大分のラーメン屋35 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/03/11(土) 19:12:50.30

【客観的】大分のラーメン屋34【主観的】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1479767262/

2017/10/20(金) 16:31:59.90

なしかかもしれん

2017/10/20(金) 16:44:11.56

一覧ってどこにあるの？

2017/10/20(金) 16:46:24.31

おまえらだったらどこ答える？
下郡の焼き鳥屋のラーメン

2017/10/20(金) 16:47:16.49

ミラクテイでもいい

2017/10/20(金) 17:19:04.44

未来軒じゃねえの　あそこ確か取材NGでしょ

2017/10/20(金) 17:28:55.11

餃子飯店かもな
指原の親戚だからか女性誌とかの指原タイアップ記事以外店名出ないから

2017/10/20(金) 20:43:24.46

牛ごろが入ってくるあたり、駅周辺で働くか住むかしてる人限定のランキングだろうな。
大分市という括りではないね。

2017/10/20(金) 23:09:14.60

通なら天心軒

2017/10/21(土) 01:09:23.96

壱丁目が入っていないのはなぜ

2017/10/21(土) 01:24:38.06

浅野もな

2017/10/21(土) 07:28:48.22

通は名代長浜

2017/10/21(土) 09:26:45.12

はぐるまも

2017/10/21(土) 21:33:35.01

>>627
味噌乃屋？美味いかは人それぞれだと思うが俺は好みだ

2017/10/22(日) 00:20:24.79

味噌のやよりなしかが好き

2017/10/22(日) 00:39:36.69

なしかととんたとみそやって同じ会社なん？

2017/10/22(日) 01:11:52.95

明らかに違うだろw

2017/10/22(日) 03:34:28.82

なしかは焼いとるから好きや

2017/10/22(日) 06:23:31.58

清陽軒食った
なんでか美味い

2017/10/22(日) 18:37:46.88

>>618
タイガードリーム

2017/10/22(日) 20:07:11.99

一骨家って営業してます？

2017/10/22(日) 20:27:08.61

>>632
他の店舗のメンツからすると票数そんなになさそう。学生多くないし
>>633
ありえるな。中心部、学生多いから票数は充分に伸びそう

>>636
中心部から離れてるのと集団で行くような感じの店じゃないから？
>>637
学生あんま見ないよな。
非公開にもしないだろうし

やっぱ、推測だと餃子飯店かまる重っぽいな

2017/10/22(日) 20:56:25.16

今気づいたけど、潰れた只管の社長ってほんとただの金持ちって感じだなw
ツイッターの変化ぶりがw

2017/10/23(月) 08:38:10.10

味噌乃家は味噌ラーメンは基本ハズレ無しって概念を覆してくれた店だわ

2017/10/23(月) 22:27:10.13

学生だけど浅野にはよく行ってます…

2017/10/24(火) 16:59:20.63

>>650
人それぞれだね。俺はこの店ほど味噌ラーメンのまずい店は知らない

2017/10/24(火) 17:39:10.54

多少味が落ちるだけならまだしも不味い上にぬるいしな
あれはなかなか真似できんだろ

2017/10/24(火) 22:11:22.42

看板がいかにもうまそうだから、一見さんが騙されるんだよなぁ

2017/10/25(水) 06:53:33.09

>>652
いくらなんでも文盲すぎるだろお前

2017/10/25(水) 17:19:57.06

ワロタw
ちゃがのつけ麺って旨いですか？
はぐるまが10として何位？

2017/10/25(水) 18:38:49.78

69位

2017/10/26(木) 00:56:21.59

11位から68位を知りたい

2017/10/26(木) 01:13:20.28

そんなに店無いやろ

2017/10/26(木) 01:37:17.99

順位の話じゃないだろ

2017/10/26(木) 07:38:05.05

おまえらw

2017/10/26(木) 16:02:58.79

ちゃんて
ツブれてる。
予想通りだけど…

次は
上海はどうかなぁ
あまり儲けて無さそうだけど

2017/10/26(木) 16:42:34.47

おっさん、人来すぎて体が持たないから週3日休みにすると言ってたぞ
尚、客はいつも俺一人

2017/10/26(木) 18:50:27.76

>>663
俺にはスープの仕込みに手間がかかるから週3日休みするって言っていたけどなぁ

でも人が良さそうな店主には間違いない。
もう少し店内を綺麗にして欲しいな

2017/10/26(木) 20:35:51.55

佐伯ラーメンとは違うかもしれんがほっとする味だし
このまま声が大きいだけの食通なおっさんどもの声を聞かず
長く学生に愛される店になってほしいね

2017/10/27(金) 06:49:06.69

佐伯ラーメン
おすすめあんの？

2017/10/27(金) 20:29:05.32

【悲報】ラーメン加代、閉店

2017/10/28(土) 13:13:21.01

惜しまれつつ営業終了した加代を今頃紹介する九州ウォーカー
https://news.walkerplus.com/article/125478/

2017/10/28(土) 19:37:20.69

大砲ラーメン、大分と別府で60円も値段の差があるの今知ったわ(´･ω･`)

2017/10/28(土) 19:47:57.18

そうだっけ
同じかと思ってた

2017/10/28(土) 20:10:55.26

豊後みくにや
03:00まで営業してるのね。
ここのお薦め教えてください。

2017/10/31(火) 22:58:04.69

最近冷え込むな。
風邪ひくなよ。
ところで、おまいら明日はどこのラーメン屋行くの？
俺は久しぶりにトラ行ってみるかな。

2017/10/31(火) 23:24:35.69

水曜休みだぞ

2017/11/01(水) 06:50:46.29

水休みのラー屋
多いね

2017/11/01(水) 19:32:32.84

>>673
教えてくれてさんくす。
そのまま通り過ぎて味噌乃屋行ってきた。

2017/11/01(水) 20:54:42.70

>>674
週の中日を定休にするのはまあありかな
分からないのは、リーマンとか学生とかを狙ってでもなさそうな
辺鄙な場所に店を構えてるくせに夜間営業無しで日祝定休の店ね
ラーメン店に限らないけど、あれってどこ層をターゲットにしてんだろ？

2017/11/02(木) 00:49:13.36

misonoや行くなら他でmiso食うわ

2017/11/02(木) 01:32:19.03

味噌はこぐまか、くまっこやな

2017/11/02(木) 08:31:48.09

味噌乃家だけはないわー

2017/11/02(木) 09:23:41.08

今週末熊本から大分市に泊まりに行きます
熊本以外もそうなのかもしれませんが熊本食べログ1位の店は王道の熊本ラーメンではありません。残念な事に利益率上げるために麺を細麺にして替え玉始めてしまいました。
ランキング等見ても県外の店が含まれておりどれが王道の大分のラーメンか良く分かりません…
そこで大分駅近辺もしくは繁華街にあるおすすめのこれが大分ラーメン屋ですってのを教えてください
よろしくお願いします。

2017/11/02(木) 10:18:32.32

ちょっと離れてるが飛龍軒とか？

2017/11/02(木) 17:45:12.86

維持悪いは
ヒリュウケンは閉店だろうが

2017/11/02(木) 18:38:38.89

すまん間違えた
農業会館の近くの店なんだっけ

2017/11/02(木) 18:42:31.64

昇竜拳

2017/11/02(木) 20:56:16.49

>>680
これ私ですw
実は大分市に行くの初めての50手前のオッさんなんです
県外に行った時は必ずその土地のラーメン食べるのが楽しみなんですがw
昨今はその土地のラーメンが情緒が無くなってきてると言うか…いわゆるご当地色が無くなってきてる気がして寂しいです
私の地元熊本もそうです
うまいんだけど郷土色が無い店がランキングしまくりで凄い残念なんです
いわゆる県外の人達が、高い点数つけるてるだけのランキングであって地元の人達のランキングでは無いんですよね…
私の地元熊本ではランキングに出てくる店は確かにメジャーではあるけれどみんなあんまり行きません
どんどんラーメンが全国どこに行っても美味くなるけれども郷土色がどんどんなくなってます…
因みに熊本で地元で美味いと言われる店は
龍峰って店です
ランキングは低いですがこれこそ熊本ラーメンです
外れた場所にあるのでラーメン食べ歩きブロガーはほぼ来ません
よろしくお願いしますw

2017/11/02(木) 21:30:23.49

大分はラーメン未開の地だから期待しないほうがよい
多分うまかっちゃんの方が美味い

2017/11/02(木) 22:14:34.35

ラーメンじゃなくて別府冷麺にしたほうがいい
今なら温麺でもいい

2017/11/02(木) 23:59:37.68

>>686
レスありがとうございます
確かにうまかっちゃん小学生の時、初めて食べた衝撃忘れられないです
それまではチキンラーメン出前一丁あと乾麺のアベックラーメンでしたw
アベックラーメン熊本の地場の棒なんですがマルタイと凄い似てます
あと大橋巨泉の本中華なんちゅかも衝撃的でしたw

2017/11/03(金) 00:01:55.49

>>687
レスありがとうございます
別府冷麺も確かに気になってました
ごめんなさい…
しかーし！
冷麺は麺類であってラーメンでは無いと思うんです…
ごめんなさい…

2017/11/03(金) 05:05:36.77

繁華街の都町ならラーメン亭一番に行くが、営業時間が夜のみ。別府のラーメン亭一番は従兄弟がしてて、昼もしてるよ。
オレは味噌チャーシュー、味噌キムチが好き。

大分駅近辺は新しい店が多い印象。
最寄り駅が大在駅と少し遠いけど、夜7時から営業してる通称ねこらーめんが好き。正式名は光栄軒。
激辛キムチ旨いよ。

2017/11/03(金) 06:37:59.56

清陽軒

2017/11/03(金) 15:39:19.56

さっぽろっこ味噌

2017/11/03(金) 16:20:13.31

だらだら書いとるけど、結局新しい店舗は受け入れられないっていうだけの話だろう。

であれば、街中は餃子飯店、清陽軒少し離れてマル優辺りじゃないの。

2017/11/03(金) 23:49:00.22

ミソノヤがキライない理由を述べよ

俺は結構好きなんだけどなぁ
ここじゃ「ナイわぁ～」が多数

何がイヤなんだ
味噌らーめん的にダメなんか？
店的にダメ？

俺的にはさっぽろっこがナイわぁ～

2017/11/03(金) 23:50:29.29

うまかっちゃんがナンバーワンは激しく同意！

2017/11/04(土) 02:06:39.64

ミソノヤの味噌が薄い
麺がやわくてダメ
材料ケチってる感やな

2017/11/04(土) 07:06:31.40

コクがない、妙な甘さ、炙ったチャーシューがガス臭い、スープが熱くない
あっさりじゃ薄過ぎ、こってりじゃ味噌っていうより背脂ラーメン…

逆に味噌乃家がいい！と思える要素が知りたいわｗ

2017/11/04(土) 08:01:57.99

>>680
アーケード内にある牛骨らーめん
都町のばかうま

2017/11/04(土) 08:03:25.61

>>685
繁華街より東へ1.5キロほどになりますが…
農業開館前の｢厳竜軒｣。50代なら気に入ると思います

2017/11/04(土) 11:20:17.62

皆さまありがとうございました
大分入りが21時になってしまいましたので
ラーメン亭1番に行ってまいりました
とても素直で懐かしいラーメンで美味しかったです
ただ季節や体調の影響を受けますが
ちょっと塩が強すぎると私は感じました
今日は清陽軒に行ってみようと思います

2017/11/04(土) 18:05:21.31

大分を楽しんでね

2017/11/04(土) 19:49:59.99

清陽軒もちょっとしょっぱいかも・・・

2017/11/04(土) 19:56:26.40

竹町の方は薄味やね　大手町の方が塩効いてる感
それでも最近の洒落た店よりは塩分控えめやと思う

2017/11/04(土) 20:43:36.30

明野にある本家ラーメンって名前変わったのか

あそこのチャーハンは劇うまだよなあ

2017/11/04(土) 23:30:30.35

名前が違うだけで本家も華川も経営者同じはず
乙津の青龍軒跡に華川あった時も
看板は華川でメニューは本家になったりしてたしｗ

2017/11/05(日) 00:11:38.40

>>700
あそこは写真撮影は駄目やから
注意やで
スマホ取り出すだけで監視されるらしいから

2017/11/05(日) 00:28:24.92

>>706
飲食店に行って勝手に写真撮るのは私は一度もした事無いですw
そもそもお店のボスは亭主であり勝手に料理人の作品を撮ってはダメだと思ってますw

2017/11/05(日) 00:55:48.72

良くできたお客様やなあ

2017/11/05(日) 08:27:48.49

>>706
なべさんもな

2017/11/05(日) 09:36:07.82

>>706
噂では客が撮影したと分かった瞬間にそいつを追い出して
シャッターまで閉めちゃうんだっけ

2017/11/05(日) 10:24:28.00

>>694
嫌いではないけど、めちゃくちゃ美味しいとも思わない。
中華鍋使ってるのにあんまり野菜煽らないから野菜の旨味とか皆無に等しいし。
香味野菜系を少し炒めるだけでもだいぶ違うだろうにとか思ったりはする。
今は少し改良しとるのかもしれんが…

2017/11/05(日) 11:51:13.31

竹町の方は別にスマホにうるさくないんだけどね
まあ過去に嫌なことがあったんだろうな

2017/11/05(日) 13:48:03.04

客同士のトラブルだよ
巻き込まれたくないから禁止になった

2017/11/05(日) 15:51:39.99

>>705
青龍軒跡じゃなくて前だったよね。
個人的には本家はチャーシューが好き。

2017/11/05(日) 22:47:44.17

客同士のトラブルってことは勝手に店内を撮影したとかかな？
もしそうならそれはあかんやろって思うけど料理ぐらいなら撮ってもいいとは思うなぁ

2017/11/05(日) 22:49:51.46

>>715
俺もそう思う。
自分で食べる料理を撮る位いいだろって思う

2017/11/05(日) 23:48:30.31

以前は食べ物だけは大丈夫だったらしい
余程マナーの悪いのがいたんじゃないかな

2017/11/05(日) 23:51:42.76

どうせSNSや食べログに上げる連中の仕業
あいつら店員や他人の顔映っててもお構いなしやからな

2017/11/06(月) 00:32:10.17

清陽軒も爺さんが作ってた麺と違うからな

2017/11/06(月) 06:53:17.54

青龍軒閉店なん？

2017/11/06(月) 08:34:38.70

>>720
最近移転したばかりで？

2017/11/06(月) 11:38:26.54

最近のレンジが広いな　１年半前やぞ
次はいい物件があれば大分か豊後高田らしい

2017/11/06(月) 19:56:29.93

古国府のさっぽろっこ後はどこが入るんだろう？
契約済みの張り紙がしてあった。

2017/11/06(月) 20:51:14.79

さっぽろっこの豆乳ラーメンってまじでうまいよな

2017/11/06(月) 23:21:58.15

【大分県弁護士会】「村八分やめなさい」人権侵害の是正勧告
　2. https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509973749/
　1. http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509966782/

大分県の集落、「村八分をやめなさい！」と弁護士会に叱られる
　https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1509965724/

大分「村八分やめなさい」人権侵害の是正勧告
　https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1509969238/

2017/11/06(月) 23:43:20.74

>>696
麺が柔らかいと感じた事ないな。
そのケチってる感の材料って何？

>>697
チャーシュー何で炙ってるんやろ?
ガス臭さは感じたことないけど、たまに生焼け感があるときはある。
背脂は同意、あれはいらん。
冷たい塊が入ってた事あるわ。

>>711
確かに。
俺もめちゃくちゃ美味しいとは思わない。でも、なんか好み。
野菜の煽りは作る店員で違うと思うな。

2017/11/07(火) 11:13:20.43

清陽軒はチャーシューが苦手