ラーメンまぜそば縁part19 [無断転載禁止]©2ch.net
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昼はラーメン、夜はまぜそば
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【ラーメン】縁【まぜそば】part18 [無断転載禁止](c)2ch.net
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>730
食えば分かる。どれも誤差の範囲。
バカ舌ならどれもほとんど一緒。
あのブレの範囲内なら、どれでもおいしく食べられる。 >>730
おまえろくに食べもせずに適当なことよく書くよな
評価の高い店ほど味の調整に苦労してるんだよ
味に満足せずに途中で閉店する店もはある
もう病気みたいなもんやな こんな時間から幼児を含む子連れで並ぶとか頭おかしいだろ
店主の頭がおかしいだけでなく客の頭もおかしいのか？
とか言いつつ自分もこんな時間から並んでるとか異常だと思う 人工甘味料まみれのゴミ飲んでる店主が作ってるんだから味が安定するわけがない。
味のブレは食材のせいだけではない。 >>740
ネットで誹謗中傷するお前に言われても説得力ないな〜ｗ 税金対策で閉店開店を繰り返すラーメン屋さんは、ここでつか？ 味見できる舌を持っていない店主。
盲目に擁護する常連。 店主さん客の健康に気遣って食材仕入れてるならカロリー表示もしてください。化調使わずに旨み出すのに恐ろしくカロリー高そう何ですけど 休業したら大喜多くんどうするんやろ
仕事探さあかんやん
ってか独立するんやったっけ >>744
えにしは確かに旨味とかは弱いが使ってる材料なりの味を出しているので
食べた後のすっきりした感じがいい
一度食ってみなと言いたいがしばらく閉店だからなあ・・・
>>745
カロリー低いラーメンなんてうまくもなんともないしそれを言うならラーメンなんて食えない
まあ健康というより悪い材料使っていないという意思表示が安心感を覚える なんか今日はすごい状況になってるようだな
しばらく閉店するからって、なにも駆け込みで食べに行くことはないよな
普段からちょくちょく行ってりゃこんなに並ばなくても十分食べられたのにｗ
>>743
人に聞くな
自分で解決しろ 何度か食べてるけれど食材自慢だけで調理する能力無いというのが正直な感想。 >>749
でも、何度も食べに行ってるってことは
味に関しては満足してるってことだよな >>747
悪い材料だろうが良い材料だろうがカロリー高い低いは変わらんよww
そっちのが余程健康に影響ある >>751
カロリー表示したところで１杯のカロリーなんてほかのラーメン屋のラーメンと大差ない
無化調だからといって塩分と油を使ってりゃ食べるのはほどほどにした方がいい
だからといって何も食べないわけにはいかないので
どうせ食べるならはっきりどこの素材を使ってますという意思表示はしてほしい
でないと食べて安心できない >>750
満足？
あんなのでできるわけ無い。
しつこく勧める奴がいて、うまい日があるのか確認のために行っただけ。
そのあと別の店に連れて行ってやって黙らせた(何処とは言わない)。 >>753
>(何処とは言わない)
どうせ嘘だろ
自信がないから書けないんだｗ >>754
お前みたいな奴が店に迷惑かけそうだから言わないんだよ。 >>756
詐欺ってだれかだまされて金むしり取られたのか？ >>757
法律に詳しくない庶民の発言だ。
スルーしてやれ。 ＞この先を決める上で時間は必要だがそれ以上に金が必要。
＞家賃高いし、何かしらの収入が必要だが
＞その方法でちょっとイレギュラーな方法を思い付いた。
＞宇治はごんろくで夜営業する。
今の店で夜だけ営業する事はしない瀬口。 >>759
そらそうやろ。
まともな読解力があれば、何の不思議もないやろ。 >>759-760
>>762
おやじさんもいつまでも店やってられるわけでもないし
普通なら息子に次いでもらうのが本望だろな >>763
お前ちょくちょく漢字間違いするよな
仕事とかちゃんとしてるのか？ >ラーメンダービーね。客が一般人やから安いのに群がるとか。
>知らずに本気出すと痛い目にあうし、
>そもそも負けた店が言うと負け犬の遠吠えにしかならんというなんともむごい話だ。
客は必ず一般人です。
兄弟は伏見時代に手伝っていたアイドルオタクの人ひとりしか知りません。 ＞知らずに本気出すと痛い目にあうし、
そんなイベントでは本気出す方がバカとか思っているのか？
順位が全てか？
本気も出さない手抜きラーメン食った客の方が痛い目にあうとは思わないのか？ >>770
手抜き
おまえそういう目に遭ったのか？ 瀬口がどんなにこだわったつもりでいても縁のメニューはどれも手抜き相当。 >>772
手抜きであれだけうまいのなら本気出せばもっとすごいよね あれがうまいの？
ラーメンしか食べないフレンズなのかな？
よほどじゃなきゃまずくするのは難しいジャンルだけどバランスむちゃくちゃだよ！
それにあのたまねぎはなに？たまねぎ大好物だけどぜんぜんあってないよ。
バカのなんとかでなんにでものせて手抜きだね。 毎日毎日毎日毎日毎日毎日丁寧に擁護してる奴なんかウザい >>774
手抜いてあれだけの行列ができるんだから逆に大したもんだよね
手抜かなきゃ凄いことになるからわざと手抜いてるのかも知れないよね
さすが瀬口さんだわ タマネギ言う奴たまに出てくるけど、一つの要素でバランスとか言うのはやめときなさい
大体、人間の舌は毎日、千差万別の感じ方をするのですよ
貴方が玉ねぎの辛味や風味がきになると思っていても
ある人はそれが良いと思っているのです
それに玉ねぎにも色々と有りますから
しかしテレビと夏の影響って凄いなあ
この店で100人待ちかあ。。
やっぱり今回は再開するする詐欺の方かねえ
車、電車のアクセス考えても場所的にかなりいいと思うんだけどな
寂しいね
とマジレスしてみるよっと（＾ω＾） めんたろとかいうひと何様？
それに反応するガフも何様？ >当初の予定では２〜3月に移転する計画でした。その話が破綻し、全てが狂いました。
>絶対とされた約束は気まぐれ流され、やろうと決めたことは何も成されず
>それらはお金に換算すると愕然とするばかり。信じることは罪。
>何を言われようとたどり着きたい場所がある。
>そこに行くまでまだ勉強をしなくてはいけないし、また一筋縄ではいかなさそうです。
>僕には４３×３６５分の１というわずかな時間だが
>３×３６５分の１という貴重な時間を僕の感覚で犠牲には出来ないとも思う。
淡路島閉店した後縁開店前に「岩屋」がたどり着きたい場所の最終地点だと
信じているとか言っていたが・・・・。 ＞危険だなあと感じることがある。
＞従業員として働いて覚えたらすぐ辞めたり、
＞バイトとしてちょっと働いてやり方を盗んですぐ辞めたり、
＞内情をよく知るものから聞き出したりとか割りと溢れてるし
＞パクられる者が悪いとされても人は雇わないと。
＞まあ、技術は簡単には盗まれんけど。
こういうの前にも批判していた人がいたけど
美味しい店での修業は「見て盗め」っていうじゃない。
聞いたりしたくらいで盗めるものなんて大したもんじゃないと思う。 全てがパホーマンスだ
二、三ヶ月休んで税金対策して好きにやって
再開してドカンと花火を狙ってはるんや 本人はパクられてすぐに辞められたとか被害者意識丸出しだけどこれ程次から次へと従業員が辞めていくのは単純に店主の人柄か悪いからじゃねえの？
いつまでも辞めていった従業員の悪口書くとか普通じゃないぞ。 ＞兵庫の田舎でラーメン屋をしたい方居られましたら
＞まだ先ですが、いい物件が空きます。お声かけください。
以前のこれが移転先予定だった物件だったのかな？
そうだったら
約束が破られたような物件を他人に勧めるなよ みんな何だかんだ言うて「縁」と店主が好きなんだなぁ。
褒めるのも貶すのも熱量が凄い。 しかしうめぇ
とにかくうめぇ
突き抜けてうめぇ
早めの再開を切に願う 縁のラーメンは好きなのか分からんが店主の人柄に関してはネタとして好きなだけやろ、とマジレス 今日はアンチの書き込みがなかったな
うつ状態に入ったと思われｗｗｗ 人気店すぎて食える気がしない
で閉店かよ
逝ってよし ＞昨日教えてもらって気づいたけどうどん屋の香りが関西と違う(笑)
wwwwwwwwwww >>793
違って当たり前？
ではどう違うのかな？
当たり前というくらいだからちゃんと書いてくれよな
どうせ書かないと思うけど
本当は知らないんだからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
さあ、書け 180.25.51.32
p485032-ipngn200604kyoto.kyoto.ocn.ne.jp >>794
横レスだが、良い歳こいて関東と関西のつゆに対する認識の違いもわかんないの？
なのに煽っちゃうの？？
おっさんバカなの？死ぬの？ >>795
うん、分からん
いい歳こいて分からん
それでは教えてください
よろしくお願いします >>794
何でも書いてもらわないと理解できない可哀想な人ww >>796
まず自分の頭で考える癖をつけてくださいww >>799
漢字間違えないようにバカはカタカナにしたんですねww つゆとか書いてる時点で関西人じゃないから違いの分からない奴と大差ないな >>795
素人でも区別つくのに言われないと分からないけれど瀬口はあらゆる感覚が劣っている。 >>801
わざわざつゆと言った意味がわからない？
関東と関西では組み立てかたが違うんよ。
まあ馬鹿にはわかんないよな！
気にすんな。どうせ馬鹿なんだから！
>>803
日本語不自由なん？
もしかしてすぐにミサイル撃っちゃう半島の人？ ＞ジャパニーズゆーんやったら、
＞もうちょい日本人気質見せたらアカンちゃうの？
＞みたいなん、なんとなく思う。
＞だから、こんなんは割りとそれ風でいいんよね。
＞スープ以外わ。
＞東京てかんすい臭に寛容なんかな？
＞それとも、京都がテイガクの影響を受けすぎたのか？
テイガクに麺の作り方を教えてもらった瀬口らしいツイート テイガクｗ
多少なり世話になったら普通はテイガクさんだろ いちいちさん付けするのもどうだろう？
だいたいさん付けは人に対して付けるもので会社や団体はそのままでもいいのでは？
もちろん会話では別だが 気持ち悪いわ
パホーマンスに気付けよ
アホゥみたいに気持ち悪い顔して喰うとったんやろ
猫以下の舌してアホかいな >昼だけの営業て書いてたけど夜もやってたとか。
>ネット情報はどっちが正しいのか？
定休日は水曜とブログに明記している瀬口も
気まぐれに営業していることは棚上げ >>811
気まぐれじゃなくちゃんと告知してるぞ
おまえ毎日血眼で読んでる割には記憶力悪いんだなｗ >>814
どこの会社でもそんなもんだよ
むしろ研修だけで済ます方がまれかも わかりにくい書き方ですまん。
行く店の事をツイッターやブログなどネットを
事細かに調べてから行っているとは思えない瀬口。
夜の営業の事もどこかで告知していたんだけど
瀬口が見逃していた可能性もあるのではないですか？ いちいちブログ見ないと行けない店
酷いよ(´･ω･`)
食べたいよ(´･ω･`) 揚げレンコンが乗ったのどこかわかる？
イチカワとは違うよね ＞ふだんあまり見ませんが・・・
毎日必ず確認するブログアクセス数
＞ネットを見てないのでよく知りませんが・・・
ネットで調べまくり知識豊富な瀬口さんｗ コーヒーを値段でしか判断できない瀬口。
スタバなんてとりあえず座って時間潰したいときぐらいしか価値ないよ。
豆の鮮度、品質と淹れる技術どれを取っても三流以下。
ラーメンも同じような感覚なんだろうな。
今回の節税旅行で良かったと言ってるやつも味判断できる能力ないから見栄えで選んでるだけだろ。 白湯は関西が上って冗談か？
関西は極一部の店以外、白湯に限らず全般的に格下だよ。
もちろん個別には良し悪しあるけど。
仲良しクラブ的に店同士、ラヲタ媚びやってる内は関西でできるのはよその地方の劣化コピーだけ。
ここ数年で増えた煮干しなんて、その典型。 >>821
>白湯は関西が上
そんなこと書いてたか？ >>824
あれってラヲタ遠征では普通のレベルだと思うぞ
遠征なら1日5杯とか当たり前だし 季織亭のツイッターをフォローして
まずかったらフォロー外すと宣言して
食べた後あっさりとフォローをはずす瀬口 >>827
いつの話かはいいとして･･･
知らない土地のラーメン屋に行くときに
興味のある店はフォローして情報を得て
行ったあとに興味がなければフォローを外すって普通にやるけどな
いつまでも後生大事にフォローしてりゃあいいってもんでもないし 今回の関東ラーメンツアー行く少し前の話。
食べて興味なかったらフォローはずすのはよくある話だけど、
同業者がフォローして、食べに行くと言って、
まずかったらフォローはずすとわざわざネットで言うのは
あまり無い話だと思う。
（その発言も削除しているっぽい） > 東京のラーメン店は星の数以上にあり
ありません。子供でも分かる事を。例えを書きたいのなら星の数程あり・・・この程度が限界だろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
