまり似てなかった。

>>962
桂花はスープがどこの店とも違う。
昔と比べしょっぱくなったが、一口飲めば桂花とわかるスープの味。
麺はパサついた劣化麺である意味桂花独特w

上田、有田の行きつけの店は大黒なんだけど、通販はやってないのかな?

>>963 >>969
どおありがとす
やっぱり唯一なんですね。
確かに今のはちょっと塩辛くなり過ぎてる気もしますけど、
わたしはここのが一番好き。

80年代はじめに末広町のお店に通ったのが最初だけど、
当時は麺に何か練り込んであるのも売りだった記憶があります。
あれは何だったっけな…

ワカメじゃなかったかな

972ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8b81-/T50)2018/09/08(土) 17:04:25.89ID:ewOZPy5C0
わか麺という名称だったよな

阿蘇ラーメン

>>962
広い意味では豚骨の一種なんだろうけど、
どことも違う、おっしゃるとおり唯一だと思う

>>964
熊本駅近くの黒亭で食べたことあるけど
博多とか久留米の豚骨ラーメンと比べたら
まだ桂花に近いかもしれないけど、同じ熊本市内にあるんだったら
絶対桂花に行く

ラージャン麺に使用されていたラージャン練りこんだ麺
何かのメニューに組み込むか+50か100円で復活してくれたらと思う

相変わらず豚骨で一括りか、まぁ素人ならそんなもんか
桂花のスープは豚骨だが骸骨だぞ
福岡系はゲンコツだからそりゃ違う

それよかざるラーメンの二度美味しい食べ方紹介
麺半分までくったらトッピングのキャベツ頼むべし!そしてドレッシング貰うべし!
あとは麺に掛けて食うだけ!これでサラダーメンの出来上がり!
これ結構いけるぞ、まかないでよく喰ってたもんw

>>975
そんなに違うか?
ラージャン掛けて食えば普通の麺でも同じようなもんだろ

>>977
今は無くなってしまったが池袋限定だったはずなので近くに来たときはよく食べてた
スープの味変えずに直接ラージャンの風味が楽しめて面白い麺だったぜ

979ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュWW 165f-fAUM)2018/09/09(日) 09:13:31.18ID:jRvDJ6Ji00909
ラーシャンじゃね

980ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュ Srab-reK+)2018/09/09(日) 13:56:17.34ID:94yDxpgIr0909
ラーシャンだね。
辣香だから…

981ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュW 56e7-itPJ)2018/09/09(日) 14:02:10.97ID:eUk2ohwX00909
すまん

982ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュWW 6e8a-V1Ez)2018/09/09(日) 16:45:42.10ID:qxPBCgQq00909
やっとカップラーメン見つけた。食べるのが楽しみだ

983ラーメン大好き@名無しさん (キュッキュWW 165f-fAUM)2018/09/09(日) 19:11:34.66ID:jRvDJ6Ji00909
まぁターローにせよ何にせよ、妙に中国読みなんかでメニュー作るからいかんよな
熊本なんだから、熊本弁でやれっての

台湾出身の重光産業の創業者が当時から店のスタッフでブレーンだったんだから当然だろ
マー油を考案したのもその人物だし
その後、重光産業(味千)が経営のテコ入れをしたのもその流れからだから
結構、人情話に満ちた関係だと思うから別に熊本弁じゃなくたっていいんじゃない

ルータン(笑)

>>983
熊本のソウルフード太平燕って何て読むか知ってる?

もはやターローもタイピーエンも完全に熊本弁だろ

マー油の語原は、魔法の油だぞww

ちなみに創業者のおばちゃんの写真、たしか末広店リニユーアルで飾ってあったな
今そのお孫さんが取締役でたまに店にきて手伝いしてるよ

雇われ取締?

>>990
そりゃ一回倒産してるんだしそうなるわな

桂花のカップラーメンなんてあるんだ
食べたいけど、どこで買えるの?コンビニ?

http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0699.html
これな
今からだと在庫は通販にしか無いんじゃない?

カップ麺を食べたけど、あまり再現されてない感じ。


辛いの食べてみたい。

>>992
マルエツで買った

すみませんんワッチョイで建てれる方お願いします

新しいポイントカードくれなくてキレそうになった 東口!

コタロー麺がなつかひいわ

間違えた、西口!しっかりせい!
こちとら命がけでポイントあつめとるんですよ。

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