ラーメン二郎 品川店 2杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

前スレ
ラーメン二郎 品川店
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お前ら騙されんじゃねー!
あの強面でのギャップ萌えだろがー!
どう見ても2,3人やってる、または強盗、または・・・!
どうでもいいがあの丁寧な接客に騙されんな!

最近豚も柔らかくなったね
あの味が染みた豚と麺を一緒に食べるのが好き

麺上げ担当:多かったら残していいですよ。
盛り付け担当:野菜マシは残さないで下さい。

>>624
やってるって・・・

やっぱりホモカップルだったのかガッカリ

各店舗のスレは荒れたり店主サボりで叩かれたりしてるのにここは安定して平和だな

どっちがネコですか

トンキン弁はオカマ言葉w

631ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd70-SCfV)2018/10/09(火) 07:22:28.18ID:az2O50n8d
>>629

タチ&ネコってレズビアンカプールに用いる言葉だろ?モーホカプールにも使うの?

>>631
舘ひろしvs猫ひろし

633ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd70-SCfV)2018/10/09(火) 10:25:10.64ID:u0dl6OwBd
分かりやすくマリオ&ルイジでいいやん

どっちがマリオかは各個人の好みで

キキララ・・

日本のヨハネストンキン

636ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ Sd9e-SCfV)2018/10/10(水) 12:34:15.79ID:m6DR1/Red1010
>>629
明らかに店舗経営に関しては長身親父主でとん平従の関係っぽいが一歩店出たら実はとん平が仕切り役だったらギャップ萌え

637ラーメン大好き@名無しさん (マグーロWW 40e4-xdbi)2018/10/10(水) 14:20:00.28ID:xzcDxNou01010
>>636
すき

638ラーメン大好き@名無しさん (マグーロW caeb-vPhZ)2018/10/10(水) 17:38:24.55ID:cWMFS/En01010
業務に関しては麺上げだけやる人の方が管理面で楽なんだよ麺の量覚えて後はやわい普通硬いだけ覚えとけば良いので。
助手は相手から好みを聞いて盛りつけやりつつピッチャーの水足しレンゲ足し丼の食洗にも対応
大を頼む客が勘違い野郎かの選別ホモ席カップル席の管理団体客の空丼追い出し
食うのが遅い客の監視そして牛歩になってる奴へのギブアップ勧告等秒刻みで動かないといけない。
品川は席数多い割にオペレーションが完璧すぎるのは助手のおかげ。

639ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ Sd9e-SCfV)2018/10/10(水) 18:12:21.59ID:qdLx44a/d1010
>>638
とん平自演書き込み乙

640ラーメン大好き@名無しさん (マグーロ MM33-iIUw)2018/10/10(水) 19:05:50.66ID:BRi2LtU6M1010
>>638
ロット2のせいです。

とんぺいさんがそんな事書くかよ

>>636
俺もとんぺいさんに掘られながら
「お客さんイかなかったら止めてもいいんですよ」
ってせかされるプレーしたい

643ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-+yKw)2018/10/11(木) 21:38:44.71ID:PMGWwYJUd
>>638
とん平って何気にこんなスゴい業務を捌いてたんだな、まさに風車の弥七、縁の下の力持ち、灯りの下の灯台 
いぶし銀の役割 名バイプレーヤーだったんだな
とかくスポットライトの当たる人物像ばかりに目が向きがちだが これからは益々とん平から目が離せないな
今後は>>638の書き込みを参考にとん平の鮮やかな手並み客捌きに注目して行きたいぜ
いつまでも元気でいてくれよとん平

>>638
これに対抗して、麺係のタスク列べられる人いる?

645ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-+yKw)2018/10/12(金) 07:34:47.03ID:TVYn9Dgvd
>>638の観察力、小気味良いリズム感に溢れた文章よ
ここは是非638本人に長身オヤジにフォーカス当てた観察記を綴ってもらいたい

麺類の基本は茹で後表記が普通

647ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-+yKw)2018/10/12(金) 09:58:27.47ID:Q++8RCrWd
>>646
流れ嫁
今は長身オヤジのターンだっ
ここは是非638にオヤジの名采配っぷりを賞賛する観察力を文章で表現してもらいたい

長身オヤジ=和製ジャン・レノ

麺類の基本は茹で後表記が普通だから仕方がないよ。

650ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-+yKw)2018/10/12(金) 12:08:19.96ID:MB8j5KdUd
大谷晋二郎だろ長身親父

>>650
プロレスラーか、知らんわ!似てるけど。
ワイは上條恒彦とおもってる。金八の社会の先生役。

652ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-+yKw)2018/10/12(金) 13:39:51.10ID:orw9p/4xd
ちょい悪親父っぽく見せといて
スープ熱いから気をつけてね、の声音優しいし
実は気さくで人情味溢れるおっさんと推測してる

ま、圧倒的にとん平贔屓なんだがw
とん平の客捌き、ロット捌き、鮮やかな手並みと作業っぷりに感銘
それもこれも二郎店舗ではなかなか陽の当たらない陰の功労者助手の役割を詳細かつ丁寧な文章表現で的確に浮かび上がらせてくれた>>638の表現力に起因する
次は是非長身親父の麺上げ&入り口に目を光らせる様態を面白おかしく独特のリズム感溢れる文章で頼むっっ

セサミストリートコンビ
発祥はフーズ系だった品川二郎
三田の総帥の下で麺打ち修業をやり治した苦労?人
スレはいつも平穏で独自の地位を保つシナジ
麺が旨い実力店にも係わらず話題性に乏しい

修羅の国トンキン

>>652
ロット捌き?
品川で?

麺類の基本は茹で後表記が普通。

656ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-+yKw)2018/10/12(金) 15:38:10.96ID:wM19VzUrd
ネギトッピングを考案導入したの長身爺かとん平さんかどっち?
気になる気になる気になるの
気になって気になって夜は6時間しか寝られないの 
誰か聞いてみてクレンザー

>>656
俺様がアドバイスして採用になった。
これで眠れるな。永遠に目を覚ますな。

658ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd7f-+yKw)2018/10/12(金) 20:14:28.01ID:dc23QDckd
>>657
あぁ、だからイマイチ洗練されてないんだな
ネギはどうやったって癖のある薬味だ
小口切りや白髪ネギのように笹ガキにするなど
青味白味の部位によっても切り口を変えたり工夫の余地はまだまだある

>>657程度の素人発想では現状の野暮ったさが限界だな
今度はプロの味覚持つ俺が切り口やネギの産地まで指定してより上品且つシナジのスープと喧嘩しないネギの刻み方まで助言しとくわ

>>656
ネギ 確かにウマイんだけど醬油のキレを求める自分としてはリピが難しい

660ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfd2-jtxT)2018/10/12(金) 21:44:06.12ID:8tFpJdNj0
今日は豚がすげえ固かった。
何回か噛んでも噛みきれなくて、
仕方ないから一枚丸ごと口に入れて
ひたすら噛まないと飲み込めなかった。


>>660
へぇ以前と変わらず豚肉が硬いんだね・・・品二

環七一之江・小岩・西台駅前・神保町・荻窪
最近月1ペースで食べに行ってみたけど
どの二郎も豚肉がプリップリで柔らかくて
うまかったよ
品二の豚肉はマズいイメージしかないな
品二が職場の近所だから何度も食べているけど

麺類の基本は茹で後表記が普通だから仕方がない荷では。

釣れますか?

麺類の基本は茹で後表記が普通だしね。

トンキンヒトモドキ

667ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-+yKw)2018/10/15(月) 17:38:19.51ID:2xlqb1Axd
背は低いが二の腕はぶっとい
とん平萌え

抱かれてみたいの(;´Д`)ハァハァ
アソコもぶっといのかしら

あのタイプは意外にじゃがりこ

麺類の基本は茹で後表記が普通だから仕方がないよ。

トンキン弁はオカマ言葉w


グロ

>>667
亀田興毅みたいな顔立ちの人?
二人とも恐そうでムショ帰りみたいに見えるけど、美味しいから好き。

のスた凛の大の量は最近はどのぐらい?
ブログ探しても大を注文した人を見かけない
ってことは昔の凶悪な量に復活している?

>>673
ここ品川二郎のスレだがw
大井町と渋谷の凛ならば大の麺の量は350-380gくらいで400gはないはず。
大井町は移転前の方が量多かったと思うがそれでも400gあるかないかて感じだったかな。
喧嘩別れしたアウサイは大にしても350gないし本当この系列店は量減ったよなw

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